Тем, кто имеет аллергию или, скорее, идиосинкразию на кешью.
Внимательно читаем состав и не ведёмся на название. Да, для тех, кто толерантен к кешью, это прекрасные конфеты в красивом оформлении. Наличие кешью в кедровых сибирских сладостях может стать неожиданностью для некоторых, типа меня. И ещё одно неожиданное обнаружение кешью - в соусе песто производства Италии. Поэтому - читаем состав! А если буковки совсем мелкие, то лучше даже и не пробовать
Много лет слушала рассказы о сырах и пиве из Калининградской области. Чем они отличались от московских - я же в Москве проживаю - никто не мог объяснить. Но говорили с придыханием и умилением: это божественно! Это надо попробовать!
Фотозоны на сыроварне
Пиво я не пью, а вот сыр в холодильнике есть всегда. Да, качество магазинных с каждым годом только ухудшается. Иногда приобретаю у фермеров. Но вот сыры из Шаакен Дорфа - это божественно! Подтверждаю.
Как попасть в это край сыров? Можно самостоятельно, через сайт записаться на мастер класс. Есть и детские. А можно в составе экскурсионной группы из Калининграда на Куршскую косу. Мой автобус стартовал в 8.30. и уже в 9 утра остановился во дворе сыроварни.
Сырная тарелка для дегустации.
Немного истории. Сыроварня расположена в бывшей конюшне. Стены красного кирпича, окна. А в окнах красуется сыр на полочках. Жёлтые, оранжевые сырные головки вызревают при определенной влажности и температуре. Кстати, нам показали 2 огромных котла (назовём так) для варки сыра - на тонну молока и на 3 тонны. На первом же этаже и большой магазин: сыр, марципан, зефир, шоколад и вино. Собственно, всё это я и дегустировала. Сама дегустация - на втором этаже. Там же фотозоны и туалет. Чистый.
Декорации на втором этаже.
Гости располагаются по обе стороны длинного стола. У каждого гостя бокал белого вина. И на четверых две большие тарелки На одной сорта сыра, на другой - шоколад и марципан. А зефир и сырную конфету пускают в самом конце. А если соединить кусочек твёрдого сыра с шоколадом и вином, то получится гастрономический восторг и взрыв вкуса. Попробуйте! Только сыр должен быть твёрдым. Все сыры Шаакен Дорфа именно твёрдые.
И опять истории. Почему сыроварня в бывшей конюшне? Да потому что от самого замка практически ничего не осталось! А сюда приезжал Пётр Первый, многие русские дипломаты побывали в замке. После Великой Отечественной здесь был детский приют. Потом общежитие. Стены разбирали на постройки, замок ветшал. Сейчас восстановить его стоит огромных денег. Будет ли он возрожден? Не знаю. Пока благотворителя только ищут.
Замок Шаакен Дорф. Всё, что осталось от былого величия.
Там же, в Шаакен Дорфе производят марципановые батончики. Больше 30 видов. Из белого и обычного шоколада. Рецепт белого шоколада также явно отличается от того, что продают в московских ашанах и прочих сетевых магазинах. А уж горький - 90% - восторг!. Он горький и не-горький одновременно. А если на кубик сыра положить кусочек горького шоколада - то можно и на Луну от удовольствия улететь. Меня остановил только потолок!
Теперь про цены. Плитка шоколада (в зависимости от % ) от 150 рублей . Батончик - 110 рублей. В Калининграде их продают по 180 и выше. Цена на сыр тоже разная, от 115 рублей за 100 грамм. При вас же и завакуумируют. Кстати. на дегустации ведущий называет возраст сыра. Эта же информация есть на ценниках.
Немного сырной витрины.
А вот вино купить не получилось. По правилам, оно продаётся с 11 утра. Автобус на Куршскую косу уходил раньше. Но если вы будете в сыроварне после 11 утра - купите обязательно. Вино лёгкое, сладкое и сделано из местного винограда. Хотя виноградарство никогда не существовало на землях Восточной Пруссии в отличии от пивоварения, вино получилось!
Вот такой гастрономический отдых! Вкусно, весело, легко! И сколько открытий за час дегустации и пребывания на территории Шаакен Дорф. А там ещё и парк, и кот рыжий, и лавочки-цветочки. Красота!
Домик для рыжего кота - истребителя мышей во дворе сыроварни
А вы были на сыроварне? И если есть в регионе подобная - напишите пожалуйста где и как туда попасть.
Вы уже бродили по острову Канта и Амалиенау? Настало время открыть другой Калининград — не в официальных путеводителях, а душевный, контрастный, яркий!
В этой подборке — неочевидные локации, от которых захочется заново полюбить город и кое-что пересмотреть в своих путешествиях по России и самому Городу.
1. Ратсхоф: советское прошлое, магнолии и вид на порт
Формально это район для своих — современный, но хранящий дух инженерной “старушки”- Вагонки. Весной здесь — оркестр из ароматов: магнолии, цветущие палисадники. Центральная точка притяжения — Кирха Христа (кто знал, что она станет культовой клубной “Вагонкой”?).
Станочная ул., 12, Калининград
Идеальный маршрут: дойти до Правой набережной, миновать индустриальные декорации железнодорожного моста, поймать вид на зернохранилище 1924 года. Сверните вправо — и вуаля: кофейня Elevator с террасой и душевный кофе против порта, а чуть дальше — “Bravo Italia” с итальянским вайбом.
2. Погружение в быт: Дом китобоя
Для любителей “трогать время руками” — Дом китобоя на территории областного архива. Квартира-музей, где капитан китобойного судна будто только что вышел за хлебом.
Кухня Дома китобоя.
В Доме Китобоя
Открываете тумбы, листаете книги, примеряете фартук или школьную форму “из детства”, слушаете диалог капитана и жены на старой радиограмме. После экскурсии — кофе и десерт в улётном кафетерии в стиле советской столовой.
3. Марауненхоф и Ботанический сад БФУ: городская идиллия и флора со всего мира
Запланируйте побродить по красивейшему району-саду (ориентир — ул. Тельмана). Виллы, парки, уют баварской мечты. А через 10 минут — лабиринты Ботанического сада Балтийского федерального университета: древовидные пионы, магнолии, экзоты, музейные экспозиции, пейзажи на каждый сезон. Тут же — романтичные аллеи для неспешных прогулок.
Ботанический сад БФУ
4. Парки и игры: “Юность”, марципан и кукольные сказки
Если вы с детьми или хотите почувствовать город “по-детски”, отправляйтесь в парк “Юность”: аттракционы, пруд, неспешные дорожки. Но обязательно — “Музей Марципана” в самом красивом здании парка: экскурсии, мастер-классы, фантастические сладости (ищите расписание на сайте!).
Парк "Юность".
Музей Марципана
5. Центральный парк (и театр кукол для взрослых!)
Доехали от ботсада — и вот вы среди старейших аллей Калининграда, подымаетесь в небо на Колесе обозрения. Входите в кирху памяти королевы Луизы: раньше это — церковь, теперь — театр кукол с волшебной атмосферой. Не забудьте про кафе “ВДНХ” ("Вы Достойны Настоящего Хлеба") с кофе и пирожными.
Центральный Парк
6. Музей прусского купца и легенда о “хомлинах”
Особая точка — «Альтес Хаус» (музей-квартира на Красной). Здесь всё — аутентично: атмосфера 100-летней давности, детали меблировки времен купца Густава Гроссманна. А рядом высматривайте скульптуру Антошки — милого домового-хомлина. Если он покорил сердце, идите в кафе “Хомлины”: суп из сельдерея и песочные корзиночки из детства ждут!
В музее "Альтес Хаус"
7. Парк Миниатюр: маленькая Россия на ладони
Побывать в Крыму, на Кижах и у замка Кёнигсберга за пару часов? Легко! В “Парке миниатюр” собраны мини-копии крупнейших памятников страны. Всё подписано, красиво подсвечено вечером, есть мини-зоопарк и игровые зоны.
Парк Миниатюр Калининграда
Фридландские ворота: как войти в другой мир
И всё же — хотите попадание в исторический триллер с погружением? Идите в музейный комплекс “Фридландские ворота”. Зал рыцарей, Пруссия, эпоха Веймарской республики, Великая Отечественная война (и, да, тематические детские занятия, спектакли и даже экскурсия в настоящее бомбоубежище!).
Главное приключение — виртуальная экскурсия по старому Кёнигсбергу. Надеваете очки — и переноситесь на брусчатые улицы города вековой давности. Это не анимация, а архивная реальность, которую просто невозможно почувствовать по-другому. А фильмы с довоенными фотографиями захватят даже тех, кто не фанат истории.
Фридландские ворота
Уверена: какие-то из этих мест вы точно не закладывали в свои калининградские маршруты! Сохраняйте подборку, делитесь впечатлениями в комментариях (какой район удивил больше всего?) — а если были уже в Калининграде, расскажите, из чего складывался “ваш” город!
Город, в который хочется возвращаться снова и снова — и искать свою, особую магию. Калининград у каждого свой. Найдите свой!
Кто был в Калининграде, точно пробовали, это же их местное производство, а такое я прям люблю пробовать😊 Конфеты из марципана с фисташкой в темном шоколаде. Сами конфетки - мягкие. Присутствует лёгкий вкус фисташечки🤤 Темный шоколад вкусный, тает не быстро, так что пальчики не обляпались. Слой шоколада не толстый, держит форму конфеток и не превращает их в бревно, прям найден баланс👏
В упаковке конфеток не много, штучек 6 всего. Сочетание фисташки, марципана и именно темного шоколада прям огонь 🔥 Выдаём #рекомендосьен
Наконец-то я попробовала вкусный марципан. Видимо как и с Тульскими пряниками, в сетевых магазинах залеживается, твердеет и тебе не нравится. А когда пробуешь свежее, думаешь, что за пища богов😍
Были в Калининграде? Понравилось? А конфетки?!
Покупаем на месте или заказываем на маркетплейсах🛍
1️⃣ Янтарь. Это топ всех памятных покупок Калининградской области. Можно найти янтарь самостоятельно, после шторма или купить в магазине.
2️⃣ Марципаны. Если Вы путешествуете летом - берите те, что не покрыты шоколадом, они не растекаются и выдерживают высокие температуры.
3️⃣ Антиквариат/винтаж. Полно интересных магазинчиков или можно съездить на блошиный рынок в Калининград. Можно купить бутылки, лампы, вазы, блюдечки, которым 100 и более лет.
4️⃣ Янтарная косметика. Очень бурно развивается отрасль, уже несколько брендов. Янтарная растирка для суставов - топчик!
5️⃣ Хомлины. Это такие маленькие человечки, типа гномиков. Очень много разновидностей, обязательно найдите своего.
6️⃣ Фьюзинг. Это изделия из цветного стекла, обработанного в печи при мегавысоких температурах (>800). В области есть несколько гильдий стеклодувов, например, семья Сплошных. Делают уникальные вещи.
7️⃣ Рыбные консервы. Ответственно заявляю, что наши шпроты лучшие в мире.
8️⃣ Готические/рыцарские штучки. У нас тут был Тевтонский орден 400 лет, так что все аутентично.
9️⃣ Чай/кофе/травяные сборы. Особенно чай "Балтийский" хорош с мятой.
✍️ Если у вас есть свой опыт покупки сувениров из Зеленоградска, мы будем рады, если вы поделитесь в комментариях.
В Калининграде есть два музея марципана, один из них совсем небольшой, расположен в Бранденбургских воротах. Тут не только музей, но и кофейня, и сувенирный магазинчик.
А уж насколько богатая фантазия и умелые руки у мастеров - судите сами.
