Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Компании
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Нажимая кнопку "Создать аккаунт", я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если у вас возникли сложности с восстановлением пароля, то прочитайте эту статью. Или напишите в службу поддержки на support@pikabu.ru.

В письме укажите данные вашего профиля: никнейм, почта, номер телефона, какие посты вы оценивали. Это ускорит восстановление пароля :)
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
В Москве участники движения "Стопхам" нарвались на спецназовцев на задании
В отношении трёх стопхамовцев — 30-летнего Кирилла Бунина, 36-летнего Алексея Горбачевского и 23-летнего Кирилла Котова — возбудили уголовное дело. Статья — "Применение насилия в отношении представителей власти". По ней им может грозить до пяти лет тюрьмы.
+1757
 
Аватар пользователя partizan32 partizan32
8 часов назад

Рекомендуемое сообщество

Новости Пикабу
112 постов • 3 569 подписчиков
Рассказываем об изменениях на Пикабу, крупных и не очень
Включена премодерация

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    263K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    54K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    310K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Этот удивительный мир"
Этот удивительный мир
Аватар сообщества "Поваренная книга Пикабу"
Поваренная книга Пикабу
Аватар сообщества "Популярная наука"
Популярная наука
Аватар сообщества "Строительство и ремонт"
Строительство и ремонт
Аватар сообщества "Психология | Psychology"
Психология | Psychology
Аватар сообщества "Всё о кино"
Всё о кино
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Турция"
Турция
Создать сообщество

Тенденции

теги
Тинькофф банк 40 Банк 35 Родственники 28 Пятничный тег моё 16 Пятница 15 Отец 14 Комиссия 11 Бездействие 7 Алые паруса 7
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Android iOS

Миндаль

Теги
С этим тегом используют:
Весна Рецепт Фотография Кулинария Орехи Цветы Крым
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
62 поста сначала свежее
41
pro2477
pro2477
1 месяц назад

Красату в ленту⁠⁠

Красату в ленту
Весна Красота природы Цветение Миндаль
8
Эмоции
44
Vitorio.Scaletta
Vitorio.Scaletta
2 месяца назад
Специфический юмор

Миндаль:)⁠⁠

Миндаль:)
Миндаль Юмор Скука
10
Эмоции
94
Deathman
Deathman
2 месяца назад

Хватит доить птиц ради птичьего молока!!!⁠⁠

Хватит доить птиц ради птичьего молока!!!
Миндаль Молоко Картинка с текстом
16
Эмоции
Пикабу Скидки
pikabu.skidki
pikabu.skidki

Все лучшие скидки у вас под рукой (даже когда цены растут!)⁠⁠

Чтобы не пропустить выгодные предложения, подпишитесь на полезный телеграм-канал Пикабу. Там мы оперативно выкладываем горячие скидки, чтобы вы успели ими воспользоваться.


Постим про всё: от доставки еды и одежды до бытовой техники и электроники.

Скидки Акции Промокод Telegram
42
victoria222
victoria222
3 месяца назад

Розовые⁠⁠

Розовые Фотография, Красота природы, Цветы, Весна, Миндаль, Гибискус

.

Розовые Фотография, Красота природы, Цветы, Весна, Миндаль, Гибискус

.

Розовые Фотография, Красота природы, Цветы, Весна, Миндаль, Гибискус
Показать полностью 2
[моё] Фотография Красота природы Цветы Весна Миндаль Гибискус
1
Эмоции
548
RachelDec
3 месяца назад
Фото с мобильного

В Крыму на побережье цветёт миндаль⁠⁠

В Крыму на побережье цветёт миндаль Мобильная фотография, Миндаль, Крым, Цветение, Длиннопост
В Крыму на побережье цветёт миндаль Мобильная фотография, Миндаль, Крым, Цветение, Длиннопост
В Крыму на побережье цветёт миндаль Мобильная фотография, Миндаль, Крым, Цветение, Длиннопост
В Крыму на побережье цветёт миндаль Мобильная фотография, Миндаль, Крым, Цветение, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Мобильная фотография Миндаль Крым Цветение Длиннопост
27
Эмоции
919
Shirokij
Shirokij
3 месяца назад
Механизмы радости

Миндаль зацвел⁠⁠

Вот он ранний, ничего не боится - еще февраль только.

Миндаль зацвел Крым, Мобильная фотография, Весна, Приятное, Цветение, Макросъемка, Миндаль
[моё] Крым Мобильная фотография Весна Приятное Цветение Макросъемка Миндаль
30
Эмоции
427
Hrisa
Hrisa
5 месяцев назад
Кулинарная мастерская

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?)⁠⁠

Многие из старожилов пробовали это пирожное в советское и раннее постсоветское время. Потом оно как-то покинуло кондитерские и кулинарии. Рецепт не очень популярный, зато само пирожное ОЧЕНЬ вкусное, в приготовлении не особо сложное, частенько угостившиеся просят его рецепт. Как говорится на Яндекс-Дзене - муж теперь просит готовить только его!!!111 :)

Очевидным минусом является стоимость миндаля, я покупаю килограммовыми пакетами (ок.750 руб.), т. к. он вроде как полезный, ну а маленькие пакеты дороговаты.

Для начала - как это выглядит:

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Ради такого случая, как пост на Пикабу, я немного передержала миндальную смесь и верхушка пирожного получилась не гладкой в трещинку, а колюченькой, но на вкус это не повлияло.

Итак, по порядку. Пирожное состоит из песочного основания и ореховой верхушки.

Сначала готовим песочное тесто.

100гр сливочного масла

65гр сахара

165гр муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

1 желток.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и желтком. Всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Раскатать его в прямоугольник слоем 0,5-0,6 см, лучше сразу на пергаменте или коврике для выпекания. Убрать в морозильник минут на 15-20.

Я делала двойную порцию, это на целый противень. Потыкала вилкой до морозилки, так проще.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Пока тесто охлаждается переходим к начинке. Ингредиенты: 3 белка

220гр сахара (я положила 180, любителям сладкого можно и 220)

120гр жареного миндаля, нежареный обжарить на сухой сковороде

60гр муки

Сначала надо разобраться с миндалем - это занимает время. Миндаль обжарить на сковороде (снимать кожицу не надо). Измельчить его в блендере или на тёрке.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков. Сахара в классическом рецепте многовато на мой вкус, я кладу 180-190.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Делаем перерыв в приготовлении начинки. Включаем духовку на 200 градусов, достаём замерзшее тесто, кладём на противень и выпекаем 15 мин при 200 градусах не давая тесту зарумяниться.


Возвращаемся к начинке. Берём кастрюлю с толстым дном и/или с хорошим антипригарным покрытием. Я взяла слишком маленькую, было неудобно мешать. Кастрюлю ставим на средний огонь, выливаем в неё белки и высыпаем измельченный миндаль.

И начинаем прогревать эту массу постоянно помешивая и не давая ей пригореть. Задача- прогреть это все до 80 градусов (будет отходить от дна кастрюльки). Я немножко передержала массу на огне, она стала слишком густой.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Снимаем кастрюлю с огня, всыпаем муку, тщательно перемешиваем.

Контролируем тесто!

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Тесту дать немножко остыть и нанести начинку (ещё теплую). Оставляем это все на полчаса примерно, пока начинка не перестанет липнуть, когда её трогаешь.

Разрезаем заготовку пирога примерно на 10 прямоугольников (у меня на фото двойная порция, напоминаю), немножко отодвигаем друг от друга, чтобы пропеклись и отправляем в духовку при 160 градусах на 20 минут.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Достаем, остужаем, едим с удовольствием и всех угощаем.

Фото страшненькие, какие смогла :)

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост
Показать полностью 8
[моё] Выпечка Рецепт Кулинария Салат Миндаль Пирожное Кондитерские изделия Длиннопост
40
Эмоции
93
kr310881bmv
5 месяцев назад

Хороший ремикс⁠⁠

Продавец арахиса и миндаля Bhuban Badyakar зазывает покупателей своей песней.

Музыкант The Kiffness записал на неё ремикс.

Показать полностью 1
Продавец Голос Песня Ремикс Индия Арахис Миндаль Видео The kiffness Повтор Вертикальное видео
10
Эмоции
Посты не найдены
12345678Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by DancingQueen]