Человек взрослый - 2 шт

Задача: вкусненько пожрать

В прошлом году я впервые попробовала рисовую кашу с тыквой. И это было прекрасно! В этом году я готовлю не только с рисом, но и с пшеном.

Не будем тянуть кота за хвост, сразу перейдем к делу.

Нам понадобятся:

• Тыква - 200 гр

• Пшено - 150 гр

• Груша - 1 шт

• Молоко - 300 гр

• Вода - 300 гр

• Масло сливочное - 50 гр

Из стартерпака: соль, сахар, ванилин, кокосовая стружка (не обязательно)

Я знаю, как пробирает осенний холод! Вот вам подборка из 5 согревающих рецептов — от горячего супа до ароматного чая. Мой фаворит - солянка с ребрышками. Ммм... Все ингредиенты для них есть в магазина Окей: свежие, качественные и по отличным ценам. Цены я сравнивала. Готовьте с «О’Кей» и пусть ваша осень будет вкусной и тёплой.

Реклама ООО «О'КЕЙ», ИНН 7826087713

Готовим кашу:

1. 150 гр пшенки промываем и обдаем кипятком. Так мы исключим возможную горечь

2. ⅔ тыквы натираем на терке. Смешиваем с промытой крупой

3. Заливаем крупу с тыквой 300 мл воды. Добавляем ½ чайной ложки соли 2 чайные ложки сахара. Ставим на огонь чуть ниже среднего и варим пока вода не уйдет.

4. Пока варится каша - подготовим остальное. Остаток тыквы пилим маленькими кубиками, грушу - как получится.

5. На сковороде с добавлением 30 гр сливочного масла обжариваем тыквенные кусочки до появления следов обжаривания. 3-5 минут.

6. Как только появятся следы обжаривания - добавляем кусочки груши и столовую ложку сахара.

Продолжаем обжаривать. Сахар поплавится и даст карамельный налет на кусочках. На это потребуется еще минут 5.

7. Если вода в каше исчезла - вливаем молоко. Туда же можно добавить еще чуть сахара, щепотку кокосовой стружки и немного ванилина. Но, это на любителя. Даем закипеть  на медленном огне томим минут 5. Проверяем - если каша разварилась - отлично. Если не до конца - выключаем огонь и даем постоять минут 10. Она дойдет.

Ну и все, можно подавать, добавив немного сливочного масла.

Вкусно ли это? О да!

Даже те, кто тыкву не любят, подтверждают мои слова)

Приятного!

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Дано: человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Этот рецепт без чека, потому что он из небольшого сборника рецептов блюд с тыквой.
Признаюсь честно, для меня тыква - специфический продукт. Я ее не ела 30 лет своей жизни и в принципе не ела бы до сих пор) но тут на юге тыквы везде. И это невозможно проигнорировать)

Нам понадобятся:
- тыква - 200 гр (это вес сырой тыквы со шкурой)
- бедра куриные - 800 гр
- яйцо куриное - 1 шт
- мука - 150-200 гр
- сметана - 100 гр
- сыр - 100 гр
Из стартер пака: соль, перец, чеснок, соевый соус, паприка (не обязательно), раст.масло

Готовим:
1. Тыкву пилим на дольки, смазываем немного растительным маслом, солим, можно добавить чуть паприки.

Отправляем в духовку на 200 градусов на 25-30 мин. Тыкайте в нее вилочкой, она должна стать мягкой.

2. Пока тыква запекается, срезаем куриное мясо с костей, превращаем его в полоски. Соль, перец, давленный чеснок - 1 зуб., 1 ст. ложка соевого соуса. Перемешиваем и пусть стоит 20 мин.

3. Обжариваем куриные ку, очки на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки

4. С тыквенных кусочков снимаем шкурку и разминаем вилкой в пюре

5. Добавляем к тыквенной массе яйцо, щепотку соли и муку.

С мукой не торопимся, всыпаем постепенно. Тесто должно получиться нежным.

6. Формируем из теста небольшие шарики и зубочисткой наносим "рисунок", что бы получились маленькие тыковки

У меня, как видите, тыковки получились весьма условными. Это тесто такое нежное, что его страшно в руках держать))) в общем, как получилось - так получилось.

7. В сковороду к курице добавляем сметану, зубчик тертого чеснока, соль перец и ст. ложку соевого соуса. Прогреваем все вместе минут 3-5 и выключаем.

8. Варим воду, подсаливаем и отправляем в нее ньокки на 3-5 минут.

9. Ньокки можно выложить в сковороду и перемешать с курицей и соусом, а можно это сделать и в тарелке, как вам больше нравится.

10. При подаче посыпаем тертым сыром)

Я все это еще щедро посыпаю паприкой. Но, это мой личный выбор. Возможно - сомнительный, но мне так нравится)

Тыквы тоже у меня получились так себе. На вкус не влияет, так что в целом можно не выеживаться и просто делать обычные клецки)

Короче, на вкус вкусно, на вид - как придется.
Расстроилась ли я по этому поводу? Да.

Меня вообще все расстраивает в последнее время. Устала. Кажется, я жук-невывожук.

Еще погода эта чертова... Дожди, кажется, никогда не закончатся. Я перманентно мокрая и злая. И уставшая.
Бытовой дождевик не спасает: у него посередине застежки и все благополучно стекает между этих застежек между ног.
Так я перманентно хожу с мокрой задницей.

Все, хватит жаловаться.
Всех люблю, целую, ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
здесь же через пару дней появится сборник рецептов из тыквы.
Поддержать автора и подкинуть на нормальный дождевик
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Кстати, если кто-то читал мой прошлый пост, который был не о еде, то знайте: все хорошо! Ивану удалось найти видео и с него снята ответственность за чужой бампер.

Дано:
человек взрослый - 4 шт
деньги - 375 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Мы между собой называем это рагу - еда дровосека)

Нам понадобятся:
- фарш - 800 гр - у меня свинина (лопатка)
- картофель мелкий - 1 кг
- томатная паста - 70 гр
- лук - 2 шт - 330 гр
- морковь - 160 гр
- горошек - 1 банка
Из стартер пака: чеснок, зелень, соль, перец, масло растительное.

Чеки и пруфы:
Магнит

Пятерочка

Овощная лавка у дома

Готовим:

1. В фарш измельчаем одну луковицу, зубчик чеснока. Добавляем соль, перец. Кстати, лук можно тереть на тёрке. Только берегите глаза) уж больно это слезливое дело)

Хорошенько вымешиваем.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем маленькие фрикадельки.

Обжариваем фрикадельки, выкладывая в один слой.

Фрикадельки можно запечь в духовке) тогда они все поместятся на противне.

3. Лук режем кубиком, морковь кружочками (ну или наискосок, как у меня), зубчик чеснока - пластинами. Обжариваем на растительном масле в казане или в глубокой сковороде.

4. Картошку моем, если хотите - чистим. Я не хочу) да да, опять нечищенная картошка) пилим пополам и отправляем в казан к зажарке.

Вливаем воду на 3/4 картошки, добавляем соль, перец, лавровый лист. Накрываем крышкой и варим все вместе 15 мин или до готовности картофеля.

5. Как только картофель сварился - отправляем в казан обжаренные ранее фрикадельки и вливаем томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды.

Аккуратно все перемешиваем и томим еще 5-7 мин.

6. Добавляем горошек без жижи, тертый зубчик чеснока, выравниваем вкус солью и перцем.

Еще 2-3 минуты под крышкой и можно выключать!

А теперь я разложу 2 порции по контейнерам и отвезу их в мотогараж парням)

Всего порций - 4.

Федор Михайлович как всегда в ожидании кошачьего налога на приготовление еды) Сидит гипнотизирует плиту)

Друзья, я наконец закончила описание пошива русской рубахи с прямыми поликами.

Вот она - эта самая рубаха)

Вот пошаговое описание с фото, видео, текстом и схемами: https://t.me/vashymish_masterskaya/123

Я не швея. Но даже у меня получилось) значит и у всех остальных получится)

Теперь у меня по плану косоворотка) Как куплю ткань, так сразу за дело. И вы присоединяйтесь)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Сшить рубаху:
https://t.me/vashymish_masterskaya
поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Мне достался вот такой острый соус с Егором Летовым)

Это острый соус. Там в составе кроме перца клюква и брусника. Перцы, кстати, растят здесь же в Анапе. Да и сам соус делают тоже здесь.

И вот к нему сам бог велел приготовить что-то очень мясное. Этим и займемся)

Нам понадобятся:
- свинина (лопатка) - 1 кг
- лук - 150 гр
- яблоки - 150 гр
- картофель - 1,5 кг
Из стартер пака: соль, перец, кориандр, розмарин (не обязательно), масло растительное, зелень.

Готовим:
1. Берем кусочек свинины и разрезаем его от середины в 2 стороны, не доходя до конца. Кусочек мяса должен раскрыться в 2 стороны.

2. Теперь мясо нужно отбить. Или сделать надрезы наискосок (не до конца).

3. Натираем мясо парой давленных зубчиков чеснока, соль, перец, кориандр и можно добавить чуть розмарина. Закрываем кусок и пусть помаринуется час.

4. Лук пилим мелким кубиком, яблоки так же.

Пропускаем все это на небольшом количестве растительного масла

5. Раскладываем начинку ровным слоем по куску свинины.

6.А теперь вооружаемся кулинарной нитью. Аккуратно сворачиваем мясо в рулет и связываем)

7. Заворачиваем рулет в 2 слоя фольги и отправляем в духовку на 180 градусов на 1,5 часа. За 10 мин до готовности фольгу раскрываем и румяним мясо минут 10, периодически поливая выделившимся соком.

8. Что делать с картофелем - сами решите. Я его отварила в мундире (да да, опять не чищу. Не хочу и не чищу. Вы можете поступить иначе. Не настаиваю), посолила. Добавила зелени и немного масла.

Что в итоге получилось?

Это очень нежный рулет! И яблоки здесь ооочень в тему.


Соус, кстати, весьма и весьма к месту: он не кисло-сладкий, а такой как табаско. Только с брусничным оттенком и не острый, а скорее греющий. То есть не с разбега в язык впивается, а потихоньку набирает тепло. В общем, мне вкусно, но мало.

У меня еще есть соус с Гагариным. Выбирала исключительно по картинке на этикетке)

Если вас вдруг интересует, как у меня дела, то я наконец дошила рубаху, о чем рассказываю вот тут https://t.me/vashymish_masterskaya

Ооо, как же я извелась! То у меня утюг сломался и прожёг дыру в ткани. То я сама лично накосячила, заложив не туда припуски. То ткань взяла такую, которую моя машинка просто не видит...

Самое сложное - это даже не пошив, а процесс съемки. Я десятки раз переписывала видео с объяснением процессов. Очень нервничаю в этот момент. Слова и мысли просто замирают в голове.

В итоге, спустя 5 метров ткани и какое-то неразумное количество нервных клеток я наконец доделала и выкладываю потихоньку процесс. Вот тут выкладываю:
https://t.me/vashymish_masterskaya
я бы хотела выложить процесс здесь, но в одном посте нельзя столько фото и видео размещать. А еще нельзя размещать видео больше 2 минут. То есть сначала мне нужно залить все на другой ресурс, потом поделиться здесь... А потом при просмотре пользователя будет перекидывать между ресурсами. Та что вы уж извините, но я собрала все в одном месте.

А это довольный кот Боча, уютно устроившийся на моей сохнущей новой рубахе. Я ее еще не надевала ни разу, зато кот уже на ней свою шерсть раскидал!

Все, друзья, на этом я с вами прощаюсь)
Люблю, целую, ваша Мышь)

И спасибо огромное за донаты и подаренный новый утюг. Я с новым утюгом теперь вообще всё могу! Наверное...)))

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Это не эта ли девочка?

Дано:
человек взрослый - 5 шт
Деньги - 300 руб
задача: вкусненько пожрать)

Готовим фритату с овощами и сыром. Туда можно и мясо запихать, но это завтрак и я решила обойтись без него)

Нам понадобятся:
- яйца - 10 шт
- картофель - 750 г
- шампиньоны - 150 г - 3 шт большие
- помидоры - 150-200 г (3-4 помидора сливки)
- перец болгарский - 160 г - 1 шт
- сыр - 80 г (пол упаковки. Но в закупку пошла как целая)
- лук - 60 г - 1 шт
Из стартер пака: соль, перец, чеснок, масло раст., зелень.

Чеки и пруфы, как вы любите)

Готовим:
1. Лук, картофель и перец нарезаем мелким кубиком, грибы - пластинами, сыр трем на терке.

Теперь будем методично все обжаривать по очереди.

2.Сначала жарим лук и грибы с небольшим количеством раст. масла. Вынимаем из сковороды.

3. Теперь в этой же сковороде слегка обжариваем болгарский перец. Вынимаем из сковороды.

4. Теперь очередь картошки. Подбиваем чуть масла и обжариваем картофельные кубики до появления следов обжаривания) это займет около 5-7 минут.

Теперь вливаем 100 гр воды, добавляем давленный зубик чеснока, присаливаем, убираем огонь на минимум и тушим под крышкой 5-7 минут. Я картофелю не доверяю и тушила все 10 мин)

5. Пока картоха тушится - разбиваем все 10 яиц в глубокую посуду и интенсивно взбиваем вилкой или венчиком до однородности. Воду или молоко добавлять не нужно. А вот соль и перец - очень)

6. Форму для запекания легка смазываем маслом и смешиваем в ней зажаренные овощи и картоху. Добавляем еще зубчик давленного чеснока и зелень.

7. Заливаем яйцами и закладываем половину тертого сыра. Перемешиваем.

8. Разогреваем духовку 180-200 гр и туда всю эту красоту на 3-5 мин. Через 3-5 минут раскладываем по чуть схватившейся поверхности кружочки помидоров и возвращаем в духовку на 20-25 мин. Время зависит от формы. У меня форма высокая и внутри яичная заливка не торопилась схватываться. А если форма широкая, но плоская, процесс пойдет быстрее. Так что поглядывайте.

9. В конце добавляем оставшийся сыр и запекаем до тех пор пока он не расплавится либо пока не появится румяная сырная корочка - кто как любит)

Чуть устужаем и можно подавать, украсив зеленью)

Моей задачей было накормить завтраком в мотогараже 4 мужиков, которые там с самого утра ковырялись в квадроциклах, и я с этой задачей справилась!) и себе порцию оставила)

А это те самые квадроциклы, точнее, один из них) это прокатная техника, по которой гоняют туристы по лесам, горам и грязи.

Обслуживаются эти квадроциклы тут же на базе, силами штатного механика. Но, не со всеми задачами можно справиться на месте. Так что пришлось 2 квадрика забрать в гараж и станцевать вокруг танец с бубном)
неделю мы ждали детали и столько же ломали голову над ремонтом. Там куда не ткни - всюду поломки, недочеты и прочие мелкие неприятности. Но сегодня я очень надеюсь отдать технику владельцам в полной боевой готовности.
если все будет хорошо, то возможно мы подпишемся с ними на постоянное сотрудничество. Держите за нас пальцы крестиком!

Но вообще я хотела вам не об этом рассказать.
Я хотела немного похвастаться)

Вот: я сшила первую в своей жизни РУССКУЮ РУБАХУ!

Как положено: со всеми поликами, ластовицами, с учетом долевой нити и прочими народными тонкостями)

Вот тут как раз видно эти самые ластовицы - квадратные вставки в подмышки, которые на современной одежде заменены особенностями кроя.

Опытные мастерицы скажут, что это фигня и легкотня. Но, я неопытная мастерица) и вообще шить не умею. Наличие швейной машинки не делает меня ни швеёй ни модельером, ни конструктором) так что для меня это достижентие - сшить самой носибельную традиционную русскую рубаху!

Стою такая вся в этой своей рубахе и чувствую себя прям казачкой)))

На самом деле это скорее макет. Мне нужно было потренироваться, понять своим умом как все это делается. И у меня получилось)

А раз у меня получилось, то и у всех получится!

На этих выходных я буду шить еще одну рубаху. И снимать весь процесс пошагово.
Только давайте договоримся на берегу: это не реконструкция, а одежда, которую я планирую носить в этом веке)
Если у вас есть непреодолимое желание присоединиться, то велкам, как говорится)
https://t.me/vashymish_svetlica/460
На следующей неделе я буду осознавать пошив косоворотки) очень хочу себе!

А еще я собрала немного книг по русскому костюму. Если надо, то вот тут их можно смело скачать: https://t.me/vashymish_masterskaya/11?single=
вы, кстати, тоже можете поделиться книгами, если они у вас есть)

Ну и хватит на этом)
Всех люблю, целую, ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Шить рубаху и вообще делать своими лапками всякое вместе: https://t.me/vashymish_masterskaya
поддержать автора, и подкинуть немного на рукодельные эксперименты: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96