Оригинал

Забег начался. Первые три бара мимо, пройдено более 3 км. Два бара не порадовали ассортиментом, один закрыт до курортного сезона. Миксту, текилу типа «Ольмека», мы исключаем. И наконец-то мы пришли в заветный четвёртый бар. Настоящее заведение современного и модного типа. Порадовало вначале обыском, а потом некомфортной, стерильной атмосферой, странной музыкой. Но в их меню мы наконец-то нашли заветные две позиции, которые искали. Первые открытия вечера.

Rooster Rojo Blanco — текила, которая сертифицирована как кошерная. Таки да, попробуем текилу для мексиканских евреев. Аромат — тропические фрукты и цветы. Вкус повторяет аромат с лёгким агавовым послевкусием. Пьётся мягко, даже без соли и лайма. Невероятно гладкий и сбалансированный напиток.

Мескаль Noble Coyote.

Прямо противоположная история текиле Rooster. Тот момент, когда ты понимаешь, почему начали пить текилу с солью и лаймом. Очень мощный вкус и аромат копчения, который переходит в оливки и травянистость. С солью и лаймом — топ, в чистом виде — жёсткость и брутальность.

Выпив штрафные, мы продолжили свой путь.

Don Roberto 1924 Plata Silver

Текила, которую не хочется закусывать лаймом и пить маленькими глотками. Только в чистом виде. Ещё одно открытие вечера в одном из самых атмосферных баров нашего города, выполненное в духе 00-х. У них есть Sega Mega Drive.

Классический аромат агавы с оттенками мёда, апельсиновой цедры, фруктов, к тому же лёгкий шлейф оливок и копчёности. Сладкий и округлый вкус с нотами груши, цитрусовых и долгим послевкусием. Невероятно мягкая и многогранная.

Следующий «нектар богов» мы нашли, зайдя в бар при отеле. Мы вдруг обнаружили в меню перуанское писко, никогда его не дегустировали, и такое: «А почему бы и да?» Мескаль мы ведь пили сегодня. Наш заказ вызвал панику у персонала: мы первые, кто его за год заказал. Но заветная бутылка была найдена и распечатана.

Писко — это крепкий национальный напиток Чили и Перу. Между этими странами до сих пор идёт спор, чей он, также есть различия в стиле и в самом производстве. Историческая правда за Перу, но основной производитель — Чили. Перуанский способ таков: производят его из винограда сорта мускат. Свежесброженное вино из винограда без кожицы, гребней, косточек дистиллируют один раз и получают напиток крепостью 43 %. Добавлять воду категорически запрещено.

BarSol Primero Quebranta — цветочный аромат с оттенками мёда, перца, сена, банана. Вкус абсолютно противоположный: свежий и травянистый, с оттенками зелени, цветов, абрикосовой косточки. Уникальный и продолжительный, переходящий в длительное послевкусие. Есть сходство с текилой. Великолепный новый тип алкоголя, который должен быть больше представлен в барах России.

Предпоследний образец — это эталон текилы лично для меня. Patron Silver.

Она элегантная и изысканная, с мягким вкусом, в котором свежие ноты голубой агавы дополняются сладковатыми оттенками груши и цитрусовых фруктов. Эфирная текила, которую не пьёшь, а вдыхаешь. В аромате — ноты свежей голубой агавы и цветы. Её нашли в крутом караоке-баре, где я спас людей от пения моего товарища и, что греха таить, от своего вокала тоже.

Последний образец Batanga Blanco. Заведения, где нам пришлось искать персонал. Зайдя внутрь, никого не было ни на ресепшене, ни в баре, ни в зале. Начался квест с поиском тех, кто нам нальёт. Была шальная идея самим себе налить и оставить деньги с запиской. Но мы смогли найти владельца, который офигел от такой наглости работников. И он сам нам налил, а потом пошёл разбираться. Аромат слабый, наполнен фруктами и пряностями. Вкус грубый, с нотами гвоздики и ананаса. Неприятное послевкусие.

Допив, мы вышли из последнего бара, гуляли по ночному пустому городу и наслаждались звёздным небом над нами. Этот магический вечер был наполнен драйвом, весельем и новыми открытиями. Завершился умиротворением и пониманием красоты жизни. Открывайте новое и неизведанное. Живите с кайфом.