Институт Доширакологии

Warning: Испытания проводились в полевых условиях, так что представленные в исследовании фотоматериалы далеки от эстетики.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы исследуем достаточно редкого представителя семейства доширакообразных, которого нечасто можно заметить на полках магазинов. Впрочем, продукция торговой марки Yang Zhanggui не является какой-то совсем уж там экзотикой для гурманов, но вот такую лапшу в мягкой пачке от данного бренда я встретил впервые. Исследуемый образец был приобретён в супермаркете сети Самбери в Хабаровске за 50 рублей. Попытки поиска как по фото, так и по названию в интернете успехов не принесли, так что привести сравнительный анализ цен я не смогу. Теряюсь в догадках - то ли это совсем новый продукт, ещё не успевший разойтись по продуктовым сетям, то ли разовая поставка в Самбери (а ассортимент данного вида продукции у них меняется стремительно).

Внешний вид
Лапша упакована в яркую пачку насыщенно-алого оттенка. Несмотря на броский цвет, оформление весьма лаконично - иероглифы да схематичный человечек в боевой стойке, и на полках пачка теряется среди себе подобных, не вызывая особого желания положить в корзину именно эту лапшу. Я тоже взял её, ориентируясь исключительно на невысокую цену и заранее не ожидая, в общем то, ничего хорошего от лапши в такой скучной упаковке. С обратной стороны есть инструкция по приготовлению в картинках и нетипично качественно напечатанный и ровно наклеенный стикер от поставщика, в котором содержится информация о составе, пестрящая всевозможными Е-добавками.

Внутренний мир
Помимо довольно рыхлого круга лапши в пачку положили аж четыре пакетика - удивительная щедрость, за такую-то цену! В жёлтом пакетике однородная по консистенции сыпучая приправа жёлто-оранжевого оттенка, запах которой мне напомнил что-то из морепродуктов (вероятно, это тот сушёный морской гребешок, который указан в составе продукта). Соус в прозрачном пакете отвечает за томатную составляющую и имеет натуральный кисловатый аромат протёртых помидоров. В голубом пакете сухие овощи - морковь, зелёный лук и пекинская капуста, а самый маленький пакет содержит растительное масло. Отмечу, что производитель не пожалел добавок - в каждом пакете их прям щедрая такая порция. На пачке указан общий вес продукта 129 грамм, из них  87 грамм непосредственно лапши.

Дегустация
На упаковке предложено два способа приготовления блюда - путём запаривания в кипятке либо варки на плите. Мне заняться особо нечем, и я выбрал второй вариант. Спустя положенное время переливаем лапшу в миску и приступаем к оценке вкусо-ароматических характеристик. Бульон имеет нарядный красновато-оранжевый оттенок с плавающими кругляшками масла. Мне нравится, выглядит здорово. Аромат специево-томатный, вызывает аппетит. Лапша не разварилась, осталась упругой, но ни в коем случае не жёсткой (хотя при запаривании без варки, мне кажется, она будет жестковата). Вкус бульона насыщенный; чувствуется, что ингредиентов не пожалели. Присутствует умеренная острота, но она не вызывает какого-либо дискомфорта. В целом получилась добротная такая порция лапши, которой можно не только по-быстрому утолить голод, но и получить при этом удовольствие от вкусной еды.

Резюме
Эта лапша, как старый Сяоми - топ за свои деньги. При случае обязательно пополню свои лапшичные запасы ещё несколькими пачками, и смело буду рекомендовать её другим.
Помимо томатной лапши есть жёлтая упаковка из этой серии, на ней человечек делает "кия!" ногой вверх. Та представлена как просто лапша с говядиной, хотя по мне скорее имеет выраженный вкус кимчи, и вам тоже определённо стоит её попробовать.

Доброго времени суток всем, кто читает! Сегодня я завершаю обзор набора китайской лапши из трёх разных видов.

Вообще нужно было оформлять данные посты в виде серии, но что-то я затупил. Поэтому пусть будет так. Вот ссылка на первый обзор Лапша со вкусом острой индейки. А вот на второй Лапша с острым сырным вкусом. Ну а сегодня я пробую последний образец, который значится как неострый куриный суп-лапша. Здесь у нас такая же упаковка, как и у прошлых. Картонный небольшой стакан с мягкой крышкой. А вот оформление более традиционное. Нет маскота курочки. Производитель всё тот же. Для ЛЛ: на троечку лапша. Не хватает насыщенности вкуса.

Вид сверху.

Убогий стикер от импортёра с кучей ошибок.

И, уже традиционно, состав продукта от гуглопереводчика.

Внутри всё так же, как и в двух прошлых подопытных. Лапша, складная вилка и два пакетика с добавками.

Лапша по внешнему виду и запаху похожа на прошлых представителей данного набора. Светло-жёлтая, немного волнистая с чуть прижаренным запахом. Масса так же около 50 граммов.

Ароматные сушёные овощи в небольшом количестве. Если я не ошибаюсь, то это пекинская капуста и ягоды годжи плюс лучок.

А также жидкий соус вместо сухой приправы. Во вкусе курица, пряности и запредельное количество соли.

Так как эта лапша, в отличие от своих предшественников, подаётся с бульоном, то и способ приготовления у неё несколько отличается. Тут стоит отметить, что отметка уровня воды дана снаружи стакана и очень мелкая, так что я нашёл её не с первого раза.

После вышеуказанных манипуляций получаем не очень большую порцию лапши в приличном количестве бульона.

Пахнет очень неплохо. Курочкой и китайскими пряностями. На вид бульон на самом деле более симпатичный, чем вышел на фото. Он более золотистый, хотя и мутный. По краям плавают маленькие капельки жирка. По вкусу очень лёгкий, практически несолёный. Наверное, нужно было лить меньше воды. В целом пойдёт, но хотелось бы более выразительного вкуса. Острота, кстати, на нуле. Лапша, хотя она такая же, как и в прошлых представителях, показалась не такой вкусной. Возможно из-за бульона. Хотя к её чести стоит отметить, что она на размокла и осталась плотненькой. Капустка с ягодами годжи вот это прям топчик. Очень вкусно, сладковато, хоть и мало.

Конкретно эта лапша мне показалась весьма посредственной, хотя, возможно, и она найдёт свою аудиторию. А вот в целом набор очень неплох и сочетает в себе как зубодробительно острую лапшу в чёрной упаковке, так и более нежную сырную и совсем не острую с бульоном. Тем более, что у продавца можно найти разные эту лапшу в разных сочетаниях вкусов. Поэтому набор рекомендую к ознакомлению. Ну и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Добрый день, коллеги! Любезный друг привез из Гуанчжоу несколько любопытных образцов, один из них я сегодня и представлю.

Бренд Shizy energy!, а вот с названием конкретного блюда было посложнее - Гугл настаивал, что под крышкой находится «цветочный порошок для ногтей». Тем не менее, результата добиться удалось, нас ждут некие моллюски.

Упаковка - приятный плотный стакан, на этикетке энергичный чертёнок.

Вскрываем!

О, привет, фунчоза.

А тут богато! Целых 6(!) пакетиков с добавками, складная вилка, и упаковка лапши.

Замер для протоколу.

Что же в пакетиках?

Сушеная зелень, чили и немного сельдерея, судя по запаху.

Сердце любого дошика - пакет с глутаматом натрия и вкусовыми добавками.

Не сразу догнал, что это. Запах тонкий, не выразительный, консистенция упругая... Эноки! Маринованные эноки (или энокитаке), чуть подсоленные, без специй.

Перечное масло, чтобы регулировать уровень огненности.

Не стал выдавливать всё пасту на блюдце, чтобы не потерять ароматные граммы. В основе тертый имбирь. Ещё есть что-то сладковатое, похоже на грушу. Пахнет весьма привлекательно.

А это мидии оО Ну или какие-то их ближайшие родственники. Пахнет моллюском в масляном маринаде, без соли, немного пряностей. Я даже поколебался, стоит ли это есть, но любопытство быстро взяло верх.

Метод заваривания максимально простой - высыпаем все в стакан, заливаем кипятком, оставляем на 4 минуты.

Как по мне, рекомендованные 4 минуты - это слишком много для фунчозы, она разварилась. Люблю более упругую лапшу. Тем не менее, все вместе дало отличный результат. Пряно, ароматно, насыщенно, умеренно остро (на половинку стандартного Булдака, я бы сказал). Добавить что-то дополнительно не захотелось, прям вещь в себе.

Ароматный насыщенный бульон и добавки с разными текстурами создают впечатление полноценного сытного блюда, доброго обеда, которого заслуживает любой хороший человек.

Упаковка: 8/10

Вкус: 8/10

Оригинальность: 9/10

Острота: 5/10

Спасибо, что дочитали до конца. Доброй трапезы и хорошего дня!

P.S. Никитос, спасибо за подгон!

Всем привет! Я не планировал делать этот отзыв-обзор. Для ЛЛ: сейчас будет рассказ про 179 зря потраченных рублей. Чё поел, чё радио послушал.

Видим первый и главный прикол, вернее его отсутствие. Ни палок, ни вилки, ни-че-го. Как готовить и как есть этот "полноценный обед" в походных и полупоходных условиях стало немного непонятно.

Лапша изрядно поломана, да и как то маловато будет. Вот тут закрались очередные сомнения.

Готового продукта аж 250 грамм с коробкой, при калорийности 280ккал/100г. Это на кого обед? На птичку Колибри? Да ещё и без вилки. Вкус призрачно исчезающий, ни пряности толком, ни какой остроты. Ну короче, субъективная оценка 1/10. Рублей за 50 такое имело бы шанс, но за 179(сто, блин, семьдесят девять!) полно более подходящих вариантов.

Здравствуйте, дорогие друзья! Начав на прошлой неделе изучение набора из трёх видов китайской лапши (Лапша со вкусом острой индейки), сегодня хочу продолжить начатое. Для ЛЛ: как и первый образец, вкусно, но мало. В этот раз я выбрал острую сырную лапшу. Упаковка аналогична предыдущей (небольшой картонный стакан с мягким верхом), но жёлтого цвета. Маскот-курочка тут спит рядом с цыплёнком. Огня в оформлении меньше, чем у предыдущего образца, но тоже присутствует.

Сверху.

Кстати, на этой лапше обнаружил русскоязычный стикер. Оказывается, он был и на прошлом образце, но я его не приметил. Хотя толку от него мало. Во-первых убогого качества, а во-вторых с кучей ошибок.

Для сравнения перевод с упаковки.

Внутри всё то же самое. Лапша и два пакетика с добавками плюс вилка.

По внешнему виду и запаху лапша такая же, как и в прошлый раз. Зато по массе аж на целых 5 граммов больше. 53 грамма против 48.

Соус также напоминает своего предшественника, но всё же немного другой. Чуть более сладкий и менее острый, нету сильно выраженного запаха соевого соуса, но больше перечности в аромате.

Сырный порошок в небольшом количестве. Пахнет сухим молоком, немного сливками и очень отдалённо сыром.

Готовим по инструкции с упаковки. В этот раз переводчик сказал, что нужно варить, но я списал это на погрешность перевода и обошёлся простым завариванием.

Учитывая небольшой размер порции пришлось заменить дегустационную посуду на более соответствующую. Ну и вот что вышло.

Достаточно симпатично. Сырного запаха нет совсем. Но есть запах красного перца. По соотношению лапши и соуса всё здорово. Во вкусе на первом месте сладость, затем перец и острота. Вкусно, но вот сыра тут нет совсем. Острота значительно меньше, чем в предыдущей лапше. Я бы сказал около 7-8 островатт. Лапша так же как и в прошлый раз вкусная и плотная.

Эта лапша мне так же понравилась, как и предыдущая. Даже не могу решить, какая больше. За счёт меньшей остроты подойдёт большему количеству любителей лапши. Из минусов отмечу, как и в прошлый раз, маленький размер порции. Но всё равно данную лапшу я рекомендую к ознакомлению. На этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

WARNING: Испытания проводились в полевых условиях, так что представленные в статье фотоматериалы далеки от эстетики.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы будем тестировать лапшу тайского происхождения с овощным вкусом от торговой марки PICNIC. Тестируемый образец был обнаружен на полке супермаркета Реми в городе Уссурийске и добыт для опытов за 65 рублей 80 копеек. Цена немаленькая за продукт весом всего 70 грамм, но меня привлекла, во-первых, необычность вкуса (согласитесь, веганская лапша со вкусом овощей это вам не какой-нибудь банальный куриный дошик), а во-вторых, редкость марки (в других магазинах лапшу марки PICNIC мне ранее видеть не доводилось). В этих ваших интернетах данный вид лапши можно приобрести от 69 рублей в Коршопе до каких-то невообразимых сумм на маркетплейсах. Кстати, вживую в Коршопе я её почему-то не встречал.

Внешний вид. Оформление пачки так и кричит об экологичности и любви к природе: всё такое в зелёных тонах, листочках и овощах. Немного удивили сырые шампиньоны на иллюстрации сервировки готового блюда. Потом я пригляделся и понял, что лапша на картинке, по всей видимости, тоже не знакома с кипятком, так что мы имеем дело с пищей не только для веганов, но и для сыроедов. Замечательный вариант перекуса - похрустеть сухой лапшой вприкуску со свежими шампиньонами. Кто согласен - ставь класс.
В целом внешний вид упаковки мне нравится - со вкусом и без излишеств.

Внутренний мир представляет из себя небольшой квадрат лапши и два пакета с добавками, причём один из пакетов двойной. Лапша тонкая, более тёмного оттенка, чем обычно приходится видеть. Похожа на обжаренную, но по запаху этого не скажешь, и на пачке тоже ничего такого не указано. В момент проведения исследования исследователь был сильно задолбан основной работой, поэтому сначала покрошил лапшу в чашку и только потом вспомнил, что не сделал фото целого брикета, за что извиняется.

В прозрачном пакете мелко нарезанная зелень и морковь в микроскопических количествах и два кукурузных зёрнышка, в двойном пакете из фольги сухая приправа, напоминающая приправу Vegeta, и растительное масло, прям как в ролтоне.

Дегустация. Производитель предлагает два варианта приготовления блюда: посредством привычного заваривания в кипятке либо всё то же самое плюс отправка на две минуты в микроволновку. В виду невозможности в данный момент добыть подходящую для микроволновки посудину я использовал первый способ. Штош. Спустя три минуты ожидания снимаем крышку, пробуем и... у нас получилось что-то похожее на ролтон с грибным вкусом, только без грибного вкуса. Ну то есть реально как будто бы мы запарили лапшу рублей за 15-25 наподобие маленького ролтона или анакома и добавили для вкуса немного приправы типа "10 овощей", но приправы при этом сильно пожалели. В целом такое себе получилось блюдо, несытное и невыразительное. Возможно, у любителей сырых шампиньонов вкусовые рецепторы по-другому устроены, и им норм.

Резюме. Анаком за оверпрайс. Но я не жалею о полученном опыте (сук, да кому я вру, конечно же жалею, лучше бы за эти 65 рублей ещё один томатный Каншифу купил), ведь на что не пойдёшь ради науки.