Рецепт + Слоеное тесто

Рецепт очень прост. Для этого пирога можно брать как свежую, так и замороженную вишню. Главное условие - ягода должна быть без косточек. Я взяла вишню, которую заморозила в прошлом году. Нам подарили несколько килограммов вишни. Часть мы съели просто так, часть пошла на варенье, пироги и компоты. А остатки я заморозила. Вот и пригодилась заморозка. Но обо всё по порядку.

Нам понадобится:

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 450 - 500 гр.

Вишня 300 гр.

Крахмал картофельный 2 ст.л.

Сахар-песок по вкусу.

Способ приготовления:

Готовить слоеный пирог с вишней легко! Слоеное тесто необходимо предварительно разморозить, если вы не собираетесь делать его самостоятельно. Для этого извлеките его из упаковки, укройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре. Так будет образовываться меньше конденсата и при этом само тесто не заветрится.

Если вы используете замороженную вишню, её так же необходимо достать из морозилки и поставить размораживаться. Но полностью её размораживать не стоит. Так ее можно перемешивать, не боясь повредить целостность.

Раскатайте пласт под размер вашего противня, смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и уложите на нее тесто. Но можно делать как я. Сначала я на противень выкладываю пергамент, и уже его смазываю маслом. Затем на лист пергамента выкладываю тесто.

Переложите ягоды в глубокую миску, добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы все плоды полностью им покрылись.

Вишню разложите ровным слоем на слоеном тесте. Присыпьте немного сахаром.

Вторую половину теста также раскатайте под размер противня и сделайте небольшие разрезы, чтобы вишневый сок при выпекании не порвал пирог в местах скрепления слоев. Аккуратно перенесите пласт и уложите на вишню. Соедините с краями нижнего слоя и скрепите их.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 С на протяжении 30-40 минут.

Ориентируйтесь на цвет слоеного теста, оно должно приобрести насыщенный золотистый оттенок.

Приятного аппетита

P.S. Я не умею красивые фоточки делать и не претендую на звание гуру кулинарии. Я делюсь простым рецептом вкусного пирога. Его может сделать даже начинающий кулинар. Просто, вкусно, недорого.

• слоёное тесто

• 100г ветчины

• 100 мл кетчупа

• 1лук, 2зубчик чеснока

• 200г шампиньонов и шпината ломтики сыра, семечки подсолнечника, тыквы, кунжута, вяленые помидоры соль, перец, яйцо.

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами

• слоеное тесто

• 2 луковицы

• Слив масло

• 250 г шампиньон

• Куриное филе

• 2 яичных желтка

• 1 ст. л. куриного бульона

• сыр, Соль, перец

15 мин при температуре 180°C, затем 3 минуты с начинкой.

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами

• Слоеное тесто (дрожжевое) 250 г

• Креветки тигровые 15 шт.

• Сок лимона 1 ч.л.

• Кунжут

• Желток для смазывания

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами https://t.me/domcovet/2494

Слоеное теста

50 г слив масла

4 ст. л коричневого сахара

2 ч. л порошка корицы

яйцо

сахарная пудра

печенье в форме звезды

Выпекать при 200°С 12-15 минут.

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами https://t.me/domcovet/2423