Время медосбора. Пасека у меня в Московской области. Во время главного медосбора было много осадков. К сожалению, мёда получилось немного. Тех, кто заказывал мёд среди читателей сайта Пикабу, — я помню. На следующей неделе начну качать мёд — сообщу, как будет готово. Новые заказы пока не принимаю. Надо посмотреть сколько откачаю. 
Вот решил заглянуть в улей, посмотреть, что там можно попробовать. Эти соты я заметил давно, но оставил, чтобы пчёлы заполнили их мёдом. Не все соты подходят для откачки. Несколько фотографий приложил. Всегда ими любуюсь.

Согласно статистике, около 75 % продаваемого на рынках мёда — подделка. Подлинность мёда иногда сложно определить. Настоящий мёд хорошо впитывается кожей, а сахар — нет. Например, если нанести тонкий слой мёда на запястье и подождать примерно 15 минут, то следов почти не останется. Если же в мёд добавили сахар, останется липкий след.

Если интересно могу рассказать о меде подробнее. Про виды меда и как их получают/определяют и другие мелочи.

Медоуказчики бывают большие и малые, толстоклювые и пестролобые, и еще всякие разные. Но объединяет этих птиц одно: они знают, где находится мед и приводят к нему людей, а возможно даже и некоторых животных — любителей сладенького. Нет, они совсем не альтруисты.

👉 Показывая местонахождение пчелиных гнезд, медоуказчики преследуют свои корыстные цели.

Большинство медоуказчиков обитает на территории Африки. Только два вида встречаются в Азии.

Они могут питаться насекомыми, включая термитов и пчел, но больше всего им по вкусу то, что находится внутри пчелиного гнезда. Рады будут абсолютно любым продуктам пчеловодства.

Даже воск едят. А ведь далеко не каждая птица способна его переварить.

Проблема заключается только в том, что обитали ульев крайне агрессивно настроены против незваных гостей.

Они имеют склонность жалить все, что незаконно проникает в их дом — в том числе наглую птичью морду.

Без посторонней помощи медоуказчикам никак не обойтись.

Поэтому они придумали хитрый трюк: своими громкими криками привлекают внимание людей и, удостоверившись, что их услышали, ведут их к очередному тайнику с медом.

Чтобы «общаться» с птицами, некоторые местные жители используют специальные свистки.

👉 Так они дают понять медоуказчикам, что связь установлена и можно выдвигаться за лакомством.

Выглядит это следующим образом: птица усаживается на ветку дерева и зовет людей. Когда они приближаются, перелетает на следующее дерево и повторяет «процедуру».

Через некоторое время аборигены оказываются у пчелиного гнезда, успокаивают пчел дымом и забирают соты.

В качестве награды медоуказчик получают свою долю в виде небольшого количества сот 🍯 — радости его нет предела.

Правда, некоторые нечестные люди иногда ничего не оставляют птице. Зря.

Существует поверье, что птица за такой обман может в следующий раз привести людей не к меду, а прямиком в логово гиен или леопарда.

👉 Хорошо, если получится отделаться легким испугом. Но может и не получиться.

Впрочем, такое поведение птицы связано, скорее, не с обидой на двуногих, а с врожденным любопытством.

Их привлекает все, что кажется им необычным. Пятнистая шкура леопарда, промелькнувшая в кустах, истерический смех гиен, романтические рыки льва и львицы. Наблюдая за этим со стороны, медоуказчики подают голос, который люди воспринимают как призыв идти за медом. Вот и получаются курьезные ситуации.

С другой стороны, наблюдения показывают, что если не делиться с медоуказчиком «добычей», он перестает со временем сотрудничать с людьми ввиду отсутствия мотивации.

Источник.

Всём привет!
В сентябре 2024 приобрëл мëд - продавали из машины, узнал из объявления в местной газете.
На вкус вызвал сомнения, поэтому простоял всё это время, часть при покупке отложил в отдельную баночку.
Весной этот мёд разделился на две части: внизу плотную белую в виде кашицы и сверху желтоватую жидкую, похожую вроде на свежий мёд, ниже фотографии июля этого года.
Сразу скажу, что баночка не от этого мёда, от другого, купленного ранее.

При открытии банки в нос ударяет кисловатый запах, как от чего-то забродившего.
Прошу уточнить у знающих людей:
1) разве таким должен быть мёд, разве он не должен засахариться за 10 месяцев?
2) из чего может состоять эта консистенция? Полагаю, это разбавленный с чём-то мёд, ведь он не должен отдавать кислым запахом, внутрь ничего не могло попасть, так как в этой баночке сей продукт стоял с сентября прошлого года. Кстати, сегодня при первом открытии крышка открылась с хлопком, то есть в этой нечто копились какие-то газы, скорее всего брожения.
Заранее благодарю за ответы.