Недавно прочитала где -то в интернете, что есть интересные способы выпечки хлеба. Что надо сделать тесто, дать ему настояться, потом разделить на несколько частей и затем каждую часть варить в кипятке 30-40 секунд, затем вытащить и в духовку. Потом как обычно выпекать. Кто-нибудь пробовал такой способ? Как вам такой хлеб?

Мне было лет 10-11.

Теплое весенне утро субботы, уже распустившихся деревьев, кучи луж и грязи на улицы. Натянув сапоги на штаны и куртку старенькую местами потертую ...получив от бабушки деньги пошел за хлебом в магазин к хлебопекарне. Пока шел конечно с удовольствием прошёлся по паре луж смачно запачкав штаны. Подходя к хлебопекарне, почувствовал запах свежеиспеченного хлеба, зашёл в магазин и купил кирпич черного, мягкий, свежий. Пок шел обратно, горбушку отломал поел. Пришел домой и конечно бабушка поругала меня.

Что запомнилось: хлеб был свежим и вкусным, не кислым и не мокрым как сейчас в магазинах, а главное не дорогим и самое главное черным. Где это сейчас?

Пекарня должна выпечь 35 т ржаного хлеба. Какое количество муки следует взять, если ржаная мука даёт 40% припёка?

Многие современные дети, даже в России, не говоря уже об Израиле, вряд ли поймут значение слова «припёк». А если ребёнок ещё и стесняшка, он не попросит учителя объяснить незнакомое слово, а будет пытаться понять условие задачи интуитивно.

Кто не знаком с процессом выпечки хлеба, вообще может подумать, что масса испечённого хлеба должна быть не больше, а меньше массы муки. Ну не все же дети сразу задумаются о том, откуда в хлебе берётся дополнительная масса.

Более того, без знания определения припёка может быть непонятно, от какой величины берутся эти 40%: от массы муки или от массы уже испечённого хлеба. В первом случае получается 25 тонн муки, во втором — 21 тонна.

Но по принятому определению припёк считается именно относительно массы муки, поэтому правильный ответ к исходной задаче — 25 тонн.