Сегодня будет рассказ о практически крафтовом джине, родом с Изумрудных холмов Ирландии. Звать нашего героя не просто для русского слуха - Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Попробуйте быстро произнести три раза. Интересно, что у вас вышло. Но хватит заниматься языком ерундой, вернемся к нашим баранам. Точнее зайцам.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Символ этого джина jackalope, можно перевести как зайцелоп. Животное мифическое, в реале не существовавшее (скорее всего). Но насколько я знаю у гэллов была идиома, дословно которую можно было перевести как «напиться до зайцелопов». У нас до чертей пили, в Американских Колониях до розовых слонов, а ирландцы выходит так. Кстати, любителям пива эта живность в чуть измененном виде знакома по марке одного немецкого пива.
Если создатели этого джина и вкладывали иной смысл, я не в курсе. Буду рад если просветят по этому вопросу. Но от легенд перейдем к фактам и рассмотрим название – Drumshanbo. Создатель этого джина И в 2014 году простой ирландский парень, с простым ирландским именем П.Дж.Ригни открыл в деревушке Драмшанбо винокурню The Shed Distillery. Ну как простой парень. К этому времени ПиДжи (свезло чуваку с именем. Мой ник могут до ПрДел сократить) уже успел приложить руку к созданию водки Boru и ликера Sheridans. Ну и как любой уважающий мужик захотел сам гнать самогон. Сорри, виски.
И как я понимаю виски он выгнал. Но как это водится у производителей этого чудесного напитка, пока спирты в бочках зреют, производится джин. И тут произошла не типичная ситуация. Джин получил такую бешенную популярность, что его можно найти даже в любом городе России. Правда цена, мягко говоря, кусачая, а если прямо говорить, то прям чугунного моста. Но ведь ПиДжи старался, искал ботаникалы по всему миру! И действительно, в составе огромное число растений и семян реально со всего мира. И что же получилось в результате!?
А получился gunpowder. Любители чая знают этот термин. С английского он переводится «порох». Так часто называют зеленый чай пиньинь, он же жемчужный. Спросите какая связь с джином!? А ПиДжи его знает. Может, потому что нота чая невероятно сильна в его джинах (сорри за спойлер). Может, потому что его джин просто взрыв вкуса. Как порох. Я не знаю. Но уверен, что пора перейти к описанию вкуса.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Фото из личного архива автора
Бутылку описывать не буду и так все видно. Стильно, узнаваемо. Придраться не к чему и незачем. А внутри этой милой синей бутылки нас ждет прозрачная сорока трехградусная жидкость. А вы чего ждали от джина!?
В аромате основные ноты травянистые. Свежие и агрессивные. Безумно яркий букет из 12 ботаникалов. В центре чай, правда черный, крепко заваренный. Его обрамляют ноты кориандра и кардамона, лёгкие цитрусовое ноты грейпфрута и цедры лимона. На самой периферии немного можжевельника. Аромат сбалансированный и им хочется наслаждаться. Если честно такую феерию в джине я встречаю впервые.
Вкус не менее сбалансированный. Но в первую очередью на ваши вкусовые сосочки обрушивается всей мощью чай, потом он переходит в чай с лимоном. Все это смывается медово цветочными оттенками. Чувствуется спиртовая нота, но она своей остротой только подчеркивает цветочное и фруктовые оттенки вкуса. Ярко, взрЫвно и свежо.
Послевкусие, к сожалению, короткое, но яркое. Чайные ноты нас покидают и сменяются травянистыми, обрамленными цитрусами нотами. И все это так эфемерно и сиюминутно, что хочется сделать еще глоточек.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Sardinian Citrus Edition
Фото из личного архива автора
Как видите, отличия только в цвете бутылки. Ну и немного в оформлении этикетки. Она демонстрирует фишку этого напитка – в составе плоды цитрусов, называемые помпия. Эта такая разновидность лимона с Сардинии. Кислююююющииие…..
Аромат яркий, гармоничный и во многом схож с ароматом «синего» брата. Но произошло изменение буланка. Ноты чая не ушли, но, стали более тонкими, присоединились к можжевельнику, стоящему скромно в сторонке. На первый ряд вышли ноты цитруса, что очень ожидаемо. В основном это корки апельсина, мякоти грейпфрута. Лимонных нот не уловил. Но как по мне, так и хорошо.
Вкус вышел поагрессивнее чем у «синего». Кислота лимона тут дала себя знать. Но она сбалансированна нотами чая (в этом случае он действительно напоминает зеленый), хвои и травянистости. Ноты специй есть, но они чуть забиты. В целом оба вкуса схожи, но «зеленый» посвежее, достаточно проявляются ноты горечи.
Послевкусие почти полностью повторяет предыдущий джин. Но если бы вы его закусили коркой лимона.
Вкус сохраняет богатство и гармоничную деликатность: мякоть сладких апельсинов, освежающая хвоя, травяные нюансы и специи в долгом послевкусии.
Общее впечатление о джинах Drumshanbo Gunpowder
Они офигенны. Я не большой знаток джинов, но это лучшие, что я пробовал. Правда я еще не пробовал третий джин из этой линейки. И виски от ПиДжи. Но будет повод вернуться еще раз к этой теме. Тем более, если вы заметили, про саму историю винокурни я особо ничего не стал рассказывать.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
