Обзор новинки от пивоварни Konix – Hefeweizen Grapefruit⁠⁠

Konix Hefeweizen Grapefruit(4,5% ABV)

На вид мутное янтарное тело, пышная белая пена. Первое впечатление — классический хефевайцен. Но как только подносишь бокал к носу, становится ясно: грейпфрут здесь не дополнение, а доминанта. Он заглушает банан и гвоздику, ради которых обычно берут пшеничное пиво.

Во вкусе ситуация похожая: мягкая пшеничная основа вроде есть, но фруктовая добавка слишком резко отсекает все нюансы. Вместо гармонии — странный компромисс: сначала лёгкая хлебность и сладковатая фруктовость, а дальше резко накатывает цитрусовая горечь. Баланс смещён, пиво кажется угловатым.

Послевкусие сухое, с долгим привкусом грейпфрутовой кожуры. Освежает? Да, но вместе с тем оставляет ощущение, что пьёшь не хефевайцен, а цитрусовую газировку с пивным оттенком.

Итог: интересная идея, но реализация спорная. Фанатам классического хефевайцена — скорее мимо: фирменный профиль «банан-гвоздика» растворился под слоем цитрусов. Для любителей фруктовых добавок — может показаться резким и чрезмерно горьким. В итоге получился напиток, который ищет баланс, но так его и не находит.

Оценка 2,5 пивных кота из 5.😺
Брал в сети Магнит за 99 рублей.

Обзоры пива и не только https://t.me/notbeerculture