Яичница с беконом, наверное, одно из самых популярных блюд с беконом. Готовить ее просто ибыстро, а выходит очень вкусно!

Но, и тут есть пару моментов, на которые стоит обратить внимание, чтобы жареный бекон был вкусным и хрустящим.

Итак, начнем…

Ингредиенты:

Бекон 50г

Яйцо 3шт

Лук зеленый 10г

Вода 1ст.л

Перец черный 1г

Приготовление:

Выкладываем бекон на холодную сковороду

Добавляем столовую ложку воды, или смачиваем бекон

Жарим на огне ниже среднего, часто переворачивая

Выкладываем на бумажное полотенце

В той же сковороде жарим яйца

Добавляем перец и соль

Сервируем с тостами и зеленым луком

Приятного аппетита!

Видеорецепт тут

Ингредиенты на 2 тоста:

Хлеб 2 кусочка

Бекон сырокопчёный 4 кусочка

Огурец 1/4 шт.

Помидор 1/4 шт.

Лист салата 2 шт.

Яйца 2 шт.

Сливочное масло

Горчица по вкусу

Творожный сыр по вкусу

1. На сковородке без масла жарим бекон, на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Даём бекону остыть, он будет более хрустящим.

2. На этой же сковородке жарим кусочки хлеба тоже по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если жира от бекона мало, можно добавить немного растительного масла.

3. Берём другую сковородку. Буквально одну минуту разогреваем сковородку на сильном огне, кладём небольшое количество сливочного масла. Сразу уменьшаем огонь до минимума! Главное, чтобы масло растопилось, а не кипело. В сковородку разбиваем яйцо. Готовим примерно 10-12 минут без крышки. Проверяем готовность белка. Если белок готов, то и наша глазунья тоже.

4. Когда все ингредиенты готовы, жареный хлебушек смазываем горчицей или творожным сыром. Сверху листочек салата, хрустящий бекон. Огурчик или помидор режем кружочками и кладём на бекон. Сверху глазунью.

Очень вкусно, сытно и красиво :) Осталось только насладиться нереально вкусным завтраком.

Приятного вам аппетита и вкусного настроения.

Другие вкусные рецепты тут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры – 3 штуки;

Перец сладкий – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Куриные яйца – 4 штуки;

Сыр Фета – 50 грамм;

Растительное масло – 2 ст. ложки;

Сливочное масло – 10 грамм;

Сахар – 0,5 ч. ложки;

Петрушка, укроп – по 1 веточке;

Орегано – 1 ч. ложки;

Куркума – 0,5 ч. ложки;

Итальянские травы – 0,5 ч. ложки;

Соль, перец - по вкусу;

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Лук очистить от кожуру, порезать мелким кубиком.

Перец очистить от семян, порезать мелким кубиком.

Помидоры очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.

Сыр Фета порезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить ножом.

В сковородку влить растительное масло, всыпать лук, помешивая готовить его до прозрачности, добавить перец и тушить 3-5 минут, пока перец станет мягким. Затем добавить помидоры, приправить всеми специями и сахаром, тушить на среднем огне 10-15 минут. За это время выпарится немного влаги.

Добавить сливочное масло.

По одному ввести куриные яйца на расстоянии друг от друга. Посыпать сыром, приправить слегка солью и перцем, если это необходимо.

Готовую шакшуку посыпать зеленью и подать к столу в сковородке. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты на 2 порции:

Пшеничная лепёшка/тортилья (диаметром 15 см) - 2 шт.

Яйцо 2 шт.

Бекон 3 ломтика

Помидоры черри 6 шт.

Авокадо 1/2 шт.

Сыр 50 г

Вода 1 ст.л.

Любимая зелень (шпинат/руккола/листья салата) по вкусу

Зелёный лук по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

1. Бекон обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки. Я жарю на среднем огне по две минуты с каждой стороны.

2. Дальше делаем яичницу-болтунью. Перемешиваем яйца, соль, перец и воду. Получившуюся смесь обжариваем в жире из-под бекона, постоянно помешиваем. Если жира много, то часть можно слить.

3. После этого на лепёшку в середину выкладываем болтунью. Сверху трём сыр и раскладываем дольки помидорок.

4. Затем выкладываем кубики авокадо, бекон и любимую зелень. У меня была в холодильнике руккола, но можно делать и со шпинатом или салатными листьями.

5. А теперь надо свернуть лепёшку, чтобы начинка не выпала. Я иногда заворачиваю как шаурму, а иногда оставляю открытый верх. Можно аккуратно закрепить зубочисткой.

Осталось только насладиться нереально вкусным завтраком.

Приятного вам аппетита и вкусного настроения. Надеюсь, рецепт вам понравится)

Другие вкусные рецепты тут