Доброго времени суток дорогие читатели. Посылки отправлены победителю розыгрыша и одна посылка по обмену) А сегодня будем пробовать кисло-острую фунчозу с бобами. Это мой один из фаворитов в лапше.
Уже по обычаю для ленивых запилил шортс:
1/3
Упаковка яркая, с первого взгляда не вызывает ощущения остроты. Давайте заглянем во внутрь.
Состав четыре пакетика, сама лапша, суповая основа, сушеные овощи с бобами, густой бульон и черный рисовый уксус.
1/5
Метод приготовления: на сковороде. Хотя эту лапшу можно просто залить кипятком, перед этим высыпав все специи в тарелку. На заваривание нам понадобится 500 мл воды. При закипании воды, высыпаем все пакетики и лапшу в кипящую воду и ждём.
После 3 минут варки, лапша стала полупрозрачная, а бульон сварился в наваристую "жижу".
Как итог, получаем поллитровую порцию наваристого остро-кислого бульона с фунчозой. Отлично зайдёт любителям острого, уровень не экстремальный, вполне перевариваемый, согревающий эффект присутствует. Затарился разным видом малатана и пару самоваров, так что скоро будут обзор на мега нажористость.
Получил от сестры в подарок такую лапшу, пишу краткий обзор.
Упаковка плотная, на упаковке наклейка с информацией на русском от импортёра. Внутри четыре порции в индивидуальной упаковке.
Каждая упаковка содержит лоток с пшеничной лапшой и пакетики с кунжутным соусом, кунжутным маслом, соевым соусом и черным перцем.
По инструкции, нужно отварить лапшу 3-5 минут в 1 литре воды, затем поджарить 1-2 минуты на сковороде с содержимым пакетиков.
Лапша получилась плотная, вкусная. Ярко выраженный аромат кунжута и черного перца. Во вкусе преобладает черный перец. Соли, на мой вкус, недостаточно. Соевый соус скорее сладкий, чем соленый.
В целом, лапша понравилась, но в следующий раз добавлю мясо и что-нибудь из овощей. :)
Считаю необходимым разбавить посты с обзорами лапши… и сделать обзор на ТОППИНГ ДЛЯ ЛАПШИ! Заодно и поделиться своими добавками. Товарищи студенты института доширакологии, мне кажется найден идеальный топпинг для лапши! Знакомьтесь, грибы Эноки!
Наливать воды о пользе (и вреде) этих грибов я не буду. Но суть в другом. Сами грибы не имеют вкуса вообще. Но очень прикольно хрустят! Конкретно у этой фирмы грибы уже готовые. Промыть под холодной водой (рассол пахнет кошачьим кормом) и можно кидать в Рамен. Варить не нужно! Ну, либо сделать так. И приправить соусом Buldak Carbonara :3
Можно купить свежие грибы, например в Перекрестке. Но я там пару раз нарвалась на тухлые грибы, упаковка плохо просвечивает срез Грибов. Делитесь в этом посте идеальными топпингами для лапши.
Привет. На днях, в комментах к моему предыдущему посту, один товарищ сказал, что никогда не встречал лапшу Mivimex. Мне это показалось странным, так как Mivimex, King Lion и божественный Рамен от Сисафико были основой моего питания во время студенчества. Но как не странно в Институте Доширакологии нет обзора на Mivimex. Что ж, исправим.
Брикет весом всего 50 граммов, поэтому беру два.
Эта лапша провалялась в кухонном ящике полтора года и срок годности вышел несколько месяцев назад. Не считаю это критичным для БПшки.
В пачке стандартный набор из лапши, суповой основы и растительного масла.
Мивимекс сейчас производят в Ивановской области и от вьетнамского прародителя он отличается тем, что лапша не так сильно обжарена и тем, что масло в пакете не пальмовое. В оригинальном Mivimex'се это масло застывало даже при комнатной температуре и этот пакетик приходилось опускать в кипяток чтобы растопить этот растительный жир.
Лапша готовится без затей, просто заливаем кипятком на 3 минуты и накрываем крышкой.
Пока лапша готовится объясню, собственно почему в заголовке поста написано обзор-рецепт. Делать обзор на Мивимекс это всё равно, что рассказывать жителям постсоветского пространства о вкусе хлеба с хлебозавода их родного города. Мивимекс это тот же Ролтон, Александра и Софья, Петра, Мивина в конце концов. Короче говоря, стандартная дешманская лапша. Кто такое не пробовал? Есть такие? Но и её можно сделать вкусной, не сильно то и напрягаясь.
Способ приготовления дошика с маслом-чили, в последнее время завирусился в сети. Я немного немного изменил ингредиенты, но смысл остался прежним. Суть этого способа в том, чтобы смешать готовую лапшу с ароматным маслом. Готовится ароматное масло следующим образом. Приступим.
В тарелку кладем: хлопья чили, паприку, кориандр, чеснок, зелёный лук и суповую основу (я положил один пакетик). Всё кладу по вкусу.
Примерно 30 граммов растительного масла доводим до температуры при которой от него поднимается легкий дымок, либо когда видны пузырьки если опустить в него деревянную палочку.
После остывания масла добавляю примерно столовую ложку соевого соуса.
К маслу и приправам добавляю готовую лапшу и хорошенько перемешиваю.
Готово. Пахнет просто офигенно.
В общем-то этим способом можно готовить любую лапшу, но конечно же из условного Джин Рамёна или Пульдака будет повкуснее. Опять же и приправы в той лапше поинтересней.
Вердикт. Сложно ожидать от лапши за 25 рублей чего-то сверхъестественного, однако добавив немного фантазии и острого перца на выходе (гусары, молчать!) можно получить прикольное вкусовое сочетание. Получилось в меру маслянисто, достаточно солено и пряно. По остроте можно регулировать добавив перца или любого острого соуса. Единственная сложность в таком способе употребления дешевых БПшек, это не промухать момент когда дешёвая лапша переходит от состояния аль-денте в состояние "в кашу". А это буквально доли секунд).
В любом случае пробуйте новое, всем приятного аппетита.
Доброго времени суток. Судя по опросу из своего последнего поста, разыграть скромный пак лапши никто, не против. Тем более, хотелось бы вас поблагодарить за то, что читаете мои посты.
Всё это добро на картинке может достаться тебе. Необходимо написать ОДИН ответ, на мой ответ (надеюсь правильно объяснил) в этом посте. Повторные ответы не учитываются. Далее, после окончания розыгрыша в ручную буду нумеровать каждый ответ под моим ответом и через рандомайзер определится победитель. Если выпадает на повторный ответ, победитель будет считаться следующий. Ответов будет не так много (надеюсь), так что в ручную думаю сделаю. Сам выбор победителя запишу на видео.
Конец розыгрыша будет 11.11.2024 в 20:00по Москве. Думаю в этот же вечер определю кому уедет набор. Отправлять буду за свой счёт, с вас ничего не нужно, ну кроме контактов и удобного вам метода доставки.
В общем провожу впервые, надеюсь всё получится, всем удачи и приятного аппетита победившему.
Всем привет, Мурманский филиал на связи с неожиданным отчётом.
Вчера друг подогнал вот такую лапшу:
Состав, для тех, кому интересно.
Томатный рамён-спагетти, название многообещающее, погнали пробовать! Читаем инструкцию и делаем всё по ней:
Аккуратно открыли так, чтобы достать приправы.
Внутри нас ждут порцайка лапши, по консистенции и вкусу похожа на Buldak, если пробовать неприготовленной, но нет такого явного вкуса жареной лапши.
И три пачки с наполнителями: Сухие овощи, томатная суповая основа и густой томатный соус.
Высыпаем овощи и заливаем кипятком!
Лапша достаочно быстра набухла.
Сливаем воду, добавляем два оставшихся пакетика и делаем булюм-булюм.
Готовая лапша имеет более ярко выраженный запах поджаренности, на вкус примерно такая же как и Buldak, но более мягкой консистенции, лапша не разваривается, не противная.
Томатная основа дико вкусно пахнет томатным соком, да и на вкус похожа на что-то среднее между томатной пастой и томатным соком, насыщенность вкусом огромная.
Если вы любите томатный сок в концентрированном виде, не можете жизнь представить без помидоров на завтрак, обед и ужин, у вас вместо чая -- настой томатов, эта лапша для вас.
Это феерия томатного вкуса, которая чуть оттеняется лёгким вкусом лапши. Ощущение что ты ешь томатный суп, запивая томатным соком и закусывая свежими помидорами. Лапша тягучая и нежная, яркий жаренный вкус, прилично перебивается томатной приправой. Лапша слабо солёная, как по мне. По остроте 0 красных дошираков из 10.
Остроту и слабосолёность надо исправить, добавим чуть острой соли с Каролиной Рипер.
Так пошло намного лучше.
Мой вердикт 7/10. Однозначно рекомендую, кто не хочет слишком много томатности добавляйте меньше суповой основы.
