Хлеб всему голова
Взял по дороге домой булку белого и окунулся в ваше детство😁
Показать полностью
2
0 просмотренных постов скрыто
Ответ BanPObespredelu в «Было»5
Ха!
Самое "веселое" воспоминание - это стоять мелкому с номером квартиры на бумажке в очереди за хлебом, причем хлеб имел свойство после остывания станоаится каменным, не знаю, что было в составе, но муки там было по минимуму. Но такое случалось редко - хлеб съедался до остывания до крошки: давали его 1 буханку на семью. Свет был по паре часов в сутки. Место действия - г. Спитак, зима 1992-1993 гг. Родители - инженеры восстанавливали Спитак после землетрясения, но писец подкрался незаметно и вместе с развалом Союза и разрухой был еще лютый холод, топлива нет, щитовые временные домики очень хреново держат тепло. Риск замерзнуть насмерть был не иллюзорный. Сильно спасала гуманитарная помощь из ЕС - французские керосиновые лампы и швейцарское детское питание Нестле помню, кажется если сейчас попробую, то узнаю его вкус. Мне на тот момент 3-4 года.
..., "святые 90-е"! Хуже нас жили только армяне в Нагорном Карабахе - там еще и война была. Которая в результате закончилась изгнанием населения уже в 2022 г.
Последствия развала Союза - это и нынешняя Украина, и Приднестровье, где еще может вспыхнуть. А "вовчики" и "юрчики", которые в Гражданскую войну в Таджикистане творили такое, что произносить страшно?
...!
Показать полностью
Ответ BanPObespredelu в «Было»5
Год 90, мне 12 лет. Я как-то вытянулся за то лето, хз с чего, в общем стал совсем тощий и 170 ростом (потом всю жизнь 180). Отправили в магаз, за сахаром по талонам. Прихожу, очередь. И вдруг слышу: " - Ты чего застрял, сколько тебя ждать?". Сосед с пятого этажа, Андрей. Ну, так-то он не Андрей был, а вполне себе Абдулла, татарин. У нас в районе татар много было, половина нашей пятиэтажки была татарской точно. Мама его, тётя Вера (Муневер, если что), замечательная женщина была, сестра, тётя Роза. Интернационал и дружба народов, а не эти ваши "мульи-культи" ) В общем, Андрей был годов 35-40 на тот момент, точно не знаю, ибо пил он как в последний день и трезвым я его не помню. Ростом он был хорошо, если 160, а лицом похож на страшного Караченцева. Но, человек был хороший, зла от него не было никому (кроме матери, она всё просила его домой затащить, на пятый этаж. Таскал, сосед, всё-таки). И вот, зовёт он меня к себе, а его очередь уже подходит. Я иду и тут подрывается какая-то тётка из середины очереди:" - Куда?! Не пущу! Он не стоял!!". Андрей медленно к ней поворачивается (быстро не мог, дело после обеда уже было )) ) и выдаёт:" - ЭТО МОЙ СЫН!". А я мало, что выше его на полголовы, так ещё и славянин, русый и голубоглазый ))) Тётка медленно пытается переварить информацию, мы отовариваем талоны ) Занавес
Ответ darianfox в «Было»5
Сейчас некоторые не верят в тот пиздец, но я приходил со школы, брал талоны и пиздовал в магазин, ждал что привезут, помню булки хлеба которые вывозили на тележках, и я пиздюк лет 10 охуевал от того что у меня пытались этот хлеб бабы отобрать, не разу не один мужчина не пытался у ребенка вырвать хлеб, помню баб которые лезли в очереди передо мной чтобы взять макароны, не один мужик не лез в очереди перед ребёнком, помню одну пизду которая на выходе из магазина пыталась уговорить меня отдать ей сахар, семья у нас многодетная, там пару кило было, я всю свою молодость провел в очереди в магазине, старший ребенок в многодетной семье.
Как росла цена на хлеб
Вот мне стало интересно. Всем очевидно что все в России становится дороже, но на сколько дороже. Сейчас я покажу как эволюционировала цена на хлеб с 1998 года до сегодняшнего дня (затрагиваем не прямо каждый год)
Таким образом хлеб из одной монетки долетел за четверть века почти до 100 рублей (76-89 руб). Я повторюсь что до 1998 цены были бешеные и поэтому они не попали в пост.
Показать полностью
8
Ответ на пост «Настоящий Ельцин-центр»7
Паленка в бутылках из-под лимонада (чебурашках) и Yuppi и Zuko.
Бабушки торгующие семечками в кульках из Аргументов и Фактов и едва ли не довоенных газет Труд. Запах... В продаже небольшие канистрочки каких-то жутко ароматизированных сиропов вырвиглазного цвета и очень яркого вкуса, жвачки в ассортименте, есть даже с голыми тётками на вкладышах. Столичная, Жигулёвское с полуотклееной этикеткой, чем-то набитые пустые обёртки от Сникерсов и Марсов прилеплены к стеклу ларька изнутри, треснутая и выщербленая замызганная тарелочка для мелочи с золотистой каёмочкой, а может и натёртый руками до блеска деревянный лоточек, ТВПарк, как в рекламе, Максим (может анахронизм), журналы Сельская Вонь, За рулём, Компьютерра... Хотя журналы в союзпечати, не в ларьке, че это я?
А тут за окошком можно углядеть быдловатую и хамоватую хабалку со скорлупой от семечки на губе и развязной манерой подстебнуть покупателя. Спасибо? Пожалуйста? Здравствуйте? Тогда этого ещё не придумали делать в ларьках.
Про папиросы не помню, не курил. А вот отвёртка продавалась, и яга алкогольная, хотя я и не пил-то, просто откуда-то помню. А рядом вагончик "куры гриль", от которых полон рот слюны за два кварталла. Все плевались утверждая, что их замачивают в слюне Чужих или ещё где, но при случае с лавашом уплетали за обе щёки белое душистое броллерское мяско и поджаристую румяную корочку, завёрнутую в лаваш и термопакет.
Раньше можно было увидеть мужичков стоящих в очереди за пивом у окошка. Некоторые уже отоварились и ждали кого-то с целлофановым кульком полным золотистого пенного напитка и сушеной тараночкой в нагрудном кармане, а то и копченой рыбкой в газетке - это те, кто побогаче.
А вон хлебный. Да, отдельный магазин. Туда только привезли деревянные поддоны с ещё горячим хлебом, и тут меня унесло в немного другую эпоху, где ещё не было слюноотделения от кур гриль и вот этой всей перестройки, бизнесу, а были душистые батоны и буханки серого и белого хлеба. Внутри горячие, отломишь - а там пусто и мякиш. Корочка хрустит, зубы впиваются в кисленькую податливую корочку, а в уголках рта ломящее ощущение безумно вкусного хлеба и...
А как пахло в обувном? Сейчас в обувных так не пахнет. А тогда как-то так пахло, что сразу с закрытыми глазами поймёшь - обувной! Каблуками пахло. Не знаю из чего там они делались.
А так ли сейчас пахнет после дождя? Наверно должно так же, но помнится, почему-то именно тот запах и детства. Немного озона, много свежести. Стоишь под навесом чуть промокший прячешься, а вот руку протянуть и стена тугих дождевых струй. Они отскакивают от земли. от луж, капли прыгают по несколько раз, мочат сандали и штаны... Нз нор на тропинках, на тротуары везде лезут громадные дождевые черви. Дождь стихнет, а их ещё долго перепрыгивать и перешагивать. Вон уже какие-то и раздавленные лежат. И запах... вот от земли этот запах называется оказывается "петрикор". Тогда я этого не знал.
Там целый шквал запахов! Сперва парит и вдали где-то тихонечко громыхает. Ещё видны лучи солнца с юго-запада, а на востоке уже всё черным-черно. Потом запах далёкого дождя, потом первые капли взбивают толстый слой пыли на грунтовке, оставляют кляксы на асфальте. Запах прибитой пыли. Вот тут бы спрятаться, но нет, надо добежать до вон того навеса...
Ручьи. По дороге они бегут где колеи уплотнили щебень и шлак. Камушки красиво блестят, но уже давно известно, что когда они высохнут, превратятся в невзрачные простые матовые кусочки красного кирпича или угля. А так кажется сокровища!
Дождь ещё шелестит по листьям, а уже невмоготу ждать. Скачешь между лужами, на загривок травы у обочины, поскальзываешься, чудом умудряешься устоять, пачкаешь сандаль, полоскаешь его в луже...
-- Где ты был так долго?!
-- Так дождь же... прятался под навесом сельпо.
-- Мой руки, иди борщ есть. Что обкусал буханку-так? С голодного края? Садись, остынет.
Сидишь перед большущей алюминиевой миской, крутишь её ложкой на выпуклом дне. Той зимой в ней что-то замёрзло на дворе, и теперь миска крутится приплясывая если крутить её ложкой, а борщ растекается к краям открывая пучины дна тарелки, являя глазу капусту и ломтики карточки,
-- Ба, а чеснок есть?
-- Щас. Вот, на, зубчика хватит?
-- Мало! Три! И это... сало!
-- Иш ты! Мужик!
Под чесночок в прикуску и под горбушку натёртую чесноком с солью, под кусочки сала с мяском борщ кончается неожиданно быстро. А ещё можно попить молоко с печеньками круглыми как монетки. Или чай. Лучше чай, черный, запах чайной розы, а печеньки аккуратно и впрок склеиваешь мазками масла из маслёнки. Вкуснотища! Такой чай ещё с бубликами хорошо, прям мочить их, или то же печенье накидать чтоб аж раскисло и ложка стояла.
Ох! Чуть не забыл! Там же утиные истории! Или мишки гамми... не помню. Че там было. Гамми раньше чутка. Не баловали нас по телеку мультиками тогда. А ещё хорошо было после плотного обеда поваляться и посмотреть подводную одиссею команды Кусто.
Кажется, что всё время мира было твоё и не надо было никуда спешить. Можно было просто лежать на полу на тонком половичке и смотреть на толстый ворсистый ковёр с его замысловатыми узорами на стене.
Такое ощущение, что все запахи тех времён вот они! Я не понимаю как это работает, но я помню как пахнет пол, покрытый половой краской, как пахнет пыльный половик, как пахнет диван и его лакированная боковинка. Отдельный запах у самой боковины - она тёмная из ДСП под толстым лаком, а другой запах у дощечки по верху ребра, она светлая желтоватая с исцарапанным тонким слоем какого-то другого лака.
Да что там! Запах побелки в ванной: её хочется лизнуть, и я не раз себе в этом не отказывал. Я даже уголок туалета однажды откусил - очень вкусная штукатурка по запаху была. На вкус не очень. Лет десять назад ещё можно было нащупать радиус детских зубов на внешнем углу под обоями. Ну да, туалет в доме. шик! У некоторых одноклассников до сих пор он во дворе! А у нас сложен в углу длинного коридора из белого кирпича и вкусно поштукатурен с извёсткой. Папка делал.
Ох, что-то я опять тут расплылся в ностальгии. В детство впал. И это ж я ещё не все запахи вспомнил! Книжки на полке, пыльный чердак, куда не часто удаётся заглянуть, папкин гараж, погреб, мешка у цыпляток их пшена яиц и рубленого зеленого лука, варёная и толченая поросятам картошка в сарае, запах зерна в амбаре, запах ячменной муки запаренной для поросят, запах разогретого на солнце рубероида, запах пористой поверхности газобетонных блоков, и которых сложена пристройка и гараж с сараем...
А ещё же бывает зима! Ох зимой в детстве тоже было много уютных классных запахов. Я про них писал, кажется вот-тут. И про хлеб. кстати, писал. Повторяюсь уже-поди. Да не раз...
Много про что писал. Возраст наверно=)
Ладно, не обессутьте. Как умею. Не вычитывал. Если где наошибался - ткните, не сочтите за труд. За анахронизмы пардон, как-то всё перемешалось.
Стандартный дисклеймер:
Этот текст написан биологическим Естественным Интеллектом без обработки генеративными моделями и прочими нейронными сетями.
Показать полностью
Ответ на пост «Хелб»2
А я помню как у нас в селе был отдельный магазин - хлебный. Он так и назывался. И там ничего кроме хлеба и батонов не продавали. Ну может печеньки и пряники ещё. Ох как же там пахло!
Никаких пакетиков, хлеб лежал на деревянных стеллажах, мягкий, ещё тёплый, с хрустящей корочкой... пока дойдёшь до дома - буханки и нету! Хоть разворачивайся обратно!
Сейчас такого вкусного не сыскать, хотя десятка полтора разных видов можно набрать по магазинам в пешей доступности в городе. Где тот самый, что так пах и внутри и снаружи по-разному, но очень вкусно?!
Нет, это не потому что трава раньше зеленее была, а деревья выше. Я прекрасно помню тот запах, хруст, консистенцию мякиша, вкус на языке и губах, небольшую кислинку... Кусь за уголок. потом рядом, потом отрываешь всю горбушку и лопаешь занюхивая ещё теплую мякоть.
Может быть кто-нибудь знает магазин, где продают именно такой хлеб? Пусть немного, пусть дорого, но именно вот такой. Неужели утерянные технологии? неужели нельзя повторить?
А если его с молоком?! Да, такое в треугольных пакетах.
Можно пить прямо через уголок. Ну да, не треугольных, а в форме тетраэдра. Но грани же треугольные!
У меня в детстве было любимое самодельное блюдо - тюря. делалось просто: наливаешь в миску воды, намешиваешь сахару, чтоб сладко, туда рвёшь кусочками хлеб. Если прям "жирно", то батон. Если вообще охренел, то можно вместо воды молоко! И ведь не толстые ж были!
А ещё забежишь, бывало, домой, отрежешь краюху от буханки серого хлеба, её густо смачивашь со стороны мякиша пахучим душистым желтым подсолнечным маслом из замусоленной стеклянной бутылки с крышкой с узким носиком... Пальцем давишь на мякиш, чтобы больше масла впиталось в краюху... Потом из большой солонки соли сверху пару щепоток.
Соль крупная, кристаллы с кулак! Ну ладно не с кулак, но некоторые со спичечную головку! И бегом на улицу! Под летнее жаркое солнце, голубое мирное небо, к ребятам, что ждут там уже наверно, или просто полазить по окрестностям, если всех загнали обедать, а твои родители куда-то поехали по делам... Почему я помню этот вкус так отчетливо?
А ещё можно было отрезать тоже краюху хлеба так же, смочить его прямо под краном косо подставив под струю, а потом бегом в кладовку, где стоит большой мешок с сахаром. Кулаком сахар через мешковину потоптал, чтоб комков не было, не прилипнут же, а намокнут и будет палево. И туда в сахар эту краюху сокрой стороной. Вытаскиваешь - едва не падает толстый слой прилипшего сахара. Запах тоже приятный и специфический у мешка.
Во. на пикабу нашел картинку, но по моему рецепту там сахара в разы больше было и харя цела =)
Главное тазиком от мышей прикрыть как было, а-то потом желтые невкусные комочки в сахаре найти можно нечаянно. <простите, если кто живо представил...>
Ох, что-то меня понесло с воспоминаниями. Ещё было вкусно подарить сала! С друзьями бывало соберёшь незатейливой снеди: кусок сала, лук перьями зелёный, чеснок молодой, хлеба, яйца варёные, картох варёных в мундирах, соль в спичечном коробочке, бутылку (стеклянную, пластика тогда не было ещё повсеместно) с компотом каким... и в поход! Можно было даже на полянке в посадке за огородом уютно устроиться под старым клёном. Наломать веток на дрова, запалить костёр, выстругать старым отцовским перочинным ножиком тонкие прутики-шампура, нанизать нарезанное ещё дома сало... Да, черт дери, слюна течет, а! Где вся эта вкуснота? Сейчас хочешь - авокадо, хочешь - что хочешь в магазине, а скучаешь почему-то по той вот простой еде.
Ещё у нас была такая локальная история с соседкой - варить компот на природе. Мне кажется это мы сами придумали такое. Нарвёшь по окрестностям всего что растёт на деревьях - яблоки (не беда если зеленые), сливы, даже рябину как-то варили, но горчит. Всё в старую кастрюлю, что выпросил у мамы не сильно нужную. Ну и что. что слегка дырявая, можно веточкой заткнуть или тряпочкой, не течет. В качестве очага у нас был старый поломанный керогаз. Вот точно вот такой вот:
Только он уже настолько поломан, что внутри там можно было напихать веточек сухих и он работал как щепочница. Зато не надо городить никакую оснастку, чтобы кастрюля не падала на костре.
Получался вкусный компот. На природе из старой эмалированной кружки он был вместо чая. Всё было вкусно на природе.
Показать полностью
5
Ответ Zworkerz в «А ведь тут Саша прям чертовски прав»89
Всё мое сознательное детство-юность пришлись на конец 80-х и 90-е. Никаких радостных воспоминаний не вызывают ни поздний Совок, ни ранняя Россия. При позднем совке помню очереди за талонами, очереди за одеждой, помню как выменивал талоны на водку на деньги или талоны на сахар, так как нужно было сохранять урожай с сада-огорода. Помню так называемые "семейные книжки", где была прописана норма покупки разных вещей на человека. Что-то типа пара носков в месяц, одни трусы в месяц и т.д. Помню пустые продуктовые. Условно пустые, так как все полки были заставлены консернвыми банками с горошком. Помню кровавые штурмы хлебного отдела во время привоза хлеба. Помню слезы и сопли продавщиц, продающих табак в развес. Помню школьную гуманитарную помощь в виде сладостей, которую нам ПРОДАВАЛИ и которая мне не доставалась из-за отсутствия денег у родителей. Помню подростковую моду - ширачи, кирзачи, фуфайка и какие-то цветастые шапки, скорее всего из Турции, у которых отрезался помпон, а шапка натягивалась мокрой на трехлитровую банку, чтобы ее можно было носить, так как шапки были детские. Эту шапку с меня сняли на следующий день после покупки. Представьте теперь это чудо: фуфайка, скорее всего старая, ширачи, заправленные в кирзачи и вот эта вот шапка. Понятно, что такая мода была не со бзику.
Помню, как с закрытием стройки Камполянской АЭС отчим потерял работу, с тех пор понесло его по малым предприятиям купи-продай, чем занимались многие, я думаю. Зарплату он особо не получал, но директор отдавал ему свою бытовую технику. Так мы получили стиралку-автомат Вятку, видак. Помню салат из кабачков каждый день. У мамы был принцип: салат в добавку к основному блюду должен быть всегда. Но делать салат особо было не из чего. А кабачков было много. Основным блюдом, как правило, была гречка с топленым свиным жиром. Гречка почему-то была особенно часто. В качестве перекуса был бутерброд с маргарином Rama. Думаю, не один миллион человек заработал на этом маргарине гастрит. При всем при этом, я считаю, мы жили сносно - огромное спасибо моей маме, которая умеет экономить буквально на всем и всех худо-бедно обеспечивать едой и одеждой. Это редкое искусство, при её-то зарплате. Также огород очень помогал, с которого делались заготовки и кой-чего продавалось.
Помню как свою зарплату на первой своей работе я получил только через год через суд. И это не в какой-то шарашке, а в СМУ, которое строило дома в городе. А все потому, что руководство СМУ крутило наши деньги в банках. Ладно, что хоть в счет зарплаты можно было какое-то небольшое количество продуктов взять.
Помню перестрелки в городе. Убийство одного из мафиози у моего подъезда. Помню огромную демонстрацию пацанов по центральной улице города из-за убийства ментами кого-то из них. Помню страх перед армией - там либо получаешь пиздюлей первый год, либо едешь в горячую точку, другого не было дано.
У современной молодежи есть сейчас всё или абсолютно всё для счастилвой жизни. А самое главное - у них есть возможности. И у них нет риска банально сдохнуть на улице по великому множеству причин. А вспоминать 90-е у нас почему-то начали массмедиа, типа сериалов "Пацаны" и "Мир. Дружба. Жвачка". Я думаю, ради того, чтобы показать людям, из какой жопы мы выбрались благодаря сами знаете кому. Но молодежь эти сериалы романтизирует, как в свое время романтизировало "Бригаду" и "Бумер".
З.Ы. Порядок событий, возможно, не последовательный и далеко не все плохое я вспомнли. Память не хочет это держать в себе. Нечего там вспоминать. Ни за какие коврижки не хочу ни в совок, ни в 90-е.
Показать полностью