Рыбу я люблю. Люблю и ловить и запускать в озеро, ну и конечно готовить и есть. Зашёл сегодня в рыбный магазин у нас в Светлогорске, он так и называется "Рыбка моя". Цены мягко говоря огорчили. Лещ 250 рублей. Судак 450. Даже толстолобик которого я запускал в озеро Тихое стоил 400 рублей. Но я как настоящий пенсионер всегда знаю как, где и на чём можно сэкономить. Я поехал в Зеленоградск. Это чуть больше 20 километров в одну сторону. Там на берегу Куршского залива, есть место куда рыбаки привозят свой улов. И можно купить свежайшую рыбу намного дешевле, чем в магазине. А кроме того , можно и самому наловить. У меня правда наловить не получилось. Немного карасей и один пескарь. Но зато я купил трёх , ещё живых лещей и парочку судаков.

Я всё заплатил 1100 рублей. Жене хотел сказать, что сам наловил. Люблю быть добытчиком. Но я , увы честный. Вот сейчас почистил рыбу, икру засолил.

А так как рыба на еду у меня есть, то наловленых карасей и пескаря я в озеро Тихое выпустил. Вот они офигели наверное от такого переселения.

Слово есть, а рыбы нет – как так получилось? И приманка на карпа в продаже есть, и книжки с советами "бывалых" о том, как, где и чем его ловить. Но вот нет в природе такой рыбы – карп.

Зато стоит он сравнительно недорого, и всегда есть в продаже, в свежем и даже живом виде. Другую живую рыбу в продаже встретить практически невозможно.

В природе карп жить не может, потому и не встречается.

За редким исключением. Эти редкие исключения составляют некоторые специально зарыбленные водохранилища и реки, в которые однажды случайно попали мальки.

Сейчас уже выведено около 30 пород карпа, плюс десятки декоративных (карпы кои разных окрасов).

Поимка карпа в дикой природе – большая редкость.

Ведь никто специально не выпускает этих "курочек" на вольные хлеба. Самостоятельно выживать они там все равно не могут. Ну то есть долго выживать, множить и поддерживать свою популяцию.

Если в природе карпа, как и привычных нам домашних кур, не существует, кого же ловят рыбаки.

В природе рыбаки ловят сазана. Просто этих двух рыб часто путают по названиям.

Кто вкуснее.

Вкус у сазана другой (карп растет на однотипных комбикормах, а сазан питается разнообразно) и текстура более плотная, упругая, ведь сазан много двигается. Жиров меньше, белка больше.

Дичь, в общем. Разница как между домашней курочкой и куропаткой.

Почему речной мидии (перловицы, беззубки) никогда не будет в магазинах. Она съедобная, и в реках ее полно, но есть причины

Источник.

Сразу надо отметить, что далеко не все любят озёрную рыбу. Многим кажется, будто от озерной рыбы пахнет тиной и застоявшейся водой, и такое порой правда имеет место быть.

Кроме того, надо различать понятия "проточное" и "бессточное" озёра. В проточном рыбное разнообразие гораздо выше (то есть есть из чего выбрать), особенно если это озеро – рукав какой-то крупной реки.

Но вот щука водится хоть в проточных, хоть в бессточных озёрах, и ее можно назвать королевой среди озерных рыб. Она крупная, вкусная, костей мало, готовить и чистить легко.

А вот кто, наряду со щукой, неплохо приспособился к жизни в стоячей воде, так это ерш и окунь. Ерша сразу отбрасываем – этот мелкий колючий товарищ годен только на бульон.

Окунь – другое дело. Из него и уха наваристая, ароматная, и сам по себе он вкусный. Чистить его легко: чешуя отходит одним пластом, если знать как правильно снимать.

Окунь – сорная рыба, которой сейчас везде полно. Жить он может едва ли не в луже. Любит густую водную растительность и заваленное древесными остатками, корягами, топляком дно водоема. Активен и летом, и зимой.

Из минусов.

Окунь активно выедает икру и молодь других рыб, снижая био-разнообразие водоемов. Сам при этом плодится быстро. Так что активный лов окуня пойдет водоёму лишь на пользу.

С возрастом окунь может накапливать в себе токсины, тяжелые металлы, в том числе ртуть, особенно в бессточных озерах. Поэтому предпочтительнее ловить молодых мелких окушков, а вовсе не крупных.

Так же не исключен риск паразитарных инфекций, возбудителей которых порой нельзя увидеть глазами. Поэтому окуня, как и всю прочую озёрную рыбу, перед употреблением нужно подвергать тщательной термической обработке.

Её икра стоит как красная, а рыбка клюёт на пустой крючок, ведро за час наловить можно. Ряпушка

Источник.