В идеологически чуждых нам фильмах из Недружественных Штатов часто можно видеть сцену, когда пара незнакомцев знакомятся и один спрашивает: «А ты откуда родом?». В нашей обширной стране такой вопрос актуален только в одном городе – в Москве. Ну и в Питере разве что. Герой сегодняшней статьи похож на меня, у него тоже московская прописка, а родился он в городе Ставрополе.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Представляю вам новинку (ну относительно новинку, конечно) – линейку отечественного джина Hoppers. Производят его по заказу компании Simple на ставропольском заводе «Стрижамент». Рецепт разработан командой питерского бара El Copitas. В настоящий момент в линейку входит три наименования и о каждом я вкратце расскажу. Но вначале общие впечатления.
Hoppers разливается в достаточно стильные и презентабельно выглядящие бутылки. Этикетка не броская, но привлекающая внимание. Ее украшает слоган этого джина «botanicals & hedonism». Мне почему-то захотелось перевести это как «травы и кайфы», но это наверно, потому что недавно фильм про Боба Марли смотрел. В центре этикетки хипстер какой-то, держащий стакан, мы так понимаем с джином и почему-то с зайцем. Или кроликом?
Но это не единственный вопрос по этикетке. Рядом с автографом мастера-дистилера стоит упоминание о номерной бочке. А что джин делал в бочке!? Первая мысль может речь идет о мацерации!? Тогда почему на всех трех видах джина Hoppers, с разным составом ботаникалов стоит один и тот же номер – 0003? Ответов я не нашел в Интернетах. Но нашел интересное о самом джине на сайте магазина Simple (не реклама, а жаль! Но где Симпл, а где я!?):
Hoppers Gin – так звучит гедонизм! Добро пожаловать в захватывающий мир Hoppers Gin – первого собственного джина компании Simple Group. Жизнь полна уникальных и запоминающихся моментов, которые обогащают наш опыт и делают нас счастливыми. В основу характера бренда заложена философию LifeHopping, которая стремится к разнообразию, новизне и насыщенным впечатлениям. Так родилось название бренда. HOPPERS — джин категории Distilled, 100% дистиллят без добавления ректификованного спирта и ароматизаторов, как предполагается для «обычного джина».
А что означает название? Если верить гугл переводчику – бункеры. Не понял. Ну да может просто мой инглиш нот вери вел. Если кто-то понял логику названия, пишите в комментариях.
Но перейдем к самим напиткам. Я разложил их в порядке от наименее понравившегося к самому вкусному с моей, дилетантской точки зрения.
Mandarin & rosemary
Фото из личного архива автора
Ботаникалы указанные в названии сразу спойлерят нам аромат. Мандарин резко звучит первой нотой. Тут даже не нота, тут целая симфония. Розмарин тоже достаточно хорошо улавливается. Но у меня вопрос: А где собственно можжевельник? Он, конечно, есть, но еле уловим, где-то на периферии восприятия. Стоит где-то в сторонке и тоскливо машет рукой сквозь достаточно химозненькое марево мандаринового запаха. В целом аромат приятный. Но мыльно парфюмерненький.
Вкус яркий. Фруктовый. Вот в нем «ёлочка» от можжевельника вполне уловима. Есть во вкусе сладко травянистые ноты. Но и тут правит бал мандарин, а точнее я б сказал его корка. Думаю, если откусить мандарин с кожурой примерно такой горько-сладкий вкус и выйдет.
Послевкусие короткое, можжевеловая нота в сочетании с сушенной мандариновой коркой.
В целом напиток не плохой. Но целенаправленно я его конечно не куплю.
Original
Фото из личного архива автора
Тут у нас классический dry gin. Хотя справедливости ради надо отметить, что все три Hoppersвыполнены в стилистике сухих джинов.
Я не буду расписывать отдельно аромат, вкус, послевкусие. Этот джин простой и не замысловатый. В нем все по классике, чувствуется можжевельник, ноты цитрусовых, травянистые ноты. Умеренное сочетание сладкого и горечи. Мое дилетанское мнение, что это простой, понятный и качественный джин для джин тоника.
Если б не одно, «но». На мой вкус можжевельника и в этом джине маловато. И мне кажется, что в джин тонике он вообще потеряется. Тогда вполне можно взять джин подешевле, вариантов масса. В целом очень нелюбимая мною ситуация, когда и ругать не за что, но и хвалить не хочется.
Lavender & Thyme
Фото из личного архива автора
А вот этот джин мне понравился. Оригинально и свежо. Кстати, это можно сказать и об аромате. В нем на первом месте ожидаемо лаванда в сочетании с можжевелом. Вот в данном случае умеренность «ёлки» очень идет напитку. Хотя не понятно, почему так можжевела пожалели. Я честно ожидал в аромате ярких нот тмина, все-таки очень ароматная штука. Но нет, не уловил.
Оказалось тмин хорошо раскрылся во вкусе! Получилось, что лаванда дружит с можжевелом в аромате, а тмин во вкусе. Он придает легкую пряность, землистость. Джин вышел свежий, интересный. Я бы не стал его портить тоником. Хотя может и выйти интересно.
Послевкусие, как и у всей линейки Hoppers короткое. Но у «Лаванды» оно очень ароматное, от горечи «ёлки» переходящее в сладкий травянистый чай. После дегустации бутылочка этого напитка была мною приобретена.
Стоит ли покупать джин Hpppers?
Я не отвечу на этот вопрос. Цена на этот джин высоковата для многих потребителей. Мною любимый джин из Ярославля за почти такую же цену прям вкуснее. Если ну;ен джин тоник, то полно и более дешевых джинов. Но если ради интереса и расширения алкозора (прикольное слово, надо его запатентовать) вполне стоит того, чтобы с ним ознакомится.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.