pichunter

Мы с женой вышли на пенсию, купили домик в селе на границе Саратовской и Волгоградской областей. Дети, внучка и правнуки живут в Московской области, внук в Саратове. В отпуск, на каникулы - все к нам: речка Медведица, натуральная еда, чистый воздух, простые хорошие люди. В селе есть больница, здание построено в 1914 году, водяное отопление, высокие большие палаты. Я родился в ней в 1945 году. Больница работала при проклятом царизме, при не менее проклятом социализме, а при нынешней демократии стала нерентабельной, хотели закрыть! Ну стационар закрыли, а дневной прием больных оставили. Не, не дневной, а только до обеда.
Теперь сама история. Гостил у меня летом правнук Ванюша. Большой уже, первый класс закончил! Катался по селу с друзьями на велосипеде, научился ездить не держась за руль и однажды вечером дохвастался, упал, стесал кожу на левом колене об асфальт. Мама одного из друзей, живут рядом с местом падения, промыла колено перекисью водорода и друзья с подругами посадили Ваню на велосипед и привезли к нам домой. Я забинтовал колено, легли спать, а утром повез Ваню в больницу. За ночь бинт присох, чтобы снять надо размочить. Принесла медсестра бутылочку перекиси, вылили - мало! Но больше НЕТ! Медсестра говорит мне: У вас дома марганцовка есть? Я говорю: Есть. Она: Привезите. Другая говорит: У нас в аптечном киоске можно КУПИТЬ фурациллин, развести и полить, будет быстрее. Купил, развели, полили, бинт сняли. Надо забинтовать. Чем будем мазать? Медсестра: У вас бепантен дома есть? Я: Есть. Она: Привезите. Зубной врач: Я сейчас принесу (живет через дорогу от больницы). Принесла, намазали, бинт я КУПИЛ в аптечном киоске, забинтовали. Это что? В больнице для РЕБЕНКА, ничего НЕТ!!! Подскажите мне, пожалуйста, цензурные слова для оценки нашей медицины!
Но это еще не все! Буквально на днях в нашу больницу провели оптоволоконный кабель! Будут нас лечить по интернету! Бинтов и лекарств нет, интернет - есть! Ну еще раз подскажите мне цензурные слова и кому их сказать!

Как ни крути, а бИчки — это еще одна священная гастрономическая корова города у самого синего моря. Некоторые одесситы, выросшие в молдаванских двориках и помнящие запах бычка, жареного во дворе на примусе, кривят рот, когда сгоревшие в первый день на пляже люди бегут в ближайший ресторан за этим почти что деликатесом. Они, эти люди, могут рассказать Вам за деда, за его просмоленную лодку, за утреннюю рыбалку и за то, как можно надергать бычка лениво, с пирса, а потом есть его безо всяких стеснений на завтрак свежего, посоленного морской водой и приправленного летом. Причем дома.

Вы можете ловить бИчка с откуда угодно, а можете поймать его на «Привозе». Если не поленитесь (или если повезет, что, в общем, одно и то же) — купите его вон у того бедолаги в штанах на босу ногу, купите всю связку, не пожалеете. Традиционно в Одессе любят темнолобого «кнута» — он и немного слаще, и ими можно наесться, а не пощелкать как семочку.

Дома (не на галерее, откуда у вас сейчас галерея?) бИчочка надо почистить, но не так, как чистят обычную рыбу, которая не претендует на звание священной коровы. БИчочек потрошится, а голова и плавники оставляются на тушке, и вы потом сами поймете почему. «Кнуты» чистятся быстрее, а тот бИчок, что вместо семочки требует немного времени и терпения.

Выпотрошенного бИчка надо слегка присолить. То есть, соли надо не жменю, а сильно меньше. Скажем так: чуть-чуть притрусить.

Печень бИчка, икру и молоки отложите отдельно на тарелку — их будем жарить в самом конце, но пока что их тоже можно присолить.

После этого сходите погуляйте минут на 30-40, займитесь полезным, проветрите рот с соседкой — ну, я знаю, чем вы там еще хотите заполнить паузу? Потому что если вы решите пожарить свою покупку сразу — бИчок пойдет дыбиться на сковороде, вы замучаетесь его переворачивать и решите, что оно вам больше не надо, а оно вам на самом деле надо.

Через положенное время возвращайтесь к бИчку.

Высыпьте в неглубокую и широкую мысочку кукурузной крупы самого мелкого помола, какой найдете. Ну, я знаю — жмени три, если вы таки купили всю связку. Чуть-чуть смешайте ее с солькой, можете сыпнуть немного черного молотого перчика.

Пока вы там калапуцаетесь с мукой — поставьте на огонь сковородку и налейте туда хорошего подсолнечного масла, только не как в голодный год, а хорошо так налейте, пальца на два в высоту. Когда масло начнет трещать, берите бИчка за тушку, обваливайте его в кукурузной муке и осторожно, аккуратно, одним движением кладите его на сковородку прямо в трещащее масло. Вам может показаться, шо ваш бИчочек сгорит. Пересушится. И еще много чего вам может показаться. Но — успокойте ваши нервы, а через пару минут отточенным и ловким движением переверните бИчка вниз непрожаренным. Вы видите сверху эту корочку? Вы чувствуете на всю квартиру этот запах? И это только половина бИчка…

Если вы очень большой кулинар и размер вашей сковородки позволяет разместить в ней нескольких бычков одновременно — ради бога, не тесните их кучкой. БИчок должен дышать боками при жарке, иначе вы получите просто какую-то жареную рыбу, а не бИчка. И не вздумайте накрывать его крышкой — пусть лучше потом надо мыть пол кухни, плиту и потолок, чем вы испортите такой прекрасный продукт.

Сняли и быстро на тарелку. Хрустящего. Нежного. Сладкого прямо. И когда Вы едите такого жареного бИчка — считайте, что уже сидите у себя на деревянной галерее, выходящей во двор, в трусах по колено, на табурете со специальным отверстием посередине, чтобы удобно было захватывать рукой. А пахнет вокруг молодым виноградным листом, и помидора уже пошла спелая, сладкая, и на море ходить надо утром, бо ближе к обеду вода сильно теплая и не бодрит.

Автор: Мария Каленская (Maria Kalenska)

Добрый день всем читающим.

У меня есть машинка Mazda 323f BA 1995г. двигатель 1,5л. Первая, отличная, надежная машинка - к которой до сих пор питаю нежные чувства :)

Три недели назад заехал на диагностику автомобиля к мастеру. По отзывам адекватный человек, дело свое любит, опыт работы с автомобилями более 10 лет.

У него в гараже (гараж в частном доме поделен на 2 бокса) чисто, инструмент разложен, установлен подъемник - в общем условия мне понравились...

После осмотра автомобиля, мне показали найденные проблемы - нормально, доходчиво объяснили что и как нужно сделать. Мне понравилось абсолютно все :)

По найденным неисправностям:

1. Отсутствуют клипсы крепления тормозных шлангов на задних колесах - купить клипсы и установить

2. Течет масло из датчика давления масла - датчик заменить

3. Не четко включается задняя передача - заменить пластиковые втулки, болт на кулисе

4. Замена масла в коробке передач - купить 3 литра масла

У меня давняя проблема с отсутствием половины подкрылка над передним левым колесом, передний правый подкрылок - еще родной и к нему претензий у меня не было.

Обсудили данную проблему с мастером - он говорит - "Без проблем, щас закажем у соседей подкрылки - через неделю приедут - установлю, менять будем оба - второй у тебя сильно пошарпаный".

Соседи - это соседний бокс - по вин номеру проверили доступность подкрылков к заказу - срок неделя - стоимость 25$ 1шт. итого с меня 50$. Цена более чем адекватная, тем более это с доставкой - я согласился :)

Пока ехали подкрылки я заказал клипсы, болт, датчик давления масла.

Немного о ценах рынке запчастей "Успех". Датчик давления масла стоимость 185 грн (6,6$), цена датчика этого же производителя в интернет магазине с бесплатной доставкой 82 грн (2,92$).... Доставка 1 день...

Клипс и втулок на рынке нет - и даже заказывать никто не хочет :(

Запчасти приехали и в субботу 02.03.2019 - я отвез машинку на установку.

Немного про установку запчастей:

1. Клипсы на тормозные шланги устанавливаются без использования инструментов - отодвинул шланг - щеткой по металлу - отчистить поверхность, вернуть шланг на место, рукой защелкнуть клипсу. 10 минут

2. Отсоединить разъем, выкрутить датчик - закрутить новый, присоединить разъем. 10 минут

3. Открутить 1 гайку (она нормально откручивается, ничего дополнительно делать не надо), вытащить болт, очистить щеткой по металлу, смазать место для установки, установить 2 пластиковые втулки, вставить болт, закрутить гайку. 15 минут

4. Выкрутить пробку - слить масло, закрутить пробку - залить масло. 30 минут

Пункты 1,2,3 - мог сделать своими руками - остановило то, что нет гаража с ямой или эстакады поблизости - и накосячить там сложно, делал мастер.

Замена масла - накосячить сложно и цена средняя по городу 200грн (7,14$) - согласился.

Дополнительно в субботу я попросил установить брызговики 4 шт - у меня их не было совсем - купил новые универсальные.

Говорю сразу - не торговался, не говорил, что дорого - а вот там на 5 грн дешевле. О ценах за работу - в пятницу перед тем, как отвезти машинку - созвонились договорится о времени, и я попросил примерно посчитать стоимость работ - за все 800грн (28,57$) - более чем адекватно - в воскресенье когда забирал машинку - стоимость составила 1500грн (53,57$).

Знакомый в воскресенье был у мастера со своей машиной, и ему пожаловались - что мои подкрылки приехали не от моей модели и пришлось попотеть  - мне об этом ни слова сказано не было :(:(:(

Теперь вернемся к подкрылкам - результат установки на фото :( Как установили брызговики даже не смотрел, слезы на глазах мешали.

Хожу в депрессивном настроении третий день. Есть навязчивая мысль уйти в запой на неделю... Так над машинкой еще не издевались :(

Посоветуйте мастера, работающего в Одессе - который сможет заказать нормальные подкрылки и нормально их установить. Адекватное СТО тоже подходит. Район города значения не имеет.

Еще нужен адекватный сварщик - заварить трещину в двери - там очень тонкий металл.

Спасибо

саморезы закручены в крыло - начнет ржаветь

стяжки долго не проживут

подкрылки короче чем должны быть

саморезы закручены в крыло - начнет ржаветь

подкрылки короче чем должны быть

стяжки долго не проживут

стяжки долго не проживут

стяжки долго не проживут

стяжки долго не проживут

От вибрации подкрылок будет тереть крыло, оно будет ржаветь

От вибрации подкрылок будет тереть крыло, оно будет ржаветь

Трещина в тонком металле двери - нужно заварить