Смотреть этот документальный фильм легко и приятно. Он не просто рассказывает о работе врачей профилактория Кировского машиностроительного объединения им. 20-го партсъезда; в нём буквально парят ароматы целебных травах и умиротворения.
Кировтелефильм, 1986. Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России»
В царстве трав и ботанических чудес немногие растения очаровывают чувства так, как мята. Благодаря своему бодрящему аромату, охлаждающему вкусу и разнообразному кулинарному и лечебному применению мята заслужила свое место любимой травы во всем мире. От успокаивающих чаев до ярких кулинарных творений, мята оставляет неизгладимый след в нашем вкусе и нашем самочувствии. В этой статье мы углубимся в увлекательный мир мяты, изучая ее разновидности, пользу для здоровья и кулинарные изыски.
Мята, известная с научной точки зрения как Mentha, является многолетним растением, принадлежащим к семейству губоцветных. Он включает в себя несколько ароматических видов, каждый со своими уникальными характеристиками. Обычные разновидности включают мяту перечную (Mentha piperita), мяту колосистую (Mentha spicata) и шоколадную мяту (Mentha × piperita 'Chocolate').
Мята известна своей способностью обильно расти, часто быстро распространяясь по своим корневищам. Он процветает в умеренном климате и обычно культивируется в садах, где можно контролировать его бурный рост. Однако из-за ее инвазивного характера рекомендуется выращивать мяту в контейнерах или специально отведенных местах, чтобы она не вытесняла другие растения.
Освежающий аромат мяты добавляет прохлады и яркости различным кулинарным творениям. Его листья широко используются как в сладких, так и в соленых блюдах, придавая уникальный и бодрящий вкус.
В напитках мята является главным ингредиентом, обогащающим коктейли, моктейли и настоянную воду своей бодрящей эссенцией. Классические смеси, такие как мохито и мятный джулеп, основаны на отчетливом аромате мяты для их фирменного вкуса. Мята также сияет в травяных чаях, таких как марокканский мятный чай и чай с мятой перечной, предлагая успокаивающий и ароматный опыт.
Кулинарная универсальность мяты распространяется и на пикантные блюда. Он прекрасно сочетается с бараниной, добавляя освежающий элемент таким блюдам, как бараньи отбивные или шашлыки. Листья мяты можно мелко нарезать и посыпать салаты или добавлять в соусы и заправки для придания свежести. В ближневосточной и средиземноморской кухне мята является основным ингредиентом таких блюд, как табуле и цацики, что придает им яркий вкус.
Так приятно теплым летним днём выпить холодный чай из красивого хрустального бокала с кубиками льда и листиком мяты, сидя в тени прохладной веранды или разноцветного зонтика!
Промпт: A beautiful long-legged tanned blonde with lush hips and a thin waist in a summer open dress, with open shoulders and legs and an expressive pose, with a clear glass of iced iced tea, sitting under an umbrella at a table in a beach café --niji --v 5
Автор и источник: LuckySweet001
Моя мята приютилась сама🥲 третий год подряд оккупирует балкон и на попытки от неё избавиться не реагирует))
А начиналось всё вполне прилично. В специальных горшочках были посажены разные сорта мяты. Зелёные красавицы благополучно радовали всё лето своими вкусовыми качествами, а на зиму были срезаны и засушены для употребления в чай.
Но на этом история не закончилась.
Весной на краю балкона был обнаружен маленький кустик. Видимо, семечко одного из кустов таки попало в щель между слоями бетона. Попытки срезать и вырвать с корнями куст переживает совершенно спокойно, впрочем как и зимние морозы😅 Причём, после срезки, если поставить в воду, корни даёт неохотно.
Раундап использовать жалко, да и уж привыкли все к этому кустику, пусть растёт себе до ремонта🤣
пысы собаня попала в кадр наглым образом)
Сестра купила для коктейлей упаковку мяты на новый 2022 год, т.е. почти 1,5 года назад. Я сразу поставила мяту в банку с водой, накрыла пакетом и убрала в холодос, чтобы она не завяла, пока мы готовили новогодний стол и прочую суету наводили. Посколько нам на застолье хватило и вискарика, до коктейлей тогда дело так и не дошло, а мяту я снова нашла в холодильнике только в феврале. Была она там на удивление бодрая, хоть и с минимальным количеством воды в банке. Стало уже жалко ее использовать, поставила на подоконник кухонный, где у меня всякая растительность съедобная растет. Мята вдребезнулась, сопритюкнулась и начала активно отращивать корни, а весной 22 года была посажена в горшок. В горшке ей стало так хорошо, прям как дома, что она решила сходить в гости в соседний горшок с базиликом. Буквально. Отрастила два горизонтальных стебля, сильно отличающиеся внешне от вертикальных (более толстые, какие-то зелено-розоватые и с маленькими листиками через равные промежутки стеблей), дотянулась ими до соседнего горшка (расстояние, к слову, было около 15 см, но стебли росли не в любые стороны в надежде найти землю, а именно в сторону базилика. Все это время я периодически прищипывала вертикальные ветви, сушила листья и заваривала вкусный чай, наблюдая за рейдерским захватом базиличьего жилища. В конце концов дотянувшись до горшка, мята оперативно свилась там в пару колец вдоль горшечного бортика и заякорилась корнями. Базилик решил, что это выше его сил и помер. Мята начала расти в двух горшках одновременно. Но видимо горшки были слишком маленькие для нее, т.к. в какой-то момент мате стало заметно нехорошо, вяло и тоскливо. Я выкопала все, что можно было реанимировать, посадила в один большой горшок, а вытянувшиеся вертикальные стебли отрезала и снова воткнула в банку с водой, щедро сыпанув туда корневина. Спустя некоторое время эти верхушки в банке ощетинились уверенными корешками и поселились в том же большом горшке. Мятке снова хорошо там, пока вроде больше не планирует экспансии в соседние горшки. Периодически тру ее листья, чтобы был мятный запах, и продолжаю заваривать чай (черный рассыпной, мята и лемонграсс, рекомендую прям). Так что да, мятка хороший домашний питомец.
Купила прошлым летом мяту в горшке, заботилась, поливала, растила. По осени уехала в отпуск, она едва пережила моё отсутствие - засохла, а зимой окончательно замёрзла.
И вот, 4 апреля заказываю себе лимонад с мятой. Допила. Посмотрела на эти веточки, и в голову пришла мысль: "надо принести домой, вдруг что-нибудь получится".
Отмыла, да и поставила в родной стакан.
6 апреля. Растение погрустнело, но вроде полёт нормальный, ждём.
7 апреля. Листики стали засыхать (?). У меня крайне мало опыта ухода за растениями. Понятия не имею, на что надо обращать внимание, но тут мне уже самой стало немного грустно. Казалось, моему новому другу не очень хорошо.
8 апреля. Обрывала почерневшие листочки и кое-что заметила :)
10 апреля. Кажется, жить будет!
А вот 12 апреля меня немножко передёрнуло от увиденного. Хотя, конечно, стоило бы порадоваться:
13 апреля:
19 апреля. Кажется, надо что-то с ним делать...
27 апреля. Опытные люди сказали, что пересаживать надо на растущую луну.
21 мая. Наконец-то добралась до горшков и земли и расселила ребят. Вот один из них:
К моему удивлению, мята достаточно быстро пустила корни. Хотя чуть позже я узнала, что она в принципе очень быстро растёт - почти сорняк :)
