Это настоящее мини-произведение искусства в стопке. Холодная сладость самбуки, дерзкая текила и таинственные «облака» из ликёров, увенчанные мощным абсентом. Настоящая гроза в стакане, которую нужно пережить за один смелый глоток.

Ингредиенты (слои снизу вверх):
✓ Самбука - 20 мл;
✓ Серебряная текила - 20 мл;
✓ Ликер Блю Кюрасао - 3-5 капель;
✓ Сливочный ликёр - 3-5 капель;
✓ Абсент - 10 мл.

Инструкция (метод Лейер):
1. Первый слой: налейте 20 мл самбуки на дно стопки (pousse-café).
2. Второй слой: аккуратно лейте 20 мл текилы по обратной стороне барной ложки или по ее плоской части, чтобы она легла поверх самбуки.
3. Создание «облаков»: возьмите коктейльную трубочку. Опустите один её конец в Блю Кюрасао, зажмите верхний конец пальцем и перенесите 3-5 капель в стопку между слоями. Повторите то же самое со сливочным ликёром. Капли будут плавать, создавая живописные разводы-облака.
Вершина (буря): осторожно долейте 10 мл абсента по ложке, чтобы создать верхний слой.

⚡ Критические советы:
▸ Холодные ингредиенты легче наслаивать.
▸ Терпение - ключ к «облакам». Чем аккуратнее вы капаете ликёры, тем красивее получатся узоры.
▸ Слои выстроены по плотности: самбука > текила > абсент. «Облака» из более плотных ликёров зависают в текиле.
▸ Огненный финал (опционально): верхний слой абсента можно поджечь для эффекта. Потушите его, накрыв стопкой, перед тем как пить!
▸ Трубочный хак: чтобы капли были четкими, используйте узкую трубочку для коктейлей.
▸ Для смелых: выпейте залпом, чтобы прочувствовать, как вкусы сменяют друг друга - от сладкого аниса через кремовые ноты к травяной мощи абсента.

📜 Философия шота:
«Облака» - это пример креативного микса, где визуальная составляющая не менее важна, чем вкус. Это вызов мастерству бармена и обещание незабываемого опыта для гостя. Сочетание несочетаемого: аниса, агавы, сливок и цитруса - создает взрывной и запоминающийся вкус.

Этот шот - напоминание о том, что даже в самой сильной буре есть своя красота. Создайте её, а затем смело шагните в грозу!

Telegram-канал BlackieBar

Представьте: прохлада сочного алоэ, горьковатая глубина полыни и дерзкая серебряная текила со свежестью пряного имбирного эля. Этот коктейль - ароматный побег в мексиканскую пустыню, где в каждом глотке ощущается магия кактусов и местных трав. Сложный, освежающий и совершенно уникальный.

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 50 мл;
✓ Кордиал LЬU Алоэ & Полынь - 30 мл;
✓ Имбирный эль - 60 мл;
✓ Лёд (кубики) - для бокала;
✓ Веточка свежей мяты - для украшения.

Инструкция:
1. Наполните бокал коллинз/хайбол льдом доверху.
2. Налейте в бокал текилу и кордиал LЬU.
3. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы ингредиенты полноценно объединились.
4. Медленно долейте имбирный эль, чтобы сохранить пузырьки.
5. Сделайте ещё несколько оборотов ложкой для гармонии.
6. Украсьте веточкой мяты. Для антуража можно добавить тонкий слайс лайма.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Кордиал LЬU - главный герой! Его уникальный вкус алоэ (сочная, гелевая прохлада) и полыни (горьковатая, травяная сложность) создаёт невероятную базу, которая идеально сочетается с перечным характером текилы.
▸ Двойное перемешивание - обязательно! Сначала мы объединяем алкоголь и кордиал, затем - интегрируем эль. Это гарантирует идеально сбалансированный вкус в каждом глотке.
▸ Имбирный эль, а не пиво! Эль даёт более мягкую, лимонадную пряность, а не жгучую остроту, что позволяет тонким нотам кордиала раскрыться полностью.
▸ Кордиал LЬU: перед использованием взболтайте бутылку, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
▸ Для ещё большей свежести слегка похлопайте веточку мяты в ладонях перед украшением, чтобы высвободить эфирные масла.