lookitstasty

Доброго дня, друзья!
Сделал булочки с картофелем, сыром и фаршем.
Получился довольно приятный вкус, могу рекомендовать :)

Ингредиенты:
• Слоеное дрожжевое тесто - 500г
• Фарш говяжий - 200г
• Фарш свиной - 200г
• Яйцо - 2шт • Помидор - 1шт
• Лук- 1шт • Зелень (петрушка, укроп)
• Сыр - 150г
• Картофель - 3шт
• Моцарелла
• Паприка, соль, черный перец.

Способ приготовления:
1. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде.
2. Сыр натереть, помидор натереть, лук нарезать.
3. Смешать фарш, помидор, лук, соль и специи, нанести слой на тесто.
4. В картофель добавить сыр, зелень - превратить в пюре.
5. Шарики картофельного пюре выложить поверх фарша.
6. Булку завернуть и сделать разрез с другой стороны.
7. В разрез положить моцареллу и сверху помазать меланжем.
8. 200С ~30мин. в духовке.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья!
Мне очень нравятся различные вариации макарон с соусом. На этот раз взял фузилли и немного рыбки. Получилось довольно интересно!

Ингредиенты:
• Форель (или другая рыба) - 800г
• Макароны фузилли ~1уп.
• Грибы Шампиньоны - 150г.
• Лук - 1шт.
• Морковь - 1шт.
• Сельдерей - 3стебля.
• Перец, соль, приправы - по вкусу
• Пармезан • Вода - 300мл.
• Сливки 20% - 300мл.
• Лайм - четверть.

Способ приготовления:
1. Нарезаем овощи и зелень.
2. Обжариваем рыбу по 1-2 мин. с каждой стороны на смеси сливочного и оливкового масла.
3. Готовую форель убрать в сторонку и на этой же сковороде пассеруем овощи 3-4мин.
4. Вливаем стакан воды, солим и перчим, добавляем приправы.
5. Спустя 3 мин. вливаем сливки.
6. Готовим фузилли до "аль денте" (я варил 5мин).
7. Через 3 минуты выкладываем макароны и рыбку в сковороду.
8. Украшаем зеленью и посыпаем пармезаном.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья! Этот довольно простой рецепт Вас удивит!

Ингредиенты:
• Форель (или другая рыба) - 1 кг.
• Грибы Шимиджи - 150г.
• Лук - 1шт.
• Чеснок - 2зуб.
• Помидор черри - 10шт
• Перец сладкий - 1шт
• Перец, соль, куркума - по вкусу
• Вода - 300мл.
• Сливки 20% - 150мл.
• Лимон - четверть.

Способ приготовления:

1. Нарезаем овощи и зелень. Кончик перца оставьте для украшения.
2. Обжариваем рыбу по 2 мин. с каждой стороны на оливковом масле.
3. На этом же масле пассеруем лук и чеснок.
4. Добавляем черри, перец и куркуму.
5. Через несколько минут добавляем стакан воды и выкладываем грибы.
6. Через 3 минуты выкладываем рыбку и заливаем сливками.
7. Украшаем зеленью, лимоном и свежим перцем.

Подавать с картофельным пюре или любимым гарниром

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья! Готовлю яйцо в тесте вкусный и довольно простой десерт, практически из подручных средств :)

Ингредиенты:
• Слоеное дрожжевое тесто - 500г
• Абрикос - 5шт
• Яйцо - 2шт
• Молоко - 230г
• Сахар - 130г
• Крахмал - 20г
• Сливочное масло - 80г
• Варенье абрикосовое - 150г
• Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:
Крем
1. Смешать 1 шт. яйцо и 20г крахмала.
2. В сотейник налить 200г молока, добавить сахар 130г и 1/2 ч.л. соли + немного ванилина.
3. На медленном огне всё помешиваем и добавляем яичную смесь.
4. Когда всё загустеет - добавляем масло 80г. Крем готов!
Подготовим меланж
1. Смешать 1шт яйцо и 30г молока.
Гнездышки
1. Тесто при необходимости немного раскатаем и с помощью стакана сделаем ровные блинчики.
2. Для двух из трёх блинов нужно убрать середину, воспользовавшись посудой меньшего диаметра.
3. Пергаментной бумагой устелить противень.
4. Смазываем блин-подложку меланжем, на него кладём кольцо теста, еще раз смазываем и кладем еще одно кольцо. В конце обмазать гнёздышко снаружи.
4. Выпекать при 200С 10-15минут.
5. В готовые гнёздышки выкладываем слой варенья, далее слой крема и кладём сверху половинку абрикоса. Украшаем лепестком мяты.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья! Делаю вкусный баскский чизкейк и заливаю его лимонным муссом - это очень вкусно!

Баск
1. Сливочный сыр - 250г
2. Яйца -2шт
3. Взбитые сливки - 150г
4. Сахар - 3-4ст.л
5. Матча - 20г
6. Крахмал кукурузный - 10г
• Смешайте и вылейте в форму 20см. Выпекать при 220С - 25мин

Основа
1. Карамельное печенье - 8шт
2. Масло - 70г
• Измельчить печенье, добавить растопленное масло. Распределить по форме 22см.
• Выпекать 10 мин при 170С

Лимонный мусс
1. Сливочный сыр - 250г
2. Лимонный сок и цедра - 1-2стл.
3. Масло сливочное - 330г
4. Сахар - 4ст.л.
5. Молоко - 170г
6. Желатин - 15г
• Сливочный сыр смешайте с маслом, сахаром и молоком.
• В смесь добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
• Желатин в воду, дать набухнуть 10мин. Дальше растворить в горячем молоке.
• Вылить в сырную пасту и перемешать.
• Полностью остывший баск вынуть из формы и поставить на остывшую основу из печенья.
• Использовать ацетатную пленку.
• Вылейте сырную пасту и поставьте в холодильник на 4 часа.

Помадка
1. Горячие сливки - 80г
2. Порошок матча - 2ст.л.
3. Белый шоколад - 80г (1шт)
• Смешайте порошок матча и горячие сливки (до 60С), влейте в белый растопленный шоколад и размешайте до растворения.
• Вылейте помадку на торт сверху тонким слоем.
(примечание: для получения насыщенного зеленого цвета я использовал пищевой краситель)

Украшение
1. Виноград без косточек - 200г
2. Киви - 2шт
3. Кокосовая стружка
• Украсьте торт зеленым виноградом и киви.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья! Яркий перекус можно устроить из обычных ингредиентов!

Ингредиенты:
• Бекон - 200г
• Багет - 1шт
• Яйца - 2шт
• Лук - 1/2шт
• Чеснок - 3шт.
• Сыр - 50г
• Грибы шимиджи/шампиньоны - 150г
• Соль, перец
• Зелень (лук, петрушка, укроп)
• Масло

Способ приготовления:
1. Нарезаем бекон, лук и чеснок. Натираем сыр. Взболтать яйца.
2. Багет режем большими кусочками и убираем мякиш, оставив слой в 2см. чтобы начинка оставалась внутри.
3. У грибов отрезаем ножки. Если используете шампиньоны - нарежьте четвертинками.
4. Обжарить бекон 2мин и добавить масло, после чего выложить к бекону грибы.
5. Когда уйдет влага, добавляем лук и чеснок и обжариваем еще 2 мин.
6. В конце добавили зелень и этой поджаркой начинаем наполнять наш багет почти доверху.
7. Сверху добавляем немного яичной смеси и посыпаем сыром.
8. 15 мин. в духовке при 200С и ваш перекус готов!

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Привет, друзья!
Этот гуляш сделан на основе рецепта "Бёф бургиньон", но упрощён.
Мясо здесь не маринуется и тушится всего 1-1.5 часа.
Надеюсь Вам понравится!

Ингредиенты:
• Говядина - 800г
• Морковь - 2шт
• Сельдерей - 3 стебля
• Лук - 1/2шт
• Чеснок - 3шт
• Бекон - 200г
• Шампиньоны - 12шт
• Томаты в собственном соку - 200г
• Соль,перец - по вкусу
• Вино красное сухое - 250мл
• Вода - 250мл

Способ приготовления:
1. Нарезать овощи, мясо и бекон.
2. Обжарить грибы до золотистого цвета.
3. Бекон обжаривать 3 мин.
4. Мясо обжаривать по 3-4 мин. с каждой стороны.
5. Лук с чесноком, сельдерей и морковь, грибы и мясо с беконом выложить на сковороду.
6. Солим и перчим, добавляем пол банки томатов в собственном соку.
7. Вливаем вино 250мл и воду 250мл.
8. Томатной пасты 2ст. л.
9. Тушим от 1 часа до 1,5 до размягчения моркови.
Подаем с любимым гарниром и салатом.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!