Ёрш рыбка сорная , но вкусная,на половодье весной первый начинает попадается на фидер. Потом уже через пару тройку дней начинает ловится всё подряд. Так вот ерша и на уху отлично и вяленый не плох. Ротан же которого часто не дооценивают в плане кулинарии, идеален для котлет. Гораздо вкуснее щуки для котлет. В общем любая рыба вкусная если правильно приготовить. А если руки выросли не там где положено, то и моховики не вкусные, и об ёрша обязательно уколоться на рыбалке. Такой же деятель рассказывал что уклейка рыба не съедобная. А мы её и слабосолёной делали ( прямо на рыбалке)и сушили, просто жарили, шпроты делали. В общем не нужно писать о том о чем не имеешь ни малейшего понятия.
Когда после радостного "клюёт" бывалый рыбак вытаскивает из воды мелкого, глазастого, усыпанного шипами ерша, его настроение стремительно портится. Ершам рады лишь те рыбаки, для которых рыбалка в новинку, и носит чисто развлекательный характер, ибо ершу не будет рада даже неизбалованная пищей кошка.
"На безрыбье и ёрш рыба"
Знаю-знаю, в комментариях обязательно напишут, какой ёрш замечательный, и что настоящей ухи без него не сваришь, но факт: ёрш – рыба сорная, опытному рыбаку совершенно неинтересная.
Это как с грибами: когда опытный грибник идёт в с виду хорошее грибное место за боровиками и красноголовиками, а ему попадаются одни моховики (грибы третьей вкусовой категории), он разворачивается и идет в другое место, а новичок будет и моховикам рад – полную корзину наберёт.
Так вот ерши – моховики в мире рыб. Им рады лишь те, кто никогда не ловил хорошей рыбы (извините).
А эти его шипы!
Ёрш покрыт особой слизью, а о его колючки невозможно не уколоться. Места уколов долго зудят и болят. В общем, рыба неприятная во всех отношениях, а хорошую уху можно и без ерша сварить. Из окуня например. Он в разы интереснее в плане улова.
Ерш вытесняет другую рыбу, заменяет ее собой.
Это такой товарищ, который в местах своего обитания быстро становится не просто многочисленной, а основной рыбой. Попадая в водоём, он его заполоняет, вытесняет другую рыбу, потому что не просто ест как не в себя, а ест как не в себя икру других рыб.
Ерш не дает другой рыбе клевать, даже если она там водится в приличных количествах
На прикормленных местах хватает наживку быстрее прочих, и даже если снять его с крючка и бросить обратно в воду – снова оказывается на том же самом крючке. Словно у него напрочь отсутствует инстинкт самосохранения.
Да еще и глотает наживку часто вместе с крючком так, что аж до живота. А снимать ерша с крючка при таком раскладе – дело неблагодарное, неприятное, долгое. И ерша жалко, и снасти, и наживку, и время рыбалки тикает, а толку от нее никакого.
Есть такая поговорка: там, где есть ёрш, другой рыбы не жди. С водой здесь что-то не так.
Замечено, что в тех местах, где с водой что-то не так (кислорода мало, высокая степень загрязнения), кроме ерша другой рыбы нет, потому что она не способна жить в таких условиях. То есть ерш и здесь работает как маркер отсутствия хорошей рыбы.
Если первым на удочку попался ёрш, значит в этом месте улов будет состоять из ершей чуть более, чем полностью.
Ну, может, если повезет, на 10 ершей 1-2 окушка или подлещика будет. Но разве это рыбалка? На пластырях и приманке разоришься, а домой вернёшься, считай, ни с чем. Даже кошек у подъезда не порадуешь. Вот потому бывалые рыбаки и говорят: "Ёрш пошел – сворачивай рыбалку". Потому что ловить здесь нечего.
«Тупой и ещё тупее» (англ. Dumb & Dumber) — американская кинокомедия 1994 года. Режиссёром выступил Питер Фаррелли. Авторы сценария — Питер Фаррелли, Бобби Фаррелли и Беннетт Йеллин. В главных ролях — Джим Керри и Джефф Дэниэлс.
В фильме «Тупой и ещё тупее» (1994) есть сцена, где один из персонажей случайно бросает солонку в другого. Это происходит в придорожном кафе, где главные герои, Ллойд и Гарри, обедают вместе с дальнобойщиком по имени Си Басс (его роль исполнил канадский хоккеист Кэм Нили).
После того как Гарри по незнанию бросает солонку в Си Басса, тот произносит знаменитую фразу: «Кто тот МЕРТВЕЦ, который ударил меня солонкой?!».
Позже Ллойд придумывает план: он лжёт кассиру, что Си Басс и его друзья хотят забрать их чек, и добавляет свой счёт к счёту Си Басса. В результате герои покидают закусочную, прихватив с собой другую еду, которую Гарри взял взамен испорченного бургера.
Щука плывёт в водах мутного озера. Щука голодна и хочет утолить свой голод. Она натыкается на маленькую и медлительную рыбку — идеальная добыча. Щука бросается вперёд и распахивает пасть… Но ощущает лишь боль. В её нёбо и язык вонзаются десятки маленьких игл. В попытке избавиться от боли, щука выплёвывает добычу и убирается восвояси. Обыкновенный ёрш выжил. И это очень, очень плохая новость для всех обитателей озера.
Папа, смотри! Рыба-панк!
Многие речные и морские рыбы защищают себя с помощью колючек, но ерши превзошли большинство из них. Их спинные плавники усилены жёсткими и заострёнными лучами, на жаберных крышках растут небольшие шипы, а рот усеян маленькими, но очень острыми зубами. Сталкиваться с ершами часто себе дороже. Причём не только для хищных рыб, но и для рыбаков.
Само слово «ёрш» — не случайное. Когда рыбу вынимают из воды, она мгновенно растопыривает колючий спинной плавник и шипы на жаберных крышках, буквально «взъерошивается».
Ёрш — это крайне неудобная цель для рыбной ловли. Нет, поймать его довольно просто, но, если он обитает в водоёме, то становится сложно поймать что-то кроме ерша. Рыба ведётся на любую наживку в любое время дня, что очень мешает добыче целевой рыбы. Да и снять его с крючка — та ещё задачка. Маленькая серо-зелёная рыбёшка, едва умещающаяся на ладони, мгновенно растопыривает все свои шипы, изгибает хвост в сторону и принимает вид существа, которому абсолютно нечего терять. Укол почти неизбежен.
Но водоплавающие рыбоядные птицы действительно приспособлены к такой охоте. Клюв не даёт пораниться в начале, а жесткий пищевод и желудок почти не царапаются.
Главное оружие ерша — не острота шипов, а то, что на них находится. Тело рыбы покрыто густой слизью особого состава. Когда шип прокалывает кожу рыбака, слизь попадает в ранку — и начинается воспаление, нередко с нагноением. Это не яд в строгом смысле, но эффект вполне сопоставимый с лёгким отравлением. Опытные рыбаки снимают ерша с крючка через тряпку или перчатку, не рискуя голой рукой. Кроме того, попав в сети, ёрш надёжно в них запутывается, чем сильно осложняет рыбацкий промысел...
А ну говори, где нормальная рыба?!
На единицу массы тела ёрш потребляет в шесть раз больше пищи, чем карп. Он ест круглый год, не делая перерыва даже во время нереста. Зимой, когда большинство рыб резко снижают активность, ёрш продолжает охотиться подо льдом с почти летней интенсивностью. Именно поэтому он так хорошо клюёт при зимней рыбалке.
Ёрш — стайная рыба, и в этом его главная сила. Стая ершей, обнаружив прикормку, занимает точку с такой решимостью, что лещи, густера и плотва просто уходят. Рыбаки это явление хорошо знают: если начал клевать ёрш — больше не будет ничего.
Сколько говоришь у тебя здоровых пальцев?
Рацион ерша — всё, что помещается в рот: личинки насекомых, черви, мелкие ракообразные, икра других рыб. Последнее особенно существенно: ёрш поедает икру целенаправленно и в больших количествах. Если хищники не сдерживают численность ерша, он способен подавить воспроизводство ценных рыб в целом водоёме.
А ещё ерши совмещают свою несъедобность с какой-то бешенной плодовитостью и экологической пластичностью. Самка ерша готова к размножению уже на 2 год своей жизни и способна откладывать до 200 тысяч икринок в год. При этом сама она вырастет максимум до 30 сантиметров в длину! И как в такой малышке помещается столько потомства?
Колется, значит, любит!
При этом изменение состава воды и её температуры очень слабо влияет на их плодовитость, отчего ерши способны вытеснять более крупных рыб из их экологических ниш. Особенно сильно это выражено в водоёмах, оказавшихся под сильным человеческим влиянием.
Именно поэтому ерши давно получили статус сорной рыбы. Они словно чешуйчатая крапива, которая занимает повреждённые экосистемы, мешает жить всем вокруг, при этом отлично себя чувствуя в новых условиях.
Братан, подкинь до турагенства.
И в деле экспансии ёрш успешен настолько, что он даже смог вырваться из своего естественного ареала – Европы и Сибири – и добрался до США. В 80-х годах прошлого века он даже проник в знаменитую систему Великих озёр и начал бедокурить там. И местные жители не имеют ни малейшего представления, как его оттуда выкинуть.
Рыбаки ерша не любят и одновременно уважают. Не любят — потому что занимает место, колется и мешает ловить «нормальную» рыбу. Уважают — потому что на безрыбье именно ёрш не даст остаться без улова. Зимой ёрш клюёт хорошо. Его мясо — белое, диетическое, без лишнего жира — вполне съедобно, хотя мелкие кости всё равно хотят продырявить нёбо в последней попытке насолить человеку.
Зато с таким уловом неплохо развиваются навыки художественной фотографии...
P.S. подборка необычных мужских подарков здесь - настоящий миллиард долларов, набор пивного алкоголика, расческа для лысых, набор "папа", копилка пивных крышек и еще сотня идей!
