Отбивная

Ингредиенты:
️окорок свинины – 700 г
️мука – 4 ст.л
️яйца – 4 шт
️сметана – 3 ст.л
️соль и перец – по вкусу
️копчёная паприка – по вкусу
️сыр – 50 г
️картофель – 500 г
️растительное масло – для жарки и запекания
️соль, специи и зелень – по вкусу

Пошаговое приготовление показано на видео
Приятного аппетита!

Для рецепта нам понадобится
Куриная грудка :1-2 шт;
Помидор 1-2 шт;
Сыр;
Майонез или сметана ;
Чеснок 1-2 зубчика ;
Зелень -укроп ;
Для маринада :
Горчица , соль , перец и чеснок .
Заранее отбиваем куриную грудку и маринуем в смеси из горчицы , соли , перца и чеснока .
Нарезаем мелко помидор , натираем сыр , измельчаем зелень . Добавляем майонез или сметану , соль , перец по вкусу .
Выкладываем эту начинку поверх отбивных и посыпаем ещё обильно сыром .
Отправляем в духовку и Запекаем при 180 гр до золотистого цвета .
Приятного аппетита.
Я подавала со свежими овощами и рисом

Мясо по этому рецепту всегда будут нежным и мягким, какое бы мясо вы не взяли
****
Получаются очень вкусные и нежные отбивные. Этот способ мариновки сделает любое мясо нежным и мягким. Попробуйте. Уверена, что вам понравится такой рецепт.

КАК ГОТОВИТЬ:
Берем любое мясо. У меня сегодня свиной карбонат, но подойдет и курица и индейка и говядина.

Хорошо промываю и нарезаю на порционные кусочки, толщиной примерно 6-7 мм.

Отбиваю мясо с двух сторон, предварительно накрыв его полиэтиленовым пакетом.

Не солю!

Беру 2 глубокие миски. В одну наливаю соевый соус. В другую насыпаю картофельный крахмал.

Вначале обваливаю кусочек мяса в крахмале с двух сторон, а затем окунаю в соевый соус так же с двух сторон.

Выкладываю на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты, не накрывая крышкой.

Повторюсь, ни солить ни перчить не нужно!
Отбивные готовы. Можно подавать на стол.

Не переживайте – вкус крахмала не чувствуется. Мясо получается очень вкусное и невероятно нежное. Такие отбивные понравятся точно всем.

рецепт:
- мясо
- соевый соус
- крахмал