Kveldy

Kveldy

пикабушник
382 рейтинг 5 подписчиков 81 комментарий 4 поста 2 в горячем
204

Отчёт по экспериментам

Всем привет! В связи с крайне удачным приобретением новой мясорубки, устроил кулинарные выходные!

Итак, по порядку.

1. Ветчина по рецепту @Anatoly161,

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

2. Колбаса по краковски от @Evgos,

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

3. И колбаски жадности по @lemur.galago,

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

Про ветчину тут много написано, так что без особых подробностей)
Структура вышла плотная, вкус со второй попытки идеален, нарезается тонко. Правда использовал белкозин луковый 40мм.

С колбасками промазал немного с выдержкой в кипятке и в итоге они все таки лопаются(
Для набивки использовал смесь из свиного и куриного фарша в соотношении 2к1. Вкус потрясный, но советую специи подбирать на свой вкус, что я и сделал :)

А вот с кряковской совсем обленился...
По пропорциям взял все как по рецепту, но измельчил и засолил все сразу. Правда как итог промазал по специям (нужно по более их добавлять имхо)

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

Перемешал и оставил на ночь в холодильнике.

С утра набил в свиные черева с помощью той же мясорубки.

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

Так впереди были еще заготовки ветчины и колбасок я не придумал ничего лучше, чем подвесить колбасу на люстру!

Отчёт по экспериментам Сотворение колбасы, Еда, Своими руками, Длиннопост

Провисело это добро порядка 6 часов. После этого совместно с ветчиной отправилось в духовку.

Ну в общем, как то так)

Показать полностью 6
44

Квартирный вопрос по жкх (нужна помощь)

Итак к сути...
Живем у жены (нужен уход за тещей после инсульта)
Помимо супруги и тещи прописаны двое братьев жены (младший живет с женой в другой квартире, дружеские отношения), старший же уже более !10! Лет не платит квартплату (причем лет 7 не работал и сидел на шее у своей матери... И да, человеку уже под 40 лет)
До инсульта тещи жили отдельно у меня, ну и соответственно не следили за квартплатой... Как итог долг, суд, ИЛ, приставы... Вместе со сбором почти 500к...
В итоге долг погашен, младшим братом, нами и тещей... Старший же мало того что проигнорировал просьбы/требования оплачивать, так и по сей день продолжает игнорировать оплату услуг жкх...
Квартира муниципальная..
Порывшись в интернете, понимаю, что нужно писать досудебную претензию и отправлять через заказное с уведомлением... Но честно подозреваю что после оплат через суд, он продолжит игнорировать оплату за жкх... Есть ли возможность его выписать каким то образом через суд как неплательщика?
Да и может у кого нечто подобное уже было и есть решение...

53

Земельный вопрос

Приобрел участок в конце прошлого года размером 3150м2. Кадастровый номер был, а вот межевания не проводилось. По весне приехал заниматься дальше участком, как раз таки сделать межевание и прочие изыскания...
Неожиданно выяснил, что по последней инвентаризации между моим участком и участком соседа появился на карте проезд и площадь моего участка снизилась до 2880м2... Проезд физически там невозможен, так как с лицевой стороны прохожит газ труба достаточно низко, да с другой стороны упирается в крутой холм.
Где и как пободаться за свои кровные 270м2??! Кадастровая стоимость есть.. Общая порядка 650к рублей. Возможно ли этот проезд на кадастровой карте ликвидировать в свою пользу? Да и как поступить?
Если нужно фото приложу в комменты.

11

Ремонт Б/П или как сэкономить

Столкнулся с обычной проблемой, стал крайне нестабильно работать компьютер. Хотя и первые признаки были необычными: переодически отваливался ссд накопитель, иногда глухие зависания винды. Как только убрал одну из видеокарт, проблема на время исчезла.
Спустя некоторое время, даже с простой игры начинались перезагрузки и зависания. Полное ТО (замена термопасты, чистка от пыли и переборка системника) результата не принесла.
Разобрал блок питания, примерно такой

Ремонт Б/П или как сэкономить Ремонт техники, Компьютер, Длиннопост

Увидел что некоторые конденсаторы вздулись.
На сегодняшний день блоки питания на 750 ватт стоят совсем недёшево и было принято решение заменить конденсаторы на новые.
Разница в цене огромна, новый бп 3.5-4 килорубля, полный комплект конденсаторов 250р.
Если вы умеете пользоваться паяльником, данный ремонт труда не составит.

Ремонт Б/П или как сэкономить Ремонт техники, Компьютер, Длиннопост

Вот уже отработавшие свое конденсаторы.
Самое грустное, что ресурс данных деталей порядка 10000часов ~ 400 суток работы.
Так что можно попытаться дать вторую жизнь блоку питания!
Пост первый, сильно не пинайте)

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!