Если открыть холодильник почти любого фитнес-клуба, там обязательно найдется Coca-Cola Zero. Ее пьют бодибилдеры после тренировки, офисные сотрудники во время обеда, любители правильного питания и вообще все, кто хочет «что-нибудь вкусное, но без сахара».

С одной стороны, логика понятна. Ноль сахара. Почти ноль калорий. Вкус очень похож на обычную колу.

Но стоит заговорить с врачами или открыть комментарии в интернете, как начинается настоящая война. Одни уверяют, что Zero - спасение для худеющих. Другие говорят, что лучше выпить обычную колу с сахаром, чем напиток с сахарозаменителями.

Так где правда? Давайте посмотрим, что говорит современная наука.

Если нет сахара, почему она вообще сладкая?

Главный секрет Coca-Cola Zero - сахарозаменители. Вместо сахара используются подсластители, например аспартам и ацесульфам-К. Они в сотни раз слаще сахара, поэтому их требуется совсем немного. Именно поэтому напиток практически не содержит калорий.

Звучит как магия.

Но многие опасаются, что организм «обмануть нельзя». Мол, мозг чувствует сладкий вкус, готовится получать сахар, а в итоге начинается хаос внутри организма.

На практике все оказалось сложнее.

В 2025 году вышло большое исследование, в котором сравнили напитки с искусственными подсластителями и обычную воду. Авторы не нашли убедительных доказательств того, что такие напитки сами по себе заметно влияют на массу тела, уровень глюкозы, холестерин, артериальное давление или другие основные метаболические показатели. При этом исследователи подчеркивают, что влияние может зависеть от конкретного подсластителя и его количества, поэтому вопрос нельзя считать окончательно закрытым.

Почему тогда вокруг Zero столько споров?

Потому что независимые исследования нередко показывают другую картину.

В 2024 году был опубликован обзор, который объединил данные крупных проспективных исследований. Авторы обнаружили связь между высоким потреблением напитков с искусственными подсластителями и более высоким риском некоторых заболеваний и общей смертности.

Но есть важный нюанс. Это именно связь, а не доказательство причины. Люди, которые регулярно выбирают диетические напитки, часто уже имеют лишний вес, диабет или другие проблемы со здоровьем. И далеко не всегда можно полностью отделить влияние самого напитка от образа жизни человека. Поэтому авторы прямо отмечают, что делать однозначные выводы пока рано.

Именно поэтому ученые до сих пор продолжают спорить. Пока нет убедительных данных, что банка Zero сама по себе «ломает» здоровье, но и объявлять ее абсолютно идеальным напитком тоже никто не спешит.

Помогает ли Zero похудеть?

Наверное, это самый популярный вопрос.

Логика простая. Если заменить обычную колу, где в одной банке может быть больше тридцати граммов сахара, на Zero, то калорий станет значительно меньше.

И здесь наука скорее соглашается.

В 2025 году вышел обзор, посвященный аспартаму - одному из самых известных подсластителей. Исследователи проанализировали клинические испытания и пришли к выводу, что аспартам не вызывает значимого повышения уровня глюкозы или инсулина после употребления. То есть сам по себе он не ведет себя как обычный сахар.

Но есть нюанс, без которого статья была бы слишком скучной.

Если человек заменил обычную колу на Zero, а потом решил наградить себя двумя эклерами со словами «Ну я же сегодня без сахара пил», то эксперимент по снижению калорий можно считать торжественно проваленным.

Так пить или не пить?

Если собрать вместе результаты современных исследований, получается довольно спокойная картина.

Coca-Cola Zero действительно лучше обычной колы с точки зрения количества сахара и калорий.

Но назвать ее полезным напитком тоже нельзя. Это по-прежнему сладкая газировка, пусть и без сахара.

В 2025 году был опубликован большой обзор, который объединил результаты десятков систематических обзоров и метаанализов по низкокалорийным подсластителям. Главный вывод большого исследования 2025 года низкокалорийных подсластителей оказался довольно скучным, но именно скучные выводы чаще всего и бывают самыми научными: убедительных доказательств ни большой пользы, ни большого вреда при обычном употреблении пока нет. Для многих вопросов качество доказательств остается низким или умеренным, а исследования продолжаются.

Получается интересная картина. Если выбирать между обычной колой и Coca-Cola Zero, то Zero чаще всего оказывается более разумным вариантом. Если выбирать между Zero и водой, победитель очевиден - обычная вода.

Проблема лишь в том, что многие люди не любят пить простую воду. Кто-то считает ее «безвкусной», кто-то постоянно тянется к сладкой газировке просто потому, что хочется ярких ощущений.

Именно поэтому сегодня появляются новые технологии, которые позволяют сделать воду интереснее, не превращая ее в очередной сладкий напиток. Например, в бутылках Flavor Splash используется технология Flavor Sense. Внутри находится самая обычная вода - без сахара, сиропов, подсластителей и калорий. Но благодаря ретроназальному восприятию вкуса аромат во время питья создает ощущение, будто вода имеет фруктовый вкус.

По сути, это попытка решить главную проблему большинства людей: не заставить себя отказаться от сладких напитков силой воли, а сделать обычную воду настолько приятной, чтобы рука сама тянулась именно к ней. Ведь в конечном итоге ни одна кола, даже с приставкой «Zero», не заменит организму воду. А если есть способ пить ее с удовольствием, то именно он, пожалуй, и выглядит самым современным решением.

Есть легенды, которые никогда не умирают. Лох-Несское чудовище. Снежный человек. И секретный рецепт Coca-Cola, который якобы хранится в банковском сейфе и известен всего нескольким людям на планете.

Интернет уверяет, что если открыть тот самый сейф, человечество наконец узнает главную тайну XX века. Мы решили разобраться, что здесь правда, что миф и действительно ли в бутылке скрывается настолько секретная формула, что ради нее можно снимать новый фильм «Миссия невыполнима».

Все началось с лекарства

Если сегодня Coca-Cola ассоциируется с кино, бургерами и Новым годом, то в 1886 году все было куда серьезнее.

Американский фармацевт Джон Пембертон придумал напиток как тонизирующее средство. Тогда подобные «лечебные эликсиры» были настоящей модой. Одни обещали бодрость, другие - вечную молодость, третьи вообще лечили все болезни сразу, включая плохое настроение по понедельникам.

Самое интересное, что первоначальный рецепт действительно содержал экстракт листьев коки и орехи колы. Именно отсюда и появилось название напитка. В те годы использование коки еще не было запрещено, но позже формулу полностью изменили, а наркотические компоненты исчезли. Так что нет, современная Coca-Cola не содержит кокаин. Этот миф можно смело отправлять на заслуженную пенсию.

Правда ли рецепт хранится в секретном банке?

И вот мы добрались до главной легенды. Компания действительно десятилетиями подогревала интерес к своему напитку. Согласно официальной истории Coca-Cola, рецепт под названием Merchandise 7X долгие годы хранился в банковском сейфе, а в 2011 году его торжественно перенесли в специальное хранилище музея World of Coca-Cola в Атланте.

Компания также заявляет, что полный рецепт знают лишь считанные сотрудники. Но есть нюанс.

Большинство историков пищевой промышленности считают, что основной состав напитка давно известен. Газированная вода, сахар, карамельный краситель, ортофосфорная кислота, кофеин и натуральные ароматизаторы.

Главная интрига - именно смесь ароматических масел. Вот ее точный состав и пропорции компания действительно никогда официально не раскрывала.

Получается почти как с бабушкиным борщом. Все знают, что там картошка, капуста и свекла. Но почему у бабушки вкуснее - загадка.

А что будет, если пить Coca-Cola каждый день?

Если верить комментариям в интернете, примерно через неделю у человека должны отрасти хвост, усы, третий глаз и способность видеть через стены.

К счастью, современная наука намного скучнее. Главная проблема не в каком-то секретном ингредиенте, а в регулярном употреблении сладких напитков.

В большой обзорной работе, опубликованной в 2023 году, ученые пришли к выводу, что высокое потребление сахаросодержащих напитков связано с повышенным риском ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и кариеса.

При этом важно понимать одну вещь. Никто не утверждает, что одна банка газировки вызывает болезнь. Проблема появляется тогда, когда сладкие напитки становятся ежедневной привычкой на протяжении многих лет.

Поэтому хвост не вырастет. А вот вероятность перебрать добавленного сахара вполне может.

Так в чем тогда секрет?

Наверное, главный секрет Coca-Cola вовсе не в рецепте. Он в том, что компания больше ста лет продает не просто сладкий напиток, а эмоции. Новый год. Друзей. Кино. Праздник. Отдых. Поэтому иногда кажется, что вкус начинается еще до первого глотка.

Но если убрать маркетинг, остается вполне понятный напиток со своими плюсами и минусами.

Именно поэтому сегодня появляются технологии, которые позволяют получать привычные фруктовые или сладкие ароматы без самого сахара. Например, в бутылках Flavor Splash используется технология Flavor Sense. Во время питья человек ощущает аромат, а внутри остается обычная вода - без сахара, сиропов и калорий.

Нет, это не Coca-Cola. И не должно ей быть. Но если вам хочется просто интересного вкуса без желания разбираться, сколько ложек сахара скрывается в каждой бутылке и какие секретные формулы лежат в банковских сейфах, такой вариант может оказаться намного спокойнее.

А тайну Coca-Cola пусть пока охраняют дальше. Все-таки человечеству тоже нужны свои маленькие легенды.