burtual

Скоро Новый год, скоро ставить ёлку.

Еще с прошлого года задумал сделать нормальный полив для ёлки.

В Сибири к Новому году продаются шикарные пихты, красивые, пушистые и ароматные.

Естественно живую ёлку в доме необходимо вовремя поливать, тогда она будет радовать приятным хвойным ароматом и не будет осыпаться.

Обычные подставки под ёлку не слишком объемные, моя, например, 650 мл, минус объем, вытесненный стволом ~250 мл, остается 400.

В первый день ёлка выпивает литра полтора, потом постепенно меньше. Но самое главное, чтобы она не оказалась в сухой подставке. Волокна на стволе, ссохнутся и следующие поливы будут усваиваться намного хуже. Пропустить своевременный полив, очень просто, дела, заботы.

Но если этого не допустить, ёлка спокойно достоит до Старого Нового года свежей и ароматной, с мягкими иголками.

Вся система полива проста, я использовал принцип сообщающихся сосудов.

В нижней части корпуса подставки под ёлку просверлил отверстие 12,5 мм.

Установил фитинг 1/4 дюйма от постфильтра системы обратного осмоса (остались у меня после замены фильтров, такие и отдельно можно купить в соответствующих магазинах и трубку тоже). На резьбу намотал немного фум ленты и плотно закрутил.

Аналогично установил фитинг на контейнер для питьевого раствора для ёлки (обычно делаю просто- вода, сахар, перманганат калия). Для герметичности соединения фитинга и корпуса контейнера использовал немного полимернного клея.

Испытания прошли нормально, все герметично. Контейнер можно держать в стороне или прямо за ёлкой. Хорошо виден уровень и легко подливать воду, в начале каждый день, а потом реже.

С наступающим Вас Новым Годом!!!

P.S. После Новогодних праздников не торопитесь выбрасывать ёлку.

Можно срезать все ветки, ствол распилить и пустить на дрова. Из х/б ткани сшить несколько небольших чехлов. Ветки мелко порезать и заполнить ими чехлы.

В Новый 2019 год у нас получилось 4 фитоподушки 20х40 см. Две лежат в спальне, две в бане. До сих пор наполняют воздух приятным пихтовым ароматом.

Очень часто плохая производительность и низкая эффективность, даже достаточно мощной мясорубки, изначально заложена в ее конструкции, а именно в форме ножа.

В начале 2000-х приобрел мясорубку Panasonic, мощную, 1000 Вт, номинальная мощность 180 Вт.

Работала, как мне казалось, нормально, но очень скоро, любое перекручивание мяса начало сопровождаться пережевыванием, наматыванием жил на вал под нож, дальнейшим вскрытием, чисткой, и иногда не по одному разу. Для более менее нормальной работы старался резать мясо мелкими кусками, вырезая жилы.

После замены ножа на аналогичный нож для Панасоника ситуация особо не улучшилась.

Решил покупать новую мясорубку.

Посмотрев на профессиональные мясорубки, обратил внимание на то, что практически всегда в них применяются, так называемые, саблевидные ножи.

Нашел пару таких ножей для отечественных мясорубок с аналогичными основными параметрами (посадочный размер - "квадрат" 8,3 мм, и диаметр 46 мм).

Они выгодно отличаются от родного ножа, который, на мой взгляд,  работает неэффективно.

Лезвие проходит только по внешним отверстиям решетки, внутренние отверстия забиваются жилами, оттесняя нож от решетки, в итоге, лезвие перестает нормально резать и по внешним отверстиям. Мясо "жуется", "мусолится" и еле выдавливается из решетки.

Новый нож полностью охватывает все отверстия решетки.

Единственно, главная проблема - новый нож толще родного на 2,4 мм, что приводит к невозможности нормальной фиксации решетки в корпусе мясорубки. Родной нож толщиной 4,8 мм, новый 7,2 мм.

Можно было бы сточить лишние миллиметры с ножа, но предпочел обточить посадочный элемент на шнеке. Ножовкой по металлу и напильником я обработал посадочный "квадрат".

После проведенной доработки купил свежего мяса и испытал мясорубку. Она  с легкостью перекрутила 2,9 кг окорока за  7 минут 40 секунд, не взирая на далеко не прямое мясо и довольно крупные куски. Немного помогал провалиться мясу до шнека толкателем.

На видео все  хорошо видно:

В итоге, получилась новая хорошая мясорубка.

Вполне вероятно, что есть полностью подходящие по размеру нужные ножи и доработка бы не потребовалась, но таких я не нашел.

В прошлом году выкладывал пост про вяленые томаты:

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ или когда наступает СИП

и про выбор сортов помидоров для вяления:

Пора сажать помидоры на рассаду.

В этом году урожай очень порадовал, несмотря на то что почти вся рассада померзла.

Весна наступила рано. И апрель и начало мая были очень теплые, заморозков не было (хотя и Новосибирск), и глядя на соседей высадили рассаду помидоров в парник. Конечно, по закону подлости,  в одну из ночей температура ушла в минус. Почти вся рассада пожухла прямо до земли. Из семидесяти кустов более-менее выдержали штук десять. Но мы не отчаялись.

Благодаря тому, что сантиметров 20 стебля от корня при посадке я заглублял, я немного освободил от земли стебли до  ближайших пазухов, удаленных при посадке листьев. И оттуда через несколько дней появились пасынки. Из примерно 60-ти напрочь померзших кустов оклемались почти все, однако, на первых эмоциях мы докупили 20 кустов рассады и самые слабые, все- таки, заменили.

В первых числах июня, как по науке - когда начала цвести калина, высадили покупную рассаду, и уже через неделю было не различить, где какая посажена.

Дальше все как обычно, полив, пасынкование. Сделал шпалеру двухметровую.

К концу июля пошли первые помидорки.

С середины августа начали массово зреть

В начале сентября почти все помидоры сняли:

Зеленые разместили на дозрев:

Через пару недель:

Было заготовлено достаточное количество хреновины, помидоров в собственном соку, сока томатного и параллельно много сушилось и вялилось.

В какой то момент духовка и старая сушилка перестали справляться с таким напором массово зреющих томатов и мы купили Нормальную сушилку!

Сушилка отечественного производства.

Позволяет одновременно загрузить в 3-4 раза больше продуктов по сравнению со старой. Помидоров одновременно входит 9 кг.

6 лотков высотой по 5 см диаметром почти 40 см. Можно вялить и крупноплодные помидоры.

В среднем одна закладка вялится часов 16-20, примерно часов через 10 меняю местами верхние лотки на нижние.

По мере готовности, готовые "чипсы" убираю, уплотняю подсушенные, освобождая пару-тройку лотков, и загружаю новые. И так далее.

Специи, в основном, прованские травы, масло подсолнечное (в прошлом году заливал оливковое и в несколько банок подсолнечное масло, когда открывали, определить, какая именно банка, невозможно, все очень вкусно и ароматно).

Для любителей поострее в нагреваемое масло можно добавлять еще больше острого перца и чеснока.

Из опыта прошлого года, больше всего понравились в вяленом виде томаты сорта Кёнигсберг, в этом году, в основном, именно их и садили.

Так же сушилка отлично помогла в сушке грибов, яблок и зелени.

Полок в парной, пожалуй, после печки, самая важная составляющая настоящей бани.
Его высота и удобство - главные параметры.
Полок сделал не сплошным, чтобы хорошо вентелировался и для удобства предусмотрел небольшой подъем для ног, и второй уровень (полку, ступеньку) сделал складной, чтобы удобно было наводить порядок.
Размер парилки 1,75 х 2 х 2,15 м (ш д в).
Полок: высота 102 см, ширина 80 см, нижняя скамейка (ступенька) 30 см, вторая ступенька (полка) 60 см. Ширина и высота полка хорошо позволяют сидеть в разных положениях, париться самостоятельно не задевая потолок и стены и, естественно, удобно лежать. А с нижней ступеньки очень удобно парить.
Полок и скамейки собраны из сосны, рабочая поверхность на полке липа, на скамейках осина (липа в использовании мне понравилась больше).
Пар! Главное что есть в русской бане!
Поддавать парку очень удобно с полка с помощью удобного крана из "самовара" непосредственно во внутреннюю каменку. Получается очень приятный и мягкий мелкодисперсный пар. А небольшим ковшиком и во внутреннюю каменку и на камни сверху.
А для безопасного подъема и спускания с полка простое, но удобное ограждение.

Во многих семьях сохранились еще с советских времен старые, так называемые венские стулья. Зачастую они уже сильно постарели: расшатаны, а родной лак давно стерся. Возможно, их и перекрашивали, и ремонтировали, но состояние уже не то...

И не смотря на то, что им уже лет по 50 - 70, при правильном подходе к ремонту и реставрации они еще прослужат, как минимум, столько же, а то и больше.