Сообщество - Институт Доширакологии
Институт Доширакологии
247 постов 3 370 подписчиков
119

Nongshim noodle soup Shrimp flavour spicy

Поддавшись юморным и вкусным обзорам лапши института доширакологии решил взять на пробу одну из экзотических. Вчера побывал в ТЦ , где все магазины азиатские, и такие бэпэшки там в огромном ассортименте - взял несколько.
Товарищи - их нельзя сравнивать с классическим дошираком или роллтоном. Это совсем ДРУГАЯ бэпэшка. Тут и аромат, и сама лапша, и наличие не только вкуса, но наличие настоящих ингредиентов ( в моем случае - креветок; представляете - в ней есть настоящие кусочки креветок, их филе, их панцири).
Попробовал, и решил поделиться своим прозрением! Своим открытием. Открытием нового, вкусного, необычного, и разнообразного мира бэпешек. Нет. Лапш Быстрого Приготовления. С большой буквы.
итак- мой первый обзор.

Nongshim noodle soup Shrimp flavour spicy Shrimp, Бэпэшка, Лапша, Наслаждение, Вкусно, Новый мир, Креветки, Аромат, Длиннопост

Обошлась она мне в 70 рублей. Я боялся надписи Spicy - но зря. Бульон и вправду вышел острым, но не несъедобно сотрым. Острота тут та, которую нравится испытывать. Когда горят губы, и верхнюю часть языка пощипывание, но нет обжигающего чувства в горле или желудке. Приятная острота.

Nongshim noodle soup Shrimp flavour spicy Shrimp, Бэпэшка, Лапша, Наслаждение, Вкусно, Новый мир, Креветки, Аромат, Длиннопост

На крышке есть нарисованные полоски, для открывания ровно половины; а внутри самого стакана - отметка, для уровня воды.
Просто посмотрите - тут не только классические кусочки зелени, тут есть целые листы морской капусты, огромный шмат филе какого-то членистоного, и кусочки филе поменьше, с вкраплениями - вероятно филе креветки. Но приятно удивило меня конечно не только это - а они. Те самые . Не просто вкусы, а они лично! КРЕВЕТКИ!

Nongshim noodle soup Shrimp flavour spicy Shrimp, Бэпэшка, Лапша, Наслаждение, Вкусно, Новый мир, Креветки, Аромат, Длиннопост

Да, кусочки не большие. Но их много - мне попалось не меньше десятка.
Вкус всамделешних морепродуктов, специфический привкус азиатских приправ ( до сих пор не знаю его источник (м.б. грибы шиитаке?- скажите, если знаете)), та самая приятная острота, глубокий и приятный аромат - это моя первая и любимая лапша.
Однозначно. Готов всем рекомендовать.

Nongshim noodle soup Shrimp flavour spicy Shrimp, Бэпэшка, Лапша, Наслаждение, Вкусно, Новый мир, Креветки, Аромат, Длиннопост

И так как я открыл этот мир - мир, настоящих бэпешек, я буду регулярно пробовать новые. Тем более их очень много.

Показать полностью 3
67

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами

Лапшичка "Чампонг Вантуккон" с морепродуктами в коричневой упаковке от корейской компании Paldo из Сеула.

Ну как лапшичка - огромная такая миска диаметром 19 см - нам хватило на двоих на ужин (+ салатик).

Исходный вес - 110 г.

Готового супа получается ни много ни мало 600 мл (замерено стаканчиком мерным).

Стоимость по МСК около 130 руб.

Не премиальная =) а то на Палдо любят так подписывать...

Не острая, по крайней мере по мнению изготовителей (никаких мер предосторожности на упаковке не обозначено).

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

Состав и способ приготовления заботливо переведены импортером:

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

Внутри лапша (бледная на вид, и довольно тонкая) + два пакетика (масла и соусов нет, вилки нет, крышка съемная, потом ей же закрывать для заваривания):

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

Высыпаем первый, видим ровно 10 кругляшков из кальмара замороженного и сушеного одновременно /судя по описанию на этикетке/. + кучка травы (выглядит аппетитно, но забегая вперед - потом вся эта кучка растает почти без следа в общем объеме супа):

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

Во втором внушительная кучка смеси приправ:

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

Заливаем, закрываем, ждем, получаем супчик:

Доширакология. Чампонг Вантуккон с морепродуктами Лапша, Доширакология, Острое, Морепродукты, Обзор еды, Длиннопост

А дальше едим, и вспоминаем пост о говяжьей лапше "Paldo mini" от elzhukov -- за 8 месяцев ничего не изменилось.


"В инструкциях к большинству корейских сублимированных рамёнищ пишут "хорошо перемешать". К этой - тоже. Я думаю, это связано с тем, что точечное сосредоточение приправы в одной точке тарелки может навредить здоровью человека, взявшего лапшу из этой точки." - испробовано случайно. Один не размешанный комочек приправ внезапно попадающий в рот - и вдруг меркнет перед глазами и пробивает на слезы в ближайшие пару минут.


Сама лапша не острая и в себя приправ "не берет", но бульон раза в 2-3 острее красного дошика. И набирает остроту постепенно - к третей-пятой ложке достигает пика, а потом ешь с единой теплотой во рту и уже не обжигаясь даже с последней ложечки (приправа очень мелкая, размешивается равномерно, перчика на дно не оседает). Спустя 3 минуты забываешь что съел - не лучший показатель качества для красных перчиков, которые туда положили. Впрочем, как мы помним - нам и не обещали, что лапша будет острой.


"вкус перца заглушает вкус остальных составляющих бульона. Ситуацию могли бы спасти овощи, грибочки, лук или соевое мясо, но их тут ничтожно мало." - аналогично, просто остро без изысков. Морепродуктами почти и не пахнет, а так ждешь этого от лапши за 130 руб... Тут должны были спасать кусочки кальмара, но их бы положить раз в 5 больше нужно на такой объем, сами по себе они тонкие и проглатываются моментально. 


И да, лапша склизкая, тонкая и довольно неприятная при поедании. Проглатывается, проскальзывает, пожевать нечего, сосредоточиться не на чем. Ни вкуса ни текстуры, острота одна химическая и в целом на дошиковскую похожая.


К сожалению у меня две упаковки такой куплено было сразу. Так что придется повторить когда-нибудь, но вообще лапша одноразовая. Без воу-эффектов и какой-либо персонализации - просто покушать.

Зато вполне зайдет новичкам, которые только начинают приобщаться к чему-то более острому, чем красный дошик, и боятся сразу пускаться во все тяжкие. =)

Показать полностью 5
133

Мои пять копеек в дело НИИ Доширакологии

Патриарх НИИ Доширакологии @elzhukov вдохновил не только меня,поэтому я,радостно читая его обзоры на лапшу, а также других матёрых ролтонье тоже решила высказаться

Я давнишний поклонник сублимированной лапши,ещё когда я была маленькая, бабушка материла меня за то,что при предлагаемых мне явствах в виде красной икры ,домашних пельменей и прочих гастрономических редкостей лихих 90х я всегда просила просто заварить мне Ролтон да 2,5 рубля (а именно столько он тогда стоил-эх,светлые времена!).В студенческие годы я начала выпивать и открыла для себя все прелести утреннего поедания говяжьего Доширака.Но,как и всех людей у меня есть гадливая способность:пресыщаться даже самым лучшим и захотелось извращений в виде лапшичного Декамерона.Я всегда хватаю самые интересные экземпляры,особенно люблю делать это за границей ,и какова же была моя радость,когда появилось это чудесное НИИ и я узнала,что в своих нездоровых пристрастиях я не одна.

На данный момент нахожусь в солнечной Грузии.Вчера ,прогуливаясь по Тбилиси,в супермаркете увидела такую вот прелесть,которой например нет в моем родном городе.

Мои пять копеек в дело НИИ Доширакологии Обзор еды, Доширак, Лапша, Длиннопост

Муж уговаривал взять нечто острое из представленного изобилия(а я к слову тот ещё огнеед),но по сколько в первый же день в Грузии я налопалась местной еды с содержанием 150% жира в порции и звала после этого Эдика целый день,я решила, что для ракетного топлива ещё рано и взяла вот такой безобидный на вид пакетик

И вот настало утро и пришло время испробовать пищу богов.

Брикет большой,круглой формы(люблю когда они круглые,для запихивания в любую тару очень удобно)

Вскрываем:три пакетика:серого цвета суповая основа,я случайно Ее вдохнула и чихала потом минут 15,всякие овощуги с нарутомаки и типа малюсенькими кореветочками и что то мне неизвестное ,по консистенции как мелкие камешки в масле,очень вонючее,подозреваю, что оно и отвечает за креветочный вкус

Все танцы с бубном исполнены-пакеты вскрыты,лапша залита-остаётся только сервировать и ждать

10 минут томительного урчания в животе от исходящего из под крышечки аромата-и можно вкушать!

Мои пять копеек в дело НИИ Доширакологии Обзор еды, Доширак, Лапша, Длиннопост

Та-дам!Лапши кстати реально много.Дошираком я обычно не наедаюсь,а тут порция прямо добрая

Пробуем:бульон не сказать чтобы очень насыщенный,но отчётливо отслеживаются креветочные нотки,особенно если намотать на вилку вместе с лапшой мелкую лжекреветку.По остроте где то равно одному говяжьему Дошику

В плавающих субстанциях я выловила кусочек  кимчи и два кусочка нори

Признаюсь,сама заморская лапша по консистенции мне нравится больше отечественной,т.к. Она чтоли  более упругая и не разваривается

Вердикт:по моей доширачной шкале где то 4/5 (минус балл за некоторую ненасыщенность бульона),а так вполне себе употребимо с похмельного утра,с белым вином кстати прямо ничего так,но это уже для эстетов

Все мир и доширак!)

Показать полностью 1
126

Джин рамён - острый вкус за три минуты

Сегодня мне на стол попалась корейская лапша компании Оттоги, под названием "Джин Рамён".

Прочитав название в душе сразу отозвался мотив из мультфильма про чувака в парусиновых штанах и его синего друга: "Кооорейская ночь, и перец внутри.. смотри не зевай к лапше приступай".

Но перед тем как приступить, надо загадать у Джина Лапши желание и потереть стаканчик три раза или пять?

Джин рамён - острый вкус за три минуты Доширакология, Острая кухня, Рамён, Лапша, Длиннопост

Как видим, все названия и надписи на упаковке переведены на русский язык, что вызывает подозрения.. А не шпион ли наш Джин? Не корейский-ли интервент он случаем? Так что мобилизуемся, держим ухо востро и кипяток на готове - открываем.

Джин рамён - острый вкус за три минуты Доширакология, Острая кухня, Рамён, Лапша, Длиннопост

Наши подозрения усиливаются - в век высоких технологий в рамёне один пакет специй?!?! Да где это видано? и где Джин? может в пакетике со специями? Открываем, высыпаем содержимое в стакан и в нос ударяет аромат красного перца! Да неужели? Неужели Джин услышал мои молитвы и эта лапша будет самой вкусной острой лапшой из всех что есть в этом мире? Посмотрим, посмотрим, но острой она будет однозначно.

Джин рамён - острый вкус за три минуты Доширакология, Острая кухня, Рамён, Лапша, Длиннопост

Быстренько заливаем кипяточком и ждем три минутки. Не забывая - никаких микроволновок, микроволновки рушат магию! Достаем праздничные палочки и начинаем вкушать.


Лапша острая, причем хорошо такая острая, на уровне - для тех кто может есть красный Доширак (да простят меня боги, за его упоминание). Но вот в остальном, за этой остротой скрывается полная пустота, в принципе из фото видно, что овощей Абу наплакал.


Обманул джин.


Как самостоятельное блюдо я бы это лапшу не рекомендовал, Ниссин Спайси в сто крат круче, там с первой ложки взрыв вкуса. А  здесь, лапшу можно вытянуть, если самостоятельно добавить овощей, зелени, а так ну нет.


Обманул джин.

Показать полностью 2
104

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан.

Острая лапша со вкусом курицы джаджан.

Лапша упакована в мягкий пакет зеленого цвета массой 140 грамм.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост
Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Сама лапша довольно крупная в сравнении с обычным Дошираком.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Два пакетика с приправами.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Вот что было в зеленом пакетике.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Что то типа мяса, гороха, моркови и жареного лука. Ну это не точно)

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Далее наливаем в кастрюлю 600 мл. воды, затем доводим до кипения, закладываем туда саму лапшу и содержимое зеленого пакетика с сухими овощами.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Варим 5 минут затем сливаем воду оставляя примерно 6 столовых ложек.

Затем добавляем содержимое красного пакета с жидкой приправой.

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Приправа очень густая и практически полностью черного цвета.

Все тщательно перемешиваем и приступаем к трапезе)

Samyang острая лапша со вкусом курицы джаджан. Лапша, Samyang, Доширакология, Длиннопост

Подведем итог: Лапша острая но довольно умеренно, не вызывает болевых ощущений). Вкус насыщенный чуть сладковатый. Подойдет для тех кто не любит сильно острое. Пока из трех мною попробованных  от  этого производителя наименее острая. По моим ощущениям примерно в полтора два раза слабее чем Samyang со вкусом курицы в соусе карбонара. Можно кушать хоть каждый день. Цена в интернет магазине за пачку в 140 грамм 109 рублей.

Показать полностью 7
103

Лапша Карри от Samyang

А вы любите карри как люблю её я? Вот я очень люблю карри, настолько, что иногда мне кажется, что в детстве меня забрали из моей родной индийской деревни и воспитали в суровом климате русской зимы.


Поэтому когда я увидел вот такую лапшу, разукрашенную в столь знакомые, ярко желтые цвета, то не смог пройти мимо и не попробовать.

Лапша Карри от Samyang Доширак, Карри, Длиннопост, Лапша, Обзор, Доширакология

Лапшу любят все и везде, и если уж существует такой оксюморон как лапша-спагетти, да простят меня итальянцы, но такая лапша действительно есть, поэтому почему бы не быть лапше-карри.  Кстати, а вы знаете что такое карри?

Лапша Карри от Samyang Доширак, Карри, Длиннопост, Лапша, Обзор, Доширакология

Открываем крышечку и в нос ударяет такой знакомый аромат жаркого солнца, и в голове начинаю играть бодрящие мотивы индийских фильмов, от которых становится так весело, что хочется петь и танцевать.


А карри это смесь различных специй, эдакое индийское хмели-сунели, в основе которой лежит куркума (именно она даёт этот цвет) и кориандр, эти две пряности составляют больше половины объема.

Лапша Карри от Samyang Доширак, Карри, Длиннопост, Лапша, Обзор, Доширакология

Высыпаем содержимое пакета, заливаем кипятком и выжидаем 3 минуты.


И получаем хорошую такую лапшу в карри специях в индийском стиле, поедая которую мелодии из индийских фильмов начинают играть еще громче, и кажется что в дверь сейчас позвонят, и на пороге окажется незнакомый индус, который скажет - "Брат, я искал тебя всю жизнь!!".


И мы обнимемся и начнем петь и танцевать, а когда натанцуемся, довольные сядем доедать лапшу с индийскими специями.


ЗЫ: лапша не острая, и категорически не рекомендуется лицам, не любящим смотреть индийские фильмы.

Показать полностью 2
143

Каким мог бы быть доширак с креветками

Сразу ответ, для нетерпеливых/ЛЛ/итд/итп: вот таким.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Приветствую сотрудников НИИ Доширакологии, любителей лапши или просто чего-то необычного и прочих мимокрокодилов. Сегодня я хочу вам рассказать былину о том, что такое действительно годный "дошик с креветосами" для перекуса, а не то что продаётся у нас в магнитах/пятаках и прочих помойках, в которых мы все бываем хоть раз в неделю (к сожалению).


И так, знакомьтесь:

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Это "Сеутан мен" от производителя "Ottogi" из Кореи. Понял я это только благодаря магазину, в котором заказываю всё это дело, так как, на самой лапше/её ведре/полиэтиленовой обёртке ведра нет ни буквы по русски, и за исключением "srimp ramen" и "other" ни буквы по английски. Ну вы и сами видели самую первую пикчу, это вырезка из заказа. Заказываю в коршопе (москва). За рекламу они мне не платят так что это не реклама, просто меня бесит всё это дерьмо типа "магазин на букву а и в конце вито" и прочая детсадовская дрисня. Хорошее место? Посоветую. Паршивое? С говном смешаю. Но всё это открыто. Увлёкся, пардоньте.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Фоточка стакашки сбоку, с инструкцией. Спасибо что хоть в виде пиктограмм сделали (спойлер: они часто так делают, не только "Ottogi"). Эту лапшу надо варить в микрухе. Для меня это необычно, хоть я и видел где-то в исследованиях НИИ отчёт о лапше с аналогичным видом приготовления, сам не встречал (опыт поглощения всего необычного/странного/импортного у меня имеется и я стараюсь его накапливать как можно больше, особенно последние полгода, так как, жрать все эти борщи с котлетами мне уже знатно настопиздило. И если я жру борщ с котлетами то борщ по какому-то хитровыебанному рецепту а иной раз с ноткой импровизации, а котлета...ну тоже не простая кароч, мы не об этом сейчас).

Так вот. До этого мне попадались только экземпляры лапши в ведёрках, которые надо просто залить кипятком. Ну ничего, я пока не тупее паровоза, ведёрко с кипятком и приправой в микруху закинуть на 2 минуты ещё в состоянии.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Внутри нас встречает кругляш лапши весом в 110гр, как заявлено производителем. Взвешивать не стал, опыт говорит что соответствует или отклонение совершенно незначительное (раньше взвешивал, искал наёбку, не нашел).

Пакетик с приправой один, сама лапша уже чем-то приправлена и с зеленюхой. Сыпем пакет, льём кипяток, кидаем в печь, ждём 2 минуты на 700 вт.

маленько ЗЫ: сам стаканчик достаточно тонкий, картон/бумага + плёнка. Крышка плёночная.

CAUTION: HOT!!! Вот следовало бы написать на банке/крышке. Имейте в виду ребяты, доставть из микрухи не резко, лучше дать вообще постоять с открытой дверцей ещё минуты 3 хотябы. Потому что горячо пздц, в микрухе пара скопилось как в самом стимпанковском аниме "Стимбой". Ну и потому что лапше этого явно мало кмк. На фото ниже видно не очень (как и на всех остальных тк фоткать на мою лопату не удобно, камера засрана, рука не обладает хар-ками стаба для камеры на весу, нужное подчеркнуть и больше к этому не возвращаться) да и залез я туда уже палками, но лапша как кругляшом лежала так им и лежит, и при перемешивании плавает в бульоне.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Так что после микрухи надо ещё подождать. У меня это получилось случайно, отвлекли звонком. Как оказало, очень даже удачно отвлекли. Лапша впитала достаточно бульона, уже не плавает а равномерно расположилась в ведре, набухла, но при этом сохранила прочность и не расползлась соплями.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Сама лапша тонкая, круглая, тягучая. Не рвётся, так что любителям похлюпать и повтягивать полуметровую макаронину целиком- зайдёт. Вкус/запах морских гадов (креветосов) есть. Он не прям натуральный но и не химозный. Остроты почти нет, она так, где-то на фоне. Сравнить с красным дошиком точно не смогу тк уже забыл его вкус, но думается мне что не острее одного а то и слабже. Не объективен я могу быть потому что подсел на острое достаточно плотно и вот эта вот штука (фотка первая попавшаяся из тырнетов) мне уже не шибко то и остро (там порядка 4,400 сковиллей, острее только x2 спайси из того что я находил, там 8,800, мои знакомые говорят что адище, @elzhukov, публиковал отчёт об исследованиях данной штуки, я пока не добрался). Опять отвлёкся...

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

В ведёрке присутствуют штуки в форме креветосов но это не креветосы. Структура напоминает нарутомачины, но рисунок и форма не каноничные. Но на вкус прям они.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Ближе к концу становится отчётливо видно- остаётся какой-то жирок. Оно чувствуется и сразу, лапша не престновеганская, нажористость присутствует.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост

Бульон не концентрированный. Лапша вобрала в себя всё самое сочное и вкусное и почти весь бульон, так что этот остаток просто как запить маленько, и никак не концентрат всей приправы как у некоторых, но и не безвкусен.


В заключении добавлю кратенько итог: вкусно. Вкус гадов- есть. Объём/нажористость- есть (190см/100кг), на пару-тройку часов хватит точно. Острота- нет (фоновая несчетово). Химозность/натуральность- ни то ни то но и не 50/50. Вот тут я затрудняюсь ответить. В начале поста я говорил что этим мог бы быть дошик с креветками. Потому что эта лапша на вкус/запах и даже фактуру лапши очень сильно напоминает тот дошик, но при этом она как улучшенная его версия, типа "Дошик с креветками 2.0 elit edition". Оценивать по шкале не умею/не люблю/не буду, считаю это слишком примерным субъективизмом. А то мне 11/10 а кто-то ещё попробует чутка и запустит мне в еблет это ведро с рёвом мол "чё за срань господню я сейчас попробовал по твоему совету?!"


Вообще у меня этого добра ещё около 4кг всякого разного. Там есть как и засветившиеся тут чампонги/неогурины/ким-чи, так и то чего я тут не видал пока. НО...кудаж без но...В отчётах НИИ в большинстве своём представлены образцы которые надо просто залить кипятком и схомячить. Я таки не люблю, не интересно и вкус всегда проигрывает вариантам которые надо ВАРИТЬ НА ПЛИТЕ. Вот весь вот это пакет на фото это лапша для варки (за исключением бутыки соевого и ведёрок 100гр+ как обозреваемое в данном посте для борьбы с внезапным приступом лютого голода на рабском месте...в офисе кароч). Я в них обычно ещё яичко положу, ветчину/свинину/говядину, сырку пару ломтиков, грибов шиитаке и зеленюхи свежей (малая толика вариантов), так вообще полноценное блюдо быстро и вкусно. Кароч может ещё попилю отчётов со временем.

Каким мог бы быть доширак с креветками Лапша, Доширакология, Обзор еды, Длиннопост
Показать полностью 9
110

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям

Один из трёх импортных «дошираков», который смог найти у нас в Глобусе - Том Ям с креветками. Ещё есть Кремовый том ям (тоже острый) и с Морским коктейлем. При этом есть русифицированный (возможно даже официальный) сайт, где можно оптом купить помимо этой, много другой лапши.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост
Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

Есть так же русифицированная наклейка со всей нужной информацией.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

Внутри помимо самой лапши есть складная вилка, пакетик с приправами и пакетик с соусом.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

Ранее в пакетике с приправами были еще и креветки, очень мелкие и сушенные, но всё же были. В этот раз решили видимо сэкономить.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

Действуем по инструкции, засыпаем все ингредиенты, заливаем кипятком и ждём три минуты.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

Том ям ел достаточно давно, и вкус плохо помню, но запах из стаканчика вызывает флэшбэки, что символизирует о достоверном (по версии моей памяти) запахе.

Хоть на упаковке и указано три перчика, но сама лапша не особо острая, как и бульон. Вкус приятный и того и другого, жжение проходит через пару минут.

Обзор тайской лапши МАМА Том Ям Доширакология, Обзор еды, Лапша, Том ям, Длиннопост

От себя добавлю, что вкус навивает приятные воспоминания и напоминает настоящий том ям, и в целом лапша понравилась, но не хватает наполнения и остроты.

Цена - 86р.

Вес лапши - 62гр.

Вес приправ - 8гр.

Показать полностью 6
85

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов

Вы так все вкусно пишите, что мне захотелось немедленно съесть какую-нибудь лапшу, лучше всего с сырным вкусом. Честное слово, лет двадцать не ела. Я, больше, по растворимым в кружке супчикам.Живу в Израиле, подобных местных "дошираков" у нас хватает. На иврите весь спектр таких перекусов называется "МанА хамА" - "Горячее блюдо".С сыром не нашла, в руки мне попала лапша с грибным вкусом, "Блюдо Шефа", производства компании Вили Фуд.Позиционируется с весом 70 грамм

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Очень большая пластиковая коробка , даже странно, что только 70 грамм

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост
Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Открываю. Внутри пакетик с приправами, складная вилочка и лапша.

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Лапша в круглом брикете, довольно тонкая.

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

По инструкции, нужно засыпать лапшу приправами, залить водой почти до верха и оставить на 5 минут.

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

У приправы почти нет никакого запаха. Кроме порошка, есть ещё какая-то непонятная зелень, сухие кусочки моркови и немного кукурузы.

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Через 5 минут отрываю. Лапша хорошо впитала воду, стала довольно мягкой и упругой.Запаха грибов практически нет

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Лапша плотная, упругая, хорошо сидит на вилке.Палочками я принципиально не пользуюсь: я очень люблю вязать и когда пытаюсь есть лапшу палочками, подсознание практически кричит: "А ну, возьми спицы как следует и немедленно свяжи шарфик!"

Грустная доширакология. Лапша со вкусом грибов Доширакология, Обзор еды, Лапша, Длиннопост

Теперь о плохом: вкуса практически нет! Есть какая-то слабая нотка чего-то. Потому, что было написано, что лапша со вкусом грибов, то можно, с натяжкой, сказать, что это, возможно,вкус грибов. Но без подсказки я бы не догадалась.Кукуруза впитала в себя воду и получила оригинальную текстуру, но вкус очень слабо выраженный.Короче, наесться можно, но только если очень голодный.
Абсолютно безвкусно.Hе рекомендую.

Показать полностью 8
77

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr

И снова здравствуйте читатели и писатели из НИИ Доширакологии. Так как лень матушка всё никак не донесёт мою пятую точку за покупками тех двух китайских лапшичек, про которые я писал в конце прошлого поста, напишу про одного гостя из соседней Литвы. Точнее я его там купил, потому что у нас таких я не видел, несмотря на то, что на вид БэПэха БэПэхой.

Knorr известен многим в первую очередь всякими бульонными кубиками и суповыми заправками (ИМХО самыми вкусными), а так же супами быстрого приготовления типа "горячая кружка", которые уделывают Магги (считайте что младенца избили). А вот БП-лапшу от них я увидел впервые. Кстати у нас в РБ Knorr представлен слабо, а точнее его ассортимент заметно оскудел, хотя те же кубики можно было встретить чаще, чем ту же Галину Бланку.

Итак встречаем - Лапша быстрого приготовления "Сыр и травы". Честно говоря, я не очень люблю всякие сырные ароматизаторы, ибо объелся ими в Лэйсе и Принглсе. Но вот сыр я люблю и вся надежда была на качество Knorr.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Как я уже говорил - на вид самая обычная БэПэха.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Надписей не то, что на русском, но и на английском нет. Зато есть на чешском, а это всё таки язык славянской группы и частично можно понять, что там написано. И вот тут первый лучик надежды - состав. 26% суповой основы - сырный порошок (сыр и сыворотка). Ай да Knorr! Далее состав приправ из которого я разобрал только тимьян и чеснок. Забегая вперёд скажу, что чеснок там точно есть.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Содержимое небогатое - только лапша и большой пакет суповой основы.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Собственно сама суповая основа. На вид как сухой сыр и с какой-то зеленью. Уже гут. Пахнет приятно, без химозы. Хотя есть какой-то немножко резковатый аромат, но что за он - становится понятным при употреблении - тимьян.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Заливаем всё это добро водой так, чтобы только слегонца прикрыло водой и перемешиваем, чтобы суповая основа хорошо растворилась. Хотя сильно мешать в некотором роде бессмысленно, т.к. Knorr умудряется делать так, что концентрат растворяется без особых проблем. Проверено на их супах в кружках. Ждём положенные 3 минуты (на упаковке написано). Кстати тарелку я не накрывал, и кажется не зря. Всё таки 3 минуты - это быстро и есть опасность, что лапша может разойтись и превратиться в кашу. Хотя я скорее всего просто поленился.

Сырная лапша быстрого приготовления Knorr Доширакология, Бичпакет, Кнорр, Доширак, Сыр, Длиннопост

Лапша - самая обычная, но качественная. Не расползлась и немного пропиталась сырным "бульоном". Почему в кавычках? Лапша вегетарианская и там нет мяса никакого, даже в порошке. Сам бульон оказался очень вкусным, тимьян и чеснок чувствовались хорошо (они кстати на лицевой стороне упаковки изображены). Съел я её достаточно быстро, так что она не успела расползтись, хотя может не в скорости дело. После поедания долго держится вкус тимьяна.


Совсем забыл про ценник - 0.69 евро, или около 50 российских. Дофига, скажу я вам честно. Теоретически у нас она бы стоила 0,69 белорусских рубля, или 20 российских. Но такую у нас в рознице не продают. Кстати в России не продают тоже вроде как, кроме магазинов типа "Лапландия" (80 российских) - гуглил специально.



ИТОГО. Вкус очень радует, без явной химии, лапша простая, но хорошая, приятное послевкусие. Но очень огорчает цена.

Показать полностью 4
92

Китайская лапша

Люблю пробовать всякие разные виды "быстрой лапши" и решила вступить в ряды доширакологов.

В торговом центре открыли китайское бистро, и помимо вкусной еды, у них есть стеллаж с продуктами из Китая. Мимо пройти я не смогла и взяла два образца

Китайская лапша Доширак, Доширакология, Еда, Острая кухня, Лапша, Длиннопост

Из слов на английском на одной упаковке roasted pork, а на другой только название фирмы.

Сегодня я решила заварить тот, что в пакете.

Внутри оказалась упаковка с рисовой лапшой и 4 пакетика.

Китайская лапша Доширак, Доширакология, Еда, Острая кухня, Лапша, Длиннопост

Пакетик с овощами - какой то нут или фасоль, сухая бульонная основа, влажная основа и пакетик с соевым соусом + уксус.

Позже я узнала, что фиолетовые упаковки чаще всего обозначают кислую лапшу.

Высыпали пакетики, залили кипятком, 3 минуты и готово.

Китайская лапша Доширак, Доширакология, Еда, Острая кухня, Лапша, Длиннопост

Внутри плавает кунжут, цвет бульона красный. Мне было ОЧЕНЬ ОСТРО. Я начала чихать, было больно это есть, но я справилась. Насчёт кислоты не уверена, совсем лёгкая кислинка. Рот горел долго. Половину тарелки я съела с болью, потом достала упаковку сливочного сыра, и доела уже с ним.

По вкусу это было интересно, не похоже на привычную лапшу, но понравится тем, кто любит рисовую лапшу. 6 из 10.

Показать полностью 2
76

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши

Добрый день/утро/вечер/ночь (смотря в каком часовом поясе вы находитесь) НИИ Доширакологии! Решил таки запилить сюда свой первый пост. По сему на возможные огрехи прошу отнестись с пониманием.

У нас в Минске с иностранной БП-лапшой напряг, если честно, но она есть. И вот попался мне вариант, который "такая с поварёнком на упаковке", она же "Мастер Конг" и "Кан Ши Фу".  Спасибо за подсказку товарищу @elzhukov с названием. Стоит всё это добро 5 белорусских новых рублей - это где-то 2.5$ или около 150 российских рублей. Дорого или нет - сказать сложно. Я ж не знаю понравится мне или нет. Естественно нет ни одного слова на английском. Продавец сказала, что это говядина с овощами и они все острые. Будем пробовать.

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

Вскрытие нам дало достаточно увесистый "блинчик" лапши. На упаковке было две цифры перед знаком, предположительно указывающего массу - 105 и 85. Скорее 85 - это сама лапша, но не факт.

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

Данный экземпляр снабжается тремя пакетиками - соус, овощи, суповая основа. К сожалению освещение и сама камера телефона исказили цвет соуса - он более оранжевый, чем здесь, а когда его выкладываешь, то скорее даже красный. Пакетик с овощами на ощупь подсказал, что овощи там явно не сушёные.

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

Так и есть. Я даже чуток попробовал - пряные и чуток острые. Сложно разобрать что там, но скорее всего морковка, лук и вроде даже был укроп. А теперь это всё заливается до "уровня воды". Долго думал как его соблюсти, чтобы не разбавить вкус - вилка, всё просто. Просто ею придерживаю и заливаю чуть выше самой лапши.

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

До состояния "аль-денте" дошло за 5 минут. Не знаю почему у @elzhukov понадобилось 7, но у меня вот так вот. Хотя может просто разный тип лапши? Добавил соус, замешал и давай это дело всё пробовать. Как видно на снимке ниже, лапша выглядит хорошо. Кстати пока я её ел и писал сей пост, она не разварилась, не размокла. Это жирный плюс!

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

Кстати насчёт жира. Бульончик действительно жирный, но не прямо уж так, чтобы аж на губах застывал, а как в просто хорошем супчике. Лапша, между прочим, им пропитывалась немного, что положительно влияло на вкус.

Мой первый чистокровный китайский брикет лапши Доширак, Китай, Бичпакет, Доширакология, Длиннопост

Что можно сказать про вкус? Острый, но не сильно. Я за два часа до этого в Карле Младшем заточил бургер с халапеньо, так что есть с чем сравнивать и скажу, что лапшичка острее будет. Хотя там маринованный халапеньо и не гора, но он чувствуется. Но при этом он ещё и пряный. Не могу понять, то ли корица, то ли гвоздика, но по ходу там даже есть лимон, или айва, ибо что-то похожее на айву мне там попалось, да и вкус с лёгкой приятной кислинкой. И аромат натуральный и не отдаёт химозой. По насыщению - нет тяжести такой, что "аж обожралссо", да и не надо оно мне. Хорошая пища должна насыщать без тяжести. Так что посмотрим.

ИТОГО, что мы имеем с гуся? Вкус мне понравился. Лапша впитывая бульон держит форму.
Что касается цены - вообще-то дороговато, ибо на эти деньги берутся аж 8 дошиков "Квисти" или 3 "Чан рамён"а. Бич-пакетом уже язык не поворачивается называть. Но если учитывать вкус, то можно закрыть глаза на это и просто наслаждаться.

P.S. Там на точке есть ещё с просто говядиной и просто с курицей. Есть в планах их попробовать. Если интересно, отпишусь про них.

Показать полностью 4
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества,
пользователей — и читайте персональное «Горячее».
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.
Отличная работа, все прочитано!