Граммовки в конце поста

Всем приятного аппетита!

Граммовки:

Сметана - 2 ст. ложки

Майонез - 2 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Мука - 4 ст. ложки

Колбаса копчёная - 100 г

Сыр твёрдый - 80 г

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Петрушка, для украшения (по желанию) - 1 веточка

Игридиенты

Тесто, на 4 пиццы.

• Мука - 500г

• Вода - 300г

• Сахар - 20г

• Соль - 10г

• Дрожжи сухиие - 2г

• Масло рафинированное - 20г

Топпинг, на одну пиццу

• Моцарелла - 110г

• Сыр дорблю - 15г

• Грецкий орех - 15г (4 половинки)

• Куриная грудка отварная - 60г

• Сливки 33% - 30г

Приготовление

Тесто

Растворяем соль и сахар в воде, после чего добавляем муку/дрожжи/масло и замешиваем тесто. Получится довольно жидко, но к рукам почти не прилипает. Я замешиваю миксером, фото не осталось.

После замеса делим тесто на 4 порции, кладем каждую в отдельный, смазанный внутри маслом пакет и убираем в холодильник.

Тесто можно использовать на следующий день, а можно дать ему добродить подольше. Я хранил максимум 5 дней, получалось нормально.

Пицца

Достаем наше тесто из холодильника, достаем из пакета.

Сворачиваем и теста шар, оставляем на 2 часа в теплом месте.

Трем сыр. И нарезаем все остальные ингридиенты.

Достаем и растягиваем тесто. Я при этом использую кукурузную муку, но можно обойтись и пшеничной. После растяжки перекладываем основу на лист пергамента для выпечки. Особая круглость не требуется.

Поливаем сливками, размазываем, равномерно раскладываем все что нарезали. Сверху все засыпаем сыром.

Отправляем нашу пиццу в духовку, на камень. Все предварительно разогрето до 300 градусов. Время выпечки - 5 минут. Режим - любой.

А теперь смотрим как оно печется.

Готово!

Так же таким способом можно получить достоверные изображения солнечной короны.

01 декабря: постелили нарядную скатерть, приготовили праздничную еду, поставили светящегося оленя у двери и подготовили подарки-наклейки для детей.

02 декабря: делали вместе с детьми новогодние аппликации для детского сада.

А сегодня, 03 декабря, решила приготовить вот такую пиццу: нам с мужем поострее с добавлением халапеньо, деткам конечно без.

И 🍱🍣🍤 суши домашние, кстати очень даже ничего получились.

Вообще на кухне формочки придают изысканность при подачи блюд, стоимость набора трёх круглых - 140 руб., но с ними можно сделать на новый год красивую, индивидуальную подачу того же оливье.

В данном случае они мне пригодились, чтоб вырезать формы для пиццы и создать нестандартную подачу суши.

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Пицца самый быстрый и простой рецепт:

• Тесто слоёное готовое заморозка

• Сыр

• Колбаса

• Майонез

• Кетчуп

• Халапеньо

• Томат

Да, не самое полезное, но иногда можно.

Суши:

• Рис японский - 80 р/500 гр.

• Сахар

• Соль

• Рисовый уксус- 120 р/бутылка

• Сыр творожный - 230 р/350 гр.

• Нори листы - 140 р /уп.

• Рыбка красная (только не крашенную селедку😂) - 250 р/100 гр.

• Огурец (можно авокадо и томат) - 20 р.

• Соевый соус к подаче

• Васаби по желанию

• Главный ингредиент - настроение и желание, без него не получится.

Приготовление:

Промыть рис, отварить: ставим на огонь 1:1 с холодной водой, доводим до кипения, закрываем крышкой верим пока вода не выкипит, после ещё рис под крышкой стоит мин 10.

Добавить смесь сахара, соли и рисового уксуса, перемешать. Оставить мин на 10.

Далее уже полёт фантазии.