Hoppydudes

Выключатель от CHIBIS Brewery

Перед нами Double IPA крепостью 8% и плотностью 19%. Довольно интересная американо-новозеландская связка Citra, Riwaka и Nectaron Cryo в сухом охмелении.

В аромате на первом плане сочные цитрусовые ноты, следом подтягиваются персик и тропические фрукты.

Во вкусе сначала идёт мягкая фруктовая сладость, где особенно хорошо ощущаются цитрусы и спелые косточковые фрукты. Затем постепенно подключается горечь. Она заметная, но не горчит и не выжигает рецепторы.

Алкоголь чувствуется, но довольно аккуратно. Тело плотное, насыщенное, поэтому пиво залетает как в сухую землю. Правда, именно здесь и таится главный подвох: пьётся настолько легко, что не заметишь, как в какой-то момент оно тебя «выключит».

Итог: добротная дабла, с ярким цитрусово-фруктовым профилем, хорошей хмелевой составляющей и приятной крепостью. Не революция, но очень достойный вариант для вечера.

Оценка 4 из 5. Брал за 400 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Аэронавт Бланш — Балтика Brew

Балтика продолжает расширять крафтовую линейку и одна из новинок сегодня на обзоре.

В бокале светло-золотистый, мутноватый цвет и довольно плотная белая пена. Внешне всё как положено для бланша.

Аромат приятный: прежде всего апельсин и лёгкая пряность кориандра, на фоне которых появляется мягкая солодовая составляющая.

Во вкусе цитрусовая сладковатость, пшеничный солод и тот же кориандр. Пиво мягкое, достаточно освежающее, пьётся легко.

Но вот к содержанию есть вопросы. Вроде бы всё на месте, но каких-то ярких эмоций Аэронавт не вызывает. Цитрус приятный, кориандр присутствует, тело нормальное, но глубины и сложности хотелось бы немного больше. Получается такой обычный российский бланш.

Послевкусие умеренно сухое, с лёгкой пряностью и апельсиновыми корками.

Итог: Не провал, но и открытием этот бланш я бы не назвал. Если хочется лёгкого пшеничного пива с апельсиново-кориандровым профилем, вполне можно попробовать. Если же ждёте тут чего-то крафтового, то проходите мимо.

Оценка 3,25 из 5. Брал за 170 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Apple Core — Konix Brewery

Пивоварня Konix, решила напомнить, что умеет работать не только с хмелем, но и с яблоками.

В бокале сидр выглядит довольно натурально, мутноватый и золотисто янтарный.

По аромату всё достаточно ожидаемо – свежее яблоко, немного крыжовника, немного фруктовой кислинки. Аромат не самый яркий, но вполне приятный.

Во вкусе apple core идёт по пути полусухого сидра. Сначала появляется сочное яблоко, затем подтягивается приятная кислинка. Сладость есть, но она не пытается забить всё вокруг, пьётся достаточно легко и освежающе. В отдельных глотках можно поймать лёгкую танинность, которая делает профиль не совсем прямолинейным.
Карбонизация умеренная, тело лёгкое, алкоголь свои 5% практически не выпячивает.

Послевкусие яблочно-кисловатое, умеренно сухое, без липкой сладости. После него остаётся ощущение свежести и желание сделать ещё один глоток.

Итого: хороший, я бы даже сказал отличный вариант по соотношению цена&качество. Не самый сложный по своей текстуре сидр, из тех что я пил, но для условного массмаркета(надеюсь он заедет в Ленту как и остальные новинки коникса) это один из достойнейших вариантов сидра, который вы сможете там найти.

Оценка 4 из 5. Брал за 299 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Tomato Method: Indian — Selfmade Brewery

Tomato Method одна из тех серий Селфмейда, мимо которой мне пройти очень сложно. На этот раз перед нами версия Indian, томатный гозе с добавлением индийских специй. Крепость — 5,2%, горечь 10 IBU.

В аромате сразу же стреляют специи, за ними томатная паста. Причём это не просто лёгкий намёк на карри, гвоздика, бадьян и пряные оттенки, так же уверенно ощущаются.

Во вкусе сначала идёт приятная кисловатая томатная основа с лёгкой солоноватостью, после чего, довольно таки мощно, раскрывается пряная часть, карри, тмин, зира. Томат ощущается достаточно натурально, но микс индийских специй не даёт ему раскрыться полноценно.

Главная особенность Indian именно специи. Это уже не настолько универсальная томатка, как классический Tomato Method. При этом у версии есть небольшой недостаток: специи значительно перетягивают внимание на себя и забивать тонкие нюансы томатной основы. Но если воспринимать это пиво именно как гастрономический эксперимент, претензия превращается скорее в особенность.

Итог: интересная и довольно смелая вариация знакомой концепции. Томат, кислинка, соль и мощный букет индийских специй создают совершенно уникальный характер. Любителям экзотики, обязательно к ознакомлению.

Оценка 4 из 5. Брал за 380 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Black Pearl Ship — Midnight Project

Перед нами Black IPA, или же Cascadian Dark Ale, с довольно серьёзными характерами: 6,7% алкоголя и горечью 55 IBU.

В бокале пиво выглядит практически чёрным, но при хорошем освещении можно заметить тёмно-коричневые оттенки. Ароматика сразу уходит в хмелевую сторону: цитрусовые и хвойные ноты переплетаются с жареным солодом, лёгкой кофейностью и тёмным хлебом.

Во вкусе сначала появляется жареная солодовая основа с оттенками кофе, какао и лёгкой горечи, а затем достаточно быстро подключается хмель. Цитрусовые и хвойные оттенки здесь хорошо контрастируют с тёмным солодом.

Тело среднее, карбонизация умеренная. Алкоголь практически не выпирает, поэтому пиво пьётся достаточно легко, хотя назвать его совсем простым и уж тем более сессионным язык не повернётся. Послевкусие сухое, горьковатое, с сочетанием обжаренного солода и хмелевой горечи.

Итого: Black Pearl Ship хороший пример того, зачем вообще существует блэк ипа. Здесь нет ощущения, что к обычному айпиэй просто добавили тёмный солод: жареные и хмелевые ноты действительно работают вместе. При этом пиво остаётся достаточно самостоятельным и не перегруженным лишними вкусами.

Оценка 4 из 5. Брал за 420 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Egor Barrel Aged 2026 — Zagovor Brewery

Стиль: Russian Imperial Stout
Крепость: 14%
Плотность: 35°P
Выдержка: бочки из-под бурбона и шерри

У Zagovor Brewery уже сложилась определённая репутация в работе с серией «Егор», и новая версия Barrel Aged 2026 выглядит как очередная попытка сделать максимально забивной рис. На этот раз пиво отправили сразу в два типа бочек, из-под бурбона и шерри. И именно сочетание этих бочек становится главным козырем релиза.

В бокале практически непрозрачная чёрная жидкость с плотным, маслянистым телом. Аромат мощный и десертный: тёмный шоколад, ваниль, жжёный сахар, дуб и алкоголь. За ними постепенно начинает проявляться характер шерри, что-то винное, сухофруктовое и слегка ореховое. Бурбон добавляет привычные для barrel aged оттенки ванили, дуба и крепкого алкоголя.

Во вкусе плотный шоколадный имперский стаут с заметной сладостью. Ваниль хорошо вписывается в основу и делает профиль более округлым, но не превращает его в откровенный сладкий десерт. На первом плане тёмный шоколад и жжёный солод, затем появляется дуб, ваниль и характерная бочковая алкогольность.

Самое интересное начинается ближе к финишу. Шерри здесь ощущается довольно выразительно: появляются сухофрукты, винные оттенки и лёгкая терпкость. Бурбон, в свою очередь, даёт ванильно-древесную основу. Вместе они создают более сложный профиль, чем можно было бы ожидать от обычного крепкого стаута.

При этом 14% здесь никуда не прячутся. Алкоголь заметный, особенно когда пиво немного согревается, однако лично для меня, это скорее плюс, особенно если катать во рту.

По сравнению с предыдущими версиями «Егора» интереснее всего именно бочковая составляющая. У Egor Barrel Aged 2023 была выдержка в бурбонных бочках при 10,5%, а версия 2024 года уже ушла в сторону ромовой бочки и кокосово-шоколадного профиля. Новый релиз выглядит более серьёзным экспериментом именно за счёт сочетания бурбона и шерри.

Итог: тяжёлый люкс, насыщенный и явно коллекционный стаут. Здесь много шоколада, ванили, дуба, сухофруктов и крепкого алкоголя, а двойная бочковая выдержка действительно ощущается, а не является просто понтами.

Оценка 4,5 из 5. Брал за 777 рублей.

P.S ¡No pasarán!: ребята с заги были, есть и будут лучшими на ру рынке.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Brewlok Brewery – «Добро побеждает»

Добро побеждает это Buckwheat IPA от Brewlok Brewery с добавлением гречишного солода(7% ABV).

В бокале пиво выглядит довольно нарядно, насыщенный золотисто-янтарный цвет, хорошая прозрачность и достаточно плотная белая пена.

В аромате на первый план выходит хмелевая составляющая: цитрусовые и травянистые оттенки, немного смолистости и лёгкая зерновая нотка.

Во вкусе сначала идёт приятная солодовая основа с лёгкой хлебной и зерновой сладостью, а затем подключается хмель. Горечь ощутимая, но не превращает пиво в испытание на выживание. Есть цитрусовые, травянистые и немного хвойные оттенки, а ближе к финалу появляется характерная сухость. Гречиха здесь скорее добавляет пиву своеобразную зерновую глубину, чем забирает на себя одеяло.

Тело среднее, карбонизация довольно болрая. Пьётся относительно легко, хотя горечь постепенно накапливается и после нескольких глотков. Послевкусие сухое, горьковатое, с хмелевой и слегка зерновой ноткой.

Итого: интересная интерпретация IPA, где гречишный солод действительно добавляет глубину вкуса, но при этом не уничтожает привычную хмелевую основу стиля. Не самая экспериментальная вещь в нашей повседневности, но выпить её определённо стоит.

Оценка 4 из 5, брал за 380 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс