kisskasosisska

В поддержку @semenusatov
Как ни крути, новый год неизбежно приближается. Кто поднимет нам настроение, если не мы сами?

Я, вот, штолленов напекла
Вкусные, собаки
Люблю разрезы, считаю, что разрез иногда важнее внешнего вида))
Вот, например, творожный с марципаном

А тут классический дрожжевой

Мне вкусно 😄

Привет, граждане бунтующие и те, кто решил воздержаться.
Попался мне тут сборник шикарных тортовых разрезов, и я начала их потихоньку отрабатывать.
Раз пошла такая пьянка, накидайте плюсцов то, а!
торт, пипец, вкусный получился ))
Если готовить будете, я и рецептом поделюсь 😄

Пикабу запретил мне написать заголовок "Щелкунчик - не обязательно урод", поэтому я напишу это здесь))

Щелкунчик родился в городке Зайфен в Рудных горах Германии и существует уже более 300 лет. Он представляет собой куклу-солдатика в треуголке и изящном мундирчике, с бородкой из кроличьего меха, с маленькой косичкой сзади, с сабелькой и воинственной челюстью. В рот вкладывается орех, дергается косичка, челюсти смыкаются — крак! — и орех расколот.

Этот Щелкунчик полностью из пряника, он, конечно, не может расколоть орех, т. к., скорее расколется сам 😁 но двигать челюстью и ручками он вполне себе может)) а ещё его пъедестал - барабанчик, на котором он стоит, это маленькая шкатулочка 🤗 его рост составляет 21 сантиметр, внутрь шкатулочки можно положить конфетки))

Я не умею делать гифки, поэтому вот вам видео) ))

Спасибо за внимание!

Привет))
Продолжаю делиться своим творчеством

Фигуры на фото ниже полностью съедобны: они состоят только из пряника и глазури.
Ниже на фото, например, пряничная шкатулка "Котик на батарее".

Внутрь шкатулочки можно положить: деньги, если это подарок; конфетки, если деньги уже кончились; другие не влажные продукты, которые не позволят прянику отсыреть.

А ещё ниже пряничные девчонки. Ситуация здесь аналогичная: только пряник и глазурь.

Если долго хранить такие конструкции, а потом решить съесть их, да, пряник внутри мягонький, а вот, например, чтобы укусить платьице, придтся, либо отказаться от этой затеи, либо отламывать и потихоньку рассасывать глазурь на досуге с чаёчком

Ниже моя последняя работа, тоже шкатулка " Белый Кролик".

Всем привет!

Я тут ещё очень увлеклась скульптурированными десертами 😍

Концепция скульптурированных пирожных не только в том, чтобы сделать их похожими на настоящие фрукты, а ещё, и в том, чтобы преподнести вкус в трёх-четырехкратном размере.

В них нет крема, нет мастики, здесь только свежесть фруктов, шоколад и немного чёрной магии 😌

Что же внутри? Кусочки карамелизованных яблок в сидровом геле, ганаш на белом шоколаде с яблочным пюре, всё это покрыто шоколадной глазурью.
Мне не терпелось их попробовать, поэтому начинка на фото ещё чуть подмороженная и никак не хотела растекаться)))

на очереди груша и инжир 😉

Несмотря на жесты на прянике, я поделюсь с вами рецептом медового пряника😁

Кстати, я люблю делать двусторонние пряники, если они плоские, так прикольнее)

Итак, что нам понадобится:

Сахарная пудра 80 гр
Мёд (любой, какой нравится, только, чтоб не горчил) 90 гр.
Мука пшеничная 300 гр.
1 яйцо категории С1
Сливочное масло размягченное (комнатной температуры) 60 гр.
Специи по желанию по 0.5 чайной ложки (корица, имбирь, мускатный орех)
Уксус 9% 1 ст.л.
Сода 0.25 ч.л.


1. Сливочное масло и пудру взбиваем до пышности.
2. Разбиваем яйцо в полученную массу и продолжаем взбивать до увеличения в объёме.
3. Бахаем мёд и уксус, мешунькаем.
4. В полученную массу добавляем постепенно сухие ингредиенты (мука, сода, специи)
5. Все это дело хорошенько вымесить, чтобы тесто собиралось в комок.
6. Заворачиваем тесто в плёнку, засовываем в пакет или просто в контейнер с крышкой и даём отлежаться в холодильнике от часа до трёх.

За счёт того, что уксус мы добавляем отдельно от соды, пряник не расползается при выпечке.

Далее по накатанной: достаем тесто, опять даём отдохнуть минут 15, раскатываем, вырезаем прянички, выпекаем в духовке при температуре 170-180 градусов 10-15 минут (до зарумянивания) , в зависимости от мощности вашей духовки.
Готовые пряники достаем из духовки и придавливаем на 1 секундочку сверху чем-нибудь плоским (противень, доска, кастрюля с ровным дном).
А там уже, как пойдёт, можете расписать глазурью, цветными пищевыми маркерами, обмакнуть в шоколад, можно схрумкать просто так- тут только ваша фантазия))

Приятного аппетита 😘

Привет моим трем подписчикам и всем, кто увидел этот пост))

Расписывала этих красавцев уже ночью в потьмах - ничего не удалось снять. Но результатом делюсь))