Лишний белок это как прийти на вечеринку с тортом, когда все уже наелись. Торт есть, а радости ноль
Когда слышишь слово белок, в голове сразу всплывает сухая куриная грудка и творог, который жуёшь так, будто он тебе должен, но никогда не вернёт. Но на самом деле всё интереснее.
Белок нужен, чтобы мы просто не разваливались. Чтобы волосы не сыпались, кожа не была сухой, как у египетской мумии, а ногти не ломались при открытии банки с огурцами. И, в придачу, чтобы ты не хотел съесть весь холодильник через час после обеда. Белок это сытость, энергия и стабильность.
И тут я рискну озвучить своё любимое непопулярное мнение. Белка нужно ровно столько, сколько нужно организму. Не больше.
И это главный миф, что чем больше, тем лучше. Нет. Организм не бездонная бочка и не склад. Если ему нужно условно сто тридцать граммов, а ты впихиваешь сто восемьдесят, ты не станешь сверхчеловеком. Он просто возьмёт свою норму, а остальное выведет. Без всякой благодарности.
Кстати, эти сто тридцать граммов цифра очень условная. У каждого она своя, как размер обуви. И это не гора еды, которую нужно есть с тоской, глядя в одну точку. Это вполне себе обычный день. Пара яиц на завтрак, куриное бедро или индейка на обед, порция творога на перекус. И ещё ужин, например, рыба. Всё. Не нужно жевать одно и то же с лицом мученика.
Лишнее организму просто не нужно. Это как когда тебе в гостях предлагают ещё еды, а ты уже сыт. Ты просто отодвигаешь тарелку. И всё. Так же и с лишним белком.
Но он не просто лежит мёртвым грузом. Организму всё равно нужно его переработать. И вот тут в игру вступают почки. Наш главный фильтр. И если он не забит, как память телефона фотографиями котиков, то он справится. Почки просто поработают чуть активнее. Представь, что ты вместо лифта пошёл по лестнице. Потеть придётся, но не помирать же. А если фильтр повреждён, лишний белок его перегрузит. Поэтому при проблемах с почками за этим следят. Но если почки здоровые, можно выдохнуть. Они справятся. И даже не заметят.
Так что просто дай организму его законную норму, и он отблагодарит тебя сытостью и энергией на весь день. И тогда ты не будешь думать о еде каждые полчаса. И волосы перестанут тебя покидать, как будто им срочно нужно в отпуск. Сытость это вообще комплексная история, не только белок. Но об этом в следующий раз.
