Konix Hefeweizen Grapefruit(4,5% ABV)

На вид мутное янтарное тело, пышная белая пена. Первое впечатление — классический хефевайцен. Но как только подносишь бокал к носу, становится ясно: грейпфрут здесь не дополнение, а доминанта. Он заглушает банан и гвоздику, ради которых обычно берут пшеничное пиво.

Во вкусе ситуация похожая: мягкая пшеничная основа вроде есть, но фруктовая добавка слишком резко отсекает все нюансы. Вместо гармонии — странный компромисс: сначала лёгкая хлебность и сладковатая фруктовость, а дальше резко накатывает цитрусовая горечь. Баланс смещён, пиво кажется угловатым.

Послевкусие сухое, с долгим привкусом грейпфрутовой кожуры. Освежает? Да, но вместе с тем оставляет ощущение, что пьёшь не хефевайцен, а цитрусовую газировку с пивным оттенком.

Итог: интересная идея, но реализация спорная. Фанатам классического хефевайцена — скорее мимо: фирменный профиль «банан-гвоздика» растворился под слоем цитрусов. Для любителей фруктовых добавок — может показаться резким и чрезмерно горьким. В итоге получился напиток, который ищет баланс, но так его и не находит.

Оценка 2,5 пивных кота из 5.😺
Брал в сети Магнит за 99 рублей.

Обзоры пива и не только https://t.me/notbeerculture

Konix Ice Cream Banana Mango Pineapple

Встречаем очередной фруктовый десерт от Konix, на этот раз — в формате "мороженое-тропики". Банан, манго, ананас — звучит как смузи из хипстерской кофейни.

В бокале выглядит, как густой сок — мутноватый, солнечно-жёлтый, пенка быстро оседает, будто торопится уступить место аромату.

На первом вдохе — яркий ананасовый всплеск, за ним подтягивается сладковатый банан, который даёт ту самую "молочную" мягкость. Манго прячется где-то посередине, добавляя чуть тропической сочности. Если закрыть глаза, то реально больше похоже на фруктовый милкшейк, чем на пиво.

Во вкусе сразу идёт банан — мягкий, сливочный, и правда даёт иллюзию мороженого. Потом подключается манго — сладкий, спелый, и ананас со своей игривой кислинкой. Тело плотное, почти не пивное — скорее густой фруктовый нектар с лёгким газиком. Алкоголь спрятан под слоями фруктов, пьётся обманчиво легко.

Не пиво, а фруктовый йогурт с градусом. Вкусно, сладко, летом в самый раз.

Оценка: три с половиной пивных кота из пяти🐱

Обзоры в телеграм https://t.me/notbeerculture

Кёникс Ипа 2 Экспериментал

На днях в ресторан ходил с супругой, и на вопрос какое светлое пиво есть в наличии девочка начала усиленно продавать мне ипу.
Очевидно что пока есть спрос на горечь ее будут варить бесконечно во всевозможных исполнениях и ставить в каждой лавке размывая илитарный клуб крафтососов красно-белым плебсом.
Я не стал исключением и испил с этого святого источника известных цветов.

Этикетка как всегда у кеникса - цветное пятно. Дизайн наверное кому от нравится, но я всегда вижу только буйство красок

Цвет пива стандартный, ароматика узнаваемая, шапка пены напоминает мороженое.
В целом смотрится очень похоже на куличик.
Плотность на наливе - жиденько. Возвращаясь к ароматике- хвоя, немного солода, немного отдает брагой или подкисшим тестом. Чувствуется некая водопроводная нотка и стальной чан.

Вкус - прям очень простой. Немного не дотянули до массовых волков, получилось более жидко и простовато. Узнаваемая хвоя, цитрус, солодовость. Но все характерные ноты для стиля как будто приглушенные.
Все это мне напомнило первые попытки в «необычные сорта» от массовых пивоварен: прости господи Хассельхоф и Купер или как его там.

В целом ощущение спорное
Такое чувство что «не доложили, обвесили» и «осадочек остался»
Пиво имеет место быть, но не за такой прайс. Хотя с другой стороны коль скоро Балтика 7 стоит уже почти 100, то 100+ за кеникс выглядит как будто справедливо.

Я думаю, найдет эта амброзия своего потребителя, однако я же при выборе массмаркетной ипы предпочту проверенных волков.

Оценка 4 из 9. Брал в КБ, цену не помню🥴

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Всем привет. Завершаем непростое путешествие по Саратовским заведениям. 04.11.2023г. После уже выпитых за этот день: ''Петрович'', ''Хофман'', ''Bundes Helles'', ''Nucisumel'', ''Resonance'', ''Бирконг'', ''Хмельзилла'', ''Волковская ипа'', ''Платформ 41'', ''Single hop'', ''Aristokrat'' и не считая настойки из ''Пьяная Анастасия'' 😅😅😅, было приятно не простое, но правильное решение двигать домой. Однако, какой русский не махнёт на посошок. 😆
Поэтому, проходя мимо заведения Port на Дзержинского 18, зашли туда и присели ненадолго. Кстати настойки там вкуснее, чем в ''пьяной Насте'' оказались.
По пиву (к тому времени печень уже апплодировала стоя 😅) взял munich helles от konix. (Они мне больше нравились до продажи ''Балтике''. Теперь какое-то предвзятое отношение). Итак, хеллес прозрачно золотого цвета. Пенная шапка так себе, недолго держалась. По аромату легкий солодовый и змлянисто-травянистый хмель. Карбон средний. По вкусу сладковатый солодовый, хмелевая горчинка еле прослеживается, немного с кислинкой. 
Послевкусие медовое с горчинкой еле заметной. По алкоголю, по ощущениям где-то в районе 4.5%, по плотности не больше 13, всё по ощущениям. Не гуглил.
Скажем так, за свои 270р, в центре города, норм.
P.s. Общее меню в заведении понравилось, как и обстановка. Жаль под закрытие зашли. Надо было раньше туда отправиться...

"За окном последний летний день,
Солнце с утра еле встало.
Как ему ползти по небу лень,
Всю ночь гуляло — к утру устало."
©️ Элизиум — "Последний летний день"

Всем привет!
На календаре, как вы уже, наверное, догадались — 31 августа. 91 день лета пролетел практически незаметно. Но я всё же надеюсь, что каждый из них подарил вам множество эмоций, впечатлений или интересных знакомств. Хочется верить, что вы даже успели искупаться, от пуза наесться черешней, арбузами, клубникой и прочей летней вкуснятиной и даже посетить новые города или страны.

Остался последний. Но давайте не будем грустить и с самыми позитивными ожиданиями отнесёмся к наступающей осени. Всё-таки в каждом сезоне есть своя особенная магия.

Полагаю, вы уже успели купить красивые тетрадочки, заполнить дневники и ознакомиться с расписанием уроков на первую неделю. Я же аккуратно откладываю в сторону свой сборник глупых стереотипов и приглашаю вас на обзор четырёх портеров от пивоварни Könix из города Кузнецк Пензенской области.

Учитывая, что они мне периодически встречаются в обычных сетевых маркетах, то смею предположить, что и вы, уважаемые читатели, тоже видели эти портеры на полках своих городских магазинов.

Сразу же остановлюсь на двух ключевых моментах.
Первый — объём. Очень печалит факт, что "кёниксы" заразились вирусом шринкфляции.
Второй — стоимость. В тексте вы увидите актуальную на конец августа, но ещё в начале лета, когда я задумал этот обзор, порядок цен варьировался в диапазоне 150-170. Видимо, что-то случилось.

Что ж, не буду больше словоблудить, а то мороженое растает. Доставайте свои самые большие ложки и приступайте! Приятного вам чтения!

1. Ice Cream Porter Plombeer

Стиль: Porter — Baltic.
Цена: 193 рубля.
ABV: 7,0% / OG: 17,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), овсяные хлопья, хмель, дрожжи, лактоза, ароматизаторы ("Шоколад", "Ваниль", "Крем"), сухая смесь пищевая: мороженое "Пломбир" (сахар, комплексная пищевая добавка: глюкозный сироп, гидрогенезированное растительное масло, эмульгаторы Е472а, Е471, стабилизатор Е340), загустители - Е440, Е466, ароматизаторы натуральные).
Рейтинг Untappd: 3,61.

"Уникальные портеры со сливочным мягким вкусом и ароматом сливочного мороженого. В серии представлены два вкуса — пломбир и шоколад."

Аромат: мягкие и нежные ноты кофе, шоколада и пломбира.

Вкус: в основе находятся разбавленные шоколадные оттенки, которые с самого начала выдают свою ароматизированность. Они довольно быстро переходят на сумбурные кофейные, которые толком и не удаётся выцепить. В конечном итоге они попросту исчезают, оставляя рецепторы с начальными шоколадными и финальными ванильно-сливочными, которые мимолётно проносятся на послевкусии и ничего после себя не оставляют.

Я бы этот портер охарактеризовал так: взяли бюджетный пакетик "Горячего шоколада" около кассы ближайшего супермаркета, залили его кипятком, добавили по капле кофейной эссенции, ванили и сливок. Получившуюся субстанцию охладили и подали к столу. Смущает только тот факт, что со временем портер начинает "алкоголить", то есть все более-менее приятные вкусоароматические тона уменьшают своё влияние и позволяют спиртовым оттенкам проявить себя. Не совсем отвратно, но и хорошего в этом мало.

Вердикт: неоднозначный портер с водянистым шоколадно-кофейным профилем и лёгким ванильно-сливочным послевкусием. К сожалению, довольно быстро начинает выпирать алкоголь.
Оценка: 2,5 из 5.
Мнение: не совсем понятно, для какой целевой аудитории это было сварено.

2. Ice Cream Porter Chocolate

Стиль: Porter — Baltic.
Цена: 188 рублей.
ABV: 7,0% / OG: 17,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), овсяные хлопья, хмель, дрожжи, лактоза, ароматизаторы "Шоколад", "Карамель", сухая смесь пищевая: мороженое (сахар, комплексная пищевая добавка: глюкозный сироп, гидрогенезированное растительное масло, эмульгаторы Е472а, Е471, стабилизатор Е340), загустители - Е440, Е466, ароматизаторы), шоколад (сахар, масло какао, какао тёртое, эмульгатор Е476, ароматизаторы).
Рейтинг Untappd: 3,67.

"Уникальные портеры со сливочным мягким вкусом и ароматом сливочного мороженого. В серии представлены два вкуса — пломбир и шоколад."

Аромат: лёгкие и водянистые ноты остывшего "Горячего шоколада" с небольшим вкраплением алкогольных паров.

Вкус: в стакан "Горячего шоколада" щедро бахнули пару стопок коньяка. Если водянистое шоколадное тело ещё более-менее старается чем-то одарить рецепторы, то алкогольное послевкусие (которое постепенно увеличивает своё воздействие на организм) убивает все позитивные моменты напрочь. Я искренне не понимаю, в чём была проблема скрыть это диссонирующее ощущение.

Вердикт: остывший "Горячий шоколад" + пара стопок коньяка.
Оценка: 1,5 из 5.
Мнение: а где мороженое-то?

3. Ice Cream Porter Hazelnut

Стиль: Porter — Baltic.
Цена: 193 рубля.
ABV: 7,0% / OG: 17,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), овсяные хлопья, хмель, дрожжи, лактоза, ароматизаторы "Лесной орех", "Каштан", "Сливки".
Рейтинг Untappd: 3,81.

"Уникальные портеры со сливочным мягким вкусом и ароматом сливочного мороженого. В серии представлены три вкуса — пломбир, шоколад и фундук."

Аромат: очень манящий, завлекающий и наполненный яркими ореховыми нотами. Переносит в далёкое беззаботное детство, когда ты с друзьями бегал в ближайшую лесополосу за свежими лакомствами.

Вкус: ... ... ... ... ... ... ... ... очень обидный. На фоне офигенного аромата он кажется какой-то издёвкой. В центре находится снова кофейно-спиртуозное тело средней насыщенности. Единственное, что его спасает от краха — классное ореховое послевкусие, будто сорвал свежий плод и положил его на язык.
Но вопрос ещё и в другом: где заявленные "Сливки" и при чём тут связь с мороженым?

Вердикт: портер с офигенными ароматом и послевкусием и кофейно-спиртуозным центром.
Оценка: 2 из 5.
Мнение: аромат и послевкусие оставьте, остальное выбросьте.

4. Ice Cream Porter Fruit

Стиль: Porter — English.
Цена: 167 рублей.
ABV: 7,0% / OG: 17,0% / IBU: 20.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, жжёный), овсяные хлопья, хмель, дрожжи, лактоза, ароматизаторы "Сливки", "Клубника".
Рейтинг Untappd: 3,31.

"Уникальные портеры со сливочным мягким вкусом и ароматом сливочного мороженого."

Аромат: яркие ноты клубники со сливками, напоминающие одноимённые конфеты. Но если дать портеру "подышать", то он добавит ещё и спиртуозный флёр.

Вкус: если в Chocolate было две стопки коньяка, то тут — все пять. Алкогольность настолько выпирает, что можно после дегустации не только примерить "мятый пиджачок", но и пойти отбивать у бомжей тёплое место на теплотрассе. И это при таком-то классном аромате! Возникает очевидный вопрос: товарищи из Könix Brewery вообще пробовали свою продукцию? Или им хватило лишь аромата?

Послевкусие клубнично-сливочное, короткое и быстроисчезающее. Как и в случае с Hazelnut, если убрать алкоголь из вкуса, то это кардинально изменит общую вкусовую картину. И да, мороженое с кофе где?

Вердикт: клубнично-сливочный портер с ярко выпирающей спиртуозностью.
Оценка: 2 из 5.
Мнение: аромат и послевкусие оставьте, остальное выбросьте.

Резюмируем:

Ice Cream Porter Plombeer — с водянистым шоколадно-кофейным профилем, лёгким ванильно-сливочным послевкусием и заметным алкоголем (2,5/5).
Ice Cream Porter Chocolate — остывший "Горячий шоколад" + пара стопок коньяка (1,5/5).
Ice Cream Porter Hazelnut — с офигенными ароматом и послевкусием и кофейно-спиртуозным центром (2/5).
Ice Cream Porter Fruit — клубнично-сливочный портер с ярко выпирающей спиртуозностью (2/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

После дегустации лагера в японском стиле от Миднайтов захотелось чего-нибудь в чешском стиле, но существенно дешевле. Не то, чтобы жалко денег, но в тоже время очень интересно, что можно попробовать за сумму, в три раза меньшую. Мой выбор пал на крепких середнячков - пивоварню Коникс.

Пиво светлое "Konix Czech Pilsner",  пастеризованное. Сварено пивоваренной компанией "Балтика" на "Воронежском пивзаводе", Воронеж.

Состав: вода, солод ячменный светлый, солод ячменный тёмный, солод ячменный Мюнхенский, солод ячменный карамельный, хмелепродукты.

ТТХ: алкоголь 5,0%, плотность 12%, горечь 32, рейтинг на "тапке" 3.57

Хмель: сааз

Долой пробку, приступаем к распитию!

Пиво тёмно-янтарного цвета, прозрачное, без хлопьев и осадка, пенная шапка тонкая, нестойкая.

Аромат сладковато-цветочный, солодовый, с намёком на хмель. Вкус карамельно-медовый, сладкий, с уходом в травянистую горчинку, которая не отличается особой мощностью, маслянистость едва уловима. В теле неожиданно не ощущается водянистости, карбонизация мягкая, но присутствует некоторая "парфюмированность" в продолжительном послевкусии, этанол скрыт. Ещё чуть больше хмеля - и было бы совсем отлично.

Это, конечно, не замена Урквеллу, но за свои 85 рэ - хорошо, могу смело рекомендовать.

Кто уже пробовал - делитесь, понравилось или нет.

А на закуску по традиции немного музыки:

Спасибо за внимание, хорошего завершения недели, приятных напитков в меру и до встречи!

Привет мои уважаемые подписчики, да и тем кто просто заглянул тоже здравствуйте!
У меня третий комикс про Мэри.
Ежели кто пропустил то вот два других
Mary, stay home! (Пензенская область )
Mary's friend ( Пензенская обл. )

Комикс от пивоварни "Коникс", как я понимаю его - Мэри сидела, отдыхала в компании дракона и бокала с напитком. Как вдруг зазвонил телефон, и сказал "Мэри, иди домой!" И она быстро собралась, и пошла под дождем босиком, держа свои кеды в руках.
Стиль варки - томатное гозе.
Этот экземпляр был мною куплен на востоке Питера, в магазине разливных напитков за 240р.
Цена в вашем месте прибывания может отличаться, уточняйте самостоятельно.

Вспомнилась мне старая ситуация из фильма, как раз третья банка и домой иди.
Извините за качество.

Пивной напиток, нефильтрованный, неосветленный, непастеризованный.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, хмель, соль розовая Гималайская, зёрна кориандра не молотые, пивные дрожжи, смесь перцев, чеснок гранулированный, перец кайенский.
Объём 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 14%.
Состав сильно отличается от двух других экземпляров, и Я не Я если не придирусь - про смесь перцев, вот так сложно написать какие?
Рекомендации есть, "перед употреблением перемешать".
Хорошо, сделаю.
Срочно делаю вскрытии банки, вскрытие всё покажет =)

Банка даже не соизволила сделать хоть какой то пшик, просто открылась.
Бокал охлажден был, наливал под наклоном, немного пузырьков крупныхпоявилось, но не шапка пены. Фото не буду скидывать когда соломинкой перемешал, там ничего не изменилось.

Цвет: коричнево красный, яркий, мутный, свет не проходит, специй не видно.
Газация: очень слабая.
По аромату: среднее и сильно запах помидор и кислого, кориандр и перцы чуть слабее, чеснок еле еле, и очень тонко сладость.
Вкус: среднее сладость помидор типа грунтовых, далее кориандр и соль(немного горчит, напоминает гималайские соли), чеснок и перцы "типа" белые горошек, очень немного красного перца. Есть хорошая текстура пшеничного пива, и цветочности хмеля. Плотность хорошая, не отсекается на ингредиенты и пиво, алкоголь не ощущается.
Послевкусие очень не долго держится, там сладость немного, дрожжевая горечь.
В целом очень не плохо, баланс и игра вкусов присутствует. Интересно горчинка играет.
Мне это пиво зашло, вам могу рекомендовать смело.
Не нашёл правда кориандр не молотый.
Цена и качество есть.
Ингредиенты хорошие и не привычные иногда.
Да в принципе вся серия "Mary go" очень хорошо, и каждый сможет найти свою Мэри на вкус. Берите смело.

"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Ваши + помогают мне делать чаще обзорчики, и понимать что вы любите обозревать.
Увидимся, жду в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)