В Беларуси разблокировали ВК
Что это было? Сила пикабу?
Казалось бы, ну что может быть проще сала? Порезал тоненько, присыпал чесночком, хлебушек рядышком, и уже праздник души. Но путь этого продукта в русскую культуру куда интереснее, чем кажется: здесь и история, и хитрости выживания, и даже своя доля мифов.
Первые записи о сале встречаются ещё у древних римлян. Рабочие каменоломен ели его как «энергетический батончик» - калорийно, дёшево и хватало надолго.
А вот на Руси сало упоминается с VII века, в описаниях трапезы хазарского хана. Особенно в северо-восточных землях и вокруг Великого Новгорода.
Кстати, само слово «сало» родом из праславянских корней и связано с глаголом «садиться» - будто «сидит» на мясе под кожей.
Многие думают, что сало ели «всегда и везде». Но нет. На севере и в центре Руси предпочитали мясо, рыбу, грибы, овощи. Свиней держали редко аж до XVI-XVII века.
Перелом наступил ближе к позднему Средневековью. Юг Руси, постоянные набеги татаро-монгол и мусульманских завоевателей, вот здесь свиноводство стало настоящим спасением. Для мусульман свинья, животное запретное, значит, никто не тронет твои запасы сала. Хитро? Ещё как. Именно поэтому у запорожцев и украинцев сало стало едва ли не «стратегическим продуктом».
Русские зимы суровы. И здесь сало оказалось настоящим кладом: калорийное, долго хранится, тает на сковородке и превращается в жир, на котором можно жарить хоть картошку, хоть мясо.
Есть и миф: будто сало спасало от цинги. На самом деле витамина C в нём нет. Так что от цинги оно не лечило. Но вот силы давало, а это тоже немало, когда кругом холод и нехватка еды.
Сегодня сало - это не просто еда. Это часть славянской культуры. На застолье без сала, как без хлеба. Украинцы делают из него отдельный культ, русские уважают за вкус и простоту, а белорусы добавляют свои секреты.
И пусть на Западе мода на «безжирное» питание, у нас сало по-прежнему в почёте. Главное, знать меру. В конце концов, это не просто кусок жира, а настоящий символ выживания, смекалки и гастрономической души наших предков.
А если тема вкусной еды вам близка, заглядывайте в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там не просто рецепты, а настоящая кулинарная магия: от простых закусок до блюд, которые хочется повторять снова и снова. Будет вкусно, обещаю
Всем прекрасного вечера!)
Сразу оговорюсь, что не уверена, что мои впечатления так уж интересны ^ ^
Однако, если вы вдруг думаете, куда бы укатиться, погулять и порадоваться жизни - то может заинтересуетесь.
Почему Беларусь?
Самое главное - она рядом и проблем с въездом туда нет вообще.
Про белорусов говорят много хорошего, сами мол они клёвые, еда вкусная, природка красивая и вообще страна здорового человека.
Лететь либо ехать - близко, если добираешься из европейской части РФ.
Цены. Куда ж без них. Отдыхать хочется так, что бы потом не приходилось питаться голубями до следующей зарплаты.
По порядку и пойду:
Добираться - одно удовольствие. Села на самолётик, полтора часа от Внуково и я уже в Национальном аэропорту Минск. Я как-то постеснялась спросить, почему именно национальный аэропорт. У нас же не так, верно? Аэропорт и аэропорт. Домодедово там, Внуково ( с текущий крышей, ага. В бургер-кинг во Внуково в дождь не идём, капает прямо на столики, причём таких протечек несколько), Шереметьево... А тут прям называется именно так Национальный аэропорт Минск. Интересно было бы узнать причину такого наименования.
Пока летишь, смотришь в окошко и.... поля, много полей. Всё в полях, я бы сказала. С нашей стороны они конечно тоже есть но... как только пересекаешь пространство Беларуси - то поля буквально бескрайние. Выглядит это очень занятно с высоты, а уж как выглядит, когда ты куда-то едешь в автобусе - просто красота.






Фото из автобуса поэтому как снялось так и снялось...
Затем тебя выгружают из автобуса в город и Минск тебя встречает обычным спальным районом.
Я сгрузилась возле метро с потрясающим названием Уручча ( как котик, ну правда же!)
И стала вникать в голоса, дай, думаю, послушаю как звучит речь.
А они все говорят на русском! Какое разочарование...
Зато уже в метро услышала белорусский язык.
Двери в метро не закрываются, а "зачиняются". Потрясающе! Диктор это ещё так ласково и нежно произносит, что без улыбки я это слушать попросту не могла.
В целом, создалось такое ощущение что все говорят именно по-русски, а белорусский - он для объявлений и названий (которые тоже почти всегда продублированы на русском).
Я саму белорусскую речь услышала только раз от экскурсовода. Нет, возможно белорусы каким-то невиданным образом чувствуют, что среди них "недомосквичка" поэтому старательно шифруются, но я сомневаюсь...
И это хорошая новость, т.к. языкового барьера не существует. С точки зрения туристки - это прекрасно.
Пару слов о самих белорусах.
Конечно, это взгляд со стороны, и да, я там была всего 5 дней. Но даже за 5 дней, постоянно находясь в городе и разговаривая с людьми, ты можешь составить хоть какое-то мнение о них.
Боже, какие же белорусы спокойные. Они часто улыбаются, если ты спросишь что-то в продавца - он обязательно поддержит беседу на любую тему. Если не спросишь - он к тебе не пристаёт, никаких "агрессивных продаж".
То есть да, ты приходишь - и никто тебя не задалбывает. В целом потрясающие ощущение, что никому ничего от тебя не нужно. Захочешь - купишь, не захочешь - не купишь.
А ещё Минск невероятно тихий. И дело даже не в том, что там 2 млн человек, в Мск у нас вроде около 15 и это только в черте города.
Ты идёшь по улице а люди, вы можете себе представить, НЕ орут. Не разговаривают громко.
Из магазинов не гремит музыка, да я вам больше скажу - из МАШИН музыка не орёт.
Я за 5 дней только один раз увидела тонированную тачку и один раз услышала что бы музыка из авто играла так как в Мск. Это был какой-то "кабриолет" с открытым верхом и там сидел такой, типичный мажорчик. Вот они видимо да, везде одинаковые.
В остальном - тихо.
Причём в заведениях музыка есть, просто она не громкая.
Так же в Минске ну очень-очень много велосипедистов но.... не было такого ощущения что я с ними в пятнашки играю, проверяя свою ловкость и реакцию.
Тротуары то широкие! Есть отдельная полоса, большая полоса для "самокатиков, великов и роликов". Пешеходы идут в одном месте, велосипедисты в другом и я не видела, что бы кто-то намеренно ходил по не своей зоне.
Оказывается, можно дать людям велосипеды так, что бы они не давили других людей, кто бы мог подумать....










Очень много пространства.... везде, повсюду - красота!
А ещё Минск не новый. Не заметила какого-то выпендрёжного шика но при этом всё чистенько и аккуратно. Никто не перекладывает плитку, да она там только на площадях и "важных улицах".
На дорогах - асфальт, а не брусчатка. Да, не новый, но зато не видно постоянно строителей которые бы его перекладывали ( или плитку перекладывали)
ГЛАВНОЕ - я Минск прошла из конца в конец. И за 5 дней НИРАЗУ не увидела, что бы перекладывали бордюры. Наверное, они там какие-то особенные, ударо-прочные
А может, прослышали что я еду и срочно переложили заранее?
И вечно накрытых "брезентом" зданий я тоже не увидела. Кое-где ремонт идёт, но он именно что идёт, а не просто "чехол на дом" и сойдёт.
Хотела бы рассказать ещё больше но будет какое-то любовное послание городу.
Поэтому плавное перехожу к ценам.
Ой какие они приятненькие. Ну вот как будто ты путешествие во времени совершила и вернулась к ценам 6 летней давности. Даже злые импортозамещённые вещи почему-то в 2 раза дешевле. Хотя мне казалось, что пресловутую колу запретили везде, но там она удивительным образом стоит аж на 100 рублей дешевле. Вы можете сказать, что это всё от лукавого и кола нам не нужна. Может и так...
Но с 22 года у нас развелось очень много "замещённой колы" от разных производителей. А старого доброго русского и скрепного кваса сильно больше не стало. Как болтается его 2-3 вида в магазинах - так и болтается, а "никому не нужной колы".... добрый кола, кул-кола, экспорт-кола, черноголовка кола, rich кола, evervess кола....
Думаю, моя мысль ясна.
Не хочу пост перегружать, тут ещё будут фотографии, поэтому давайте так.
Если хочется про кухню послушать, про экскурсию по замкам, в целом чем там можно 5 дней заниматься - это уже будет в отдельном посте, вы только дайте знать ^ ^
Пока я завершаюсь и ещё раз хочу сказать - спасибо. Я люблю Москву, безусловно, но порой от неё сильно устаёшь, и побывав у вас, я по-настоящему отдохнула.
И конечно, поела. Нет, не так. ПОЕЛА!.
Издревле в деревнях Беларуси, таких как Минск, девицы, вернувшись с шоппинга заморского, готовили "Ногу вепря с полевым чесноком и гродненской дижонской горчицей".
Фермерскую ногу вепря, добывали, отважные амазонки, прямо в супермаркетах. Тщательно мыли ее, дома, а потом, имплантировали в нее чеснок-полевой, для аромату. Смело обсыпали ее солью, с минского моря, да травами душистыми. А напоследок, нежно, обмазывали ногу вепря гродненской дижонской горчицей, зёрнышко к зёрнышку!)
Вокруг ноги укладывался деревенский картофель с ледяными грибами, да лук))
Всё это ставилось в печь и томилось около двух часов)) Даже приезжие чехи и итальянцы завидев наш исконно-белорусский рецепт ноги, готовили ее у себя дома, но были явно пьяны и порой роняли ее в чан с пивом, никакой эстетики и полная антисанитария! А итальянцы, вообще назвали ее "особуко" и готовили ее с заморской чечевичной кашей, и приговаривали, что это блюдо на столе, к деньгам. Глупые, не знали, что деньги другим путем зарабатываются!!!))
Шапочка из фольги, для связи с космосом!))😂😂😂
Перед готовность, с ноги вепря снимались все утепляющие пакеты и выкладывалась медовая груша из фермерских садов белорусских бабушек, для пущего аромату!)
Шкурка, тщательно срезалась с ноги вепря и отдавалась зачарованным волкам домашним, на радость!))😆🔥
Волк-одомашненный принимает яства!))
Полякам, да немцам полюбилась белорусская нога вепря, и по сей день они готовят ее у себя, как могут. Потому как, исконный рецепт всегда хранился в тайне и передавался от матери к дочери. И все мы гордимся смекалке, да умениям наших девиц - амазонок, так как готовить они умеют!!))
арт WB 459820067 или купить по ссылке Сувенир Я люблю Беларусь
Представляем вам оригинальный и милый подарок, который точно поднимет настроение – мини-стела "Я люблю Беларусь"! Эта белорусская сувенирная статуэтка станет прекрасным презентом для родных и близких, коллег и друзей. Представьте, как обрадуется ваша подруга, получив такой милый и прикольный подарок на день рождения или просто так! Мини-стела выполнена из качественного ЛХДФ с УФ-печатью, что гарантирует яркость и долговечность изображения. Фигурная форма статуэтки в виде сердца с надписью "Я люблю Беларусь" смотрится очень стильно и оригинально. В комплекте вы найдете не только саму стелу, но и удобную подставку, а также магнитик, чтобы вы могли украсить свой холодильник или другую металлическую поверхность. Открытка упакована в подарочную упаковку, что делает ее еще более привлекательной в качестве презента. Эта мини-стела станет прекрасным напоминанием о прекрасной Беларуси и о теплых чувствах, которые вы испытываете к близким людям. Подарите радость и любовь с этой милой и оригинальной белорусской сувенирной стелой!
Как мне как-то раз услышать довелось одну фразу, веско обозначивающую, что говоривший находиться в удивлении от неожиданности события. А человек тот бывалый. Видевший всякое дерьмо. Человек не из тех кто охает, когда хлопнет дверь. Он тааакой, серьезный, мрачный, молчащий, а ещё он: Человек, Отец для дочек, сыновей и крёстных всех мастей, один из первых долларовых миллионеров (информация из моей памяти, на истину не претендую) Беларуси, друг всея Прокуратуры РБ, тот кто давал советы мальчичику Чижу и подаривший (опять же могут быть варианты трактовки) Белоруской Православной Церкви первую частную (лучшую на то время - двухтысячные года) клинику. Человек скала и отождествление невозмутимости. Меценат каких не было в современной РБ - с моей точки зрения.
- ... да ... Будто летом, тебя за снег на голове мама хуями обложила, а ты вот вообще - альбатрос...