Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Компании
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Нажимая кнопку "Создать аккаунт", я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если у вас возникли сложности с восстановлением пароля, то прочитайте эту статью. Или напишите в службу поддержки на support@pikabu.ru.

В письме укажите данные вашего профиля: никнейм, почта, номер телефона, какие посты вы оценивали. Это ускорит восстановление пароля :)
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
Былое
Вопрос к ТС.. А вы, на пару с участковым, как реагировали на жалобы товарища? А то в последнее время, много постов попадается, на тему бездействия правоохранительных структур
+1302
 
Аватар пользователя Denika174 Denika174
1 день назад

Рекомендуемое сообщество

Борьба с вредными привычками
1 459 постов • 7 699 подписчиков
Сообщество для тех, кто хочет рассказать о своём опыте борьбы с вредными привычками – алкоголем, курением, наркотиками и другими привычками, портящими жизнь вам и вашим окружающим.

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    267K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    56K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    335K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Фото история"
Фото история
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Лига усталых"
Лига усталых
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Карты"
Карты
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор
Аватар сообщества "Лига упоротых расчетов"
Лига упоротых расчетов
Аватар сообщества "Психология | Psychology"
Психология | Psychology
Аватар сообщества "Книжная лига"
Книжная лига
Создать сообщество

Тенденции

теги
Макдоналдс 15 Москвич 13 Renault 12 Швеция 11 Реакция 6 Национализация 5
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Android iOS

Фудтрак

Теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
28 постов сначала свежее
54
TATAPNHEKB
1 год назад
Бизнес

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля»⁠⁠

Всем привет! По предыдущему посту о Пиццамобиле появилось несколько вопросов и это круто, спасибо за обратную связь! Для удобства собрал вопросы в одном месте и отвечаю по порядку:


1. Проект реализовывался в разрезе проектной команды по диверсификации бизнеса группы компаний. В портфеле было несколько проектов, которые нужно было протестировать. Цель была - найти новую масштабируемую модель бизнеса. Бюджет на инвестиции был заранее определен. То что потрачен на проект Пиццамобиля не достаточно эффективно - очевидно. Для того, чтобы другие могли избежать подобных ошибок и создан пост.


2. По санитарным правилам все было в норме. На уровне обычных фудтраков. Производство доготовочное, на месте только выпекалась пицца из заготовок, проходя термическую обработку. Охлажденных блюд не было. Травиться не чем. Продукт (пицца) в базе своей очень крутой. По слепым дегустациям всегда на уровне или выигрывает у ТОП-5 пиццерий в городе. По количеству начинки и ингредиентам всегда на высоте. Я принципиально работаю с проектами, в которых за продукт не стыдно, а даже гордо)


3. Пленка вышла на 500 000, так как было 2 слоя - 1 хром, 2 броня. Это Пленка*2+обклейка*2. Плюс не забывайте, что машина в длину 7,3 метра и в высоту почти 3.


4. Окупаемость рассчитывалась на 2 года при продаже 120 пицц в день по 500 рублей. Для коммерческого проекта показатель адекватный. Раскладка БДР в таблице по ссылке


https://docs.google.com/spreadsheets/d/1jgoflHBLP3UOINiRTldt...


5. Сейчас Пиццамобиль играет рекламную функцию, помогает развивать заведения сети пиццерий за счет мобильной торговли и дегустаций рядом с вновь открывающимися заведениями. Конечно окупаемость будет дольше и масштабировать смысла особого нет, но практическую пользу он приносит и ускоряет развитие оффлайн пиццерии на районе примерно в 2-2,5 раза, так как очень эффективно привлекает внимание.


6. Трекер - достаточно новая профессия, появилась во ФРИИ в 2016. Главная ценность, которую дает трекер - не совершать подобных ошибок, как мы сделали с Пиццамобилем. Трекер показывает и учит как быстро и эффективно тестировать идеи за мало времени и денег на конкретном стартапе. Его задача - тестировать гипотезы до тех пор, пока стартап не наткнется на ту комбинацию "продукт+целевая аудитория", которая позволит прибыльно масштабировать бизнес. Очень интересное и полезное дело. За год у меня было 6 проектов, которые я вел и около 40, которые я оценивал в акселераторе и ни одного похожего между собой. Только одно общее у них у всех - сначала точат продукт как его видят, потом пытаются продать. Работают от своих ощущений, а не от реальных "болей", которые есть у рынка. Подробнее про трекера здесь: https://www.iidf.ru/startups/trackers/ Про эти проекты тоже расскажу в других постах.


7. Бизнес-молодость и другие подобные курсы не посещал. Поэтому комментариев по ним дать не могу. По терминам Customer Development и Lean-startup - поищите в интернете, уверен что вам понравится. Очень полезные штуки понимания которых очень не хватает начинающим предпринимателям в России. Для ознакомления с CustDev рекомендую книгу Стива Бланка "Стартап. Настольная книга основателя."


8. Не ответ на вопрос, а просто мысли для тех, кто собирается строить фудтрак. После создания пиццамобиля я съездил в Минск на фестиваль уличной еды "VULITSA EZHA", чтобы пообщаться с собственниками других фудтраков, рассказать про наш и понять, что мы делаем не так) Если коротко, то выводы следующие:

- любой собственник фудтраков мечтает найти одну трафиковую точку на которую можно встать и не передвигаться из нее никогда) А еще лучше открыть там стационарную кафешку) Это мне сказали примерно 80% тех, с кем я пообщался. Остальные 20% только на этом фестивале впервые запустили свой фудтрак)

- в фудтраке может быть хоть какая крутая фишка, но она вторична. Главное - трафик.

- при большом трафике важную роль в росте выручки играет скорость отдачи блюд. Я сравнивал фудтрак с пиццей на дровах и фудтрак с картошкой фри. Они стояли рядом. Дак вот, самая дешевая пицца стоила в 2 раза дороже, чем порция картошки фри, но отдавалась она за 6 минут, а картошка за 30 секунд. Таким образом в тотале больше выручки и прибыли было у ребят с картошкой, потому что очереди были и там и там, только двигались с разной скоростью.

- фудтрак имеет смысл ставить только при температуре выше +10. В остальное время люди очень обламываются стоять на улице и есть. Нужно помещение. Поэтому в России сезон фудтраков около 4-5 месяцев.

Следующий пост сделаю про еще один проект - Холодильники самообслуживания с готовой едой - Едаматы) На них мы уже отработали гораздо эффективнее.


Дальше просто фоточки на тему фудтраков в Беларуси

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Вход на фестиваль

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Не фудтрак, но просто прилавок с устрицами.

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Кстати, были еще улитки. Достаточно необычный вкус.

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Очень прикольное решение по выкладке морсов

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Фудтрак с картошкой. Хит среди всех фудтраков)

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Отдают достаточно аппетитные и большие порции

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Ну, и сам Пиццатрак на дровяной печи

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Всем добра)

Показать полностью 8
[моё] Малый бизнес Стартап Customer development Фудтрак Ответ на пост Длиннопост
15
Эмоции
168
Mishinmish
1 год назад

Фудтрак и кофемашины⁠⁠

В этом году впервые был в городе Красноярск и был приятно удивлён такому количеству кофемашин на улицах города. И в целом такому разнообразию кафе и ресторанов на центральной улице.
Много дней мы гуляли по городу и в последний день я решил обзавестись новым хобби: собирать фотографии интересных фудтраков и передвижных кофеен.
Калифорнийская мода на использование
VW T1 дошла и до Сибири, поэтому их можно увидеть чаще.

Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Фудтрак и кофемашины Уличная еда, Кофемашина, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Снял далеко не все тачки, которые видел, но и такой улов греет душу и начинает мою скромную коллекцию.
Фотографировал на Xiaomi Redmi 9 в режиме широкоугольного объектива.

Показать полностью 5
[моё] Уличная еда Кофемашина Фудтрак Малый бизнес Длиннопост
46
Эмоции
82
SergeyIlin2018
3 года назад

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин.⁠⁠

Фудтрак отечественного производства помогал команде iFry победить на международном гастрофестивале European Street Food Awards.


European Street Food Awards – крупнейшее событие в мире уличной гастрономии, которое собирает кулинаров со всей Европы. 30 сентября и 1 октября 2018 г. в Берлине проходила финальная схватка кулинарных проектов за звание лучшего.

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин. Фудтрак, Авто, Фестиваль, Интересное, Бизнес, Длиннопост

От России на конкурс отправилась калининградская команда iFry, победившая на национальном этапе премии. Для своего путешествия калининградцы выбрали фуд-трак отечественного производства. Специалисты нижегородской компании «Фабрика композитов» создали из Газели Next полноценную кухню на колесах.

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин. Фудтрак, Авто, Фестиваль, Интересное, Бизнес, Длиннопост

Автомобиль не похож на привычную Газель. Видоизмененный передний бампер придает «морде» более эффектный облик. Дизайн кузова, выполненного из композитных материалов, тоже необычный – более плавные линии, черные глянцевые вставки, измененная задняя светотехника.

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин. Фудтрак, Авто, Фестиваль, Интересное, Бизнес, Длиннопост

Внутри – отделка из нержавейки и стеклопластика. На небольшом пространстве компактно размещено абсолютно все, что требуется для комфортной работы: холодильники, морозильные камеры, раковина, вытяжка, розетки, рабочие поверхности.

Фуд-трак снабжен системами освещения, кондиционирования, вентиляции, отопления, имеет два генератора, один из которых отвечает за холодильники, второй – за более тяжелое оборудование.

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин. Фудтрак, Авто, Фестиваль, Интересное, Бизнес, Длиннопост

Такая автономность крайне важна для автомобилей подобного типа, так как фестивали и любые другие мероприятия, где была бы востребована работа фудтрака, могут проходить в полевых условиях и длиться несколько дней.


В этот раз команда iFry готовилась к итоговой битве прямо на обочине дороги. Результат – блестящая победа в номинации «best main dish» – «лучшее уличное блюдо», которым стал фирменный балтийский судак в шпинатном кляре.

Современный фуд-трак из Газели. Дорога на Берлин. Фудтрак, Авто, Фестиваль, Интересное, Бизнес, Длиннопост
Показать полностью 5
[моё] Фудтрак Авто Фестиваль Интересное Бизнес Длиннопост
4
26
dobermanoff
dobermanoff
3 года назад

Итак фудтрак - 2⁠⁠

Спасибо всем неравнодушным к моему бизнесу!!! Спасибо за коментарии!!!

И так пока касса регистрируется и есть свободное время у меня. Фудтрак полностью вылизан и отмыт до блеска. Один день я потратил что бы полность отмыть пол на кухне.

Было:

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Стало:

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Полностью отмыты грили.

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост
Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Это один гриль запасной. Он очень большой, его я планирую использовать на фестивалях. Есть поменьше гриль. Он поновее. Фотографию его позже выложу.)

Сделал помост для затаскивания генератора. Слишком тяжел он для одного туда сюда таскать.

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Ладно. Это то что на данный момент сделанно...
А теперь передем к главе "Рисуем логотип или я "мастер" corel draw")))

Как вы видели цвет фудтрака сине- белый. Так как фудтрак стоял на Москва реке у парка вейкбордистов. То и акула и волны были полностью в тему. Но у меня другое виденье и фудтрака и окраски его. Я его вижу оранжево-желто-красным))).
Логотип я видел тоже чтобы он полностью отображал суть того что я собираюсь готовить. А именно бургеры. Долго думал как назвать свое дело. Были разные варианты. Одно из названий "мясо и сыр". Но в итоге после мозгового штурма у меня родилось это название "Гора Бургеров"!!! Кстати как вам название пишите в коментариях.))) Очень важно ваше мнение.
После этого я четко стал понимать что хочу от логотипа. Это должен быть нереально красивый, сочный и огромный бургер. Я знал только что это должно быть в "вектре". После этого стал искать в интернете векторный бургер. И я нашел это...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Он мне понравился... но что с ним дальше делать я не понимал...
Начал гуглить что делать с "вектором"? Какой прогой открыть его. В итоге нашел корел дро. Открыл ютую и начал делать. В итоге у меня получилось это

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Потом это...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Но всё не то... Шрифт не вписывался. Начал поиски шрифта. Потом как его добавить в программу. Я не дизайнер я ничего не знал как делать(((. Только ютуб в помощь. И вот нашел и сделаль..

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Было несколько вариантов...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

После раздумий и показов знакомым победил этот вариант...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Паралельно написал текст на капот и левый борт. Сначало было это...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Но не нравилось. В итоге решил оставить шрифт из лого.
Для сравнения...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Но самая моя находка для лого стала она... Люблю её)))

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Как вам?)

После всего этого остался вопрос как печатать. Начал искать типографии. Смотреть где дешевле и быстро. В итоге нашел на Новослободской. В конце апреля в пятницу вечером мчу туда по пробкам. Приезжаю и.... облом. Они вставляют флешку... открывают корел и... облом. Версия их корела 15 а я скачивал пробную версию 18...((( Да уж я расстроился потому что пробная версия порела подошла к концу...((( Ладно думаю поеду в другую типографию. Скачал новую версию уже помоему 19 сохранил специально как 15, и поехал в другую типографию на Варшавку. Приезжаю вставляю флешку и.... сново не то. Размер не подходячий под файлы и не закреплен шрифт. Ладно поехал сново шаманить. Заехал в типографию в своем городе Троицке. Узнал какая у них версия корел дро. Она была 11 кстати. Все поправил и приехал к ним. На каждую наклейку нужен свой размер. Отдал все в печать. Вышло по деньгам около 10000 руб. А итоге напечатал все. К примеру это...

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

И это

Итак фудтрак - 2 Фудтрак, Бизнес, Я смогу, Малый бизнес, Еда, Длиннопост

Большая наклейка на акулу. Я знаю что смотрится хуже чем хотелось. С размером промахнулся.((( и по цвето сочетанию не очень(((. Но думаю придумаю что-нибудь.
Извините за ошибки.


И еще реальная просьба ко всем кто может помочь с местом стоянки фудтрака, желательно на юге, юго-западе Москвы или в Новой-Москве. Буду очень благодарен!!!

instagram #goraburgerov подписывайтесь, рад всем!

Показать полностью 16
[моё] Фудтрак Бизнес Я смогу Малый бизнес Еда Длиннопост
51
34
dobermanoff
dobermanoff
3 года назад

Итак фудтрак.⁠⁠

Добрый день! Захотел я занятся свом бизнесом. Долго думал что и как. И увидел новую нишу, такую как фудтрак. Услашал по радио о фудтраке который пиццу делает. И решил посмотреть что и как. Загуглил в интернете что это такое вообще и диву дался. Жаришь и паришь прям в машине. Съездил я на фестиваль фудтраков на "флаконъ", потом съездил в Соеольники. Что сказать понравилось очень. Решил деньги искать. Это было тем летом. Весной нашел деньги и решил пора. Начал смотреть в инстаграмме какие они бывают. Там и "Зил-бычок", и газели, но больше всего были "мерседесы t1". Решил узнать что и как. А цены на эти мерсы ого го. Они старые ржавые стоят по 300тыс. И практически в каждый вложить надо по 150-200тыс. Плюс переоборудование. Поездил с компаньёном посмотрел и ужаснулся все не то. Но увидел чудо на авито. Это был он..

Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост

Цена была очень приемлемая. Решили посмотреть. Приехали на осмотр. А он... битый. Стоял всю зиму, и то ли трактор, то ли грузовик разбил ему морду. А что делать. Цена хорошая была. Взяли это...

Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост
Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост

Доехал он сам. Все в идеале. Но битый. Закупил все запчасти в начале марта. И начал шаманить.

Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост
Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост

К этому времени компаньон мой свинтила от меня(((. Оставила одного крутиться. Закупил краску и в балонах и в банках. И начал мешать краску, дабы подобрать цвет. А там.... мама моя. Краска вся подобрана своя и покрашена из аэрографа. Вот тут меня накрыло. Что делать. Морда собрана. Кстати собирал ему "лицо" долго. Потомучто еще работал на "дядю".

Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост

Вот что у меня получалось. А вот с краской нет. Сьездил в большой магазин где продают всё-всё для ремонта и взял там образцы краски..... Не подошло. Я отчаился уже(((. Но потом плюнул взял белую эмаль и калоранты. И вот что вышло.

Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост
Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост
Итак фудтрак. Фудтрак, Малый бизнес, Еда, Бизнес, Я смогу, Длиннопост

Если кому интересно будет. То будет продолжение про логотип. Оборудование и поиск поставщиков)).

Показать полностью 9
[моё] Фудтрак Малый бизнес Еда Бизнес Я смогу Длиннопост
26
1346
Prostoilogin
Prostoilogin
4 года назад

История одного УАЗика⁠⁠

Это УАЗ 2206, в конечном итоге должен получиться ретро фудтрак, вдохновение нам придают ребята из West Coast Customs и наше дурное воображение :))

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Занимаемся  зачисткой многочисленных сколов на передней части нашего будущего фудтрака. Сами сколы очень маленькие, но внутри уже начала образовываться ржавчина. Терпение и труд все перетрут :)

Усиление кузова. Варим каркас!

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
А пока Буханка находится в малярке, есть время заняться самым "вкусным" — …хромульки, хромульки!
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Бесспорно, "Буханка" уникальный внедорожник…

Автомобиль разработанный в 1958 году, до сих пор стоит на конвейере, а на минуточку, сейчас — то на дворе 2016 год! Не каждому такое под силу!

Отдельное спасибо хочется сказать заводчанам УАЗа, за то что они толком них*ра не делают в течение 58 лет…

Благодаря этому я могу лёгким движением руки придать буханке из 21 века, облик раннего УАЗА из 58-го (ну почти).

К чему же я это всё…

Всем буханка внешне хороша, кроме задних фонарей…ну и хрома нет (но это мы тоже исправим)!

Решено, делаем ретро фонари, как на ранних 450-452-х уазах…

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Варим, шпаклюем, сверлим отверстия под новые фонари.
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Ну и финалочка:
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Шпаклевание
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Грунтование
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Еще на стадии проекта "Стильной Буханки " было решено — однозначно будут хром козырьки на фарах!
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Даёшь ретро бусику — ретро колёса! А ретро колёса подразумевают хром колпаки и флиппера.

Сегодня речь пойдёт про хром колпаки.

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Ура. Красим.

Покраска — это только вершина айсберга в долгом и рутинном процессе подготовки кузова. Приятно, что всё позади и наконец то можно оценить плоды проделанной работы!

Так как кузов будет 2-х цветным, покраска разделена на несколько этапов.

Этап первый — Покраска в яркий оранжевый цвет нижней части кузова.

Чтобы прокрасить все скрытые и труднодоступные места (кромки дверей, пороги, проёмы), двери красим отдельно.

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Далее очередь кузова.

Как и в случае с дверьми, места, куда не должна попасть оранжевая краска, были тщательно закрыты бумагой и плёнкой

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Второй этап покраски начался с подготовительных работ в виде нанесения "эластичной ленты для точной дизайнерской покраски" ну или проще говоря — синей контурной ленты.

В отличие от обычного малярного скотча, с помощью такой ленты можно сделать очень точный контур или идеально ровную границу между цветами, она хорошо гнётся и не оставляет следов клея на поверхности кузова.

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Всё отклеилось отлично! Как и в теории, мы получили точный контур с идеально ровной границей между цветами
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
Пару дней назад мы наконец доехали до ГАИ и переоформили цвет. Теперь, вместо защитного у нас бежево-оранжевый. Не понимаю, чем наш новый цвет не защитный? :))
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост

Готово!

История одного УАЗика УАЗ, Ремонт, Восстановление, Фудтрак, Drive2, Длиннопост
https://www.drive2.ru/r/uaz/1616515/logbook/#pager
Показать полностью 25
УАЗ Ремонт Восстановление Фудтрак Drive2 Длиннопост
71
262
Sunabo
Sunabo
4 года назад

Колхозим Foodtrack 2⁠⁠

Всем привет, сегодня мы продлжаем пилить фудтрак (это такая кухня на колесах). Так вот сегодня мы облагородим бампер.

Из такого

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

в такое.

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

В начале зачищаем старый в местах сварки, нарезаем трубы, грунтуем, собираем, обвариваем, зачищаем снаружы и еще раз грунтуем.

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Дальше достаем листочек алюминия.

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Сверяемся с "планом".

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Используем "Вжжууухх. жепег" и забераем лишнее.

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Гнем по тому же плану.

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Примеряем на каркас и вырезаем ступеньку, делаем донора ступеньки и опять примеряем. Дальше всё обвариваем шлифуем полируем и получаем бампер из начала поста(тот который блестящий).

Колхозим Foodtrack 2 Фудтрак, Foodtrack, Сварка, Длиннопост

Вот так за 6 часов, пары труб, и листа алюминия, обновляем бампера.

Спасибо за внемание, жду советов и критики)

Показать полностью 8
[моё] Фудтрак Foodtrack Сварка Длиннопост
33
29
Sunabo
Sunabo
4 года назад

Колхозим фудтрак⁠⁠

Доброго времени суток, давно хотел поделится своими попытками в сварщика сборщика). И сегодня на ваш суд представляю електро панель фуд трака.

Перым делом получаем лицо панели

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост
Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

далее, из пищевой нержавейки гнем короб

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

прихватываем и обвариваем углы

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост
Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

зачищаем мелкой наждачкой

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

и приступаем к передней дверце

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост
Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

обвариваем и прорезаем отверстие под лицо)

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

легонько цепляем петли к обоим деталям

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост
Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

чистим всё с помощью такого зверя

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

ставим лицо на болты (франенштейн.жпг) защелку на заклепки и Вжууух.. у нас готовая панель

Колхозим фудтрак Фудтрак, Моё, Первый длиннопост, Длиннопост

конструктивная критика приветствуется, спасибо за внимание)

Показать полностью 13
[моё] Фудтрак Моё Первый длиннопост Длиннопост
13
1555
nickbat
nickbat
4 года назад
Бизнес

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия.⁠⁠

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

И снова здравствуйте, котятки!
Да, мы всё ещё на плаву и не закрылись, хоть и косячим периодически.
Месяц выдался нервный. Работа трака автоматизированна и мы бросили силы на мероприятия, которых у нас планировалось 4. И на половину из них мы не попали.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Но давайте для начала о нашем фургончике.

Из 31 дня июля он проработал 30 дней. Нет, ничего не случилось. Мы закрывались на санитарный день и как закончили решили нашим маленьким коллективом поехать на шашлыки и наш первый день рождения. Ну и надо же сплотить коллектив? В этом месяце планируем провести уборку ночью, дабы не терять день и работать.

Хоть и помещение у нас небольшое, но на всё в прошлый раз у нас ушло 5 часов.
Выручка за июль составила 136700р. На 7т.р. меньше чем в прошлом. Обслужено 614 гостей. Опять же, меньше на 79 гостей чем в июле. Погода сильно снижает количество чеков. За август мы должны сделать 200т.р. Начинаем потихоньку заниматься рекламой. Вовремя опомнились)
У нас возникла очень большая проблема с названиями для новых позиций. Вот хоть убейте, но годного ничего в голову не приходит. А в меню мы хотим добавить сэндвич и несколько бургеров. О них я расскажу отдельным постом, ну а пока можете накидать вариантов названий в комментариях.
Запустили номер предзаказа. Пока очень мало звонков, но они есть, это радует.

Доставку с трака запустим как появится у меня авто, а это ориентировочно с конца сентября.

В расчетах, доставка должна поднять выручку минимум на 100т.р. Как будет на деле-увидим.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Ну а теперь расскажу про выездные мероприятия.

Признаюсь, я делал на них большой акцент в прошедшем месяце, но в итоге из запланированных 5 мероприятий, мы попали только на два.
Почему так? Всё дело в нас. В прошлом году мы работали без аренды, за что получили штраф(торговля в неположенном месте), а учитывая, что название у нас запоминающееся нас и запомнила администрация. Торговая палата без объяснения причин запрещала организаторам мероприятий ставить нас. Всё разрешилось после того, как мы сходили в торговую палату и убедили директора, что мы встали на путь праведный и больше ничего не нарушаем.
Обидно очень, что потеряли столько времени и не попали на очень много мероприятий в этом году из-за своих прошлогодних косяков.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Первое мероприятие на которое мы выехали проходило в соседнем городе(70км, Ялуторовск) на представление уличных театров. И конечно же мы облажались.
1. Провозились долго со сборкой нашей палатки. Просто тупо забыли как она собирается.
2. Ценник для этого города у нас был большеват. Люди не привыкли есть бургеры за 200р и соответственно мы практически ничего не продали.
Итог: выручка составила 5т.р. Да, мы отработали в минус по деньгам, но получили опыт работы в мелких городах.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Второе мероприятие было жарким!)
День города Тюмени. Мы ещё весной договорились с площадкой СНЫУЛИЦ(да, это тот же театр, что и на первом мероприятии) и отработали мы его хорошо. Да, с косяками, но хорошо.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

Палатку мы собрали в ночь перед мероприятием, дабы не тратить время с утра на это.
Работали мы втроём. Это самое идеальное для работы на мероприятиях. Один человек обслуживает гостей и работает с напитками и постоянно на подхвате, второй жарит и по возможности собирает на плите, третий на сборке. Готовили соответственно на опережение заказов.
В меню были бургер с курочкой, ролл и хот-дог. И в этом тоже была небольшая хитрость.
Так как в любом городе в праздники логистика страдает, а продукты нам подвозили постоянно так как мы боялись, что заготовив всё котлеты за раз они попросту испортятся без холодильника. Поэтому пока мы готовили и продавали одновременно нам делали заготовки и везли к нам. В итоге в день города работало у нас 6 человек одновременно. 3 на мероприятии, 2 на заготовках и логистике и 1 работал в траке. Да, да, про трак мы не забыли и он так же работал.
Не буду томить вас своим рассказом. В день города мы сделали выручку 56т.р. Я считаю, что это не плохо. Да, могли бы и больше.
Трак же сделал в день города 3т.р. так как стоит он в спальном районе и там попросту не было людей.
Убрав все расходы, а это: аренда, бензин для генератора(да, на генераторе работали), зарплаты, продукты, упаковка... Чистыми получилось чуть меньше 18т.р. И конечно же все они направились обратно в работу.
И пришло осознание того, что к следующему сезону у нас должен быть обязательно второй трак и на день города в планах поставить минимум 3 точки. Но только время покажет.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

На август есть договорённость об одном крупном мероприятии, но всё ещё в поиске.

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

А теперь давайте расскажу, чем мы сейчас занимаемся помимо трака и мероприятий.
Грезим мы уже давно запуском полноценной доставки, и вот уже второй месяц мы ищем подходящее помещение. Точнее подвернулся один вариант где была раньше доставка суши. Но в помещении нет вытяжки, а собственника в городе и пока мы не можем провести опрос жильцов для установки вытяжки.
Ну а я больше склоняюсь к постройке второго трака. Но слишком много подводных камней кроется в этом деле. Самое главное это место для аренды в проходном месте. Но думаю этот вопрос решим. Ежедневно мониторю объявления о продаже грузовичков(да, хочу строить на базе авто) но живых вариантов пока просто нет. В идеале мечтаю построить второй трак и отправиться в тур по городам на пол года. Ну не круто разве?
Планов на самом деле вагон и огромная тележка. Но всему своё время.
Первоочерёдно я хочу сделать две вещи: 1. запустить блог о нашем траке и строить второй трак в онлайне. Но к сожалению камера на телефоне отвратительная и пока не куплю что то, что может более менее снимать, кина не будет(
2. Уже года 4 я мечтаю попасть на БАЙКАЛ. А учитывая, то, что моя девушка с Иркутской области и почти каждый день травит душу байками про байкал, я сдался. Пол года откладывали деньги и вот, 4 сентября я сажусь в поезд и отправляюсь на встречу к своей мечте!!11!!1111адин!
Поэтому прошу не пинать из-за того, что могу пропасть в следующем месяце.
Обратно планирую ехать на авто, поэтому если кто изъявит желание встретиться и разузнать про котиков лично, буду рад)

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост

И для нас сделали большое количество значков с котиком. Теперь всем кто захочет значок я смогу отправить.
P.S. Котик-бутербродик находится в Тюмени. Только в Тюмени. В других городах нас нет. Пока нет.


Всем огромное спасибо за поддержку оказываемую нам и нашему проекту. Это правда очень помогает не опускать руки.

Всем любви, шаурмы и котиков!

И да, для пикабушников скидка действует!)

Работа Food truck. Итоги за июль. Мероприятия. Тюмень, Котик-бутербродик, Фудтрак, Малый бизнес, Длиннопост
Показать полностью 9
[моё] Тюмень Котик-бутербродик Фудтрак Малый бизнес Длиннопост
321
524
nickbat
nickbat
4 года назад

Работа Food truck. Итоги за июнь.⁠⁠

Всем привет!
Прошел ещё один месяц нашей работы.

Ситуация с работниками на данный момент нормализовалась и теперь я работаю 2/2.
В прошлом месяце почти всё время я работал без выходных, в связи с подготовкой к защите диплома моего сменщика.

Итак, вы ведь любите цифры? Вот вам отчёт за июнь

Работа Food truck. Итоги за июнь. Котик-бутербродик, Тюмень, Малый бизнес, Моё, Текст, Длиннопост, Фудтрак

Да, опять в экселе. В этом месяце мы переходим на онлайн кассу и уже будет по человечески.

Затраты не все, а только те которые фиксировались в траке. Чеки на продукты хранятся в стационаре, поэтому их ещё не подсчитывали.
Могу сказать одно, в этом месяце мы вышли в +. Точной суммы пока нет, но ориентировочно по подсчетам на коленке фирма заработала чистых около 20т.р. Мало, но уже прогресс)
А если учитывать, что выручка осталась на уровне прошлого месяца и на рекламу мы не потратили ни копейки, то весьма не плохой результат.
Поясню, что за копилка

Работа Food truck. Итоги за июнь. Котик-бутербродик, Тюмень, Малый бизнес, Моё, Текст, Длиннопост, Фудтрак

Мы подписали договор с этими ребятами уже давно, но не знали куда поставить копилку. В итоге провели небольшую перестановочку и уместили у окна. Да, смотрится не очень симпатично, но главное теперь люди могут скидывать деньги приюту. А это очень радует меня.
В планах на этот месяц:

1. печать листовок и запуск доставки по ограниченному району.

2. Начать работать с 7.00 до 22.00

3. настроить онлайн кассу.

4. Запустить нормально инстаграмм и группу в вк.

5. Перейти на другие булочки.


Столкнулись со следующей проблемой: УПАКОВКА!
Упаковочная бумага протекает. В фольгу заворачивать в 4 раза дороже и продукт размокает.

Сейчас перебираем все возможные варианты упаковки. Если у вас есть идеи пишите в комментарии. Будем проверять.

Так же столкнулся с проблемой поиска крафтовых пакетов для заказов с собой. Наш старый поставщик кормит нас завтраками и вот уже 3 недели новостей по пакетам нет. В другие местах ценны выше почти в 2 раза.

За июнь поступило порядком 10 предложений на покупку франшизы котиков, но все были отвергнуты. рано ещё для нее.
Так же ребята с Перми предложили купить их трак. Они переезжают в другую страну и хотят именно нам продать его. Но к сожалению для нас пока цена трака не подъёмная(

Ну и самое приятное, 26 июня нам исполнился годик с нашего первого выезда в свет)
Ура, котаны!!)
На этом я заканчиваю свой пост. Всем любви, шаурмы и котиков!)

Показать полностью 1
[моё] Котик-бутербродик Тюмень Малый бизнес Моё Текст Длиннопост Фудтрак
116
Посты не найдены
123Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by tenup]