Hoppydudes

Egor Barrel Aged 2026 — Zagovor Brewery

Стиль: Russian Imperial Stout
Крепость: 14%
Плотность: 35°P
Выдержка: бочки из-под бурбона и шерри

У Zagovor Brewery уже сложилась определённая репутация в работе с серией «Егор», и новая версия Barrel Aged 2026 выглядит как очередная попытка сделать максимально забивной рис. На этот раз пиво отправили сразу в два типа бочек, из-под бурбона и шерри. И именно сочетание этих бочек становится главным козырем релиза.

В бокале практически непрозрачная чёрная жидкость с плотным, маслянистым телом. Аромат мощный и десертный: тёмный шоколад, ваниль, жжёный сахар, дуб и алкоголь. За ними постепенно начинает проявляться характер шерри, что-то винное, сухофруктовое и слегка ореховое. Бурбон добавляет привычные для barrel aged оттенки ванили, дуба и крепкого алкоголя.

Во вкусе плотный шоколадный имперский стаут с заметной сладостью. Ваниль хорошо вписывается в основу и делает профиль более округлым, но не превращает его в откровенный сладкий десерт. На первом плане тёмный шоколад и жжёный солод, затем появляется дуб, ваниль и характерная бочковая алкогольность.

Самое интересное начинается ближе к финишу. Шерри здесь ощущается довольно выразительно: появляются сухофрукты, винные оттенки и лёгкая терпкость. Бурбон, в свою очередь, даёт ванильно-древесную основу. Вместе они создают более сложный профиль, чем можно было бы ожидать от обычного крепкого стаута.

При этом 14% здесь никуда не прячутся. Алкоголь заметный, особенно когда пиво немного согревается, однако лично для меня, это скорее плюс, особенно если катать во рту.

По сравнению с предыдущими версиями «Егора» интереснее всего именно бочковая составляющая. У Egor Barrel Aged 2023 была выдержка в бурбонных бочках при 10,5%, а версия 2024 года уже ушла в сторону ромовой бочки и кокосово-шоколадного профиля. Новый релиз выглядит более серьёзным экспериментом именно за счёт сочетания бурбона и шерри.

Итог: тяжёлый люкс, насыщенный и явно коллекционный стаут. Здесь много шоколада, ванили, дуба, сухофруктов и крепкого алкоголя, а двойная бочковая выдержка действительно ощущается, а не является просто понтами.

Оценка 4,5 из 5. Брал за 777 рублей.

P.S ¡No pasarán!: ребята с заги были, есть и будут лучшими на ру рынке.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Brewlok Brewery – «Добро побеждает»

Добро побеждает это Buckwheat IPA от Brewlok Brewery с добавлением гречишного солода(7% ABV).

В бокале пиво выглядит довольно нарядно, насыщенный золотисто-янтарный цвет, хорошая прозрачность и достаточно плотная белая пена.

В аромате на первый план выходит хмелевая составляющая: цитрусовые и травянистые оттенки, немного смолистости и лёгкая зерновая нотка.

Во вкусе сначала идёт приятная солодовая основа с лёгкой хлебной и зерновой сладостью, а затем подключается хмель. Горечь ощутимая, но не превращает пиво в испытание на выживание. Есть цитрусовые, травянистые и немного хвойные оттенки, а ближе к финалу появляется характерная сухость. Гречиха здесь скорее добавляет пиву своеобразную зерновую глубину, чем забирает на себя одеяло.

Тело среднее, карбонизация довольно болрая. Пьётся относительно легко, хотя горечь постепенно накапливается и после нескольких глотков. Послевкусие сухое, горьковатое, с хмелевой и слегка зерновой ноткой.

Итого: интересная интерпретация IPA, где гречишный солод действительно добавляет глубину вкуса, но при этом не уничтожает привычную хмелевую основу стиля. Не самая экспериментальная вещь в нашей повседневности, но выпить её определённо стоит.

Оценка 4 из 5, брал за 380 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

День IPA, который отмечается в первый четверг августа, впервые был проведен в 2011 году по предложению пивных евангелистов Эшли Рутсон и Райана Росса. Его цель - объединить любителей крафтового пива со всего мира 🍻

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Hop Headshot: Azacca - Midnight Project

Стиль - IPA-Triple
Алкоголь - 11%
Горечь - 111 IBU

Серия Hop Headshot давно стала визитной карточкой Midnight Project: одна и та же мощная база Triple IPA, но каждый релиз посвящён отдельному сорту хмеля. Версия с Azacca делает ставку не на лютую смолянистость, а на сочную тропическую ароматику. Как и другие представители линейки, это Triple IPA крепостью около 11%, с двойным сухим охмелением и внушительной горечью.

В аромате сразу выстреливают манго, ананас, спелая папайя и цитрусовая цедра. За ними появляются лёгкие хвойные и травянистые оттенки, которые не дают пиву скатиться в приторную фруктовую сладость. Бокал раскрывается постепенно, и с каждым глотком тропики становятся всё насыщеннее.

Во вкусе — плотное солодовое тело, которое удерживает высокий градус, но не позволяет алкоголю выпирать. Azacca раскрывается сочными экзотическими фруктами, апельсином и лёгким намёком на хвойную смолу. Финал ожидаемо сухой, с долгой, уверенной горечью, которая остаётся на языке ещё долго после последнего глотка. Это тот случай, когда горечь — полноценная часть характера пива, а не просто цифры на этикетке.

Итог: Hop Headshot: Azacca - отличный представитель серии для тех, кто любит насыщенные Triple IPA с ярким хмелевым профилем. Мощный «хмелевой выстрел», который лучше пить не спеша, давая ему согреться и раскрыться.

Оценка 4,5 из 5. Приобрёл за 460 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Montmorency (Frozen) от Red Button Brewery&Ability Brewing Project

Стиль - Freeze-Distilled Beer
Алкоголь - 18 ABV

Пиво находящееся где-то на грани между крепким фруктовым элем и десертным ликёром.

В аромате сразу выстреливает сочная тёмная вишня, за ней подтягиваются шоколадные ноты, миндаль и лёгкий намёк на вишнёвую косточку.

Во вкусе всё ещё интереснее: сладкая, почти джемовая вишня переплетается с тёмным шоколадом, ванилью и приятным согревающим алкоголем. Несмотря на внушительную крепость, спирт не режет и не лезет вперёд, он грамотно вплетён в общую картину, добавляя глубины и делая послевкусие долгим, насыщенным и очень уютным.

За счёт вымораживания вкус становится максимально концентрированным, плотное тело, густая текстура и насыщенность буквально с первых секунд.

Эта история конечно же не про баланс в классическом понимании, а про максимальную концентрацию вкуса. Здесь всё выкручено на максимум: и фрукты, и сладость, и плотность. Для кого-то это может оказаться слишком насыщенно, но если вы любите десертные сорта, барливайны, крепкие стауты и фруктовые эксперименты, то пройти мимо точно не стоит.

Мощная работа парней из красной кнопки. Оценка 4,5 из 5.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Paradox – Michelada. Пиво или коктейль?

Стиль - Spiced/Herbed Beer
Алкоголь - 3%
Горечь - 10 IBU

В бокале нас встречает густой, красно-оранжевый напиток.

В аромате спелые томаты, копчёная паприка и чёрный перец.

Первый глоток расставляет всё по местам: сочный томат, специи, лёгкая солоноватость, немного копчёности и очень аккуратная горчинка в финале. Острота есть, но она скорее идёт приятным бонусом, а не агрессирует рецепторы. Рыбный соус не ощущается.

Тело плотнее, чем ожидаешь от мичелады, но при этом напиток всё так же остаётся освежающим.

Итого: смелый, но довольно необычный гастрономичный напиток. Под футбол, вместе с тако, острыми крылышками или мясом на гриле зайдёт на ура, в остальном, история на любителя.

Оценка 3,5 из 5. Брал за 310 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс