Hoppydudes

Cloud City Myths — Ability Brewing Project

Hazy IPA
7% ABV
IBU 40

Взял я тут себе вчера на вечер баночку Cloud City Myth от Ability Brewing Project. Название красивое, как и стилистика изображения на этикетке — сразу представляешь парящие города, хмельные облака... и вот открываю я банку, наливаю — а там непогода, небо затянуло тучами!

Цвет — ну вы всё сами видите, ржавая водопроводная вода, лужа после дождя и т.д. Уже на этом этапе всё стало понятно.

Аромат вялый: хмелевой набор приличный — Citra, Motueka, Hallertau Blanc, Krush Cryo, но вместо фейерверка тропиков и цитруса — грустная травянистая нота, с отголоском переспелого фрукта. Как будто баночка пережила пару лишних недель где-то в тепле.

Во вкусе — всё то же самое: база мягкая, питкость есть, но тот самый хмелевой сок, за который мы любим хейзки, выдохся. Вместо сочности манго-гуава — слегка подвяленный персик и чайный гриб.

Я не первый раз беру продукцию данной пивоварни и слышал, что часть хмелевых сортов парни варят на аутсорсе(в данном случае Rewort), поэтому уверен что свежая версия этого NE может быть куда бодрее — потенциал ребят с Ability мы знаем. Но конкретно мой экземпляр, видимо, уже умер. Поэтому впечатления смешанные, а эмоций ноль.

Вердикт: а его не будет, лишь совет что-бы тщательнее выбирали места для варок, насколько знаю, это уже не первый косячный хейзик сваренный на Rewort.

Оценка: Ungraded. Купил за 450 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости 18+
https://t.me/hoppydudes

Братишка от Chibis Brewery

Название и дизайн банки немного вводит в заблуждение, ожидаешь увидеть тут какой-нибудь стронг лагер а-ля Б9, но никак не трипл неипу.

Глядя характеристики на банке, понимаешь, что это не просто братишка, а скорее братан, который может одним подзатыльником уложить тебя на диванчик.

В бокале густая золотистая муть, свежевыжатый сок из тропиков, не эталон цвета, но всё же и не водопроводная вода. Пена плотная, кремовая.

В носу — тропики: манго, маракуйя, ананас, апельсиновая цедра. Потом подтягивается Nelson Sauvin — и добавляет виноградной кислинки, почти как белое вино. Где-то в фоне прячется сладковатый мягкий нектароновый оттенок.

На глотке сразу ощущается плотное, кремовое тело, но отнюдь пьётся мягко. Алкоголь чувствуется, но где-то в глубине, просто согревающим эффектом.
Вкус — слоёный пирог из тропических фруктов: манго, персик, немного ананаса. Винная нота с горчинкой добавляют баланса во вкус, в результате чего пиво не скатывается в чрезмерную сладость.

Вердикт: неплохой трипл, с которым можно расслабиться, воткнуть хороший плейлист и не спешить эту жизнь. Хмелевой, ароматный, насыщенный — при этом без перегиба.

Оценка 4 из 5, брал за 399 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости +18
https://t.me/hoppydudes

Сегодня мне в руки попал свежайший Volan от московских панк мастеров пивоварения — Zagovor Brewery. Ребята снова делают то, что умеют лучше всего — берут проверенный стиль и выжимают из него максимум аромата, вкуса и настроения.

На вид классический представитель американской школы: ярко-золотистое пиво, с аккуратной белой пенкой.

На вдохе волна тропиков и цитрусовых. Здесь тебе и грейпфрут, и ананас, и манго, и чуть-чуть хвойной смолы для контраста.

На вкус — всё как по учебнику. В начале лёгкий солодовый телесный корпус, который тут же уступает место цитрусово-тропической хмелевой волне. Горечь ощутимая, но не в лоб, ровно столько, сколько нужно для хорошего WC. Финиш сухой, чистый, с долгим хвойным послевкусием, которое приятно цепляется за язык.

Пьётся опасно легко для 6.7% — особенно если под рукой что-нибудь острое: тако, куриные крылышки или просто солёные орешки, но и без еды Volan раскрывается красиво.

Zagovor снова выдали топовый айпиэй без лишней показухи — сбалансированный, ароматный, яркий, без лишней сладости и мути. Стильный, вкусный West Coast, который смело можно рекомендовать к употреблению.

Оценка: 4.25 из 5. Брал за 380 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости https://t.me/hoppydudes

Обзор на новинку от пивоварни Konix Brewery - Pomidoro Tomato Gose.

Странности состава данного гозе оставлю на разбор томатному дону @SergeKowi, в этом же обзоре попытаюсь максимально ёмко описать свои впечатления.

Характеристики:
Алкоголь - 5%
Горечь - 10 IBU

Цвет мутновато-красный, немного схожий с разбавленным томатным соком, пена отсутствует.

В запахе доминирует томат и лёгкая копчёность от паприки. Есть ощущение маринованного рассола. Аромат прямолинейный, без скрытых нюансов.

Вкус соответствует аромату. На старте — умеренная кислинка, потом томат, дым, специи и немного остринки, солоноватость в меру.

Послевкусие мягкое, ровное — даже слишком ровное. Хочется или ярче томата, или глубже специи, или немного больше карбонизации, есть ощущение недосказанности.

Итог: это по-своему хороший, аккуратный томатный гозе. Пить приятно и вкусно, под еду зайдёт отлично. Одно но, он слишком простой, хотя может это и к лучшему.

В своём ценовом сегменте, это наверное лучший вариант, по крайней мере лучше таркоса и волковской.

Оценка 3,75-4 из 5, брал в Магните за 159 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости https://t.me/hoppydudes

Zagovor — Real Thing (DDH NEDIPA, 8%)

В бокале — плотная, густая апельсиновая муть, как свежевыжатый сок с лёгким молочным отблеском. Пена — средняя, белая, устойчивая.

В носу — тропики. Манго, маракуйя, немного ананаса и лайма. Вторая волна — свежая зелень, цедра и что-то напоминающее зелёное яблоко. По хмелям всё добротно сложносочинённо: Motueka, Superdelic, Amplifier, Citra Lupomax и экспериментальный HBC 638. Всё это вместе даёт сочный, липкий, но при этом довольно чистый аромат. Никаких спиртовых нот, всё культурно.

Первый глоток — густо, мягко, сочно. Много тропиков: персик, ананас, чуть маракуйи. Под конец вылезает нежная цитрусовая горчинка — по ощущениям действительно около 40 IBU, она не убивает вкус, а аккуратно балансирует сладость. Алкоголь чувствуются только по плотности тела.

Само тело плотное, обволакивающее, карбонизация мягкая, как и надо для данной стилистики. На послевкусии — лёгкая смолистость и остаточная фруктовая сладость.

Вердикт: Zagovor как и всегда в своём амплуа — чистый, яркий, современный джус, сваренный с пониманием стиля. Уверенный DDH, где всё на своём месте: аромат, тело, баланс и хмель.

Оценка 4.5 из 5. Брал за 445 рублей.

Мемы и обзоры на пиво в нашем сообществе - https://t.me/hoppydudes

Konix Brewery — Cappuccino Stout

Цвет в бокале глубокий, тёмно-коричневый, почти чёрный, с лёгкими рубиновыми отблесками на просвет. Пена — средняя, бежево-карамельная, но, честно говоря, оседает довольно быстро. При хорошем освещении выглядит неплохо.

В носу — кофе, не растворимый, а свежеобжаренный, с насыщенной зерновой горчинкой.
Дальше подключаются какао, молочный шоколад и лёгкие сливочные ноты — действительно напоминает чашку капучино, только без сахара. Чуть-чуть чувствуется жжёный солод, но он не выпирает — просто фонит приятной тёплой тостовой базой.

Первый глоток — и да, кофе на месте, кремовый, обжаренный вкус. Сладость мягкая, лактозная, но не приторная. Чувствуется тело, среднее, чуть ближе к лёгкому, поэтому пьётся легко, почти как холодный кофе с молоком.
На середине глотка немного какао и жжёных зёрен, а в конце приятная кофейная горчинка, которая долго держится, но не сушит.

Из минусов — немного водянистое тело, хотелось бы чуть больше плотности и кремовости. Но для пива из этого ценового сегмента – неплохо.

Итог – это лёгкий, питкий, кофейный стаут для тех, кто любит кофе, и не хочет/не любит тяжёлых имперцев. Никакого удивления в нём нет, ровно как и разочарования. Хороший вариант для знакомства со стаутами, если вдруг он вам попадется.

Оценка 3,75 из 5. Брал за 240 рублей.

Канал о пиве и мемах https://t.me/hoppydudes

Hop Gun Battle Royale от Stamm Brewing

Название отсылает к тому, что будет жесткая битва хмелей, и это сразу интригует.

Характеристики:
Стиль - заведена как American IPA, но описании пивоварня указывает что это West Coast.
Алкоголь - 7%.
Хмель - citra, mosaic, chinook, centennial.

Внешний вид:
В бокале — светло-янтарное, слегка мутноватое пиво, с плотной белой шапкой пены, которая быстро улетучивается.

Аромат: первое, что влетает в нос — это хвойная смола и цитрусовая кожура. Где-то в фоне чувствуется легкая карамель, но на первом плане — хмель, много хмеля.

Вкус: на глотке пиво встречает уверенной, но не чрезмерной горечью. Есть хвойные ноты, чуть-чуть смолы, апельсиновая цедра и лёгкая карамельная подложка, которая смягчает удар. Баланс выдержан неплохо: сладость не лезет вперёд, но и горечь не убивает рецепторы. Послевкусие сухое, с хвойно-цитрусовым шлейфом, тело среднее, карбо умеренное.

Итог: пиво обещает хмельной замес, но на деле всё получилось куда проще. Вроде и неплохо, но чего-то яркого и запоминающегося не хватает, в целом, пиво мне напомнило волкоскую ипу, те же самые вкусовые вайбы, но в два раза дешевле.

Оценка 3.75 из 5. Брав в Перекрёстке за 244 рубля.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes