ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШПИНАТНОГО ТОРТА:
3 яйца, комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного сахара
250 г свежего шпината или замороженного
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЛИНОВОГО СЛОЯ:
300г свежей или замороженной вишни
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА С МАСКАРПОНЕ:
500 мл сливок 35% 250 г сыра маскарпоне
3 столовые ложки сахарной пудры
1 1/2 чайной ложки желатина
* 1 стакан емкостью 250 мл.
Форма с размерами Застелите пекарской бумагой 24х24 см. Смешать шпинат с небольшим количеством масла до однородной массы (из замороженного шпината нужно немного слить лишнюю воду). Муку просеять с пудрой. Яйца взбить с сахаром до легкой и воздушной массы. Затем добавьте масло и шпинат и перемешайте на низкой скорости. Наконец, смешайте с просеянными ингредиентами, пока они не смешаются. Вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут к легкому до сухой палки. Остудить и срезать верхнюю часть торта. Желе залить горячей водой и оставить немного застывать. Затем добавить в желе малину, немного перемешать и выложить на шпинатный корж. Ставим в холодильник на время приготовления крема. Желатин растворить в горячей воде и дать остыть. Сливки смешать с маскарпоне до получения густой сметаны. Затем добавить просеянную сахарную пудру и медленно влить желатин. На желе выложить крем и посыпать кусочками ранее нарезанного теста. Оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь
