Институт Доширакологии

Всем привет! Я продолжаю изучать содержимое посылки, полученное на прошлой неделе. Сегодня расскажу вам о паре экземпляров. Делать отдельный пост про каждую, наверное, было бы не очень интересно, поэтому я решил объединить их. Итак, первый образец сегодня – это итальянские спагетти в соусе со вкусом раков. Цена покупки была 435₽ за 4 упаковки. Для ЛЛ: неплохо, но, если готовить не по инструкции. Упаковка – картонная коробка. Глянцевая, жёлто-красная. С раком на лицевой стороне.

На обороте информация о составе.

И сбоку о способах приготовления.

Скрин с Озона.

И вскрываем. В коробке спагетти в непрозрачном пакете. Соус и зелень.

Спагетти яркие, жёлтенькие, ровные. Масса около 80 граммов.

Соус на масляной основе. Тёмно-коричневый. Ароматный. В запахе преобладает сычуаньский перец. По вкусу чуть сладковатый, острый, пряный, но никаких раков я тут не уловил.

Зелень – кинза в достаточном количестве.

Готовим по инструкции. Варим спагетти 15-20 минут. Я варил 15. Затем сливаем воду и добавляем соус. Перемешиваем. Зелень я решил посыпать сверху, но её вышло многовато и получилось не очень красиво.

Готовимся снимать пробу. Запах стоит заманчивый. Китайские пряности во главе с сычуаньским перцем плюс какой-то ещё неопознанный запах. Может раки? Не знаю. Но аппетитно. По количеству лапши и соуса соотношение похвальное. А вот на вкус не огонь. Во-первых, спагетти за это время переварились и стали скользкими и слишком мягкими. А во-вторых, соус, несмотря на достаточное его количество, получился совсем пресным. И кроме остроты среднего уровня во вкусе ничего не ощущается. Но так как у меня были ещё три упаковки, то я продолжил эксперименты. В следующий раз я сварил сразу две порции. Варил спагетти не более 10 минут. И добавил сразу два пакета соуса и две порции зелени. Вот тут вышло прям огонь! И сладко-пряный соус, и очень существенная острота, и прекрасные спагетти. Так что мой вам совет, если заинтересовало данное блюдо, то готовьте сразу двойную порцию и варите не более 10 минут и будет вам вкусно. Опционально можно добавить сюда каких-нибудь ништяков или использовать эти спагетти с соусом как основу для блюда. В общем брать можно, но с нюансами.

Далее у нас идёт набор из лапши и бульона по отдельности и разных производителей. Для ЛЛ: безвкусная хрень. Цена немаленькая – 229₽. За эти деньги получили небольшую упаковку лапши и крошечный пакетик с бульоном. Лапша, судя по описанию, суперполезная, изготовленная из кучи овощей. Бульон со вкусом креветок и морепродуктов. Информация на упаковках на китайском языке. Будем активно использовать переводчик.

Осматриваем лапшу и изучаем её характеристики.

То же самое проделываем с бульоном.

Вскрываем и изучаем содержимое. Хотя чего там изучать? Маленький брикет тонкой зелёной волнистой лапши. Масса всего лишь 35 граммов. Лапша немного пахнет овощами. Очень жёсткая в сухом виде.

Маленький кирпичик сублимированного бульона. Практически без запаха.

Завариваем в 260 мл. воды в течение семи минут т.к. пяти минут не хватило, чтобы распарить лапшу. Но тут, возможно, я лопухнулся т.к. на упаковке бульона написано заливать 260 мл. воды, а ниже почему-то речь идёт о ста мл. В общем, после приготовления получилось вот такое блюдо.

Запаха практически нет. Где-то отдалённо что-то морское чувствуется, но нужно очень поднапрячься. В бульоне плавает яичный белок, зелень. И даже пару раз встретились микроскопические кусочки креветок. Сам же бульон полнейшая преснятина. Просто безвкусная водичка. Лапша тоже ничем не выдающаяся. Тонкая, плотная, безвкусная.

В таком варианте блюдо абсолютно бестолковое и не стоит и капли вашего внимания. Возможно, если налить меньше воды, то будет другой результат, но это уже не проверить.

Бонусом хочу кратко рассказать вам о снеке из лапши из Фикс-прайса. Встретил его случайно и, как большой поклонник лапши, не мог пройти мимо. На упаковке имеется стикер с информацией на русском языке. Согласно ему это снек со вкусом говядины по-мексикански.

В упаковке кучка мелких кругляшей из прессованной лапши. Выглядят симпатично. Пахнет тоже неплохо. На вкус, конечно, ничего мексиканского, но в целом вполне неплохо. Сама по себе лапша вкусная, хрустящая. Можно взять на перекус или под бутылочку пенного. Цена, кстати, всего 59₽. Так что можно смело брать и пробовать.

На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, дорогие друзья! Ну вот и доехала до меня часть моего китайского заказа. Поэтому сегодня будет обзор на свежую лапшичку. Название её вы уже прочитали в заголовке поста. Цена составила 264₽ на Озоне. Но сейчас можно найти и дешевле (самая низкая цена, которую я видел – 241₽). Для ЛЛ: очень вкусно и необычно, но весьма остро. Сначала осмотрим упаковку. Тут у нас пакет солидного размера из приятного на ощупь матового пластика. Оформление чёрно-красно-бело-жёлтое. На лицевой стороне мультяшная кричащая лапша. На обороте множество информации, но вся на китайском языке. Впрочем, переводчик по фото справляется. Производителем значится уже известный нам Akuan Baijia Food. Лицевая сторона.

Оборотная.

Ссылка на страницу продавца и скрины оттуда же. https://www.ozon.ru/product/tolstaya-kartofelnaya-lapsha-v-s...

И вскрываем пакет. Там находим саму лапшу в плотном пластиковой пакете и пяток пакетов с добавками.

Картофельная лапша белого цвета. На поверхности видны бороздки, а внутри имеется сквозное отверстие. Лапша выполнена цельным длинным куском. Впрочем, пара небольших обломков от него отвалились. Запаха от лапши нет. Масса – солидные 172 грамма.

В первом пакетике маринованный коровий горох с перцем чили. Был удивлён таким переводом, поэтому полез искать что это такое. Ответ, впрочем, нашёлся довольно быстро.

Коровий горох (или вигна китайская, лат. Vigna unguiculata) — это однолетнее зернобобовое растение, родственное фасоли, родом из Центральной Африки. В пищу используют как молодые стручки (спаржевая фасоль), так и сухие семена, богатые белком, витаминами и минералами. Чаще всего возделывается в тропиках и субтропиках как ценная пищевая, кормовая и сидерационная культура

Тут у нас как раз стручки, напоминающие фасоль. Пахнет обычными маринованными овощами. Хрустяще, кисленько и с солидной остротой.

Далее пакет сладко-острого пряного соуса. Тут и описывать нечего. Сладко, остро и пряно.

Затем кунжутная паста. Не очень густая, слегка пресная, с сильным вяжущим эффектом.

Немного семян кунжута и мелко нарезанных листьев нори.

И одноразовые перчатки для того, чтобы поедать лапшу руками и не испачкаться.

Готовим блюдо по инструкции. Я варил лапшу все пять минут, т.к. после четырёх минут варки, она была ещё склеена между собой.

В результате получили вот такую не очень большую, но ароматную порцию. Запах очень приятный. Смесь китайских пряностей и кунжута. Есть буду прямо руками, как советует инструкция. Но перед тем, как есть руками дайте лапше чуть остыть, а то обожжёте пальцы.

Лапша по своей текстуре мягкая, вязкая. Мне напомнила моти. Жуётся долго, но приятно. Соус просто обалденный! Он действительно сладкий, прилично острый, пряный. Яркое сочетание вкусов. При этом острота весьма на уровне и, наверное, сравнима с Бульдак. Но какая-то более мягкая, нежная что ли. Сложно объяснить. Самое вкусное это есть лапшу вприкуску с тем самым коровьим горохом. Тогда раскрываются все оттенки вкуса данного блюда.

Итак, брать или нет? Определённо брать! Но учитывайте изрядный уровень остроты. Если не боитесь, то пробуйте обязательно! Очень интересный и вкусный экземпляр. Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте дорогие коллеги. Позвольте познакомить вас с подопытным и очень интересным экземпляром. Это лапша со вкусом острой курицы в сливочном соусе (Creamy Hot Chicken Flavor) от бренда Bai Xiang

Большой пакет из 5(!!!) пачек обошёлся в 350 рублей. Выходит всего 70 рублей за пачку!

То есть китайский аналог популярной корейской лапши Buldak Carbonara по цене Доширак. Это мы берём.

Ну раз это аналог, да и на наклейке сзади написано, ставим варить. Варим только лапшу, не долго, 2 минут хватило. Сливаем воду, оставляем грамм 50 "юшки" для соуса.

Два пакетика с соусом и порошком в лапшу добавляем юшку и замешиваем.

Итого: получаем очень очень вкусную лапшу. Нет, это не булдак карбонара, это свой вкус, ни на что не похожий. Меня вообще преследовал запах ром колы😂, ощущал этот вкус в лапше. Соус отлично обволакивает лапшу

☝🏻 Острота расплавит вам сопли, но острота эта на грани. Вы чувствуете вкус лапши, сочность, вам жжет язык и губы, вам остро, но вы не страдаете от остроты. Это очень круто и подкупает в этой лапше. Идеальная острота от которой кайфуешь, а не мучаешься.

Однозначно советую для дегустации, на озоне видел гораздо дороже, по 130 рублей за пачку, но оно того стоит. Берём!

Проходя вчера мимо FP , не удержался и зашёл с целью присмотреть что-нибудь новое и необычное из лапшички. Улов получился небогат:

Как можно понять из заголовка, я только что употребил пельмени.

Состав вроде даже ничего, готовится просто, если есть под рукой микроволновка.

В коробке два пакетика: семь пельмешек в вакууме и соус.

Сами пельмени имеют интересный кисловатый запах: как будто в фарш добавили рассола от квашенной капусты, что неудивительно, т.к. в составе фарша указана капуста.

2,5 минуты в СВЧ и вуаля:

Ну что сказать про вкус. Съедобно. Начинка по консистенции действительно похожа на молотое мясо, а не на комок непонятной субстанции. Вкус есть. Кисловатый и немного острый. Где-то на полтора красного доширака. В составе указан чили, но по действию больше напоминает выдохшийся сычуанский: острота не режущая, а постепенная на послевкусии, а выдохшийся потому, что эта острота очень быстро проходит.

Из явных минусов: явный переизбыток соли. Как с этим бороться, я ещё не придумал. Ну и порция не сказать, что уж нормальная. На второе в качестве полноценного обеда пойдёт, как отдельное блюдо будет мало.

Взял бы ещё раз? Не исключено.

Всем привет!
Майские прошли, шашлыки надоели, настало время лапши!
Цена продукта: 210р. Куплен в местном «типо китайском» магазине.

Давайте проверим в переводчике что это за зверь.

Лапша как бы намекает нам…

Приступаем к вскрытию.

Внутри нас встречает лоточек с яичной лапшой, приправы, соус и сушеный нут.
Способ приготовления прост: 600мл кипятка и ожидание 5 минут.

По итогу получилась ароматная и большая порция лапши.
Лапша просто идеальна. Упругая и пропиталась бульоном. И осталась такой же тонкой как и в сухом виде. Признаться честно, такой вкусной лапши я давно не пробовала.
Но бульон сильно подкачал. Сначала во вкусе чувствуется острота и приятное онемение, чуть-чуть кислинки, а потом очень сильная горечь.
По вкусу бульона очень сильно напоминает китайский суп Малатан. А по остроте где-то 1.5 - 2 островатта.

Но что меня порадовало в данной лапше так это нут. Хоть как-то перебивает горечь бульона.

Если вы любите остро-горькую лапшу то она вам понравится.
Но моя оценка 3/5.