Где-то в 2008 году я увидел эту книгу в руках коллеги. Я спросил, что это за энциклопедия у него в руках. Он ответил, что это самый крутой справочник по рейтингу вина. Я опешил! Сколько полезных знаний сразу в одной книге. Тогда я только начал работать сомелье.

Пользовался знаниями, которые мне дали в винной школе “Ностальжи”, ну и теми скудными, которые можно было найти на просторах рунета. Рунет буквально недавно стал безлимитным и многопользовательским, актуальной инфы было мало. Самое интересное нашел в группе социальной сети Одноклассников. Там собрались пионеры в области алкоголя. Они и рассказывали, кто что продал, попробовал и поделился впечатлениями.

От коллеги узнал, что книга принадлежит ресторану в котором я работаю. Моей радости не было предела. Я с глубочайшим интересом изучил введение, структуру, описание регионов, о выдержке, хранение и производстве. Знания были очень полезными, тут же делился ими с гостями, которые заказывали вино. В книге 90% материала это рейтинги и описания вин, сортов винограда, годов урожая. В ресторане где я работал была карта вин на 200 позиций, я искал вина которые есть у нас и они совпадают с книгой. После описаний я обязательно должен был попробовать, то о чем прочитал. Для этого мне приходилось убеждать гостей, пробовать новое, а не то к чему они привыкли. У меня получалось.

Книга дала мне огромный опыт, знания, смелость открывать новое. Я научился понимать стили, не удивляться каким может быть бургундский пино нуар. Какие-то вина настолько впечатляли, что я уговаривал ресторатора их ставить в карту вин, сколько бы они не стоили, обещая их продать. Так было и с Петрюсом. Это крутейшее бордоское вино! Флагман виноделия франции. Мечта сомелье! Мы его купили, добавили в карту вин! Я ходил мимо винного шкафа, смотрел на этикетку, представлял как я открываю и пробую вино. Да, мне это удалось. Один из самых ярких моментов в моей работе сомелье. Невероятное вино, хотя я понимаю, что сам себя больше накрутил, но ощущения были непередаваемые. Мощь и элегантность вкуса, долгое, свежее ягодное послевкусие, букет из сотни ароматов! Наверное самовнушение, но оно того стоило! Гость, который его купил и пил, был не в таком экстазе как я, разрешил налить мне себе больше, сказал, что у него целая коллекция таких вин по годам.

Вернусь к книге. Сейчас оценки Паркера очень критикуются, многих вин из книги не достать, они просто выпиты. Сам Роберт Паркер деятельность винного критика закончил. Какие-то вина из справочника устарели, ценность материала наверное только историческая. Книгу приятно держать в руках, вспоминать вкус выдающихся вин, которые я попробовал, сравнивать с описаниями в книги. Хотя рейтинги производителей практически не изменились. Себе оставил этот бумажный, огромный фолиант, в память о работе, которой я отдал 15 лет.

БОРДО  – спящая красавица Франции, центр искусств и эпикурейства, второй город страны после столицы (всего 2 часа на поездах TGV) по количеству исторических памятников.

Любоваться этим восхитительным городом надо начинать с Place de la Bourse, далее посетить крупнейшую площадь Франции Кенконс с её эспланадами, увидеть невероятно красивое здание Гран-Театра, а то и сходить в него на постановку. И, конечно же, побывать в «Городе Вина», музее, посвященном бордосской святыне – виноделию. Но и за городом есть, что посмотреть, кроме виноградников, к примеру, побывать на дюне Пилат.

Знаменитая Place de la Bourse с её восхитительным Фонтаном зеркал, в котором отражается прекрасная архитектура зданий, формирующих площадь, особенно эффектно выглядит вечером, на фоне темно-синего неба. Это одна из самых красивейших и оригинальных площадей в мире, смотрящая фасадом на Порт Луны. Так называют гавань Бордо в форме полумесяца за изящный изгиб широкой реки Гаронны, воды которой разделяют город на два берега.

Регион Бордо – самый крупный производитель вина в мире, репутация бордосских вин огромна и не подлежит сомнению. На протяжении почти тысячи лет местные вина доставляли и доставляют удовольствие огромной армии гурманов. Местным признаком качества вина является то, что они были произведены в замках, ведь замок это своеобразный хранитель традиций. Они здесь разные, маленькие и огромные, старинные и относительно современные. А еще во многих замках проводятся дегустации, и тут же можно вино и купить, причем дешевле чем где-либо.

На расстоянии около 60 км от Бордо, на берегу Атлантического океана, находится огромная Дюна Пилата, самая большая песчаная дюна Европы. Её протяженность более 3 км, высота – около 115 м. Помимо потрясающего вида на океан, тут можно найти еще и кучу развлечений, как то полеты на парапланерах или наблюдение за стаями диких птиц.

Girondins de Bordeaux (жирондинцы Бордо) – единственная команда города. Внутри него соперничества нет, но на французской арене у ФК «Бордо» принципиальных соперников хватает. В первую очередь это Марсель, а также Нант (derby de l'Atlantique) и Тулуза (Derby de la Garonne).

Бордо, 6-кратный чемпион Франции, основан в 1881 году как мультиспортивное общество, где футболу отводилась далеко не первая роль. Лишь в 30-х годах прошлого века футбол начал доминировать, а затем стал единственным спортом клуба. «Золотая эпоха» (Belle Époque) Бордо пришлась на 1984-1987 года, когда команда трижды выигрывала чемпионат Франции и дважды кубок. За ту легендарную команду играли французские и одновременно европейские звёзды футбола, как то Жиресс, Тигана, Дропси, Лякомб, Баттистон, Трезор и другие. Командные цвета – темно-синий и белый.

До 2015 года домашней ареной Бордо на протяжении многих лет был старый, но красивый стадион «Шабан-Дельмас». 44°49'45.7"N 0°35'53.8"W – Google Карты. К чемпионату Европы по футболу во Франции был построен новёхонький, ультрасовременный и очень оригинальный «Матмют Атлантик» 44°53'50.0"N 0°33'42.0"W – Google Карты. Его вместимость 43 000 зрителей, он отвечает всем современным требованиям УЕФА.

Больше - на GeoSoccer.

Этот материал - https://t.me/geosoccer/1107.

На канале больше 60 городов и их команд.

Подписывайтесь!

Содрав из неудачно сделанных украшений стразы, подумала применить их в более симпатичном изделии.
Перед вами новая вариация воротничка и заколки для волос.

Всем привет! Я продолжаю создавать серьги, сегодня покажу вам пионы и сирень в цвете красного вина. Материал: полимерная глина с полупрозрачным эффектом. Швензы серебро. Бусины - стекло.

Во время всего кризиса миграционного мне написали много людей из Украины и мы им выдавали ценные советы что и куда делать. Среди них была одна семья, которая мне сегодня позвонила и рассказали как их заселили в регионе Бордо, Франция. Начну сначала рассказ!

Семья покинула страну и уехали в Польшу на своей машине сразу ещё 27 февраля, долгое время там тусовались, но из-за огромного наплыва беженцев им сказали - вы на машине вот и езжайте дальше куда хотите по Европе. Через каких-то знакомых в Европе им попал мой телефон и они позвонили за консультацией, на что я им сказал, что таки есть резон ехать дальше и как можно в более богатые регионы Европы, поскольку там бюджеты высокие и на беженцев достаточно много выделяют средств помощи. Так же большинство беженцев всегда почему-то стремятся приехать в столицу где самые большие очереди из желающих, что я не советую никогда так делать, ибо это просто потеря времени для заявителя.

В целом я посоветовал им регион Бордо во Франции или же Испанские города типа Сан-Себастьян, Бильбао, Сантандер и дальше на запад вдоль Бискайского залива. В итоге они всё же выбрали город Бордо куда за несколько дней неспеша они добрались из Польши. Ну а дальше я просто погуглил центральную миграционную службу города и сказал - идите туда, они знают чего делать и помощь вам дадут так же, как только вы подадите заявку о том что вы беженцы. Ну типа слушайте что вам будут говорить через переводчика и всё будет окей. Если что звоните, как будут вопросы если.

Ну вот они позвонили и сообщили, что когда они пришли на следующий день в миграционную службу, то их быстро оформили и направили в комитет социальной службы города и вот там я вообще охренел от того, что им предложили в плане жилья. Какой-то местный богатый и импозантный дед (больше 80 лет точно) предложил свои апартаменты беженцами семейным и с детьми ну и так вот эту семью заселили не в общежитие, а в нормальную такую квартиру, что они как и я такое до этого видели только по телевизору и вообще я думал что это больше всё какая-то показуха и лотерея нереальная, но нет! Действительно бывает и такое. В целом через несколько дней их дед зарегистрировал временно в этой квартире на пол года и им сейчас начали начислять пособия подъемные, так как они пока в поиске работы и с детьми. Государство деду компенсирует потом все затраты, так что не нужно думать что это прям чистая благотворительность.

Итог! Как я и говорил лучше всего если запрашивать в настоящее время, то использовать нужно как можно западнее страны и не нужно торчать в столице, так как в любом небольшом городе есть точно так же миграционная служба, которая явно оформляет быстрее и всё выдает необходимое переселенцам сразу без очередей длинных. Что касаемо перспективы после оформления, то вам никто не запрещает потом взять и переехать куда вам угодно в другой более крупный город, если вы там в перспективе найдете работу. И поверьте, местные службы вам помогут перебраться на ваше место работы.