Много лет слушала рассказы о сырах и пиве из Калининградской области. Чем они отличались от московских - я же в Москве проживаю - никто не мог объяснить. Но говорили с придыханием и умилением: это божественно! Это надо попробовать!

Пиво я не пью, а вот сыр в холодильнике есть всегда. Да, качество магазинных с каждым годом только ухудшается. Иногда приобретаю у фермеров. Но вот сыры из Шаакен Дорфа - это божественно! Подтверждаю.

Как попасть в это край сыров? Можно самостоятельно, через сайт записаться на мастер класс. Есть и детские. А можно в составе экскурсионной группы из Калининграда на Куршскую косу. Мой автобус стартовал в 8.30. и уже в 9 утра остановился во дворе сыроварни.

Немного истории. Сыроварня расположена в бывшей конюшне. Стены красного кирпича, окна. А в окнах красуется сыр на полочках. Жёлтые, оранжевые сырные головки вызревают при определенной влажности и температуре. Кстати, нам показали 2 огромных котла (назовём так) для варки сыра - на тонну молока и на 3 тонны. На первом же этаже и большой магазин: сыр, марципан, зефир, шоколад и вино. Собственно, всё это я и дегустировала. Сама дегустация - на втором этаже. Там же фотозоны и туалет. Чистый.

Гости располагаются по обе стороны длинного стола. У каждого гостя бокал белого вина. И на четверых две большие тарелки На одной сорта сыра, на другой - шоколад и марципан. А зефир и сырную конфету пускают в самом конце. А если соединить кусочек твёрдого сыра с шоколадом и вином, то получится гастрономический восторг и взрыв вкуса. Попробуйте! Только сыр должен быть твёрдым. Все сыры Шаакен Дорфа именно твёрдые.

И опять истории. Почему сыроварня в бывшей конюшне? Да потому что от самого замка практически ничего не осталось! А сюда приезжал Пётр Первый, многие русские дипломаты побывали в замке. После Великой Отечественной здесь был детский приют. Потом общежитие. Стены разбирали на постройки, замок ветшал. Сейчас восстановить его стоит огромных денег. Будет ли он возрожден? Не знаю. Пока благотворителя только ищут.

Там же, в Шаакен Дорфе производят марципановые батончики. Больше 30 видов. Из белого и обычного шоколада. Рецепт белого шоколада также явно отличается от того, что продают в московских ашанах и прочих сетевых магазинах. А уж горький - 90% - восторг!. Он горький и не-горький одновременно. А если на кубик сыра положить кусочек горького шоколада - то можно и на Луну от удовольствия улететь. Меня остановил только потолок!

Теперь про цены. Плитка шоколада (в зависимости от % ) от 150 рублей . Батончик - 110 рублей. В Калининграде их продают по 180 и выше. Цена на сыр тоже разная, от 115 рублей за 100 грамм. При вас же и завакуумируют. Кстати. на дегустации ведущий называет возраст сыра. Эта же информация есть на ценниках.

А вот вино купить не получилось. По правилам, оно продаётся с 11 утра. Автобус на Куршскую косу уходил раньше. Но если вы будете в сыроварне после 11 утра - купите обязательно. Вино лёгкое, сладкое и сделано из местного винограда. Хотя виноградарство никогда не существовало на землях Восточной Пруссии в отличии от пивоварения, вино получилось!

Вот такой гастрономический отдых! Вкусно, весело, легко! И сколько открытий за час дегустации и пребывания на территории Шаакен Дорф. А там ещё и парк, и кот рыжий, и лавочки-цветочки. Красота!

А вы были на сыроварне? И если есть в регионе подобная - напишите пожалуйста где и как туда попасть.

Источник

Замок Шаакен является одной из основных туристических локаций Калининградской области.

Здесь я поскидываю фотографии замка. Но не все.

Все остальные будут в моей статье в Дзен. Где я также опубликую видео инквизиторского подвала.

Ссылочку на статью я также укажу попозже.

Наконец-то совпали выходные. Перебрали множество мест, куда можно съездить и в последний момент выбор пал на случайно найденный замок Шаакен. С него мы и начали эти наши путевые заметки.

Немного истории.
За́мок Шаа́кен (нем. Schaaken) — орденский замок в посёлке Некрасово Гурьевского района Калининградской области. Основан на месте прусской крепости (Зоке, а позднее Шокин) около 1270 года.
Впервые прусская волость Шаакен (Сакен) упоминается в хронике Тевтонского ордена за 1258 год. «История старой Пруссии» говорит, что орденская деревянная крепость в Шаакене начала строиться в 1261 году.

У самых ворот нас встретили несколько пушистых работников замка. Они были ленивы и приветливы.
Затем к нам вышел приятный мужчина, который все рассказал, посмеялся с нами и мы пошли исследовать территорию замка. От экскурсовода отказались.
Первым делом спустились в подвал с орудиями пыток.

Это одно из немногих мест, где мне действительно стало интересно. До этого различного рода музеи крайне редко вызывали интерес.
Мой восторг убила продавец сувениров, которая сказала, что не было в этом подвале пыток. Хранилище овощей там было. Но уточнила, что палач штатный в замке все же был.

Ещё один пушистый сотрудник. Ухоженный и харизматичный.

Вот этот парень особенно покорил сердце. Он так расслаблено лежал и жевал, что прям от него веяло этим настроением спокойствия😂

Поездкой остались довольны все. Ходили и восхищались. Необычные ощущения, когда видишь то, что было построено порядка 800 лет назад. Место колоритное и атмосферное. На территории можно трогать все: оружие, одежду. Даже можно пострелять из лука. Главное условие - положить потом все на свои места. Так же хочется отметить сотрудников, они очень приветливы и доброжелательны.
Цены на билеты: взрослый - 250, детский - 200.

На обратном пути мы ещё успели посетить одно место. Но это уже в следующем посте.

Я пока изучаю возможности написания постов, ищу свою нишу в этом всем, не бросайте тапками. Только если по существу. Спасибо)