Hoppydudes

Montmorency (Frozen) от Red Button Brewery&Ability Brewing Project

Стиль - Freeze-Distilled Beer
Алкоголь - 18 ABV

Пиво находящееся где-то на грани между крепким фруктовым элем и десертным ликёром.

В аромате сразу выстреливает сочная тёмная вишня, за ней подтягиваются шоколадные ноты, миндаль и лёгкий намёк на вишнёвую косточку.

Во вкусе всё ещё интереснее: сладкая, почти джемовая вишня переплетается с тёмным шоколадом, ванилью и приятным согревающим алкоголем. Несмотря на внушительную крепость, спирт не режет и не лезет вперёд, он грамотно вплетён в общую картину, добавляя глубины и делая послевкусие долгим, насыщенным и очень уютным.

За счёт вымораживания вкус становится максимально концентрированным, плотное тело, густая текстура и насыщенность буквально с первых секунд.

Эта история конечно же не про баланс в классическом понимании, а про максимальную концентрацию вкуса. Здесь всё выкручено на максимум: и фрукты, и сладость, и плотность. Для кого-то это может оказаться слишком насыщенно, но если вы любите десертные сорта, барливайны, крепкие стауты и фруктовые эксперименты, то пройти мимо точно не стоит.

Мощная работа парней из красной кнопки. Оценка 4,5 из 5.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс

Paradox – Michelada. Пиво или коктейль?

Стиль - Spiced/Herbed Beer
Алкоголь - 3%
Горечь - 10 IBU

В бокале нас встречает густой, красно-оранжевый напиток.

В аромате спелые томаты, копчёная паприка и чёрный перец.

Первый глоток расставляет всё по местам: сочный томат, специи, лёгкая солоноватость, немного копчёности и очень аккуратная горчинка в финале. Острота есть, но она скорее идёт приятным бонусом, а не агрессирует рецепторы. Рыбный соус не ощущается.

Тело плотнее, чем ожидаешь от мичелады, но при этом напиток всё так же остаётся освежающим.

Итого: смелый, но довольно необычный гастрономичный напиток. Под футбол, вместе с тако, острыми крылышками или мясом на гриле зайдёт на ура, в остальном, история на любителя.

Оценка 3,5 из 5. Брал за 310 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Чаваш Хамли – Baltika Breweries

Алкоголь - 4,7%
Стиль - Lager-Pale
Горечь - 12 IBU
Хмель - Подвязный

Название отсылает к Чувашии(Чувашский Хмель), одному из главных хмелеводческих регионов России, поэтому ожидания сразу немного выше, чем от обычного светлого лагера.

В бокале пиво выглядит приятно: золотистое, слегка мутное из-за нефильтрованности, с белой пеной средней плотности. Ничего выдающегося, но аппетитно.

В аромате довольно быстро появляется фирменный запах Балтики в виде водопроводной воды, но смешанный с чем-то травянистым. На заднем плане немного корок хлеба и мокрого зерна.

Первый глоток не сказать что разочаровывает. Основа классическая, солод, немного хлебной корочки, вдалеке травянистая горчинка. Не агрессивная, а скорее фоном, чуть больше чем в обычном лагере от Балтики, но всё так же меньше чем у конкурентов.

Тело лёгкое, карбонизация в меру, пьётся очень легко. В жаркую погоду сойдёт. Послевкусие короткое, суховатое, с неприятным ощущением мокрого зерна.

Итог: Стоит ли покупать? Только если в качестве эксперимента или при отсутствии выбора, в иных сценариях не вижу необходимости. Если вы хотите попробовать что такое Чувашский хмель, то увы, здесь он раскрывается не в самом лучшем виде.

Оценка 2,50 из 5. Брал за 110 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Evolve! Morph 8

Это восьмая итерация экспериментальной линейки от Selfmade Brewery, в которой рецептура постепенно меняется от релиза к релизу.

Стиль: New England IPA
Крепость: 6,5% ABV
Начальная плотность: 17%
Горечь: 47 IBU

Пиво выглядит сочно и плотно, к внешнему виду вопросов нет.

Аромат встречает мощной волной тропиков: манго, маракуйя, ананас, спелый персик, на фоне мелькает легкая хвойная нотка.

Первый глоток подтверждает ожидания. Пиво сочное, с шелковистым телом и мягкой текстурой. Несмотря на плотность в 17%, пьется удивительно легко. Фруктовый профиль раскрывается постепенно: сначала сладковатые тропики, затем косточковые фрукты, а в финале появляется уверенная хмелевая горечь. При этом горечь ощущается заметно, но именно она балансирует и не даёт скатиться в сладость.

Послевкусие суховатое, с долгим цитрусово-хвойным шлейфом, который буквально приглашает сделать следующий глоток.

Итог: хороший, так сказать «рабочий джус». Здесь есть сочность, есть насыщенность, но есть и хмелевая дисциплина, благодаря которой пиво хочется допить полностью.

Оценка 4,25 из 5. Купил за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

«Облака» от Khoffner Brewery

На бумаге выглядят как типичная сочная NEIPA, но на практике впечатления оказываются куда менее радужными.

Внешне пиво уже кидает в ступор. Далее не самым приятным образом раскрывается в аромате, вместо свежих тропических фруктов в нос выходят оттенки переспелых, а местами и откровенно подвяленных фруктов, напоминающие залежавшиеся манго и стухшую маракуйю.

Во вкусе ситуация лучше не становится. Тело кажется слишком пустым и водянистым, а заявленная хмелевая сочность, словно растворилась где-то по дороге, вместо неё невнятная сладковатая основа и ощущение несвежих фруктов, которые уже давно потеряли свои сроки. Горечь при этом присутствует, но никак не влияет на общение впечатление.

Послевкусие короткое и невыразительное, оставляющее лишь лёгкую сладость и воспоминания о слегка забродивших тропических фруктах.

Итог: иногда за красивым названием и этикеткой скрывается не воздушная лёгкость, а откровенная пустота, пиво мертво уже с рождения.

Оценка 2 из 5. Брал за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Walking For Inspiration от Midnight Project

Стиль - Double New England IPA Алкоголь - 7,8%
Горечь - 40 IBU.
Охмеление - Mosaic, Krush Cryo и Southern Cross.

Ароматика насыщенная и многослойная, на первом плане сочные тропические фрукты, манго, маракуйя и ананас, которые дополняются нотами спелого персика, цитрусовой цедры и лёгкими виноградно-крыжовниковыми оттенками. Всё это сопровождается мягкой хмелевой свежестью.
Во вкусе нектар делает ставку на сочность и питкость. Тело плотное и шелковистое, с выраженными фруктовыми оттенками и умеренной сладостью. Горечь аккуратная, не доминирует, а лишь подчёркивает сочный профиль и оставляет продолжительное цитрусово-тропическое послевкусие. Алкоголь скрыт уверенно, пьётся очень легко.

Итог: самое то, для любителей современных сочных джусов с яркой ароматикой и мягкой текстурой, парни с миднайта отлично попали в моё летнее настроение, остальные слова излишни.

Оценка 4,5 из 5. Брал за 470 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+, в наших:

Телега

Макс