Не за щедрый гонорар, но повелению сердца хочу рассказать вам об этом деликатесе. Увесистая банка в 525 г сулила достойный инстаграма ужин и нажористый завтрак. Вскрываем!
Под толщей водянистого студня покоилось жмячло из говяжьего жира и мяса:
Основу блюда составили пара крупных кусков малоприятного дрожащего целлюлита:
Всё, что можно классифицировать как «мясо» было взвешено отдельно:
Это менее 13% от общей массы. Если не рекорд, то крепкая заявка!
Вместо титров:
Я был ещё не настолько стар. Да и с магазина взятки гладки, он по величине чуть больше чем ларёк-марёк, не фирменный завода-производителя, хули им.
Слушайте сюда хинт. Любая магазинская тушенка которая еще вчера была норм может оказаться говном. Ни цена ни упаковка ничего не показывают, от слова нихуя. Хотите нормальную - поищите в вашем городе тушенку госрезерва - торгуют как правило оптовые фирмы коробками. Это очень качественная туша. Минус - нужно брать коробку.
Отличить ее можно по большому сроку хранения. Магазинская имеет срок до 3х лет, резервовская - 5. Ее выкидывают в продажу когда остается полгода-год до окончания срока. Ее можно смело брать - она еще года 3 легко пролежит. Банки от магазинской ничем не отличаются - только сроком.
Она офигенная, но разве ее можно прямо поискать? Я бы поискала. Мне такую доводилось попробовать . Как раз ребенка родила и диета была очень строгой. Так вот, эта тушенка и овсянка - были моей единственной и офигенно вкусной едой! А я ,дуреха, еще брать боялась, скоро же срок годности закончится , взяла чуть-чуть, пожалела об этом. Похожую тушенку еще бате моему военному давали в наборах в давние времена.
Гуглите. В крупнух городах на базах можно найти легко. У нас в Ёбурге она есть, также куча консервов с дальнего востока там сделанные. Но - коробками. Учитывая что ценник ниже - не особо проблема.
albatros96.ru (не реклама)
Брал года полтора назад последний раз туху, брал коробки три еще осталась, именно госрезерв. Брал сайру - отличная, тоже пишут что госрезерв, и вроде у нее тоже больше срок годности (я не помню уже) Брал еще морскую капусту конкретно дальневосточного производства - великолепная и стоит копейки (до этого давно не брал потому что то что у нас продается иногда хрустит на зубах, бесит). Вообще у них дофига че интересного народ брал вскладчину, вродже ничего не ругали.
Вообще если ты с ёбурга поройся по оптовкам - там много че интересного можно найти, во первых дешевле, во вторых не лежалое в магазе. Например под новый год беру на оптовках мешок кижуча под засолку (кило 25) человек на 5-6. В магазе поштучно рубы полузасохшая ибо лежит открытая и сто раз перефасованная.
Да и Елинский там недалеко лежал.
Вообще, когда я ещё покупал тушёнку, лучшей из относительно недорогих была Березовская. Сейчас не знаю. Да и такую в магазинах давно не видел (говорят на рынках можно найти).
Я вместо тушенки делаю взорванное мясо и замораживаю порционно. Когда лень готовить, в микроволновку на 2 минуты и с гарниром мешаю.
Плюсую. Пельмени для своей цены просто отличные. Жаль их рядом с домом нет. Много где позакрывались.
Вот прям купить и попробовать. А то слышал, что за Ермолино репутация, что дёшево, потому что ничего нет. Речь не про высокое качество и вырезку, но если блюдо пустое, так какой смысл. Как и тушёнка - это раньше был дешёвый продукт, сейчас если по цене прикинуть, говяжья мякоть будет столько же стоить, смысл в тушёнке - если куда-то ехать и готовый продукт брать. Хотя, когда студент или денег нет, там уже не до таких рассуждений, берёшь что-то тупо желудок заполнить, в 90-е люди без мяса в рационе месяцами жили - и так годами.
Нормально в Ермолино. Я как закоренелый холостяк их постоянный клиент. Голубцы, блины с мясом, пельмени, колбаса, тушёнка- все там беру
Даже не аллахуакбар. Если человек 20 лет не ел свинину, например из-за религиозных родителей, то потом он её даже при желании не факт что сможет есть - потому что просто несварение будет.
Ну если это соя, то я папа римский))
Бульона я не сказал бы что много, и он кстати, вкусный, никогда его не выливаю.
ЗЫ. Пока писал, заточил четверть банки. Она и холодная зашибись идёт))
ЗЗЫ. @RobinBobkin, а у нас 137 рублей. Но я бы и больше отдал)
элитный мягкий корм для собак тоже идет кусочками, прямо мясо волокнами, вкус замечательный,но без соли . Ток мяса там нет - костная мука и всякие шняги, в жизни б не поверила, что не мясо, если б не убедилась. Лучшая тушенка та, которую сделал сам.
у меня блины с мясом ермолинские две недели лежали в холодильнике и не испортились. НЕ в морозилке!!!
Так блины (почти) всегда с варёным фаршем. Еще предварительно сварены магазинские сосиски и многие мясные полуфабрикаты.
Аргументировать , что тушенка из сои историей, что блины не испортились, выглядит нелепо.
две недели, карл!!! положите гуляш или жаркое в холодильник на две недели....в целлофановом пакете)))
В Ермолино мясо для блинов и мясо для тушенки - это два разных мяса??? Вы серьезно?
Простоит жаркое, если оно без помидоров. Спокойно еда стоит по 2 недели и не портится судя по запаху. Есть я это уже не рискую, собакам отдаю, но визуально и на запах очень многие блюда вполне съедобно выглядят через 2 недели
Покупаю в ленте фирменную тушенку(она тоже от гроуфуда),банка 335 грамм стоит 170 рэ.,кило говядины у нас стоит в среднем 450 рэ.,так что разницы никакой нет,тем более в этой тушёнке одно мясо,а говядины бывает купишь кусок-пообрезаешь половину
Я Вам так скажу. Я человек холостой, постоянный потребитель тушенки. Так вот в России к сожалению тушенки не производят. Производят отходы мясной промышленности. А вот в Белоруссии, там тушенка. Именно ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ. Вот теперь только ее и беру. Еще когда майдан у них начался, я очень переживал как бы заводы по тушенкам не пострадали...
Чтобы не искать среди мимикрирующих друг под друга банок, покупаю Ермолинскую - ни разу не подвела. Что свиная, что говяжья. Жира минимум, бульона тоже почти нет, фарша из субпродуктов не наблюдается. Там именно куски мяса. Единственный недостаток - пересоленная частенько бывает. Ну и второй недостаток - подорожала
Люто плюсую! Цена не всегда 170 рэ, но такая тушёнка отличная. Реально 97% мяса. Аналогов по такой цене нет
Производителю кстати на почту послал фото и вопрос по поводу следов грязи на стенках под крышкой, третий месяц ответа жду 🙂
Сколько раз брал Гродфуд - столько раз там было МЯСО. Да, может быть жирок или какая-то еще ткань (соединительная или хз как ее там), но один хер это мясо, а не отходы ебучие с водой пополам.
Конечно. Жрать тушенку на постоянку жирновато будет. У неё фишка достал и съел. А с мясом ещё повозиться надо и в итоге выход будет далеко не кило
Это смотря какое мясо. Как-то сожрал шашлыка- так из меня почти кило и вышло. Видать подпортилось ужо. Но я был бухой и мне было пох.
Какое? Кило мясо при готовке превратится в 500 грамм, потом нужно готовить, в банку железную закотать, в магазин привезти. Дешевле никак и не получится.
Таки здравствуйте. Вот есть Мытищинская ярмарка, где столько ценный белорусский деликатес (видимо контрабасом) привозят по цене 122-130 рублей за баночку. Главное с армянами пообщаться, чтобы баночками (а не упаковками) торговали. Но упаковка 10 банок — если любите макароны/гречку с тушенкой — есть смысл брать. А так да, в магазах от 220 рублей банка — сильно жирно. Пара кусочков кожи грамм на 10 — остальное мясо в чистом виде. Хоть так жрите.
А где посмотреть, сколько стОит килограмм конины? :)
А если серьезно, меня Гродфудовскую тушенку из конины просили в Брянск выслать даже ))), несмотря на то, что пересылка еще приклеивает неслабо к итак немаленькой цене. Но тушенку там рассматривали чисто как носимый запас жиров, белков и углеводов на выходы, поэтому были готовы переплатить за гарантированное качество.
У нас в Беларуси ни на рынке ни в магазине свежую конину просто не купишь - ее не продают :).
Тот момент когда только из контекста сообщения и ника написавшего понимаешь что РБ в данном случае Республика Башкортостан, а не Республика Беларусь, особенно забавно видеть в ответе беларусу))
ЗЫ. Так вкусно описал что захотелось к вам съездить!
Живу в Минске. Ни разу эту тушенку не видел.
А вот то что выше в посту с коровой - да. За свои деньги одна из лцчших
Всю жизнь цыпленок был с костями. Еще со стеклянных банок.
П.С. Должен быть приготовлен так, чтобы можно было есть прямо с костями. Все должны жеваться без проблем. Если твердые - значит технология не та.
Я вам секрет открою. В консервы (которые подешевле), в колбасу и т.д. кости идут вместе с другими субпродуктами. Просто измельчается до однородной массы.
Только в самых дорогих этого нет. Вот в реально дорогущщих.
Я всю жизнь рядом с мясокомбинатом прожил и знаю, как и что готовится.
Там почти во всех таких кости есть, но если они нормально выварены, то мягкие и жуются вполне.
Не всегда. У меня так десна заболела, а потом я поддев ногтем выудил из неё довольно острую кость.
может и игрушечный, но им цыплят давили, которых в банки расфасовали, которые камаз вез
Ботулотоксин прекрасно может жить и в огурчиках консервированных и в колбасе. А если тушенку делают автоклавом, то он погибает, как и при воздействии температуры от 120 градусов (тушенка которую делают в духовых шкафах).
В целом нет смысла покупать тушенку в сетевых магазинах. Та же Елинская, купленная в мелких магазах/на рынке гораздо лучшего качества (ПО крайней мере раньше была).
Я сейчас тушенку беру на рынке, она и стоит 100-130р, и их всегда всего два вида на отдел, которые на данный момент хорошего качества. Как только тушенка начинает портится - ее меняют на другую приемлемую.
У нас вот такой даже не видел. Что тут продается из нормального, Агрокомплекс, вполне себе годная тушёнка. Беларусская тоже хороша, но редко встретишь
Берёзовский или калинковический мк. Банки почти одинаковые, на вид как советские - били самыми ценными диликатесами у меня в армии)
ждв рб.
Из Березовской вот эта, как по мне, оптимальная.Минимальное количество жира, самая малость плевок на кусках, а иногда и нет их вообще. В 1 из 3 банок попадается с 2-4 кусочка мяса с желе. Все остальное куски мяса. Цена 2,86 (последний раз закупался недели 2 назад) в продтоварах Брест. Покупаю именно эту уже больше года, качество стабильное.
В Ашане в СПб была год назад примерно. Тем, кому надо много, на Авито продают коробками с умеренным дисконтом
О, так это Великое Княжество на фото, в армии РБ этой тушенкой и кашей/рисом с мясом все склады забиты для ИРП и каждый солдат пробовал ее на полигонах. В магазинах кстати найти можно (говорю про Гомель)
Я вообще говядину тушёную давно не покупаю. Только свинину. Видимо из-за того, что свинина дешевле, в банке почти всегда встречается нормальный кусок мяса. (я не про вышеуказанного производителя, а в принципе, тенденция одинаковая).
Да всё проще, смотришь на банку, ищешь графу "% мяса по закладке" (иногда может чуть-чуть меняться формулировка), он должен быть не меньше 75%. Лучше - больше.
Всё, всё. Это залог нормальной, ХОРОШЕЙ мясной тушёнки.
У автора - "массовая доля мяса и жира - не менее 58%" - если такая формулировка есть (мяса и жира) - всё, сразу нахуй, это дерьмо. А при условии, что у автора "массовая доля жира не более 17%" - то мы получаем просто концентрированное говно.
Да, грустно, что цифры в итоге вышли ещё меньше, но если хочешь нормальный тушняк - есть же неплохие показатели.
ПыСы. Если покупается тушняк для приготовления массового блюда - тогда допустимо брать "процент мяса по закладке - 50-60%", если цель - бахнуть всю банку в гречку на привале. В этой ситуцаии важнее не само мясо, а качественный соус и желешка.
Такую я не видел, но я и не отношу себя к "опытным ходакам", суточный выход (с одной ночёвкой) - это объективный потолок, по этой причине жесть нести совершенно не сложно.
Или поездка двумя ночами на рыбалку, но там по факту ты еду только на себя берёшь.
Никогда не видел 75% содержания мяса в тушенке, из того что лично довелось лицезреть - тушенка от Атрус, 61%. Вполне себе, кстати. По внешнему виду по сравнению с тем, что в посте - вообще небо и земля.
Переехал в Москву, и теперь доставляет неудобство то, что тут нет атрусовской тушенки) вот поеду к родителям в Ростов, захвачу пару банок)
массовая доля мяса и жира - не менее 58%
массовая доля жира не более 17%
Т.е. мяса там должно быть минимум 41%. А его там 10%.
Подобная формулировка в первом случае = по закладке. По закладке его явно было минимум 41%. В иной ситуации пишут "в готовом продукте".
А вот с жиром - скорее всего речь о "в готовом продукте"
Не, реально абсолютное говно, а не тушняк.
Но я думаю, что всё же его по нормам приготовили.
Я, как опытный тушёнкоед, категорически заявляю о том, что стоит искать исключительно однозначные формулировку или отказаться от продукта, дабы не купить себе дерьмо.
Вы будете смеяться, но сами Великолучане покупают Демидовскую тушенку. Но справедливости ради скажу - только потому что она не хуже, но при этом дешевле.
Великолучане да и вообще все жители Псковской области уже лет 15 охреневпют от того, какие у них, оказывается, стеллс-стада, позволяющие изготавливать такие объёмы мяса.
Вообще-то нет, потому что основная продукция ВМК это свинина, а в области уже несколько мена-свинокомплексов построено. Вчера слышал что кто-то назвал Великие луки - Свинском. Вот куда отходы от этих свинокомплексов деваются - вот это действительно важный вопрос ....
Лет пять назад последний раз купил их глазированные сырки. Уже тогда знал, что говно-контора, но давно их ничего не покупал, думал, может исправились.
Хуясдва! Это были не сырки, а пиздец! Белый песок в коричневой херне сверху.
В итоге - отдал собаке. Собаке понравилось, вроде.
Да собакин был размером с медведя. Ему этот сырок - так, по языку размазать.
И шоколада там точно не было. Эта коричневая субстанция, типа глазури, точно не из шоколада у них.
Так собака была соседская. И кто сказал, что он ее подкармливал? Может он пытался ее травануть?
Вы просто не читали на этикетке состав нынешнего шоколада. После прочтения понимаешь, что Циклон даже полезнее будет.
У меня с эпоксидкой каждый раз такое происходит - написано "комплект 1 кг - 750 + 250 грамм". Взвешиваю запечатанные бутылки: 800 и 280 грамм. Выливаю содержимое до последней капли: с первой бутылки выходит 680 грамм, добавляю со второй 226 грамм, в ней остаётся несколько капель максимум на 10 грамм.
Разрезаю ножом бутылки пополам, по максимуму отмываю всё, что осталось на стенках, оттираю спиртовыми салфетками, чтобы остался только пластик. Иду к весам: первая бутылка весит 110 грамм, вторая 50 грамм
Я свою говяжью тушенку сдаю в магазины по 290 за 0,5 л. стекло. Мяса в ней 450 гр. нетто, еще специи, лук, морковь. Никаких жил, жира, рогов и хвостов.
А уж они продают по 400-500 руб., на сколько совести хватает. И ничего, берут..
Маленький секрет: мясная тушенка из чистого мяса, желируется только в холодильнике. При комнатной температуре - только бульон. Ну или когда добавляют перемолотые хрящи/шкуру/сало/желатин.
Так и добавляют гидролизный жир, как крышку. Но есть его нельзя.
А вообще, в тушенке высшего сорта, кускового мяса (категории Б и В, вроде), не менее 65%. Остальное как раз и есть - рога, хвосты... И все по ГОСТу
Там все для удешевления..
Совершенно согласен! Уже лет 10 не покупаю тушенку в магазинах, делаю свою, ставишь в холодильник 2 часа и желе появляется, а в тепле так и будет водичка!
Куриные желудочки, кстати, дают желирующий эффект, если ниже +22 в комнате.
Слышал, что когда рубец делают, тоже самое...
Что за тушенка такая за 500 рублей?Вообще то за 200-300 продается большей частью нормальная тушенка, а дешевая стоит 100-150.
В России тоже есть достойная тушенка. И средний тушняк, чаше в банках по 330 грамм идет, а не по полкило.
А примеры можно привести? То что так делают многие наших производителяей, я знаю, но хотелось бы знать конкретных производителей. Про главпродукт и елинский чур не писать.
Я просил примеры тушенки которая была хорошей, а потом скурвилась. И вы сами как минимум две тушенки российского производства привели в пример.
Я вот например тушенку покупаю ради вкуса детства) Притом что я вообще очень готовить люблю, и люблю вкусно поесть, особенно говядину (ее я беру только праймбиф, несмотря на ценник). Но вкус макарон с тушенкой это прям вкус деликатеса детства. Дома мяса особо не водилось, дорого было. А эти макарохи с тушняком - это был прям праздник. Причём я люблю именно просто в макароны бахнуть банку тушенки, без всяких там луков, зажарок и прочего. Бабушка так делала.
Я когда в армии был - мы иногда ездили за продуктами на базу, занимало это часа два - и ещё час-два там на погрузке. В результате прием пищи пропускали, и прапор из своих закромов выдавал нам еду - по банке тушенки каждому и по батону хлеба и пакету майонеза на двоих. В армии известно, как кормят, поэтому такой прием пищи был просто блаженство.
А недавно решил вспомнить былое - купил тушенку, взял хлеб и майонез. Блин, опплевался весь :) Тушенка холодная и такая себе на вкус, хлеб с майонезом - вообще отвратно. Зажрался я, видимо, сейчас только на здоровой пище, и от армейских "деликатесов" давно отвык :)
В том то и дело :) Но в армии я прям дни считал до этой поездки за продуктами, чтобы вкусить сего шикарного лакомства :)
Да, дед всегда их так называл. Но многие считают что макароны по-флотски должны быть обязательно с тушенкой, которую обжарили с луком там, овощичками всякими. Или вообще не с тушенкой а с фаршем. Поэтому пишу «макароны с тушенкой»))
Народный контроль
1.7K поста6.5K подписчика
Правила сообщества
В этом сообществе не приветствуется:
1. Реклама. Любая: скрытая, явная, косвенная и т. д. Название любого бренда/товара/услуги должно быть обоснованно
2. Оскорблять Пикабушников прямо или косвенно (в том числе по объединяющему признаку: профессии, роду деятельности, национальности, политическим предпочтениям и т. д.)
3. Нарушать правила Пикабу
Мы всегда рады:
1. Годному контенту
2. Расследованиям и интригам (в рамках темы сообщества, разумеется)
3. Предложениям по улучшению сообщества
4. Вашему мнению. Любому. У каждого человека должно быть свое мнение. Высказывайте его. В споре рождается истина.
5. Раскрытию острой и актуальной темы.
Помните:
Сообщество существует для диалога. Если кто-то не умеет его вести: хамит, хейтит, оскорбляет, нарушает правила сообщества и/или Пикабу - смело призывайте администрацию сообщества или сайта. Атмосфера в комментариях не должна портиться хейтерами.