Уж насколько я не любитель зелёного чая, но это прям уххх
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Манифест чайного джихада
Есть только одна настоящая ересь в этом сером карточном домике, который вы зовете реальностью. Одна непростительная мутация души. Один грех, от которого воняют даже черти в преисподней. Это отказ от чая.
Вы видите их. Каждый божий день. Ходячие манекены с пустыми глазницами, залитыми черной жижей под названием «эспрессо». Их нервные окончания – оголенные провода под напряжением в тысячу вольт, их движения резки и бессмысленны, как предсмертные конвульсии насекомого. Они вибрируют в ритме вечного дедлайна, их сердца стучат морзянкой панической атаки. Они называют это «бодростью». Я называю это первым кругом ада, где вместо котлов – бумажные стаканчики с кислотой, выжигающей остатки человечности. Кофе – это насилие. Это быстрый, тупой удар под дых цивилизации, требование быть эффективным винтиком в часовом механизме Апокалипсиса, где шестеренки смазаны желчью и страхом.
А есть другие. Опухшие, водянистые призраки, чья реальность размыта дешевым пивом и дорогим виски. Их смех – бульканье утопленника, их откровения – пьяный бред сифилитика. Они ищут истину на дне бутылки и находят там лишь собственное разлагающееся отражение. Алкоголь – это капитуляция. Это белый флаг, выброшенный над руинами личности. Это медленное самоубийство, растянутое на годы вечеринок и похмельных утр.
И есть третьи, самые страшные. Водопроводные души. Те, кто пьет просто воду. Бесцветную, безвкусную, бездушную субстанцию. Просто гидратация. Функциональность. Поддержание жизнедеятельности биомассы. В их венах течет не кровь, а дистиллированный нигилизм. Они – серый шум вселенной, идеальные граждане Матрицы, не требующие от жизни ничего, кроме исправной работы выделительной системы.
А мы… о, а мы держим в руках портал. Керамический Грааль, наполненный жидким золотом, изумрудным туманом, рубиновым закатом. Мы не просто пьем. Мы совершаем таинство.
Заливая кипятком скрученный лист, ты не просто завариваешь напиток. Ты взламываешь код времени. В горячей воде раскручиваются спирали ДНК давно умерших китайских династий, каждый завиток – иероглиф в бесконечной библиотеке смыслов, доступной лишь посвященным. Пар, поднимающийся над чашкой – это не пар. Это дым оракула, в котором можно разглядеть призрачные контуры будущих реальностей и альтернативных жизней, где ты не проебал все полимеры. Каждый глоток – это микродоза чистого, незамутненного космоса.
Это не стимулятор. Это калибратор. Он не заставляет твое сердце биться чаще, он настраивает твое сознание на нужную частоту, отсекая помехи этого обезумевшего мира. Черный – заземляет, он как голос старого блюзмена, рассказывающего о вечности. Зеленый – возносит, это полет над бамбуковой рощей, это ясность ума, острая, как катана. Улун – это лабиринт, где за каждым поворотом вкуса новое откровение. Пуэр – это разговор с самой землей, с ее темной, древней, первобытной силой.
Чай с лимоном, когда мир кажется кислой шуткой. Чай с молоком, когда хочется укутаться в саван спокойствия. Чай в пакетике – быстрый укол истины в вену посреди офисного безумия. Листовой чай – долгая, медитативная литургия, где ты сам себе и жрец, и божество.
Они не понимают. Они смотрят на тебя, когда ты сидишь за своим столом, обхватив ладонями горячую кружку, и видят лишь прокрастинацию. Идиоты. Они не видят, что ты не здесь. Ты путешествуешь по садам Юньнани, беседуешь с призраками английских аристократов, медитируешь в японском монастыре. Твоя кружка – это машина времени и телепорт. Твоя кружка – это грёбаный ковчег в потопе их суетливого дерьма.
Так что пусть они несутся. Пусть вибрируют на своем кофеиновом топливе, пусть тонут в своих алкогольных болотах, пусть ржавеют изнутри от своей безвкусной воды. Их реальность – это дурной трип, от которого нет лекарства.
А у нас есть.
Пусть их мир горит синим пламенем кофейных горелок и неоновых вывесок баров. У меня есть кружка. И в ней – вечность, заваренная кипятком.
Чай. Заебись.
Показать полностью
Четверг: Мой ритуал счастья — вязание под аудиокниги
Сегодня делюсь своим священным вечерним ритуалом, который превращает обычный будний вечер в маленький праздник души.
Моя формула уюта:
1️⃣ Настаиваю вкусный чай (обожаю молочный улун с его карамельными нотками) 🍵
2️⃣ Погружаюсь в мир Теодора Драйзера (сейчас наслаждаюсь «Гением»)
3️⃣ Беру в руки спицы — и петля за петлей создаю уют
Почему это работает?
✔️ Ароматный улун согревает и настраивает на отдых
✔️ «Гений» Драйзера — интеллектуальное наслаждение без напряжения глаз
✔️ Монотонные движения спицами — лучшая медитация после насыщенного дня
Бросьте себе вызов сегодня: выделите 20 минут на свой личный ритуал! Может быть, это:
— Дегустация нового сорта чая с дневником вкусов
— Прослушивание главы из классики при свечах
— Вышивание под подкаст о искусстве
P.S. Секрет идеального вечера? Найти баланс между занятыми руками и отдыхающим умом.
Давайте обсудим:
👉 Есть ли у вас свой вечерний ритуал? Расскажите в комментариях!
👉 Какие аудиокниги вы бы посоветовали для рукоделия?
Показать полностью
Молочный Улун – польза и вред чая, как заваривать и где купить натуральный
Предисловие
Зеленый чай улун занимает особое место среди популярных напитков по всему миру. Особенно ценится его разновидность – молочный улун, который отличается насыщенным сливочным вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем, что такое чай молочный улун, его польза и вред для здоровья, а также поделимся правильными способами заваривания и советами о том, где купить настоящий натуральный китайский улун.
Что такое чай молочный улун
Улун – это вид полуферментированного чая, который производится в основном в Китае. Среди множества видов этого чая особое место занимает молочный улун (или Цзинь Сюань, или Молочный Жеоу), получивший свое название благодаря нежному сливочному аромату. Этот эффект достигается благодаря особым технологиям обработки листьев, которые позволяют раскрыть богатый вкус и оригинальный аромат. Молочный улун считается одним из самых популярных видов улуна благодаря своему мягкому вкусу и приятному послевкусию.
Польза и вред молочного улуна для здоровья
Польза
Молочный улун обладает рядом полезных эффектов для организма. Он богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Регулярное употребление этого чая способствует улучшению состояния кожи, обмена веществ, укреплению иммунитета и нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря натуральным компонентам он положительно влияет на пищеварение, помогает снизить уровень холестерина и имеет тонизирующий эффект.
Вред
Несмотря на множество положительных свойств, злоупотребление молочным улуном может привести к нежелательным эффектам. Чрезмерное потребление чая может вызвать раздражение желудка или бессонницу из-за содержания кофеина. Также важно помнить, что не все виды улуна являются натуральными; покупка оригинального китайского продукта гарантирует пользу без вредных добавок.
Правильные способы заваривания молочного улуна
Заваривание – важный этап для раскрытия всех вкусовых качеств натурального молочного улуна. Чтобы получить настоящий эффект от напитка, необходимо соблюдать правильное время и способ заваривания.
Способ 1: классический
Возьмите около 3–5 граммов сухих листьев на 200 мл воды.
Температура воды должна быть около 90-95°C.
Залейте листья горячей водой и настаивайте 1–2 минуты.
Первое заваривание лучше всего подходит для оценки вкуса.
Для повторных заварок время можно увеличить до 3–5 минут.
Способ 2: многократное заваривание
Молочный улун хорошо подходит для многократного заваривания, что позволяет насладиться его богатым вкусом в течение всего дня. Время каждого следующего заваривания увеличивается примерно на 30 секунд.
Важно помнить: правильное время заварки влияет на вкус и аромат напитка. Не стоит передерживать чай или заливать его кипящей водой – это может испортить оригинальный вкус.
Где найти и купить натуральный молочный улун
Чтобы купить настоящий китайский улун с эффектом молочного аромата, важно обращать внимание на качество продукта. Оригинальный молочный улун производится в провинции Фуцзянь или острове Тайвань, где соблюдаются строгие стандарты производства.
Советы по выбору:
покупайте у проверенных продавцов или в специализированных магазинах.
обращайте внимание на упаковку: она должна быть герметичной.
в интернете есть множество магазинов, предлагающих купить качественный китайский улун с доставкой по всей стране.
помните, что оригинальный молочный улун не может быть дешевым.
Послесловие
Молочный Улун – это не только вкусный чай с насыщенным ароматом, но и источник полезных веществ для здоровья организма. Правильное заваривание позволяет раскрыть все его эффекты и насладиться уникальным вкусом. Покупая оригинальный натуральный китайский улун у проверенных продавцов, вы можете быть уверены в качестве продукта и его пользе для вашего здоровья. Помните о мере употребления, чтобы избежать возможного вреда от чрезмерного потребления кофеина.
Наслаждайтесь настоящим китайским молочным улуном и получайте максимум пользы от чая!
Показать полностью
3
Чай: "Формоза улун"
Чай «Formosa oolong», «Jardine, Matheson and Co LTD», 1917 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В коллекции экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН хранится чай производства компании «Jardine, Matheson and Co» - «Formosa oolong» («Формоза улун»), 1917 года.
Логотип компании. 2022 год. Фото с сайта ar.jardines.com.
Это сорт чая группы улун, который выращивают на острове Тайвань («Формоза» - устаревшее западное название острова Тайвань). И вроде это просто банка с чаем, но нет, этот предмет несет в себе почти 200-летнюю историю крупнейшей торговой организации и часть истории Китая.
Основатели компании Уильям Джардин и Джеймс Мэтисон. Фото с сайта en.wikipedia.org.
Компания «Jardine, Matheson and Co» была основана в Кантоне (ныне Гуанчжоу) в 1832 году шотландцами Уильямом Джардином и Джеймсом Мэтисоном. Таким образом, она является одним из старейших торговых домов, сохранившихся до XXI века.
Здание компании «Джардин, Мэтисон и Ко» в 1922 году. Шанхай. Фото с сайта virtualshanghai.net.
В 1834 году, после того, как Британская Ост-Индская компания утратила своё монопольное право на торговлю с Китаем, «Jardine, Matheson and Co» первой начала поставки чая в Британию.
Чай «Formosa oolong», «Jardine, Matheson and Co LTD», 1917 год. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из жизни растений!
Показать полностью
4
Ещё один улун от Цзибянь
Нашел на чайной полке коробочку с набором пробников от фабрики Цзибянь. Там было 16 пробников их продукции, которые я начал пить ещё до создания группы. Большая часть не произвела впечатления, а с приходом нового чая интерес к ним остыл.
Но пробовать нужно, да ещё и вам рассказать теперь можно. Вдруг вам интересно?
Выбор пал на красивый, плотный пакетик темно синего цвета без вакуума. Информация с пакетика поведала, что это чай с вулканической почвы, 2200 метров над уровнем моря, как и весь Цзибянь собственно. Как и предполагалось, там оказался листовой улун, но в не типичном для этой фабрики уишаньском профиле.
В аромате жжёный сахар и где то в далеке лёгкая цветочность. Во вкусе - жареные семечки и хлебные корки. Весьма базовый чай, который подойдёт новичку для понимания что такое профиль Уишаньского улуна.
Все стало ясно, когда я увидел цену в 50 юаней за 168гр. С учётом низкой цены качество этого чая не только оправдало себя, оно явно лучше и дороже этих денег. Но опять таки, если мы учитываем цену в Китае. В российских магазинах, с учётом наценки х3-х4, было бы уже дорого за этот чай.
В очередной раз радуюсь возможности заказать напрямую из Китая!
Показать полностью
4
Жоу Гуй Ма Тоу Янь (Уишаньский улун)
Хмурое небо над головой, ощущение оборвавшегося лета и последний рабочий день словно требуют чего то теплого, согревающего и яркого!
По этому, обставив себя яркими предметами, зажёг сандаловое благовоние, вмиг окутавшее уютом, и достал из закромов остатки былой роскоши, одну из жемчужин уишаньских улунов - Жоу Гуй. Последние 6 грамм, к сожалению...
Этот чай я могу описать в двух словах. Пить Огонь. Аромат костра, шершавость пепла, жар углей и согревающий эффект этого чая сложно выразить иначе. Однако в этих простых словах находится куда более глубокие вкусы - тут и топленый сахар и жареные семечки и табак и печёные фрукты... А главное это спокойствие и гармония, которые наполняют, когда смотришь на пламя.
Это чай - великолепие в естественном, природном виде.
Очень сильный по состоянию, очень богатый на оттенки вкуса, жаль, что 250гр этого чуда подошли к концу! В следующий закуп на Тао надо будет обязательно пополнить коллекцию Уишаньцев
Показать полностью
5