Ингредиенты:

1. Тыквенное пюре — 300 г (свежее, не консервированное!)

2. Мука — 500 г (пшеничная, высший сорт)

3. Сыр пармезан — 100 г (тертый)

4. Свежий розмарин — 2 веточки

5. Дрожжи сухие — 7 г

6. Мед — 2 ст.л.

7. Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Тыкву запечь и сделать пюре (должно остыть, иначе дрожжи "испугаются")

2. Смешать все ингредиенты, замесить тесто

3. Дать подойти 1,5 часа (тесто должно “подумать о жизни")

4. Сформировать батон, сделать надрезы

5. Выпекать 40 минут при 180°C

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК