Всех приветствую и выражаю огромное уважение! Немного пропал в последнее время, было пару рецептов, но делались впопыхах и нет фоток финального результата, а так как я и так делаю фото еды, совсем не идеально, выставлять было стыдно...

Сегодня у нас простой и быстрый рецепт родившийся у меня из ряда факторов: желание сделать быстро, вкусно и уже полгода как лежавшая подарком дешманская раклетница, ряд продуктов залежавшихся в холодильнике.

По финалу получим что то типа такой красоты:

Если что этот рецепт можно повторить с помощью: электрогриля, бутербродницы и даже обычной сковороды, но я буду готовить на раклетнице, т.к. она у меня есть :)

Как по мне этот рецепт идеален для готовки на пикник, на прогулку, очень аппетитный, удобный для транспортировки...

И так для этой красоты нам понадобится следующий комплект продуктов и в моем случае раклетница:

Ингредиенты:

• Чиабатта: 1шт. - у меня довольно большая, остальные граммовки можете двигать исходя из размера самой булки.

• Мясная нарезка: 4-5 кусков - брал магазинную, какую то там "говядину", можно брать что душе угодно из расчета что бы закрыла чиабатту как бутерброд.

• Бекон: 3 куска - все так же как и в прошлом пункте.

• Сыр: 130гр. - тут можете спокойно увеличивать, чем больше сыра, тем круче финальный результат.

• Помидор: половина среднего.

• Корнишоны маринованные: ~80гр. - как и в случае колбасных изделий, что бы разумно покрывали площадь чиабатты.

• Горчица Дижонская: 2 ст.л. - что бы смазать

• Перец чили: одна штука - у меня лежал среднего размера и уже почти подсох, со свежим тоже должно быть норм.

• Укроп: пара веток - как и чили: у меня был почти сушеннный, залежавшийся в холодильнике.

Как готовить:

Для начала разрезаем пополам нашу чиабатту, делаем из нее что то типа булки для бургера, и прижариваем на ещё сухой поверхности раклетницы или сковороде(далее я перестаю упоминать аналоги раклетницы, но помните что везде это взаимозаменяемо):

Пока булка готовится, советую сразу:

• мелко нарубить укроп и нарезать аккуратными маленькими кусочками наш чили:

• а так же нарезать огурцы и помидоры слайсами: помидоры толще, огурцы тоньше:

Когда наши булочки подрумянились, овощички нарезаны, можем приступать к главному, подготавливаем емкости с сыром, если делаете без раклетницы, разделите на 2 порции:

Берем сыр и режем кусками, что удобно будет плавить в нужной нам ёмкости, после чего выкладываем в равной пропорции сыр и засыпаем в той же пропорции смесь укропа и перца, ставим в раклетницу:

Берем нижнюю половину чиабатты и смачно смазываем её горчицей:

Берем один из мясных фабрикатов и кидаем его на жарочную панель раклетницы

После чего закидываем его на булку:

Так же поступаем с беконом:

Достаем половину нашего сыра и равномерно распределяем его по поверхности нашего блюда:

Кладем поверх сыра помидоры, совершенно не обязательный шаг, но я люблю их ещё так же обжарить:

Поверх помидор, выкладываем огурчики, по вашему вкусу, я люблю плотно:

И поверх огурцов и помидоров, заливаем все оставшейся частью сыра:

В конце накрываем второй частью булки, прижимаем, можем завернуть в фольгу, что бы все ингредиенты сдружились даем какое то время полежать(5-10минут)

На этом, всё!!! можно кушать!!!

Добавлю от себя, в этот рецепт, как многие такие "бутербродные дела" можно вносить ряд изменений, приведу что то что на поверхности:

• Заменить мясной фабрикат на обжаренную или копченную курицу.

• Добавить маринованный или карамелизированный лук тонко нарезанный.

• Как ранее говорил, взять больше сыра и чаще добавлять слои с ним.

• По мимо горчицы добавить ещё какой соус: чесночный или тот что "похож на Биг-Тейсти".

• Если делаете в электро-грилле или бутерброднице, обязательно зажать в них.

• Можно и чиабатту заменить, хоть тостовым хлебом, хоть в питу такую начинку запихать.

Короче, всем кто захейтил автора за якобы корявое описание огромный привет. Все они нормально написал. Сделал все так как он написал. Там для непонятливых фотки были. Чиабатта просто огонь. Заводишь тесто, ставишь 3 будильника, утромвыпекаешь. Результат ниже