Grax1

Итак.
Казалось бы, начало СИБ как бы относится Сибири, но нет. Где там Белгород, а где Сибирь.

Гуляш из свинины. Выглядит нормально. Запах нормальный. Сала немного.
Цена 162р/400г = 405р/кг. Это дорого для обрезков. Шея без воды стоит 450р/кг.

После взвешивания чистого остатка из упаковки получается 366г вместо 400г заявленных.
Наверно, категория Б отсюда и происходит.

Плюс у них есть свои обязанности типа мониторинга цен у ближних к магазину конкурентов - типа пятёрки, ароматного мира, винлаба, фикспрайса и т.д.

В пятёрке, например, надо найти 350 схожих наименований, отфоткать и загрузить для анализа.

Утром - ежедневная ёбля мозга с инструктажем по поведению, законам и штрафам, не сильно напряжно, но надоедает и иногда безопасники могут внезапно проверить.

Весь день - всратая хуйня непрерывно играет/базарит по радио.

Ценники меняются по 100-600 штук ежедневно, иногда на +-10 копеек.

С одной стороны лучше запоминается, где что стоит, а с другой лишняя трата времени, потому что их надо не только вырезать ножницами вручную, но и...

ПЛАНОГРАММЫ БЛЯДЬ! Никто сука не знает, нахуя раз в неделю, а то и чаще переставлять всё так, как придёт в голову каким-то незамутнённым маркетологам (или проге?!), но факт. Иногда приходилось переставлять товар в 10 стеллажах/холодильниках просто по часовой стрелке или в разные стороны, чтоб посередине впихнуть какую-нибудь хуйню, которую в следующий раз надо будет убирать обратно (может быть даже завтра).

Ревизии/инвентаризации:

ПК считают все локальные ревизии по группам товаров типа сигареты через день и бакалею/скоропорт раз в 7-10 дней.

ОПП ебётся через день с дорогой элиткой (коньяки/виски) и раз в 10-14 дней - вино, водка, пиво/коктейли, соки/воды.

Сдать ревизию надо до 16-00 в день по графику.

Не успел - штраф 1000р.

Случайно ошибся на одну цыферку (это называется "фальсификация") - 3000р.

При это очень удобно же, например, лазить по нижним полкам с вином, где оно стоит в темноте в десять рядов вглубь хуй знает какое, если пробки одинаковые. Или под потолком с лестницы.

Плюс 2-3 раза в неделю проверка групп товаров ТСДшкой (терминал сбора данных) - пропикать штрих товара и соответствующий его ценник - можно заебаться, если осталось на складе последняя штука/коробка неизвестно где.

Благо генератор штрихкодов спасал. На камерах такое делать нельзя, но можно же зайти в сортир и пропикать с телефона. ;-)

И да, ревизии проводятся параллельно с продажами, приёмкой товара, выкладкой и разговорами с покупателями.

ОПП ещё должен разгружать машину в это время.

А машина может быть на час-полтора-два, и разгружать может один ОПП.

Недостачу по ревизии списывают, разумеется на всех.

Однако, если после следующей ревизии обнаружится избыток того же самого списанного - его себе не забрать. Только утилизация под присмотром СБ.

Ежедневно с утра фотоотчёт и вечером фото-, видеоотчёт и отзвонка в СБ.

Если есть на фотках пустые места на полках - будут ебать мозги.

Поэтому вечером перед самым закрытием магазина (или после закрытия, пока кассир и ОПП/админ считают деньги) все, кто свободен (возможно, один ОПП и то впопыхах перед счётом денег), просто задвигают пустые места соседними банками.

Потому что время уже 22-30 и все хотят домой.

Поэтому каждая смена 2/2 матерится на предыдущую, утром приходится забивать полки, когда народ уже начал идти.

Ошибиться при ревизии кне нехуй делать, учитывая ЕБАНУТУЮ планировку магазинов, которые обычно на первых этажах сделаны из пары объединённых квартир, переведённых в коммерческую недвижимость. Высоты потолков в разных магазинах - у меня были от 2.40 до 4.5м

И редко где есть промежуточный этап разгрузки с машины, в основном забивается всё подряд на склады - да, их обычно не один, а несколько, потому что - комнаты в квартирах, просто посмотрите на план эвакуации и примерьте к торговым залам - оставшиеся помещения это склады.

Коробки с вином от одного производителя отличаются только этикеткой 7х10см мелким шрифтом, и их может быть где-нибудь 50. Производителей много, в приходах может всё повторяться.

Перетасовать в более удобное расположение просто нереально.

А КБ списывает все потери на сотрудников.

Просрочку, бой (включая всё, что случайно уронили покупатели, что вообще немудрено при кривой расстановке), потерю товарного вида, абсолютно всё, включая битые яйца/фрукты/овощи.

Особенно это заебись получается, когда например 10го февраля привозят 200 коробок одного вида конфет и срок продажи до 15го февраля. Непроданное придётся выкупать сотрудникам.

Испорченный товар туда же, колбаски там какие-нибудь к пиву, которые лежат на жаре в торговом зале и где-то там внутри упаковки иногда покрываются плесенью.

Ну и вишенка - если персонала по штату положено 8 человек на магазин, а реально работает всего 5, на зарплате это не отразится НИКАК, если не выходить в дополнительные смены. На подработку при недостатке персонала зовут из других магазинов. Не нашлось или не захотели люди выйти в доп.смену - ебитесь как хотите.

Собственно, проблемы с ревизиями отчасти заключаются и в этом - когда сотрудники работают в разные дни в разных магазинах, только запомнил сегодня визуально витрины/склад - завтра снова ищи что-то на складе в другом магазине.

Стульев в магазине - ОДИН. На нём обедают в подсобке.

Ещё посидеть можно на коробках на складе.

Если вообще выдастся свободная минутка.

И на унитазе.

АБСОЛЮТНО всратые названия в ценниках.

Может быть "Коньяк грузинский", а может быть "Грузинский коньяк".

Или "Коньяк пятилетний грузинский", или "Выдерж. коньяк груз. 5 лет".

Никакого регламента нет и нормальной сортировки поэтому тоже.

В итоге все названия печатаются в разных частях листа и найти его можно лишь прочитав ценник. Который может быть ХАХА НЕ ТЕМ.

В акте ревизии не пишется штрихкод, только название и цена.

"Пиво" и "пивной напиток" могут стоять рядом, но печататься будут на разных листах, потому что это разные категории.

С коктейлями хуйня ещё больше, они стоят рядом с пивными напитками, а в базе это разные группы товара вообще.

И да, иногда название на ценнике не совпадает с тем, что печатается в акте ревизии, даже если это один товар. Никто тоже этого не знает, потому что весь КБ до сих пор работает на постоянно допиливаемой 1С 7.7 от 2000го года.

И охуенный глюк программы - если на складе долго валяется несколько упаковок чего-нибудь неходового, оно пропадает из поставок, зато если кто-то их купит подряд - прога посчитает, что охуенной идеей будет отправить ещё десяток упаковок. Которые потом сдохнут и работникам придётся их выкупать. Потому что КБ вообще ничо не ебёт. Продавайте как хотите. Продавец как бабка на базаре - "а купите то, а купите ещё это или это".

Кто работает. ОЧЕНЬ много иностранцев из Азии.

Иногда вообще семейный подряд - муж с женой и ещё кто-нибудь из родственников, снимают совместно квартиру недалеко от магазинов.

Теперь про увольнение.

Строго после 25 числа, потому что основная зарплата на карту падает 25го. Уволился раньше 25го - МРОТ и пошёлнахуй.

Но если вам 20 лет и вы из провинции , то можно работать 6/1 и получать 90 тыщ в месяц.
Студенников скажет вам спасибо, все ваши усердия за месяц - примерно как почистить иллюминатор на его яхте.