narekansky

Если посмотреть на наш дом с высоты птичьего полета то у нас стоит хотон (коровник), картофельное поле и теплица.

Для того чтобы поддерживать норму БЖУ всех членов семьи (11 человек), должно быть сколько Белка, Жира и Углевода?

Как добывать их во время долгой зимы? Которая у нас длится 9 месяцев. Естественно, только от коровника. И конкретно в этой статье я расскажу про то "Как мы содержали коровник? Круглый год, график работы, распределения.

Если кто забыл, автор является уроженцем Якутии. Прямо сейчас я нахожусь в Калининграде, и вспоминаю времена давние. Кто не знает, Якутия это самый холодной участок земли где живут люди. Во первых нужно понять что нужно Корове для того чтобы пережить долгую, холодную зиму?

1. Коровам нужен комфорт. Утепленный коровник до 5-10 градусов тепла. С достаточным количеством воздуха. В нем они будут содержаться 9 месяцев каждый год.

2. Двухразовое питание каждый день, насыщенное витаминами.

3. Достаточное количество пития

4. Ежедневные прогулки.

5. Чтобы в коровнике было всегда чисто и опрятно. Вынос навоза. (Саах таһаарыы)

   Как выглядит коровник внутри?

Начнем с воды. Доступ к воде находится за километр у речки.

И как вы понимаете речка замерзает капитально с Октября по Май.
И для того чтобы постоянно был доступ к воде ежедневно делаются проруби. Так как соседские коровы, тоже пьют с одной проруби мы с соседскими мужиками устанавливаем смену, которая длится десять дней. Встаешь рано, потому что некоторые люди отправляют на водопой своих коров в восемь утра. И поэтому к семи часам утра ты должен быть у речки, чтобы успеть до прихода первых коров. Порой (особенно с Декабря по Февраль) чтобы достать до воды, приходится бить по льду в течении часа.

Лед мы долбим пешней. Пешни бывают разного качества, веса и остроты. У каждого человека имеется своя техника долбления льда. Профессионалы это те люди которые своей техникой тратят меньше сил и быстрее достигают воды. Такой результат приходит только со временем. Вот как она выглядит.

Это Якутская пешня изготовил мой родной брат Эдуард - Бырдыка Уус. Пешня на родном называется анньыы. Она необходимый атрибут каждого дома. Она используется всегда. Даже летом. Когда вытаскиваем льды с погреба.

Вопрос с доступом к воде мы решили. Остается питание и чистота коровника.

Здесь надо немного остановиться и подумать о голоде.

Голод я впервые ощутил в 16 лет во время первого семестра. Я позвонил сестре и признался что впервые ощутил голод. И это было очень неприятное ощущение. Мои суждения стали меняться больше в отрицательную сторону.

Родители обеспечивали нас так, что все 9 детей всегда были сыты 24/7 полные 365 дней. И это все на фоне нестабильной 90 - х (Я 1989 года рождения). Город был ограничен ресурсом. А когда происходит нехватка Ккал, то первое по куда он бьет это суждение. А в деревне ты конкретно контролируешь ситуацию, и строишь будущее за счет коровника.

Первые вещи, которыми запомнилась мне жизнь - это очень большая семья. А когда выходишь из дома, то натыкаешься на такие же семьи, которые весело играют, резвятся, догоняют и всячески друг другу помогают. Это телята. Каждый теленок имеет свой темперамент и характер. Кто-то тебе не нравится, а кто-то наоборот близок тебе. Интересный факт: в детстве было очень трудно их обратно поместить в коровник. Мы за ними гнались по 15-20 минут. А после того как все дети повзрослев уехали, они стали спокойными. И я понял, что в детстве мы их часто дразнили, играли с ними в догонялки, когда они пасались. Поэтому они стали дерганными. А в последние годы телята стали такими послушными, аккуратными. Это из-за того, что сейчас нету детей которых бы их доставал.

Вот таким хитрым способом за 1 минуту заканчиваешь задание.

Про то как добываем запас сена на зиму написано в предыдущем статье

И вот когда коровы ушли на водопой, то первым делом выносится навоз.

Про Якуткий навоз вы знаете. Наверняка видели эти произведения искусства?

Меня допустили работать в коровник когда мне было 6 лет. Я тогда учился во втором классе. Когда приходил со школы, то с печки черпал одну тарелку говяжьего супа, кушал и сразу выходил в коровник. Рабочья одежда находилась в нижней части вешалки (где находятся обуви). Школьная одежда снимается, надевается рабочая одежда. На обувь всегда валенки с галошами. Рукава это всегда варежки. А теплой шапкой укутывал голову и обязательно надевал шарфик. Перед выходом в коровник, каждый школьник обязан был посмотреть на остатки угля в печке. Если их осталось мало, то он закрывал засов тем самым сохранял тепло. Все это происходило между 13-14 часами.

До 12 лет я был помощником старшего брата Гани. С Сентября по Январь я помогал утеплять коровник навозом, черпал воду с бочек и поил телят и завозил охапку сена в долборук. Затем мы таскали дрова в дом, глыбы льда для пития и мытия. Если в 6 лет я мог за раз поднять 4 шт.дров, то к 8 годам я мог осилить уже шт. 6 дров. Таким образом мы мерили факт взросления. И на вечерний ужин брат рассказывал за столом что Власий становится сильным, соответственно взрослым. И скоро вся работа достанется ему. Так и случилось. Когда мне исполнилось 12, брат окончив школу уехал учиться в город.

Цель моего блога здесь: Показать жизнь, нашей необьятной большой родины.

А в своем Телеграм канале, буду делиться мыслями и с архивными кадрами быта многодетной семьи с Севера.

Надеюсь что статья вызвала у вас эмоции, тепло и ностальгию. Если здесь есть фермеры с других районов, поделитесь со своим опытом в комментариях. Очень интересно. Если есть люди которые плюс, минус связаны с деревнями тоже поделитесь со своими эмоциями. Буду рад пообщаться в комментариях. И еще, есть ли такие же дети как я из многодетных семей? Тоже напишите. Спасибо за внимание.

Прежде чем продолжить повествование (с 1995 года), я бы хотел описать про все 4 сезона которая нас окружает. Сейчас будет про ЛЕТО.

Бэс Ыйа - Июнь (1-й месяц)
От ыйа - Июль (2-й месяц)
Атырдьах ыйа - Август (3-й месяц)
Бэринньик ыйа (4-й месяц)
Балаҕан ыйа - Сентябрь (5-й месяц)
Алтынньы - Октябрь. (6-й месяц) Алтынньы от числа Алта. Шестой месяц.
Сэтинньи (Ноябрь. 7-й месяц) Сэттэ
Ахсынньы (Декабрь. 8-й месяц) Аҕыс.
Тохсунньу (Январь. 9-й месяц) Тоҕус
Олунньу (Февраль. 10 - й месяц) Уон
Кулун Тутар (Март. Месяц когда начинают рожать табун лошадей)
Муус Устар (Апрель. Месяц когда начинает таять лед.)
Ыам Ыйа (Май. Месяц когда природа просыпается, рыбы начинают доить свои икринки а семьи готовятся переехать на летник.)

Про этот календарь написал Кондаков Владимир Алексеевич (17.11.1939—14.07.2009) — поэт и прозаик, член МСПС и СП РС(Я) (1998). Сам я естественно вырос по Григорианскому календарю.

Новый год у нас начинается в день Летнего солнцестояния 24 Июня.

Бэс Ыйа - Июнь (1-й месяц)

Дословно переводится как "месяц Сосны". Это месяц белых ночей, когда мы выпускаем коров пастись на алаасы. Также это время, когда множество перелетных птиц прилетает к нам с юга, чтобы начать свой цикл размножения. Среди этих птиц много разных видов, некоторые из них улетают чуть дальше в сторону океана, такие, как турпан. Поэтому месяц начинается с добычи турпанов и сбора луков "Чучунаах".

В быту у нас происходят следующие изменения. Если коровы всю зиму находились в коровнике, то в начале июня мы начинаем доить их на улице. Они ежедневно приходят с пастбища к восьми часам. В общей сложности у нас каждый год было около 6-8 дойных коров. Естественно, с пастбища они приносят с собой рой комаров, слепней и мошкар (оҥоойук). Чтобы избавиться от них, мы поджигаем сухой навоз лошадей - түптэ (он хорошо горит и выделяет много дыма). В среднем в день удается получить около 61-64 литров молока. Вечерняя дойка дает примерно 33-34 литра, утренняя дойка немного меньше - около 30 литров молока.

Видео с 2007 года. Мне 17 лет. Вечерняя дойка.

Ближе к 20-му числу мы начинаем отмечать новый год - Ысыах (Ыһыах). Ыһыах - это глагол. Бүгүн клубка тиийэн харчыбытын, ыһыах. Сегодня пойдем в клуб и потратим все наши деньги. Ол дьону тиийэн, ыһыах. Пойдем, выпустим пар на тех людей (делиться, тратиться, выпустить пар). После коллективизации в Республике было создано 514 административных самоуправлений (поселков, деревень). Все они отмечают Ысыах между 20-м и 30-м числами. Главное празднование Ысыах проходит в столице между 24-м и 25-м числами. Это самое грандиозное событие года. Люди со всех уголков Республики собираются здесь и участвуют в обряде благословения. Они смотрят спортивные игры, многоборья "Игры Дыгына" и посещают фольклорные постановки, концерты по всей долине "Туймаада".

От ыйа - Июль (2-й месяц)

Переводится как месяц, когда весь народ Саха приступает к заготовке сена. Начинается ремонт техники, включая тракторы. Мы изготавливаем кыдама (вилы), грабли. Готовим припасы на сенокос.

Отец (70 лет) наверху сена. Внизу сыновья, внуки.

Эта работа требует организаторских качеств, ибо один человек попросту не успеет заготовить норму сена на зиму. А зима длится долгие 9 месяцев. Поэтому здесь высоко ценится нормальные человеческие отношения между друг другом. Не у каждой семьи получается завести по 9 детей, и им приходится улучшать свои коммуникативные качества. Ибо помощники здесь всегда нужны и необходимы. Потому что срок для того чтобы успеть заготовить сено на зиму, очень короткий. И если лето попадет под сезон дождей, то мы в принципе не сможем пережить зиму из за нехватки сена. Поэтому родственники не стараются держать зла друг на друга. Не хотят себя показывать ущемленным или униженным. А наоборот идут навстречу всегда с улыбкой. Пытаются всем помогать. Потому что в заготовках сена, в собирании ледника помощь всегда нужна будет. Если он дальний родственник то временами должен о себе дать знать, отправлять какую то часть добычу нам, чтобы когда ему понадобится помочь, легко и с радостью пойти ему на встречу.

По регламенту, работа должна начаться с 13-14 июля после совещаний представителей Нижнего Мира (Абааһы мунньаҕа). В ночь с 12 на 13 июля писари Нижнего Мира выходят на наш мир и составляют список смертников на следующий год. Поэтому в эту ночь мы должны быть тихими и неприметными, не громко орать и не смеяться. Также не рекомендуется выходить на сенокос. (По крайней мере, в моей семье мы придерживаемся таких правил. Но не все следуют им, и некоторые начинают сенокос уже в начале июля).

Коси коса пока роса, роса долой и мы домой.

С 13 по 20 июля мы проводим первую стадию работы. Первая тройка работников (повар, тракторист, помощник косильщика) отправляется на ночевку на летнее пастбище. У каждой семьи есть своя территория. Большинство земель перешли по наследству издревле и имеют свои названия и истории. Наша земля называется "Ньырылах" (перевод отсутствует).

С 20 по 25 июля проходит вторая стадия работы. После того, как трава покошена, она должна пролежать еще три дня, чтобы испарилась влага и стала сухой. Важно, чтобы в эти дни не было дождей. Если пойдет дождь, время для сборки продлевается, а качество травы ухудшается. Это может привести к тому, что коровы будут часто болеть зимой, а навоз не будет иметь достаточного качества для утепления стен коровника. Республика имеет больше 1 млн. озер и рек, поэтому дожди здесь часто идут. На этой стадии мы готовим тысячи маленьких копен для следующей стадии работы.

Январь 2013 года. Коровы благодарны за качественную траву.

С 25 июля до начала августа это третья стадия работы. Мы собираем маленькие копны вместе, чтобы получить большие стога сена. В среднем за сезон мы получаем от 13 до 18 больших стогов. Вторая и третья стадии требуют наибольшего взаимодействия между людьми. Из родных работники должны взять отгулы, и ни одна причина не является достаточно важной, чтобы отсутствовать на сенокосе. Все должны присутствовать во время сенокоса, независимо от того, где они находятся (даже если это Калининград или Канада). Это единственное время, когда вся семья собирается вместе. Я прикладываю свой видеоролик на родном языке.

Если не будет дождей, мы можем закончить заготовку сена за 3 недели. Однако такое бывает крайне редко, и бывали сезоны, когда мы заканчивали работать только в сентябре. Иногда мы даже заготавливали сено под снегом.

А теперь рубрика План питания на 9 детей:

Ежедневно мы употребляли около 8-9 штук хлеба.

Во время сенокоса - 12-13 штук хлеба.

Мы ходили в пекарню не с пакетами, а с мешком.

Завтрак: 2.5 хлеба, взбитые сливки, чай.

Обед: суп, 3 хлеба, масло, соленые огурцы, чай.

Ужин: жаркое, плов, 3 хлеба, соленые огурцы, чай.

Перед сном: кефир с сахаром (суораттаах килиэп), хлеб.

И пожалуй, пока остановимся на эти 2 месяца. Дальше продолжим. Всем хороших выходных.

P.S. Многие интересуются нашими русскими именами. Ответ следующий: в 1704 году Петр I издал указ, при принятии русских имен нас освобождали от ясака на пушнины на 3 года. Приблизительно в то же время мы перешли на григорианский календарь с 12 месяцами.

Меня зовут Власий. Мне 33 года. И я родился на самом холодном участке земли, где проживают люди. Это Республика Саха (Якутия), недалеко от Оймякона (-71,2). И да, зимой у нас на улице температура может достигать -68 градусов.

Есть в моем стартовом точке рождения доля романтизма. Я родился в многодетной семье. Седьмым ребенком из 9 детей. Из них семеро парней. В нашем поселке тогда проживала 1212 людей. Мы живем среди тайги. И единственным источником пропитания стольких ртов было сельское хозяйство. Мы разводили коров, лошадей, кур и свиней. И да, я стал профессиональным дояром в лет 12 если что.

Восьмой ребенок был младше меня на три года. Потому с ним играть было нечего. Было скучно. И в один день во время весенних каникул в 1994 году, зашел сосед Мэндэ со своим внуком.

И спросил: - "А есть ли у вашего дома ровесник, моему внуку?".

И тут мать спрашивает: "А сколько ему?"

Мэндэ: "Вот он стоит. Ему 5"

Мама: "У меня есть мой седьмой ребенок. Его зовут Власий. Ему 4."
Мать оборачивается в мою сторону, и говорит: "Власий, иди и поздоровайся с ним".
Ну я подошел и говорю: "Мин аатым Власий. Онтон эн аатын кимий? (Меня зовут Власий. А как тебя зовут?)

Безымянный: "Меня зовут Коля".

Власий: "Будем знакомы"

И после знакомства все дети разбежались раздеть его зимнюю одежду и впустить побыстрее в зал. Зал у нас был огромным. Стоял настольный теннис, баскетбольный щит у мужской комнаты. Где мы братья спали по двухярусным кроватям. Наш дом всегда отличался детским, непрекращающимся смехом. И для Коли это было неизведанным миром. Ибо он как и я, имел мелкого брата. С которым было рано играть. Вот на этой ноте мы и словили общий вайб. Тогда каждый ребенок начал рассказывать свою историю Коле. А Коля изначально был для меня забронирован, так что я по праву его оттаскивал от остальных и рассказывал о своем. И вот на этом этапе, Коля и выдает мне базу. Он говорит что у него дома есть, персональный компьютер.

У него еще стояла защитное большое стекло. Фото из интернета.

Мне повезло что я родился среди многодетной семьи, и вдвойне повезло, что наша Матушка работала в местном сельском клубе, режиссером. Потому мама оттачивала свои постановки перед репетицией на нас детей. И каждый из детей со временем мастерски овладели навыком описания.

Мама во время студенчества в театральном колледже. 1973 год.

Как это выглядела на практике?

1. Мать, заставляла всех детей выучить стихотворения, отрывки из Якутского эпоса «Олонхо» (а это на минуточку, произведение признанная ЮНЭСКО как нематериальное наследство человечества) и принимала экзамены внутри дома. Мы учились исполнять на местный варган (хомус), имитировали горловое пение с неокрепшим голосом и учили длинные скороговорки (Чабырҕах). В скором времени своими силами основали Детский драматический театр, но мы это к этому придем чуть позже ибо именно там и ПК появилась дома.

1995 год. Я в желтом свитере. Старшие сестра исполняют Осуохай а Ганя исполняет фрагмент пения бога Нижнего Мира Уота Уһутааку.

2. Родители во время ужина заставляли всех школьников отчитываться и рефлексировать пройденный день. В деталях. Это означало "Что вам снилось?", "Что рассказывают в школе?", "Какие домашние задания дали?" Представьте. Порой с нашего дома, одновременно в школе учились 5 детей из семьи. Если Коля учился в 11 классе, Марианна в 8 — м, Гаврил в 5 — м, Аня в 3-м, то я поступал в тот год в 1 — й класс.

Если что, я у мамы на руках)

И в такую инфраструктуру заходит новый друг Коля. Он сезонный друг. Т.е. друг который приходит со столицы, летом к Бабушке и Дедушке. Они с учительской династии. У них театра нету от слова совсем. И первый заход к его дому было другим миром. Даже кухня по другому пахнула. Бабушка Мавра Игнатьевна была очень строгой бабушкой. И вот в таком другом мире, начинается и ветка персонального компьютера. А вот когда будучи в своем доме, в своей игровой комнате усевшись на колени свою дочку (в 2016) играть так это совсем другой мир. Но об этом в будущем.

Вот этот дом и есть мой нулевой километр. Дом Бабушки и Дедушки Коли.

Так таковую революцию знакомство с ПК для меня не совершил. Он из себя представлял синий экран Ms — Dos с английскими буквами. И наше дело было правое когда поняли что файлы с окончанием *exe запускает игры. Лимит использования Пк было ограниченным, потому что комп был дяди Коли Владимира. И он давал нам максимум час времени для пользования. И когда Коля приезжал то мы молниеносно ударились каждый раз в поисках заветного *exe файлов. Так и запустили Prince of Persia, Test Drive, Warcraft 2.

И вот, главная мысль. Благодаря Коле я стал единственным в семье который мог рассказать не о скучных буднях школьной жизни, а нечто БОЛЬШЕЕ. Не о скучных моментах когда злая соседская собака Чысхаан укусила Галину Ивановну, а нечто БОЛЬШЕЕ. Не очередную выходку брата пьяницу отца, а нечто БОЛЬШЕЕ. И я в этом увидел большой потенциал. Ибо моей задачей стало зажечь сердца и глаза моих братьев.

Ганя, Власий и Аня.

А начинал я свой питч своему самому близкому брату Гаврилу. Он пятый ребенок а я седьмой. Между нами родилась девочка Анна. И Ане всегда неинтересна была тема компьютера. Она всегда в этом видела слабость, увиливание от общих работ. Якобы вместо того чтобы помогать хозяйству, Власий предпочитает проводить время у Коли за компом. Тогда уже понимал, что в большинстве случаев, девочкам мир исходящая по ту сторону экрана будет неинтересным. И как показала практика, я практически не ошибся. Потому я рассказывал все своему брату. А Гаврил был другим. У него глаза загорались когда слушал слово «Рептилия, Лю Кэнг, Дум» и т.д. Показывал приемы, озвучивал их, падал, и всячески всеми частями телом показывал что видел. Таким образом я понимал в каких моментах мой питч слаб, в каких моментах убрать лишнее, и готовился к самому главному. Предподготовительному рассказу перед сном старшим братьям.

Вот они слева направо. Эдуард, Николай и Спартак. Кто из них думаете, первенец?

Во время подготовки ко сну подготовить питч для своих старших братьев о какой-то новой игре стало для меня целью. Потому что рассказывать о школьных буднях было скучно, а мир ПК было интересным. Рассказать что есть игры, где ты можешь управлять машинами. (Test Drive) О том что там есть машины которые показывают в фильмах, и что там даже крутятся колеса. Рассказать о мире, где ты как Орел смотришь на мир свысока и управляешь зелеными людьми (Warcraft 2). В моем лексиконе появилась слово «Графиката крутой" (Крутая графика). И я стал первым инноватором семьи, который вовсю у себя дома принес англоязычные термина. Это было замечательно и необычно. И я понял что братьям всегда буду подбирать только отборный контент, из того что было в деревне. А на улице 1995 год. Тайга. Нету интернета. А по телевизору только 2 канала. Это Орт и местный канал "НВК»

Отец играет в домашний мас — рестлинг шваброй с младшими братьями. Семен и Иван.