Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Начните с маленькой подводной лодки: устанавливайте бомбы, избавляйтесь от врагов и старайтесь не попадаться на глаза своим плавучим врагам. Вас ждет еще несколько игровых вселенных, много уникальных сюжетов и интересных загадок.

Пикабомбер

Аркады, Пиксельная, 2D

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 36 постов
  • Oskanov Oskanov 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
RobotCatIsHungry
RobotCatIsHungry
4 месяца назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Приключения в кулинарии

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка⁠⁠

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Ну, как вы можете понять из моего профиля, я из Болгарии и мне очень не хватает этого супа. Я бродил по продуктовому магазину и сказал, что этот продукт обычно продается только в специализированных мясных магазинах, но там он был, поэтому я его купил.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Теперь я понимаю, почему на него была скидка 30%, я купил в последний день, когда им было разрешено его продавать. Ну что ж. Я не заметил разницы.

первый шаг — сварить требуху. Варить 3 часа, как только она накрыта, убавить огонь до минимума. Я проснулся в 6 утра, включил воду, затем, когда она закипела, добавил трип, вернулся в постель. Проснулся примерно через 3 часа.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Положите вареный рубец в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник. После работы я пошол в супермаркет, чтобы купить ингредиенты, которых у меня не было.

Вот что пошло в бульон — немного базового говяжьего бульона, молоко (соотношение бульона и молока было 2:1), немного томатной пасты, паприка, половина небольшой луковицы, немного зеленого лука («chives», а не «green onions»). Я также забыл, как по-русски будет «chives», но проверка грамматики, похоже, считает, что это «зеленый лук», но это другое. Ну, зеленый лук, вероятно, тоже подойдет.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

И немного масла (эквивалент 2 больших ложек). У меня возник соблазн использовать вместо него жир из бекона, может быть, в следующий раз.

Затем требухи нарезается на небольшие кусочки.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Следующие шаги: сначала растопить масло на очень медленном огне, здесь по какой-то причине принято хранить масло в холодильнике.

Затем добавьте базовый говяжий бульон и молоко, я использовал соотношение 2:1, добавил столько, чтобы, как мне кажется, хватило на 3 порции. Затем добавьте паприку (я добавил щедрое количество, но это по вкусу). Добавьте соль. Добавьте лук и «chives». Добавьте томатную пасту. Добавьте предварительно отваренный требух. Пока он все еще на слабом огне, я все помешиваю, чтобы все хорошо перемешалось.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Затем я увеличиваю огонь, чтобы он закипел. Нужно всего 5 минут.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Гарнир традиционный: миска острого красного перца и миска уксуса с чесноком.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Ну, на вкус было превосходно, как я помню. Конечно, есть много вариаций, некоторые используют сливки, некоторые даже йогурт, возможно, немного другие овощи. Каждый ресторан делал это по-своему.

Болгарский "Шкембе чорба" (суп из требухи), первая попытка Суп, Мясо, Мужская кулинария, Болгария, Требуха, Длиннопост

Ну, конец истории: почему мы на самом деле приготовили этот суп? В прошлый раз, когда мы были в гостях у родителей на Рождество, я сказал жене, что мой папа всегда готовит этот суп на Рождество (после поста). Она была очень рада попробовать его.

Потом мы приехали, и я сказал: «О, я не могу дождаться, чтобы попробовать!», а мой папа сказал: «Но я думал, что твоя жена не любит суп из требухи?», затем мы оба, я и моя жена и мой папа посмотрели на мою маму. Она та, кто не любит суп из требухи. Она сказала моему папе, что моей жене он тоже не нравится, поэтому приготовь что-нибудь другое.

В любом случае, теперь моя жена рада попробовать. Она пробует бульон, отлично. Затем пробует кусочек рубца. Бежит к мусорному ведру. Оказывается, ей совсем не нравится суп из рубца. Для нее это была текстура, очень отличающаяся от всего, к чему она привыкла.

Она сказала: «В следующий раз просто клади вместо нее маленькие фрикадельки». На самом деле, неплохая идея.

Ну, я съел свою порцию, порцию жены и остальное, попробовал деликатесы. Но, возможно, это приобретенный вкус. Единственные люди в США, которых я знаю, которые активно покупают и едят требуху и подобные нестандартные части животных, — это иммигранты из Латинской Америки, Азии и Африки.

Ну, если у вас есть вопросы, спрашивайте.

Показать полностью 9
[моё] Суп Мясо Мужская кулинария Болгария Требуха Длиннопост
16
7
anf770
anf770
1 год назад

Милочка Вы Ж...⁠⁠

Милочка Вы Ж... Революция, Гражданская война, Театр, Фаина Раневская, Байка, Голод, Требуха

29 марта 1920 года газета «Таврический голос» сообщила, что в середине апреля в Симферополе стартуют гастроли «Театра актера».

11 ноября Главком Русской армии в Крыму, генерал Врангель, отдал приказ:

«О начале эвакуации всех, кто разделял с армией ее крестный путь, семей военнослужащих, чинов гражданского ведомства, с их семьями, и отдельных лиц, которым могла бы грозить опасность в случае прихода врага».

После сдачи Крыма большевикам, «Театр актера» быстро трансформировался в «Первый Красный Крымский Театр».

Ужасно голодающая театральная труппа, отправила к самому главному красному комиссару, добывать «мандат на еду», молодую и пробивную Фаину Раневскую.

Когда актриса предстала перед представительным мужчиной в потертой кожанке, с уставшим лицом, она начала строить ему глазки и плотоядно улыбаться. Через тридцать секунд, когда она поняла, что комиссар смотрит на нее как на дуру, актриса Раневская, практически не переигрывая, расплакалась. Ее слезы растопили сердце большевика, и он, успокаивая молодую женщину, приказал помощнику: «Выписать мандат на мясо для театральных актеров».

Прижимая заветный документ к сердцу, ликующая Фаина пошла на местную скотобойню. С детства боявшаяся вида сырого мяса, она стояла, зажмурившись, пока мясник собирал ее заказ.

С трудом дотащив мешок, до театра она поставила свой приз в фойе, где вскоре собралась вся труппа. Когда вьюк развязали, в зале повисла гнетущая тишина. Затянувшуюся паузу нарушила актриса-графиня Софья Ильинична Лизогуб. Поднеся к глазам золоченый лорнет и рассмотрев наваленные в мешке требушину, потроха, жилы, и какие-то бесформенные обрезки, она хорошо поставленным голосом сказала:

«Милочка, да Вы – ЖОПА!».

Показать полностью 1
[моё] Революция Гражданская война Театр Фаина Раневская Байка Голод Требуха
0
66
TimoBoll
TimoBoll
3 года назад
Сообщество фантастов

Конечно Ева. Часть 2⁠⁠


Ева вдыхала свежий утренний воздух привалившись к валуну и щурясь на свет, держа под мышкой свою ногу. Нога – первое, что она увидела, когда очнулась. Вернее, сперва она почувствовала запах гниющего мяса. Значит, с ночи ампутации прошло больше трёх суток. Она плохо помнила, и ещё хуже соображала. Культя ныла, ушёл жар, кровь спеклась и больше не мокрила. Добрый знак. А ногу она решила похоронить.


Вообще, Ева боялась, что в бреду в самом деле застрелила человека, ведь это мог быть спасатель с того приземлившегося корабля, но перед пещерой оказалось пусто.


Скакать на одной ноге, да ещё с автоматом через плечо, было сложно, и Ева переместилась на три конечности. Потеря ноги – это катастрофическая потеря мобильности. В голове сохранилась карта планеты, она хорошо запомнила расположение корабля, примерно знала, куда упала сама, запомнила высоты, по которым можно ориентироваться, а также сухопутный проход между двумя материками. Изначально план был отлежаться, пока крепнет иммунитет и пойти пешком. За четыре месяца, при экономии патронов и удачной охоте, она бы достигла корабля.


Ева вздохнула, поправила ногу подмышкой и поползла дальше. Теперь с такой скоростью поход растянется месяцев на восемь, и закончится он в желудках волчьей стаи или других хищников, которых тут должно быть полно.


Судя по наклону оси вращения планеты, на этом полушарии лето было в разгаре. Останься она здесь, дотянет до зимы, а дальше закончатся патроны и её прикончит холод. Выход был один – рожать Малыша. Ева сосредоточилась и запустила процесс овуляции.


Проползя ещё пару метров, она внезапно остановилась. За ней кто-то наблюдал из зарослей колючки на противоположном берегу ручья. Агрессии не было, только осторожность и готовность обороняться. И воспринимаемые образы, довольно красочные, складывались в однозначную мысль:

«Нога. У неё нога. Людоед! Чумная может съесть меня, будь осторожен»


Человек. Мужчина. Ева вздохнула с облегчением.


Отбросив вонючую конечность, она подняла открытую ладонь в знак приветствия и сказала, стараясь максимально передать дружелюбные эмоции незнакомцу.

- Это моя нога. Я человек, как и ты. Я попала в беду. Покажись, я не причиню тебе вреда.


Прошло минуты две, в течение которых незнакомец принимал решение, а после из кустов поднялся волосатый человекоподобный двуногий. Чуть выше Евы, закутанный в шкуры, с висящим на поясе топором. Каменный расщеп был примотан к рукояти полосками кожи. Так же как и наконечник направленного в неё копья. Неужели это ещё одна инопланетная раса человекоподобных?


Низкий лоб, грубые черты лица, мощная нижняя челюсть, голубые глаза внимательно изучали её из-под тяжёлых надбровных дуг. Незнакомец больше походил на обезьяну, чем на человека.


Ева улыбнулась, ударила себя кулаком в грудь, одновременно посылая мыслеобраз.

- Я Ева.


Телепатия должна была компенсировать языковой барьер, если пришелец вообще владел каким-то языком.


Тот оскалился в ответ и опустил копьё.

- Ма Кимкидук! - представился он, так же хлопнув себя кулаком по груди.

- Бу бу убуу ка бу, - добавил он. Мыслеобраз дополнил смысл слов: «Худая. Белая. Ты больна и умираешь»


«Вот это мастер комплиментов» - подумала Ева, и вслух сказала.

- Я из другого народа. Я здорова. Могу ходить, охотиться.


Кимкидук с сомнением взглянул на лежащую в траве ногу. Потом показал в сторону пещеры.

- Бу ба, ка ого умууу.


Тактик кивнула.

- Да, это мой огонь. Но нет еды. Мой огонь – твоя еда.


Самец снова оскалился, уже более дружелюбно и кивнул, принимая приглашение. Ева мысленно выдохнула.


Пока Кимкидук гарпунил в ручье, Ева прибралась, выкинула пропитанную потом и кровью подстилку, натаскала хворост, нашла и пристроила над огнём плоский круглый камень. Организм уже начал адаптироваться к ползанью на четвереньках, но со временем надо будет сделать себе костыль или протез.


Гость принёс две рыбы, зубастых, покрытых тупыми ромбовидными наростами по бокам. Видя, как тактик потрошит их, используя нож, Кимкидук уважительно сказал, не отрывая от него взгляда.

- Очень хороший, острый.


Ева настроилась на ментальное излучение неандертальца, и естественно воспринимала его слоговый язык. Она кинула на раскалённый камень пласты рыбы, и вернула комплимент.

- Хороший амулет. Много добычи. Ты хороший охотник, Кимкидук.


Мужчина коснулся висящего на шее ожерелья из клыков и когтей. Он даже приосанился. Ева опять ему улыбнулась.


С мужчинами ей удавалось взаимодействовать лучше всего. Достаточно было в нужный момент подавать особые импульсы в их мозг, которые стимулировали выбросы дофамина, когда она находилась рядом. Такая вот несложная дрессировка пряником. Плюс секс. Сама Ева особого удовольствия не испытывала, но часто использовала, относясь к нему как к рабочему инструменту.


За завтраком Кимкидук рассказал свою историю. Он был вождём племени, которое согнал с хорошего стойбища голый ящер. Раньше эти звери приходили с юга в самые жаркие недели лета, но теперь набеги стали постоянными. Ящеры убили много соседних племён, живущих южнее. По описанию это были приземистые толстокожие существа без шерсти, с плоскими головами и толстыми лапами. В последний раз, когда на его племя напал ящер, ему разбили всю морду камнями, но, даже полуслепой, тот задрал троих, прежде чем Кимкидук ударом топора сломал ему рёбра. Только тогда зверь отступил.


Немного дней назад Кимкидук отправился на охоту с двумя соратниками. На них напал большой тигр, убил тех двух, но Кимкидук убил тигра. Он нёс его в стойбище, когда с неба упал огонь. Вся долина сгорела вместе с его племенем.


Тактик как раз подцепляла кусок рыбы с промасленного камня двумя палочками. Рука дрогнула, когда она ощутила, как в голове гостя складывается нехитрая причинно-следственная связь.

- Ева, откуда ты? – Кимкидук слишком пристально на неё смотрел.

- Я упала с неба, повредила ногу.

- Это ты послала огонь на землю?


«А он не так уж глуп»


- Нет. Огонь сбил меня с неба. Мне надо вернуться назад. – Честность в данном случае могла быть чревата смертью.


Мужчина кивнул. Это объяснило странный внешний вид, одежду, нож и потерю ноги. А также то, что он понимал её. Ещё больше он уверится, когда увидит, как действует её «огненная палка». Кимкидук, проявил интерес к автомату, но Ева ответила, что это такой защитный амулет.


Оказывается, Кимкидук тоже видел корабль пришельцев на самом юге. Он описал его как высокий пик с отвесными стенами. Пик стоял там всегда, так рассказывали старшие. И всегда от него исходила угроза, подойти было невозможно – место кишело голыми ящерами.


Это были плохие новости. Возможно, миссионеров уже нет в живых. В любом случае надо добраться до корабля и узнать самой. Хорошо, что появился Кимкидук. Ей нужен будет защитник в период родов.


***


Нарисованные углём чёрточки на стене пещеры перевалили за шесть десятков. Значит уже скоро. Ева погладила округлившийся живот. Малыш рос быстро и ворочался, бил лапами, требуя всё больше еды. Надо было выйти на улицу проверить силки. В щели под пологом уже заглядывало утреннее солнце.


Ночи становились всё холодней, и Ева с Кимкидуком закрыли вход шкурами убитых то ли бизонов, то ли буйволов, пришедших пастись в долину. Пришлось использовать три патрона, зато теперь вяленого мяса должно было хватить на несколько местных месяцев, если экономить его. Вода в большом озере была солоноватой, и Еве удалось выпарить немного соли для консервации.


Кимидук дёргался от каждого выстрела автомата, видя, как мощные тела падают замертво безо всяких прикосновений. К его эмоциональному окрасу кроме восхищения примешался ещё и страх, который Еве не удалось убрать ни лаской, ни добрыми словами.


Говорила тактик много, особенно по вечерам у очага, в который она превратила костёр, обложив его камнями, скреплёнными глиной. Рассказывала про природу и её устройство, про сезоны, смену дня и ночи, а Кимкидук слушал, раскрыв рот, но больше внимал посылаемым ему красочным образам. Похоже, он окончательно уверился в том, что тактик – дух, упавший с неба. Ещё он думал, что ребёнок в её животе от него.


- Запомни, - говорила ему Ева, - жить на одном месте – это безопасность, это защита стен. Меньше энергии тратится на перемещение, можно делать запасы. Свободного времени не будет, но именно дисциплина, ежедневный труд помогут покорить природу.


Кимкидук кивал, помешивая суп в глиняном горшке. Её партнёр показал съедобные травы и коренья. Ева научилась делать нормальные горшки, плетя корзинки из высокой травы, а потом обмазывая их хорошо замешанной глиной и обжигая в отдельно-построенном горне. Так что мясную похлёбку уже можно было назвать полноценным борщом.


- Запомни, - повторяла Ева, - варёное усваивается лучше жареного, больше пользы, больше здоровья, больше силы, меньше болезнь

- Си ла, - кивал в ответ Кимкидук - он быстро перенимал слова и жесты, даже пытался строить простые предложения.


Кимкидук был действительно умелым охотником. За неделю освоил пращу, научился ставить силки из скрученных в тонкую верёвку волокон растущих рядом кустов. По местным меркам они были зажиточной семьёй.


Ева ковыляла вверх по ручью. Деревянный протез за два с лишним месяца сточился о камни, идти было неудобно и тяжело. Дышала она теперь за двоих. Беременность и низкое содержание кислорода в воздухе притупили телепатическую чувствительность, и именно поэтому слова Кимкидука всплыли в памяти слишком поздно:

«Голодные звери заходят все дальше на север»


Мутант увидел её первым.


Уже много недель он шёл вдоль горного хребта. Добыча здесь была агрессивной и вёрткой, а холодные ночи заставляли львиную долю полученной энергии тратить на обогрев тела, но голод упорно гнал его всё дальше от основного гнездовья стаи. Сегодня в лесу ему попался лишь кабанчик. Зацепившийся ногой за длинную лозу, он метался по тропе и визгливо звал мамку, пока хищник когтистой лапой не перебил ему позвоночник.


После завтрака голод лишь усилился, и зверь пошёл ниже по склону, туда, где пахло дымом и свежим мясом. Туда, где были люди. Он нападал на лагеря двуногих лишь в крайнем случае - когда их было много, они смелели, кричали и тыкали копьями, бросались неприятным огнём. Но сейчас самка была одна.


Тактик застыла на месте.


Хищник был примерно ей по пояс, но раза в три шире. Маленькие желтые глазки на круглой чуть сплюснутой голове, похожей на кошачью, следили за каждым шагом жертвы. От взгляда начинало покалывать в затылке. Зверь сделал шаг вперёд на широко расставленных лапах, и лысая складчатая серо-зелёная кожа изменила окрас, подстраиваясь под пейзаж, словно кожа ящериц-хамелионов. Котоящер, о которых Еве рассказывал её мужчина.


Автомат!


Ствол остался в пещере. Расслабилась, забыла об осторожности, дура! Бежать от такого сильного зверя беременной, с деревянной ногой – это подставить спину когтям. Значит, остаётся только атаковать первой. Сердце бешено застучало в груди, бросило в жар. Малыш в животе беспокойно зашевелился.


- Кимкидук! – Ева выхватила нож.


Судя по длинным когтям, хищник атакует в основном лапами, есть шанс, что он раскроется и подставит живот под удар, может даже получится подрезать сухожилия на задних лапах. Ева зарычала, и пошла вперёд, подняв руки вверх. Она сама почувствовала, как от неё во все стороны расходятся волны ненависти.


Котоящер попятился назад, но не побежал, и не встал на дыбы, а пригнулся к земле, оскалив огромную пасть. Тактик сквозь мутную завесу страха отчётливо поняла намерения зверя. Сейчас он прыгнет на неё, придавит, и ударом когтистой лапы разорвёт шею. Остаётся бить в голову, если попасть в глаз, возможно лезвие достанет до мозга.


Ещё один бешеный рёв раздался сбоку. Сверкнула голубая молния. Лысое тело с простреленной головой подалось вперёд по инерции, а потом завалилось на бок.


Ева повернула голову на звук выстрела. Кимкидук всё ещё целился в мутанта из автомата. Потом поднял оружие к глазам и стал разглядывать, словно видит его впервые. С таким торжеством, что его мысли мог прочесть любой – «Теперь я бог!»


«Ну да, я же сняла блок контроля доступа с аккумулятором. А ведь это он сам догадался использовать автомат, развивается не по дням…»


Додумать Ева не успела. Согнувшись, прижала руку к тугому животу. Ей показалось, что он сейчас взорвётся, так неожиданно пришла боль. Штанины комбинезона намокли. Малыш просился наружу. Она чувствовала его беспокойство, ему было тесно и душно внутри. Подбежавший Кимкидук подхватил её на руки и понёс в пещеру.


Схватки становились сильнее, словно кто-то схватил за ноги и пытается разорвать её надвое. Спущенный комбинезон зацепился за правую ногу, да так и остался там висеть. Ева сквозь слёзы увидела стоящего рядом с меховой подстилкой Кимкидука.

- Принеси воды!


Мужчина выбежал из пещеры, а Ева наконец позволила себе закричать.

Когда Кимкидук вернулся, то первым делом выронил глиняный горшок. Вода расплескалась по полу, но он не заметил этого. Он прижался к стене и тихо завыл.


Ева нежно прижимала к себе мокрое розовое тельце, и что-то шептала. Малыш поднимал дрожащую головку, крутил мордочкой, прислушиваясь к звукам. Нежные полупрозрачные крылья, покрытые, тёмными прожилками сосудов, трепетали и при каждой попытке младенца ползти вперёд. Лапки с маленькими коготками царапали кожу. Малыш дополз до груди и вцепился в сосок, больно укусив мелкими острыми зубками.


***


Ночью выпал снег, который не растает уже до весны. Всё-таки хорошую пещеру она нашла. Выход смотрит на южную, солнечную сторону, а горная гряда с севера защитит от холодных ветров. Даже жаль было её покидать.


Позади Евы огромным белым сугробом лежал Малыш, в нетерпении расправляя шестиметровые крылья. Биоробот вырос до своих оптимальных размеров, а зелёный камуфляжный мех сменился на белый для лучшей терморегуляции.


Био-архитекторы верно сделали ставку на живородящие организмы. Они мало зависели от технологий, но самое главное – безусловно подчинялись своим матерям-тактикам, испытывая настоящую сыновью любовь. Малыш здорово выручал с охотой, таская к пещере целых бизонов, собирал дрова. Уже давно они не сталкивались с хищниками.


- Мне пора… - голос неожиданно дрогнул.


Кимкидук показал пальцем в небо и старательно выговорил.

- Лететь туда вместе!


Ева покачала головой.

- У тебя свой путь. Переживи зиму, потом найди сородичей. Расскажи всё, что узнал, показывай, будь примером. Умей договариваться, проявляй заботу. Постарайся сделать колесо, как я тебе рисовала. Если сделаешь всё правильно, твоё новое племя станет большим и сильным, а тебя запомнят настоящим вожаком на все времена.


Ева сняла с пояса самодельную кобуру с ножом и вложила в руки Кимкидука.

- Можешь рассказывать всем, что тебя одарили духи.


Мужчина улыбнулся, снял с шеи зубастое ожерелье и протянул в ответ.

- Помни меня тоже.


Ева надела амулет. Кивнула. Потом подошла к Малышу, запрыгнула на спину, схватившись за кожаные полоски сбруи, и мысленно произнесла.


«Вперёд!»


Биоробот вскочил на лапы, словно только этого и ждал всю жизнь. Разбежавшись по склону, он расправил крылья и оторвался от земли, поднимаясь с каждым взмахов всё выше. Поймал попутный северный поток и пристроился в его течении. Холод обжигал, и тактик накинула капюшон на лицо, наблюдая за окружающим пространством глазам Малыша.


Полёт занял шесть местных суток. Малышу сон был не нужен, питался он прямо в полёте, хватая на лету зазевавшуюся добычу. Ева спала, привязав себя к его спине, чтобы не свалиться, но есть и ходить в туалет она предпочитала всё-таки на земле. Иногда острым зрением биоробота она различала стоянки людей, шалаши и кострища. И чем ближе они подлетали к экватору, тем меньше этих стоянок оставалось целыми. Зато между деревьев сновали странные толстолапые создания, похожие одновременно на больших котов и крокодилов.


Заметно потеплело. Ева запуталась между вершинами горных массивов, идущих параллельно друг другу. К югу от двух пиков-близнецов должна была быть река, но её там не было. Малыш кружил по спирали, делая уже пятый виток, когда тактик наконец заметила корабль. Серый шпиль на горизонте.


Корабль стоял на берегу коричневой жилы умирающего ручья в окружении куполообразных ангаров, занесённых песком.


«Зачем надо было строить базу в пустыне, когда в ста километрах начинается савана, а дальше – джунгли», - подумала Ева, - «Если только базу строили в то время, когда джунгли были здесь…»


Малыш облетел вокруг корабля в поисках открытых люков, и приземлился посреди строений. Почти сразу же тактик ощутила беспокойство. Нет, её не видели, но кто-то явно почувствовал её присутствие. И это были не люди. Люди покинули лагерь давным-давно.


Ветер медленно катил песчинки от одного строения к другому, заглядывая в открытые настежь помятые крышки шлюзов и вновь вылетая наружу из разбитых окон. Беспокойство росло. Ева перехватила автомат и медленно подошла к космическому кораблю. Конструкция отличалась от современных земных моделей, но судя по размеру и строению сопел тягового узла это был корабль для межпланетных перелётов. Какой-нибудь челнок для многоразовой транспортировки грузов с основного судна до планеты и обратно. Похожие использовались людьми при колонизации экзопланет.


До входного шлюза Ева поднималась довольно долго, деревянная нога то и дело проваливалась в ячейки решётчатого пандуса. И чем выше она поднималась, тем более сильным становилось дурное предчувствие. Издали казалось, что внешнее термостойкое покрытие двери потрескалось от времени, но подойдя вплотную тактик поняла, что это не трещины, а глубокие борозды. У самих створок материал был оторван большими кусками, уплотнения раскрошились так, что в щель пролез бы палец.


«Открой»


Малыш одним прыжком оказался рядом. Уперев заднюю лапу в край створки, он с силой рванул вторую на себя.


Метал скрежетал по ржавчине. Створки раздвинулись на пару сантиметров. Малыш дёрнул ещё раз – скрежет сменился хрустом. Видимо, подшипники окончательно развалились, заклинив створки намертво.


Ева подняла автомат и заглянула в проём. Песок на полу, куча живых и мёртвых насекомых. Внутренняя дверь сохранилась лучше. И самое главное – справа от неё тактик увидела рукоять аварийного открывания. Щель была шириной сантиметров двадцать, протиснуться можно, вот только интуиция уже не просила, она требовала убираться отсюда. Иначе случится что-то плохое, но тогда и пропадёт шанс проникнуть внутрь.


Поколебавшись секунду, Ева скинула меховую одежду и протиснулась в узкую щель. Зазубренный край двери проткнул ткань комбинезона, оставив на груди несколько горизонтальных полосок. Но тактик не обратила внимания на царапины, потому что разум заполнили мыслеобразы, от которых бросило в дрожь. Малыш развернулся к ангарам и пригнул голову, кончик шипастого хвоста прыгал по полу.


- Улетай!


Одновременно с её приказом из-за строений выпрыгнуло несколько бежевых теней. Звери неслись к кораблю, отталкиваясь от песка широкими лапами, опустив плоские морды.


Малыш высоко подпрыгнул и, взмахнув крыльями, оказался уже над ближайшим ангаром, когда рядом появился ещё один котоящер. Выскочив из провала крыши, он вцепился Малышу в заднюю лапу. Биоробот набирал высоту, судорожно дёргая конечностью и пытаясь достать до хищника пастью, но тот лишь взобрался выше, разрывая стальными когтями толстую кожу. Сквозь шквал агрессии к тактику пробился мыслеобраз паники. Малыш понял, куда целится мутант. Запрыгнув на спину, где его уже невозможно будет перехватить, он доберётся до шеи и тогда всё будет кончено. Ева вскинула автомат.


«Замри»


Малыш завис в воздухе, и пуля впилась точно в спину хищника. Крови не было, но нижние конечности твари безвольно повисли. Этого мгновения хватило для того, чтобы биоробот уцепился за них зубами и резко дёрнул.


Верхняя половина котоящера, казалось, даже не заметила потери, лишь перехватилась когтями выше бедра Малыша. Из разорванного туловища выпадала требуха, покрывая песок чёрными кляксами. Что было дальше Ева не видела, потому что лапы мутантов уже стучали по стальному пандусу.


Тактик отступила ко внутренней двери, выставив оружие вперёд, когда огромная голова с прижатыми ушами протиснулась внутрь. Мутанту удалось просунуть передние лапы, после чего он развернулся боком и проник внутрь ещё сантиметров на десять. Дальше мешала грудная клетка. Сверху показались ещё два мутанта, загородив телами свет. Вместе они пытались расширить проём. Зубы и когти скрежетали по металлу, оставляя на нём царапины.


Опустив ствол, Ева сделала несколько шагов вперёд, остановившись за несколько сантиметров до тянущейся к ней когтистой лапы. Зверь дёрнулся, ещё сильнее застревая между створок. Больше всего мутант походил на земного лысого медоеда или росомаху: широкие лапы с длинными когтями, плоский нос на широкой морде, и острые кошачьи уши, прижатые к голове. Толстая кожа песочного цвета, вся в складках, в местах контакта с металлом потемнела и покрылась полосами – котоящер постепенном менял окрас, сливаясь с кораблём.


«Так вот как один из них так незаметно прокрался к нашему лагерю, адаптивная маскировка» - подумала Ева. Закрыв глаза, она сосредоточилась и попыталась проникнуть в мозг существа. В голове возник образ плотного клубка из переплетённых разноцветных нитей разной толщины. Некоторые нити разлетались вокруг веером, другие уходили глубоко в тело зверя, разветвляясь по конечностям и внутренним органам. Это было очень странно, потому что обычно у живых существ вместо клубка были упорядоченные пучки нитей-волокон, повторяющие форму тела.


С примитивными животными, максимально сконцентрировавшись, она умела перехватить нужную нить, чтобы заставить их, например, уснуть или остановить синусовый узел миокарда. С более совершенными – воздействовала на эмоции на уровне инстинктов, но тут все её попытки ухватиться за любую нить сразу обрывались. Либо кто-то намеренно защитил ментальную структуру зверя от попытки взять по контроль, либо эта структура и методы мышления кардинально отличались от типовых белковых существ. Даже больше - нити, которые тянулись от зверей в её строну, пытались проникнуть в её собственный мозг.


А ещё ни один монстр не рычал, как поступают обычные хищники. Мутанты просто смотрели на неё через расширенные зрачки жёлтых глаз. Ева поняла, что больше всего эти звери напоминают ей Малыша. Биороботы. Без хозяина.


«Малыш?» - позвала тактик, но вокруг бушевал шторм из мыслей ненависти к ней. По ощущениям, за шлюзом тяжело дышали и скреблись несколько десятков существ. Их общие мыслеобразы сливались в ритмичные волны, которые обрушивались на Еву, забивали всё сознание. Глаза твари расплылись жёлтым водоворотом, тактик почувствовала, как в него, в небытие чёрных зрачков, засасывает разноцветные нити её собственных мыслей, силы, сознание.


По коже пробежали мурашки. За мгновение до того, как сделать шаг навстречу смерти, адреналиновый всплеск ужаса вывел из оцепенения. Надо было уходить отсюда. Котоящеры обладали маленьким ментальным воздействием, но их было слишком много вокруг, их общая воля подавляла. Тактик отступила к стене и под хриплое дыхание и скрежет мутантов с трудом повернула ручку открытия внутренних створок.


Продолжение следует...
Показать полностью
[моё] Рассказ Требуха Протез Праща Заброшенное Экватор Длиннопост Текст
2
48
CrocodileGennady
CrocodileGennady
4 года назад
Кулинарная мастерская

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру⁠⁠

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Правильно приготовленная требуха это вкусно. Пару недель назад, я затронул тему современных кулинарных предпочтений, в комментариях чего только я о себе не прочитал. Пока мой рейтинг еще позволяет писать, решил написать про требуху.

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Не помню, как мне пришла в голову эта идея совместить приправу карри и говяжий рубец, но я это сделал и мне понравилось. Требуху (рубец) главное купить хорошо очищенную и правильно отварить ее. И так поехали.

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Нарезаем, промываем и замачиваем на ночь.  Долго варим, часов 5-6, первые 2-3 бульона сливаем и каждый раз промывам требуху. Вначале варки может быть легкий специфический аромат, но он быстро исчезнет.

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Требуху обжариваем с луком на сковороде (на фото без лука, неожиданно закончился).

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Добавляем сливки и вносим приправу карри. Карри бывает разная, для требухи мне нравиться та, что продается в Метро, в ее составе мало куркумы и требуха не окрашивается, и остается чистенькой, беленькой, что для такого продукта большой плюс. Смотрите на нормы внесения, в моем случае это 15 грамм на килограмм продукта и соль больше не понадобиться, так как она присутствует в карри.

Курица Карри? Нет, требуха карри, наш российский ответ всему миру Карри, Курица, Рубец, Требуха, Длиннопост

Все просто, приготовьте и удивите близких. Через 2-3 поколения люди совсем перестанут готовить требуху. Она и без карри вкусная, но в сливочном соусе с карри заиграла по-другому.

Показать полностью 6
[моё] Карри Курица Рубец Требуха Длиннопост
38
12
CrocodileGennady
CrocodileGennady
4 года назад

Кулинарные пристрастия жителей мегаполисов⁠⁠

Хотел что бы читатель подумал от потери русским народом кулинарной индентичности. Все написанное я отношу к современному поколению жителей больших городов. Мне уже за 40, родился я в маленьком поселке Тамбовской области, в детстве был вывезен на пмж в большой город. Я смотрю, на своих знакомых, коллег по работе и что я вижу:

1. Их жены не квасят капусту, совсем. Я не имею ввиду заготовку кадки капусты на зиму, сейчас это мало кто делает, но даже маленькую кастрюльку не рубят.

2. Консервация на зиму, в их семьях, в лучшем случае удел бабушек. Женщины утрачивают эти знания.

3. Селёдка, очень мало кто покупает на рынке или в магазине целую селёдку и разделывает ее самостоятельно на филе. Покупают готовое, обработанное химией филе, которое есть не возможно.

4. Белый ржаной квас, нет о том, что кто-то сможет его приготовить и речи не идёт, 90% не знают о его существовании и никогда не пробовали. Хотя промышленность у нас его выпускает. Традиционный квас тоже не делают.

5. Современные дети разбираются в степени прожарки стейка и какой отруб на него пошёл, традиционный или в силу дороговизны, опять альтернативный, а капусту квашеную, что характерно, не едят.

6. Полной игнор ливера. Наши предки после забоя скотины, употребляли в пищу печень, сердце, легкое так как эти продукты быстро портятся. Современный горожанин, может и съест в чайхане джиз-быз, только потому что не знает из чего его готовят. Требуха это вообще отдельная тема, даже продавцы на рынке, уверены, что я ее покупаю собаке.

7.Очень мало кто делает фарш самостоятельно, домашние котлеты это уже считается круто. Люди питаются полуфабрикатами из гипермаркетов. Покупают готовые майонезные салаты. Пельмени тоже ни кто не лепит из моих знакомых.

8. Люди очень плохо разбираются в мясе, что-то лежит в лотке, а что это за отруб им не интересно. Что бы не возиться с мясом на шашлык, не выбирать его, многие покупают замаринованный в пластиковых ведёрках. Такой человек не только глазной мускул принимает за вырезку, но и лопаточную часть, немного подготовленную.

В общем идём мы куда-то не туда.

На последок расскажу случай, свидетелем которого был. Последнии дни перед новым годом, место действия колхозный рынок мытищинской ярмарки. На рынке суматоха, куча народу, к мясной лавке подходят два студента и у продавца узбека спрашивают: " У вас рибай есть? " он недоуменно переспрашивает их "Риба?" , а ни смотрят в листок, говорят нет- "Рибай" узбек в недоумении, я показал ему на толстый край у него на витрине, говорю вот это наш российский рибай. Студенты недоуменно посмотрели и ушли дальше.

Если тема будет интересна, следующий пост напишу про приготовление требухи и ли говяжьего легкого. А может и про бараньи яйца.

Показать полностью
[моё] Рибай Легкое Требуха Ливер Полуфабрикаты Консервирование Квас Кулинария Текст
101
DELETED
5 лет назад

Месть куриц⁠⁠

Месть куриц Диета, Требуха, Мат, Длиннопост, Текст

Мне на ночь жирного нельзя. А так хочется.

Я угробил свою поджелудочную, когда жил в общаге. На общую кухню, к этим плебеям, я не ходил. Готовил пищу в микроволновке, чтобы не выходить из своего мирка. Готовил в микроволновке "хрумстики" - это когда микроволнами мясо выжариваешь до такого состояния, когда оно начинает хрустеть.

Тогда поджелудочная мне дала первый позыв - после настойки на травах "Чёрный Рыцарь" (а там реально концентрат трав) - очень сильно заболело брюхо. Даже отпросился с работы и пошёл в поликлинику. Только теперь я понимаю, что это была никакая ни язва. Ну а молодые врачихи тоже мне ничего толкового сказать не смогли. Вещали:

- Пейте ношпу.

Прошло 10 лет. Жена моя худющая, как я не впихиваю в неё жрачку, а я так мечтал.... Изготовила как-то сердечек на подсолнечном масле. И тут подмешалась сразу несколько факторов - я был до этого в отпуске и трохан выпивал недельку - где-то 0,5 в сутки. Игрался в игрушки на компе и потягивал водку с яблочным тоником. Напал пародонтоз т.е. воспалились дёсны (вероятно внутри происходила деструкция костной ткани). Кароче, расслабился недельку вдалеке от этого гребаного мира, а потом меня вызвали на работу.

Короче,  - это уже была рабочая неделя - в обед я попытался эти сердечки сожрать - а нифига -дёсны воспалены. Поскольку сердечки вкусные, я их раскусывал пополам и глотал. Ищё и батончик в растительное масло от сердечек  макал и заедал. Я к чему про зубы - к тому, что если запускать зубы, то переложишь нагрузку на желудок/поджелудочную/кишечник)

Курицы мне круто отомстили.

Эффект начался примерное через час. Я как раз на планерке был.

Директор смотрит, что я за живот не по децкому держусь.

- Станиславович, Вам плохо?

Говорю:

- От Ваших планерок, Степан Иванович, любая кобыла копыта откинет.

Пытаюсь подняться и падаю. Желчь уже пошла в кишки.

Очнулся в больничной палате от храпа какого-то мужика.

Не знаю, кто там нахваливает белорусскую медицину, но к свиньям в хлеву мои родители относились лучше, чем ко мне в больнице.

Впрочем, я ни кому претензий не имею. Хули - у беларусов в крови все молча терпеть.

Утром завезли на УЗИ. Там пожилой врач и молодая практикантка  в обнимочку.

Врач мои потроха сканирует и практикантке рассказывает.

- Смотри, желчь, скорее всего вышла из хвоста поджелудочной. Видишь, у пациента искривлены желчные потоки. Это врождённое. Там, где вышла желчь, киста образовалась. Видишь?

Потом желчь пошла на левое лёгкое (водит мне аппаратом по животу).


- Только посмотри, как она его разхерачила.

Вжимает мне аппарат со всей силы.

- Кишечник не зацепило, но правому надпочечнику скорее всего пизда.

Я поднимаю голову, говорю:

- Доктор, значит мне вообще пиздец?

А доктор задумчиво говорит:

- Хрен его знает. Но внутрянку у тебя покоцало очень не слабо.

И сегодня день Рождения моей жены. Мне тут за рюмкой народ жаренные куриные крылышки с мангала предлагает

Ага, большое спасибо.

Я представил свою жизнь, как красную полоску. И все жареное, копченое, жирное, сосиски, колбасы, все, что я любил - отбирают пару хитпоинтов.

Я научился  делать вкусные безопасные вещи даже из жирной пищи. Расскажу в следующем посту.

Показать полностью 1
[моё] Диета Требуха Мат Длиннопост Текст
17
DELETED
5 лет назад

Теория еды⁠⁠

После приступа острого панкреатита я предпочитаю вообще не есть.

Нет - я ем капельку какой-нибудь гречневой кашки. Что нибудь нормального  скушать - страшно. Вдруг схватит.

Не дай Вам Боже пережить Ад уже на этой грешной земле.

И не схудел, что удивительно.

Для  меня открытие - чтобы жить, жрать человеку можно в 5-6 раз меньше, чем он жрёт. Повторяю с БОЛЬШОЙ БУКВЫ. В 5-6 раз меньше можно жрать и при этом оставаться живым человеком.

Но иногда так хочется приготовить скумбрию с плавленным сыром в духовке. Увы, только для сына и жены.

Генетический возраст человека - 38 лет. Остальное продлевает медицина. Мне 43. Надо бы как-то и умирать, вообще.

Хули, свой ресурс я уже выработал.

[моё] Потроха Требуха Кишки Мат Текст
34
forever8pus
forever8pus
7 лет назад
Сообщество поэтов

Вихрь⁠⁠

Если ты субботним утречком по сутолочным рынкам пробегая
Сердце, печень, требухи решился взять,
Знай, что где-то без утробы бессердечные животные страдают.
Ходют, бедные, не могут зарыдать.

Ищут вымышленный стержень для мотивов их снедающих терзаний

Без малейших оправдательных причин.
С горя пьют в библиотеках и читальнях, а найдя, от этих знаний
Трансформируются в женщин и мужчин.

Распускаются сердечки новой страстью человеческой, несмелой
В день рожденья человечески хмельной.
Пляшут в стук сердцебиений вальс-танго нечеловечновечным телом,
А насытившись сбегают в мир земной.

*****
Свинки, лошади и куры вчеловечившись бегут по рынкам стаей.
И попоны выбирая по лицу
Из души добавят смело мелочь сколько там до сделки не хватает,
Оставляя свое сердце продавцу

[моё] Животные Сердце Уроборос Требуха Библиотека Текст
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии