Бизнес по-вьетнамски⁠⁠

Бизнес по-вьетнамски
История одного кафе. Год-два назад отрывается в центре Екб заведение корейской кухни. Демократичное такое: с острыми бургерами и похлёбкой с креветками. Но при том атмосферное. На стенах персонажи корейский сериалов, на окнах котики, качающие лапой. Открылось оно на месте блинной, в которой харчевались студенты и местные офисники. Всё переделали, перекрасили, переоборудовали. Вроде бюджетно относительно, но концептуально. Как в Корею слетал.

Ожидаемо примерно после года работы заведение закрывается. И в это же помещение заезжают вьетнамцы. Открывают они типичную свою закусочную. (Ну вы знаете). И что? Думаете они хоть что-то переделали? Нет! они сменили вывеску. Корейских актеров оставили. (Все фото кроме первого сделаны при вьетнамцах).

А зачем что-то менять, если у вас уже готовый общепит? Столы и стулья есть, кухня есть, интерьер нормальный. Чего на ремонты деньги тратить? Работать надо.

Вьетнамцы без нужды деньгами не сорят. Наши рестораторы любят создать атмосфЭру, погрузить в культуру и прогореть через год работы. У вьетнамцев же заведения 4 в центре города, наверное, 5-й год благоухают растительным маслом, чесноком и соевым соусом. Не пора или поучиться у азиатских товарищей искусству вести бизнес.