Z316

О подержите мое пиво))
10 лет готовлю в сувиде, три вакуматора, 2 сувид термостата, напаялся уже от души так сказать)

Зачем считать какой то кпп если по середине рынка они реально вообще ничем не отличаются я не знаю... в реальности разница расхода что рулона что пакетов, не заметна, и уж с их ценой, это прямо скажем, смешно.

НО!
Рулон хорош только в двух случаях, либо запаять что то сильно меньше, что ну прямо скажем примерно никогда, хотя и бывает, или сильно больше, что бывает уже чаше, если готовить часто в сувиде и иметь большую ванну для приготовления, например запаковать сразу 50см шмат карбоната в длинну(под 3кг), или килограммчика 4 картохи, ибо внезапно у тебя сегодня др а у тебя еще не готово почти не куя, и следить за тем что бы не превратить картоху в пюре некогда, ибо дел еще полно, а гости то едут, в общем что то нестандартное. На этом пожалуй их плюсы закончились.
В остальном... 15х20, 20х30 самые ходовые пакеты, реже 30х40(в них спокойно можно 3л супа приготовить)) но рулон лежит всегда). Еще юзаю совсем мелкие 10х15, но это реально на кусок куриной филешки или пару кальмаров, для единоличника так сказать.
Что касается гладких пакетов, то они дешевле и прочнее в основной своей массе, есть для них и домашние не огроменные запайшики, с выдвижным шноркелем для забора воздуха, стоят сопоставимо, но обычно страшнее выглядят) из бонусов запайка фольгированных зип пакетов для сухих продуктов, походных рационов и тп, или реторт под консервы в автоклаве(оч удобно), на обычном так не запаяешь.
Забыл про бонусы: пакеты в среднем дешевле, раз это так важно, и в них не бывает пробитий в отличии от рифленых.
На шноркельном вакууматоре после шноркеля всегда есть баночка "отстойник" куда сливается все что ты хапанул из пакета, и это никогда не помешает запайке, ибо вместе шва жидкости нет.
Что делает кот когда ему нехер делать?)считает кпп)

Году в 2013-2014 я написал комментарий к статье от ребят которые продавали на тот момент дорогие DLP 3д принтеры, тогда все такие принтеры были дорогие, потому что китай еще не пришел на рынок.
Так вот, ребята топили что мол в стоматологической лаборатории надо вот прям срочно всем переходить на печать рабочих моделей из фотополимерных смол, мол и быстрее и дешевле, а по старинке из гипса это фу и грязно, и вообще не точно и писали они это чето листов 5-6 фолрмата а4.
Так как я прям скажем в теме, и просто офигел от такого фарса, покрутил пальцем у виска и начал писать коммент, я написал им коммент аля пол листика а4, с выкладкой цен на их метод, с покупкой сканера, принтера, материалов и тп, сравнил время подготовки, чистоту процесса(кто печатает на длп принтерах знает что смола от них рано или поздно появляется везде где можно, что модели надо мыть и тп, и это не фига не чище чем гипс, хотя бы по химическому загрязнению). Привел абсолютные цифры с официальных источников. Привел аргументы против их методов(не дешевле, не чище, дорогое доп оборудование, сильно медленнее, не фига не точно как они пишут, с цифрами). Получилась разница в цене почти в 10 раз, что с их идеальной моделью продаж никак не сходилось=)
И что вы думаете? коммент потерли, а мне вообще запретили комментировать на хабре, такой подставы я по наивности не ждал, так что либо их мнение, либо никакого, после этого я там больше не бываю, как бы все ясно с ними=)