Konix Brewery BORA BORA – очередная крафтовая новинка из Красное&Белое.

Стиль - IPA-Milkshake
Алкоголь - 5,5%
Плотность - 14,3%
Горечь - 25 IBU

В бокале плотная мутная золотисто-оранжевая жидкость. Выглядит как и должен выглядеть современный милкшейк: сочно, мутно, плотно.

В аромате с первых секунд раскрываются тропики. Манго, маракуйя, папайя, немного цитрусовой цедры.

Во вкусе пиво продолжает начатую линию. Сладковатое вступление быстро переходит в насыщенную фруктовую волну. Манго и маракуйя доминируют, затем появляется лёгкая цитрусовая свежесть. Горечь присутствует, но работает скорее в качестве баланса, чем как самостоятельный элемент.

Тело среднее, кремовое, с характерной для стиля шелковистой текстурой. Лактоза делает своё дело: пиво пьётся легко и кажется более плотным, чем есть на самом деле. Послевкусие фруктовое, слегка сладковатое и довольно продолжительное.

Вердикт: мягкий, дружелюбный milkshake IPA, ни больше ни меньше. В качестве чего-то нового, когда уже приелись обычные лагера, самое то.

Оценка 3,5 пивных кота из 5🐱. Цена 179 рублей.

Понравился обзор? Поддержи подпиской в:

Телеграм

Макс

Шейкер №2 от 4BREWERS

Стиль - IPA - Imperial/Double New England
Алкоголь - 7,5%

Уже при открытии банки в нос вылетает мощная волна тропиков манго, маракуйя, персиковый нектар, ананас и апельсиновая мякоть. Ароматика жирная, густая, практически как у свежего мультифруктового фреша.

В бокале нас встречает мутная, насыщенно-оранжевая жидкость.

Вкус: тело мягкое, кремовое, практически шелковистое, овсяная база отлично сглаживает хмелевую резкость, а фруктовый профиль выходит на первый план. Манго, персик, немного цитрусовой цедры и сладкого ананаса идут плотной волной, создавая ощущение фруктового сока с хорошей хмелевой подпиткой. Горечь есть, но она аккуратная, не режет рецепторы и не пытается доминировать.

Алкоголь спрятан очень уверенно. Пиво пьётся dangerously easy. Один бокал заканчивается слишком быстро, потому что текстура и аромат буквально затягивают. Что особенно радует, шейкер №2 не уходит в приторность и сладость, баланс держится уверенно.

Итог: добротный представитель современного новоанглийского стиля, сочно, питко, крепко.

Оценка 4 из 5. Брал за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости в наших:

Телега

Макс

Big Village Brewery — «Нюансы»

Стиль – IPA - New England/Quadro/Hazy
Алкоголь – 11%
Горечь – 60 IBU

Петька спрашивает у Чапаева: "Василий Иванович, а что такое нюанс?"

Нюансы это четверной хейзи ипа, приуроченный к 11 летию пивоварни Big Village.

Ароматика аккуратная, собранная. Сначала мягкий фруктовый фон, светлая мякоть, чуть цитруса. Потом подтягивается трава, белый виноград, свежий хмель. Всё это не валится в одну кучу, а раскрывается спокойно, слоями.

Во вкусе «Нюансы» играют ровно так, как и должны: плотная кремовая текстура, наполненая тропическими фруктами, да так сочно, что в моменте кажется что пьёшь сок "Мультифрукт". Хмелевой рисунок при этом чистый, горечь есть, и она вполне серьёзно ощущается рецепторами. Нектар идёт мягко, сказал бы даже коварно, так как градус очень хорошо скрыт.

Финиш суховатый, чистый, с лёгкой травянистой горчинкой и фруктовостью. Без хвойного шума, без зелёной резкости, без ощущения, что тебя на прощание решили добить хмелем.

Что имеем: не самый громкий сорт у Big Village. Но один из тех, что цепляют не сразу, а по уму. Отличный, балансный хейзик, что говорится на грани. Радует что наши пивовары стали чаще играться с данным стилем.

Оценка 4,5 из 5. Брал за 630 рублей.

Вот видишь Петька, тебя вроде поимели на 630 рублей, но тебе приятно, это и есть нюансы!

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телеграм

Макс

Big Village – Трудный разговор

Стиль – IPA - Black/Cascadian dark ale
Алкоголь – 7%
Горечь IBU – 60

Есть пиво, которое старается понравиться всем, и есть пиво, которое сразу расставляет границы. Трудный разговор как раз из второй категории. Уже по стилю становится понятно, что компромиссов не будет: это Black IPA, а значит, привычные ассоциации с тёмным пивом здесь не работают. Ты смотришь в бокал и видишь почти чёрную жидкость с аккуратной светлой пеной, визуально, почти стаут. Но это обманка, и довольно дерзкая.

Аромат сразу ломает ожидания, в нос бьют хвойные и цитрусовые ноты, за которыми прячутся лёгкие оттенки кофе и поджаренного хлеба.

Во вкусе этот контраст раскрывается полностью. Первый глоток и вместо плотного сладковатого тела ты получаешь сухость, уверенную горечь и яркий хмелевой профиль с цитрусово-хвойным уклоном. Жжёные ноты есть, но они аккуратные, не доминирующие, скорее как фон, чем как основная тема. Это классический west coast IPA по духу, просто с добавлением тёмного солода для глубины и характера. Финиш сухой, чуть резкий, с долго остающейся горечью.

При этом пиво не разваливается на части, баланс здесь выверен. Солод не пытается перетянуть одеяло, хмель не превращает вкус в агрессивную кашу, а жжёность не уходит в пепельность. Всё собрано достаточно чётко, чтобы восприниматься как осознанный стиль, а не эксперимент ради галочки.

Общее впечатление, это действительно «разговор», причём не самый простой. Пиво не заигрывает, не старается быть удобным и понятным с первого глотка. Оно скорее про честность и контраст: либо ты принимаешь его правила, либо нет. И в этом его фишка.

В итоге это история для тех, кто любит айпиэй и хочет чего-то более жёсткого, сухого и необычного. Не самое дружелюбное, не самое модное, но цельное, а главное вкусное пиво с характером.

Оценка 4,5 из 5. Брал за 400 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

«Шизохмелия» от Knightberg

Стиль - IPA - New England/Hazy
Алкоголь - 7%

Победитель конкурса домашнего пивоварения BrewCom в номинации «Точно в стиль» 2024, домашняя пивоварня SpellBrew.

Уже при открытии банки чувствуется плотный хмелевой аромат, который буквально выпрыгивает из неё. В аромате цитрусовые ноты, грейпфрут, апельсиновая цедра, немного лайма. За ними подтягиваются более мягкие тропические оттенки вроде манго и маракуйи, а в фоне чувствуется лёгкая хвойность и травянистость. Букет довольно насыщенный и многослойный.

Во вкусе пиво раскрывается постепенно. Сначала появляется сладость, которая создаёт основу и буквально за секунды сглаживает агрессивность хмеля, но в то же время заметно выпирает. Затем в середине вкуса начинают доминировать цитрусовые и тропические оттенки, а ближе к финишу приходит уверенная и довольно продолжительная горечь.

Тело у пива среднее, карбонизация умеренная, поэтому пьётся оно довольно легко. Баланс очевидно смещён в сторону хмеля, поэтому любителям мягких и легких сортов такое пиво может показаться слишком интенсивным.

В целом «Шизохмелия» это яркий представитель данного стиля, ароматная, насыщенная, немного дерзкая неипа. Единственный минус по мне, это чересчур выпирающая сладость, но в остальном всё отлично.

Оценка 3,75 из 5, брал за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

«Великолепность» от AF Brew

Внезапный камбэк с новинкой, от некогда мастодонтов русского крафта АФбрю.

В бокале пиво выглядит очень аппетитно, насыщенный золотисто-янтарный цвет, плотная белая пена.

Из бокала валят тропики, манго, маракуйя, ананас. Чуть позже начинают проявляться виноградные нотки. Аромат яркий, сочный и очень насыщенный.

А вот со вкусом какая-то непонятка, яркая сладость в совокупности с сильной горечью бьют по рецептопам, что невольно начинаешь морщиться. Присутствие тропиков во вкусе так же ощущается, но больше как одеколонистость. Градус чувствуется, но не доминирует.

Финиш долгий, горьковато хвойный. После глотка во рту остаётся неприятная парфюмная нотка.

Вердикт: камбэк провалился! Да, красивый дизайн этикетки, хороший набор хмелей, но не докрутили, в результате чего вместо тройного вест коста, мы получаем тройной одеколон "Красная Москва". Печально осозновать, что от старожил русского крафта, остался лишь крутой фестиваль, а вот на пиво ребята забили.

Оценка 3.25 из 5, брал за 400 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости в нашем ➡️ Телеграм и Максе

Праздничный Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, преправленный щепоткой лактозы охмелённый свежими гранулами новозеландского трио Motueka/Riwaka/Cascade NZ
Коллаб на пятилетие "Dolphinwolf"

Из-за того что холодное время года только-только готовится к тому, чтобы закончиться, в организме решительно не хватает витаминчиков. Поэтому мне грезится найти ту самую - фруктовую, плотную, не горькую Хейзи-Джуси-НЕ ипашечку, которой можно было бы восполнить свой витаминнодефицит.

В этот раз в бокал попалась относительно новинка (всего-то месяц назад в тг анонсированная) - ипа с киви на этикетке от Биг Вилаж.

В бокале выглядит бледновато (не то что на маркетинговых материалах), мутная. Пена стойкая, густая.

Во вкусе сразу раскрываются цитрусы и немного цветов. Алкоголь тихонечко прячется за хмелями, практически не отсвечивая. Плотное питкое тело и... неприятное послевкусие.

Дело в том, что легкая горечь несколько смешивается с каким-то привкусом то ли грецкого ореха, то ли овсянки. И из-за того что не понять что это, ощущается очень странно.

Но если привыкнуть к этой по-плохому странной горчинке, то пиво становится просто отличным.

Минусы - одной баночки из-за легкости пития становится маловато. А еще киви только на этикетке, но не во вкусе.

Оценка - почти то что надо

3.75 / 5.0