Ребята, если вы прямо сейчас не на экзотическом курорте. И если пока не встречались с тем, что я открыла для себя недавно. Случайно, в магазине, который намекает на то, что дороги могут пересекаться, я купила сушеную маракуйю. Я очень люблю этот фрукт, но по понятной причине в свежем виде она достаётся мне нечасто. Поэтому сушеная маракуйя, которая отлично передаёт оригинальный вкус и аромат - просто праздник!
Тут ее называют маракуйя .
Недавно посадили с сыном маракуйю. Об этом в предыдущем посте (Маракуйя дома) . И вот, как дела обстоят сегодня)
Всхожесть оказалась 100%. Придётся часть отнести на работу.
Топ5 моих любимых настоек:
1. Манго-маракуя 1:1
2. Манго-маракуйя (пропорции на глаз)
3. Манго (наверное, тоже с маракуйей)
4. Маракуйя-манго
5. Манго (опять, наверное, с маракуйей)
Тропический лес в 1,5 часах от Казани ещё одно доказательство, что нет невозможного, если мечта в правильных руках. А начиналось всё с квартирного подоконника.
Длиннопосты не умею писать, лучше в формате беседы отвечу на вопросы в комментах.
Адрес для заинтересованных: Татарстан, Арский район, д. Старый Яваш
https://youtu.be/KHOyHs_6PeA
Календарная весна уже наступила, а вот до фактической в моих краях - как раком до Пекина: на улице уже по-весеннему солнечно, но вот столбик термометра застыл на отметке -20°, что, ясен перец, не вдохновляет// Поэтому, в исключительно оздоровительных целях, как никогда кстати, придутся тропические витаминчики кислого эля с маракуйей. По моему мнению, маракуйя больше всего подходит для фруктового саура из-за своего кисло-сладкого терпкого вкуса, попробуем, что получилось у пивоварни Stamm в коллаборации с Zagovor
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный осветлённый, ООО "КРАФТБИР", Москва.
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, пюре маракуйи.
ТТХ: алкоголь 6%, плотность 13%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 4.12
Стиль: кислый фруктовый эль
"Лучшее пиво для вечеринки, до неё или после".
Вскрываем жесть!
Напиток грязно-оранжевого цвета, мутный, с нежной белой пеной, исчезающей стремительным домкратом. Аромат маракуйи сильный и яркий, как из бутылки с натуральным соком, без "химических" оттенков. Во вкусе доминирует кислота кислотяровна, но не едкая - чуть недозрелая маракуйя во всей красе. Сладости минимум, тело солодовое, неплотное, в послевкусии небольшая терпкость. Карбон средний, алкоголь не улавливается. Отличный кислый эль, оправдывающий своё название, после "вечеринки" залетит как родной, любителям кисляков рекомендую. Пьётся очень легко, летом будет топ. Сочнее и насыщеннее, чем, например, Passion Mood от Реворта.
Кто уже пробовал - делитесь мнением, спасибо за внимание - большое такое спасибо, вкусных вам напитков и отличных выходных 🍻
Здравствуйте!
Salty Swing — совпадение? Но именно так назывался короткий трек, который некогда разрывал музыкальные чарты.
Думаю пивовары из пивоварни Rewort вдохновившись этой мелодией создали данное гозе, пиво(кислый эль).
В ней, в этой мелодии соединились — старомодный свинг и электронный хаус-бит.
Экземпляр куплен на западе Москвы, мне он достался за 238р.
Оформление банки на мой взгляд просто шикарное.
Пивной напиток "гозе" непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
По составу: вода, солод пивоваренный светлый, сок маракуйи, хмелепродукты, соль морская, кайенский чили перец, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 17,0%
Доля спирта: в 500мл=31,5мл, в 100мл=6,3мл
Алкоголь: 6,3%об.
Прочее: горечь/ibu 11.
цвет/ евс 8.
Маленький "пшик" и сильный запах маракуйи начал вырываться.
Пены нет практически, та что была осела за микросекунды.
Цвет: бледно серый, оттенки жёлтого. Свет проходит хорошо, мутное немного, без осадка.
Газация: практически отсутствует.
Аромат: запахи дрожжей и маракуйи сильно, слабо сладость как от сахара.
Вкус: соль и тропический сок сильно, затем идёт пивной вкус. После идёт сильный "морской" вкус и перец чили, перец остро не сильно жгется а балансирует с маракуйей.
Алкоголь ярко выражен но острый перец постоянен и не отступает долгое время, тем самым пролонгирует жгучесть и прячет его.
Плотность хорошая, не водяниться на слои.
На послевкусие вкусовые сосочки ловят морской бриз небольшой, и остаточность остроты перца.
Мне лично данный экземпляр не сильно понравился, нет яркости "особой" кроме чили перца.
Но тут перец хорошо выделяется, не обычно даже долго играет, и без прерывисто.
Не удивило, меня как опытного человека.
Но думаю тем кто любит не сложные вкусы, а так же любит острое вариант будет хороший.
Так же кто не знает что такое классическое гозе, с добавлением остроты это будет очень хороший вариант ознакомиться.
Качество варки и ингредиенты на высоте.
Сама варка гозе очень правильно сварена.
Могу всем вам советовать к ознакомлению.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Не понял что либо, или новичек? Вопрос есть? Пиши в комментариях!
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам в комменты.
Чтобы не пропустить/не потерять меня, подпишись тут на Пикабу.
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, можешь иначе пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Пост больше об алкоголе, но не только.
Только недавно обсуждали с мужем тему, что эти манго-маракуйи заполонили всё - продукты питания, средства по уходу за собой, бытовую химию и ещё, думаю, несколько ниш наберётся.
Одно, наверное, из самых модных (хз, как лучше сказать :) и распространённых сейчас сочетаний для аромата или придания вкуса.
У нас даже гель для унитаза с манго (без маракуйи, правда, - непорядок).
Закончилось это, в принципе, бесполезное обсуждение фразой, что скоро должны появиться Жигули с манго-маракуйей.
Посмеялись и забыли.
А сегодня в Пятёрке увидела это):
про себя сразу вспомнила наш с супругом разговор и взяла банку с полки.
(возможно, у кого-то оно продаётся уже давно, у нас в городе вижу первый раз - так что простите за аккордеон).
После первого глотка мысль - нууу, ожидала большего. На вкус - это та же Эсса.
По мне, хочется сладкого недорого пива - лучше взять Волковское манго (да-да, опять манго) или вишню. Они сладкие, но не приторные, как в этом случае.
В общем, манго-маракуйя пока не компетенция Жигулей.
А так - в ближайшем будущем ждём туалетную бумагу с манго-маракуей, презервативы с манго-маракуей, прокладки и тампоны с манго-маракуйей. И, конечно же, моторное масло, обойный клей и WD-40 с ароматом манго и маракуйи.
з.ы. пост носит шуточный характер и не хочет оскорбить любителей - ну сами знаете чего)
