Azazellaanna

Всем привет. Я не многодетная, у меня всего двое детей (3 и 5 лет), путешествую я с ними одна и тоже для себя выделила пару моментов. Ехать нам не особо много (16-18 часов, в зависимости от поезда), поезда выбираю, чтобы бо́льшая часть пути приходилась на ночь. Пару часов на восторги и эмоции, а там уже и ко сну можно начинать готовиться.

С собой у меня чемодан, термосумка с едой и питьем, два рюкзака (один спереди, второй сзади) и сумка через плечо с документами. У детей маленькие рюкзачки с игрушками с собой, собирают их сами. На поезд/с поезда нас обычно встречают, но на всякий случай у меня есть вожжи (такие наручники с замками на шнуре, одна сторона крепится на запястью ребенку, вторая - родителю), чтобы освободить кисти рук для чемодана. Ни разу не пригодились, но я их все равно беру.

В купе беру две нижние полки детям и одну верхнюю себе. И в этот раз я приобрела жд-манежи для детей. Это оказалось супер удачной покупкой! Во-первых я спала максимально беззаботно, так как знала, что никто никуда не свалится, а во-вторых они очень понравились детям. У каждого получился свой "домик". И они обыгрывали жизнь в них, мне даже не пригодилась половина развлечений и игр, которые планировались. Так что однозначно рекомендую.

До этого летали самолётом, чтоб быстрее, но без ещё одного взрослого сопровождающего - для меня это боль. Один раз с нами летела моя подруга и всё равно стрессанули на досмотре в Москве. Для себя я решила, что вот путешествие на поезде - это то, что надо.

Детям есть скидки на места. Почему-то при оформлении в приложении РЖД у меня всегда автоматически присваивается нижнее место взрослому (то бишь мне), но нижние полки дороже, а у детей приличная скидка получается. Так что этот момент советую проверять, чтобы нижние места оформлялись на ребёнка. Если хотите, конечно, смарамоить рублей 400-600 ))

Обратно, кстати, и себе билет со скидкой приобрела - у РЖД есть скидки если предстоит день рождения.

В общем, у нас получается на поезде вдвое дешевле, чем на самолёте и в сотню раз комфортнее.

Всем привет! Конечно, у меня есть сомнения, что мой рецепт понравится пикабушной публике: во-первых, в нём нет мяса; во-вторых, в нём есть брокколи. Но я всё таки рискну, так этот открытый пирог действительно годный. Ну и я очень хочу хотя бы поучаствовать в конкурсе от @Babakin, так как нож очень хочется, но я нищая и последние деньги потратила на красную рыбу.

Для песочного теста:

Мука - 160 г
Холодное сливочное масло - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка

Для начинки:

Рыба красная (в идеале - сёмга, у меня - кижуч) - 250 г
Брокколи - 200 г
Сливки (15-20%) - 150 мл
Яйца - 3 шт.
Мускатный орех - щепотка
Соль, перец - по вкусу

Соотношение капусты и рыбы может быть любым, но их общий вес должен быть 400-450 грамм.

Итак. Рыбу разморозить, если замороженная, после - нарезать на кубики. Перед тем, как добавить рыбку в заливку, настоятельно рекомендую ее замариновать: присыпать солью и, по желанию, перцем и убрать в холодильник на час.

Делаем тесто. Добавляем в муку холодное масло, порезанное на кубики, и быстро-быстро перетираем руками до получения однородной крошки. Отдельно немного взбиваем яйцо с солью и вливаем к полученной крошке. Замешиваем тесто и формируем в шар.

Если тесто показалось крутым - вмешиваем в него 0,5-1 ст.л. холодной воды.

Шар теста заматываем в полиэтилен и убираем в холодильник примерно на полчаса.

Вообще в этом рецепте можно схитрить и вместо песочного теста использовать готовое слоёное, а ещё можно вообще тесто не использовать и сделать запеканку - будет тоже очень даже вкусно.

Достаем тесто, раскатываем, переносим в форму (у меня 22 см), формируем бортики.

Потом потыкали в тесто вилкой, засыпали сухим грузом (необязательно) и в духовку на 200°С, на 10-15 минут.

Брокколи бланшировать 3-5 минут в подсоленной воде. Обсушить. Дальше делаем заливку. Взбиваем яйца со сливками, солим, добавляем мускатный орех. И добавляем в нее рыбу с брокколи, перемешиваем и выкладываем на основу, как она будет готова.

И снова в духовку, на этот раз на 180°С и минимум 30 минут.

Достаем, остужаем, нарезаем, наслаждаемся.

Всем спасибо 🙌

Простите меня все, но не могу удержаться от волны! "Б-бабы".
Какой я только не была, большей части расцветок на фото не сохранилось, но что нашлось покажу.
То ли старшие классы школы, то незадолго после:

Чуть позже

Потом не говорите, что тема сисек не раскрыта)) :

Это я первый раз нормально облондинилась

Потом надоело, отросли волосы, опять остригла, оставив свой цвет

Подумала и решила, что раньше было лучше

Потом где-то тут было вот:

Это на моё 25-летие:

Это я замуж выходила через год:

А через несколько месяцев уже готовилась к разводу (я в оранжевом, если что)

Волосы мои были, не парик ))

С этой прической переехала в Питер

Там же стало так:

Потом так:

Вот так:

Потом подумала, что сама я волосы не отращу, решила нарастить:

Потом беременность, волосы сняла:

Потом родила второго, переехала из Питера и сейчас потрёпанная жизнью, толстенькая 34-летняя уставшая мать двоих детей

Всем спасибо. Большинство фотографий погрызли шакалы, но уж что поделать)

Моя племянница глумится )