Восприятие

Модель перцептивного аппарата человека

Психолог Леон Фестингер предположил, что если человек следует противоречащим друг другу убеждениям, он приходит в ментальное возбуждение с дискомфортом. Которое он назвал когнитивным диссонансом. Твёрдо убеждённому человеку неприятно слышать то, что не соответствуют тому, во что он верит. Выход? Изменить убеждения? Ага-ага. Во имя сохранения веры - отрицать реальность. Вот что им выбирается. Фестингер писал:

Скажите ему, что вы с ним несогласны, и он отвернётся от нас. Покажите такому человеку факты или цифры, и он опровергнет ваши источники. Если же вы будете взывать к логике, он просто не поймёт, что вы хотите ему сказать.

Постоянные сдвигания даты конца света всевозможного рода адвентистами - из той оперы. Как из той же оперы непрестанное упорство климатических скептиков насчёт глобального потепления. Наука отвергается не по разумным, а по идеологическим мотивам. В принципе, неудивительно, когда политик, безоглядно верящий в свободный рынок, часто оспаривает и изменения климата. Автор имеет в виду либертарианцев. Их страшит вероятность принудительного ограничения использования природных ресурсов. Ведь под угрозой оказывается частная собственность! Самый лёгкий выход при этом - отрицать проблему как таковую.

Силу влияния убеждений на восприятия оказалось возможным измерить. Предлагаю вам маленький тест на математику.

В рамках тестирования нового крема его дали для применения части больных. У тех, кто пользовался кремом, в 223 случаях сыпь уменьшилась, а в 75 - осталась. У тех, кто не пользовался, сыпь уменьшилась у 107 больных, а у 21 - осталась. Вопрос: помогает ли крем?

Если вы решите неправильно, не отчаивайтесь. В 2013 году испытуемых попросили решить этот тест, и 59% не справилось. Тем же, кто справился, предложили ещё похожие тесты. Но не про крем, а про насущным вопросам типа влияния свободной продажи оружия на преступность. Оказалось, что в этом случае математические способности людей оказались бессильны помочь. Либералы стали "топить" против свободной продажи, даже если данные свидетельствовали об обратном. И наоборот.

Итак, зарубим себе на носу: убеждения - часть нас самих. Мы обладаем мышлением, защищающим нашу идентичность. Мы подсознательно сопротивляемся фактам, которые угрожают нашим ценностям. Именно поэтому мы обладаем склонностью держаться внутри пузыря мнений и идеологий. Особенно если это касается эмоционально окрашенных предметов типа религии или политики. Пожалуй, многим это уже и так ясно из дискуссий в комментах или на форумах. Упёртого фанатика переубедить невозможно. А если высунешься против целой компании, объединённой твёрдым убеждением - сожрут и не подавятся. Несмотря ни на железную логику, ни на факты.

А как насчёт памяти? Увы, и она - ненадёжный помощник. Это известно любому судье. Уж они-то насмотрелись на путающихся в своих показаниях свидетелей. 73% неправоверных приговоров - на их счету. Память текуча. Со временем воспоминания переписываются и размываются. Разум перетасовывает сюжеты, приукрашивает случившееся и упрощает последовательности. Мы (и не только мы) манипулируем своей памятью. Хотите в этом убедиться на личном примере? Заведите дневник и пишите туда яркое и важное. Пройдут годы - перечитайте. Уверен - вы сильно удивитесь. У немцев есть хорошая поговорка на этот счёт: "wer schreibt, der bleibt". То бишь, "записал - остался".

Ненадёжность памяти доказывают эксперименты. Психологу Элизабет Лофтус удалось внедрить в реальные воспоминания абсолютно вымышленное событие. Родственников испытуемых попросили перед опытом рассказать им о вымышленном событии из детства. Например, как они потерялись в торговом центре. Каждый четвёртый "проникся", а многие "вспомнили" ещё и кучу подробностей. Конформность памяти приводили к судебным ошибкам, когда свидетели обсуждали между собой событие до суда. А стресс! Под его влиянием порою просто вышибает память.

Но самый шокирующий пример описан автором в истории Мишель Смит, героиней книги Мишель вспоминает. Психиатр ввёл её в гипнотический транс, где она стала говорить с интонациями пятилетнего ребёнка. Пациентка вспомнила, как мать привлекала её к участию в сатанинском культе, где девочку страшно и гнусно насиловали. Врач, верующий католик, не усомнился в рассказах и написал книгу, сегодня уже печально известную. В газетах и журналах поднялся ажиотаж. Однако факты оказалось легко опровергнуть. Воспоминания рассеялись, как дым, но эффект от книги остался. Он выразился в россказнях об организованном насилии в детских садиках. Апогеем этой сатанинской паники стал суд над семейством Мак-Мартинов в 1984 году. Судебное рвение позволило вложить в уста детей воспоминания о том, чего не было и продержать невиновных супругов пять лет за решёткой.

От себя добавлю, что искажает и домысливает не только долговременная память, но и сиюминутное восприятие, особенно при сильных эмоциях. Широко известен эксперимент, проведённый давным-давно на конгрессе психологов. Тогда в разгар доклада через зал пробежал клоун, преследуемый негром с пистолетом. Выстрел, борьба, оба убежали. А потом докладчик говорит остолбеневшим зрителям, что это эксперимент. И просит их вспомнить об увиденном. Лишь один человек описал более-менее адекватно. Остальные или много ошибались, или в их рассказах было больше выдумки, чем правды. Кто-то даже "увидел", что клоун обливался кровью.

Да что события. Мы можем воспринимать образы даже там, где их нет. Даже в белом шуме. Есть любители, записывающие на плёнку голоса усопших, пробивающиеся на фоне какофонии радиоэфира. Или ищущие тайные послания, прокручивая эстрадные записи в обратном порядке. Психологи назвали этот эффект апофенией. Примечательно, что при должной эмоциональной накачке можно много чего „услышать“. Музыкантов группы Judas Priest чуть не засудили после самоубийства двух их поклонников.

Если что-то может послышаться, то привидеться – и подавно. Это называют известным многим пикабушникам словом парейдолия. Всемирно известный случай парейдолии – Лицо на Марсе.

Призраки и привидения – по сути, то же самое. Их видят самые разные люди. Пьяный Черчилль встретил в Белом доме Линкольна и даже поговорил с ним. Правда, Линкольн рассеялся в воздухе, не ответив. Однако ощущение присутствия – вполне прозаическая вещь. Оно может появиться в результате сенсорно-моторного рассогласования и является частым симптомом шизофрении и эпилепсии. При этом вполне вероятно поражение лобной и теменной коры мозга. Эффект легко получить и у здорового человека, если внести задержку в канал его восприятия. Часто "синдром третьего человека" испытывают люди, оказывающиеся в экстремальных ситуациях, при изоляции и утомлении: полярники, марафонцы, мореходы-одиночки...

Шум в наших сенсорных каналах склонен привести и к галлюцинациям, особенно на грани сна. А во сне может случиться сонный паралич. В фазе быстрого сна наше тело обездвиживается, чтобы мы не колесили по спальне. Но эта атония иногда даёт сбой – и тогда привет, лунатики! Есть такие, кто совокупляются во сне. И даже такие, кто убивает во сне. Так делал в позапрошлом веке детектив Робер Лендрю. Потом сам себя же и выследил. После этого случая его стали запирать в доме по ночам. Так вот, сонный паралич – это когда ты уже проснулся, а атония не выключилась. И вот ты лежишь, двигаться не можешь, и кажется, что в комнате кто-то есть. И этот кто-то хочет на тебя напасть. Быть может, так в нашей культуре появились инкубы. Или суккубы. Или и те, и другие.

Восприятие может исказиться вследствие принятия известных веществ. Это может произойти и непреднамеренно, как часто случалось в прошлые века со спорыньёй. Отравленного сжигал огонь святого Антония (монахи этого ордена заботились об отравленных). Потом уже из спорыньи выделили ЛСД. Видения могут начаться и после прерывания употребления. Именно так возникает белая горячка.

Наши предубеждения могут привести к непроизвольным действиям, которых мы не осознаём и не видим, но которые производят эффект. Спиритизм, столоверчение, лозоходство – это всё выражения идеомоторного ответа. Я знаю простой опыт для его демонстрации. Возьмите иголку с ниткой в руку и подвесьте её над крестом, нарисованным на бумаге. Представьте себе, что она качается параллельно одной линии креста – и она скоро на самом деле начнёт так качаться. Представьте смену направления качания – и оно тоже изменится. Всю работу проделывают наши руки, конечно. Таким образом и духи водят пером медиума. Естественно, этим эффектом пользуется и всевозможного рода жульё, продающее рамки для обнаружения бомб и втюхивающее несчастным родителям аутистов метод облегчённой коммуникации с детьми.

Такие дела. Личный опыт – не гарантия истины. Тем более, что человека легко одурачить, надев мантию „эксперта“. Астрологи процветают и сегодня. В наши дни они советуют инвесторам вложиться в тот или иной актив. В доверие втираются старыми проверенными способами, давая клиенту противоречивые описания навроде „вы добры, но если предают, вас охватывает гнев“.

Не последнюю роль в списке факторов, которые изменяют наше представление о реальности, играет психосоматика. Человеку дают пустышку, говоря ему, что это лекарство – и он на самом деле выздоравливает. Да, так бывает. Эффект плацебо. Так работают и исцеление возложением рук, и альтернативная медицина. Поэтому лекарства тестируют сегодня, давая половине испытуемых вот такие вот пустышки и сравнивая результаты групп между собой. Причем ни тот, кто даёт препарат, ни тот, кто его принимает, не знают, пустышка ли это на самом деле.

Пустышкой можно не только исцелить, но и отравить. В этом случае она будет называться ноцебо. Уже в средние века священники придумали давать одержимым бесами фальшивые реликвии. Неистовая реакция – значит это обычный псих, а не одержимый. В наши дни феномен ноцебо наблюдается на примере так называемой электромагнитной гиперчувствительности. В историях о пострадавших от вайфая или излучения мобильников недостатка нет. Их страдания вполне реальны. Люди доводят себя до самоубийства и осаждают зоны радиомолчания. Ещё один пример – фторированная вода. В Финляндии городские власти Куопио были вынуждены прекратить это делать, и жалобы сразу прекратились. Но на самом деле срок прекращения был позднее объявленного. А помогло-то – сразу!

Напоследок расскажу вам об эффекте иллюзорного превосходства. Его испытывает диванный эксперт, рассуждающий о том, как здорово он поступил бы на месте телегероя. Так и конспиролог верит в собственную правоту и непогрешимость, и антипрививочники-неучи пытаются спорить со специалистами. Причём чем хуже человек разбирается в сути дела – тем сильнее его апломб и уверенность. Эффект Даннинга-Крюгера.

Не знаю, как вам, а мне грустно, друзья мои. Грустно было и Бертрану Расселлу. Он сказал:

Фундаментальной причиной проблем современного мира является то, что глупцы обладают чувством петушиного превосходства, и интеллектуалы полны сомнений.

Мы закончили с психологией. В следующей части обратимся к математике. А вернее, к статистике.

В маленьких тарелочках закуски, кимчи на фото к сожалению нет, основное блюдо, маринованный в остром соусе осьминог, любители морепродуктов конечно оценят данное блюдо но мне не очень нравится.

Кимчи, что же это за штуковина такая? А это национальное традиционное блюдо Южной Кореи, кушают его тоннами, верят в целебные свойства, что панацея от всех болезней, на самом деле, это просто маринованная пекинская капуста.
Бывает конечно вкусная но в основном, честное слово, пахнет как мусорное ведро и на вкус как тухлая капуста.

Итак, если вам принесли кимчи крупными листами, вам обязательно дадут ножницы, что бы ее порезать на удобные для вас кусочки.

Кстати, ножницы у корейцев вместо ножа и для меня это было удивительным открытием. Как то работала на острове, там была морская работа, у нас было большое общежитие и наш начальник нас подкармливал, попросил он меня сварить суп из курицы, выдал курицу, выдал ножницы и говорит, занимайся, я стою с этой курицей и ножницами и не могу сложить пазл, нашла нож, начала ножом разделывать, он посмотрел на меня, помотал головой и пошёл дальше своими делами заниматься. Я на тот момент конечно же не понимала и не знала, а вот теперь понимаю, что ножницами некоторые вещи в готовке делать удобней.

Основной рацион питания, состоит из риса, мяса и травы, овощей.

Рис у них действительно, как у нас хлеб, они даже супы варят из воды, которой промываю рис.

Два блюда, которые мне понравились лично, это самгепсаль, которого много разновидностей, и каждый вид называется по разному, я все это называю самгепсаль)), но в основном, это просто жаренное мясо, которое ты сам сидишь и жаришь.

Самгепсаль:

Сервируют стол для самгепасаль щипцами, ножницами, закусками, рис, куда без него, и газовыми или с углём плитами, приносят мяско, а ты его жаришь и наслаждаешься жизнью, попивая соджу.

Соджу, корейский алкогольный напиток, его сложно сравнить с нашей водкой, т.к градусов в ней 18-20 но по вкусу напоминает очень слабо разведенный спирт с водой, чистоганом пить конечно противно но всегда спасает яблочный сок или же кола.
Если пить соджу и закусывать мясом то ещё как то даже вкусно ну или просто со временем привыкаешь.

Второе блюдо, это суп, кальбитан.
Кальбитан, это очень простой суп, состоящий из бульона и свиных или же говяжьих ребрышек, в него могут добавить крахмальную лапшу но в основном, добавляют лук порей и сезонную траву.

Кальбитан:

Стол для кальбитана так же сервирует закусками, пустая тарелка, рис, щипцы, ими достаёшь ребрышки, кладёшь остыть в тарелочку, ножницы, для того, что бы удобно снять мясо с кости, а так же отдельную тарелочку под кости.

Столы конечно выглядят дорого/богато, куча посуды, куча закусок, огромные порции блюд, если ещё и вкусно то из-за столы выкатываешься.

Корейский ресторан, называется щиктан, в основном они все однотипные, бывает даже дрогой щиктан, а сидишь на деревянных стульях без мягких подушечек под попу и за потертым столом. Вот в плане интерьера, ребята вообще не заморачиваются, все самое простое и не броское, если будет интересно, сделаю пост с много фотографий, мало текста. (Просто фото нет сейчас)

Корейцы все больше уходят от традиций кушать сидя на полу за низкими столами, конечно же такие щиктаны есть до сих пор но они встречаются чаще в деревнях, в больших городах их почти нет.

И конечно же самая стереотипная тема, куда же без неё…собаки)
Современное поколение корейцев довольно большими шагами прогрессирует и молодое поколения, лет до 40-50, уже не включают в рацион, ту самую, собачатину.
Собачатину едят старое поколение и то, не как основное блюдо, а больше как лекарство. Корейцы верят, что если здоровье барахлит то пора бы отведать немного собачатины. Есть конечно упоротые деды старой закалки, ну совсем маргиналы деревенские, которые прям едят собак. Недавно была новость, которая, шокировала всю страну, где-то под сеулом, какой-то совсем старый и пропитый дед-пердед, купил у заводчика собаку, породы, «чиндо», и съел эту собаку под соджу со своим другом бухариком. Шумиху заводчики подняли не слабую, там все до суда дошло, не помню, посадили его или нет но штраф он выплатил не хилый заводчикам за моральный ущерб. (Про моральный ущерб, тоже можно поговорить отдельно, корейцы это любят)
Молодое поколение, в основном может купить собачатины, если ребёнок сильно болеет, это максимум. Корейцы сами шутят на эту тему. Работала как то в саду, там были щенята, я стояла и наблюдала за ними, подошла кореянка, и такая показывает на них и такая, мочисо (вкусно), и на меня смотрит, я на неё в небольшом шоке, а она рассмеялась, я немного опешила но тоже посмеялась.

Извиняюсь, если слишко много не по теме, да и в целом, что много букв, надеюсь мой пост вам понравился)
На тему корейской еды, можно много рассуждать и если, тебе, мой дорогой читатель, это действительно интересно, я могу написать ещё один пост про национальную кухню и прикреплю больше фото и более краткой информации))
Так же, если интересно, можно будет написать и про стритфуд, про всякие топпоке и клубнику на палочках)
Так что, жду ваших комментариев о том, о чем бы вы хотели почитать или узнать что-то новое)
Спасибо за внимание)