Институт Доширакологии

Всем привет! Совсем нечасто я посещаю магазины сети Монетка, но, как оказалось, в них тоже можно найти материал для исследований. Сегодняшний обзор как раз про такой случай. Представляю вашему вниманию лапшу со вкусом том ям из Таиланда. Для ЛЛ: нормально, но бывали том ямы и вкуснее. Произведена лапша по заказу и под контролем ТС «Монетка». Цена 149,99₽. Упакована в бумажный ламинированный стаканчик с мягким верхом и облачена в картонную кольчугу. На упаковке вся информация на русском языке. Осматриваем спереди.

Сзади.

Под картонной упаковкой вот такой белый стаканчик с инструкцией на верхней крышке.

В стакане лапша, приправы и складная вилка.

Лапша из бурового риса, крахмала и гречневой муки. По внешнему виду блестящая, как будто пластмассовая. Да и пахнет тоже пластмассой. Масса 56 граммов.

Суповая основа с оранжевым оттенком. По запаху напоминает красный Дошик, но с выраженным запахом куркумы.

Сухие кокосовые сливки с дивным ароматом.

Сушёная кукуруза, морковь и целых четыре сублимированных креветки.

Ну и красное масло без вкуса и запаха.

Готовится лапша предельно просто. Все ингредиенты в стакан и заливаем кипятком до линии. Закрываем крышкой на пять минут. Перемешиваем и подаём на дегустационный стол.

Порция не сказать, чтобы большая. Но яркая. Все остальные запахи перебивает сильнейший запах куркумы. Будем пробовать. Бульон кислый, но кислота не та, которую ждёшь от том яма. Не хватает цитрусовости. Острота на уровне красного Дошика, но с более выраженным вкусом красного перца. А вот кокосовость куда-то пропала. Жаль. Ну и куркума здесь так же во все поля. Порадовала вкусная кукуруза и отличные креветки, хоть и мелкие. Лапша, несмотря на тонкость, не разварилась за пять минут. Вполне вкусная и приятная на зуб.

По итогу это не самый лучший том ям, но и не совсем провал. В принципе есть можно, но брать или не брать решайте сами. Я же на этом прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! กินให้อร่อย!

Сегодня на обзоре вторая лапша из серии Bulgogi Flavor (первая лапша была с морским вкусом, я уже делала на неё обзор). Стоила она так же 150 рублей в Магните.
для ЛЛ: в целом вкусно, но есть аналоги лучше и дешевле

Внутри нас встречает лапша и два пакетика с приправами. Лапша всё такая же кудрявая и бледная. Вес лапши 92 грамма

В пакетике с овощами много мясных шариков и лука. В сравнении с Seafood Bulgogi достаточно скудное наполнение. Шарики практически не меняются в размере, лук тонкий и практически не ощущается. Радует, что есть немного болгарского перца, но его прям совсем мало. Яркого запаха овощей тоже нет, немного ощущается лук и всё.

Суповая основа коричневая, с какими-то вкраплениями (предполагаю, что соль). Запах очень мясной, как будто переходящий в запах костного бульона

Способ приготовления нестандартный. Варим 5 минут в 500 мл воды лапшу и овощи. После сливаем практически всю воду и добавляем суповую основу.

Настало время дегустации. Лапша упругая, специи обволокли макароны и придали более тёмный цвет. Мяско совсем мягкое, практически не ощутимое вперемешку с лапшой.

Вкус разочаровал. Думала будет более разнообразно и остро. В итоге просто лапша с мягким мяском с ощущением мясного бульона. Соус загустел, осел на дне и даже если каждый раз перемешивать это всё равно не спасает положение.
Пока я ела этот рамён всё время думала о том, что подобную мясную основу я уже где-то пробовала. Не сразу, но я вспомнила её:

Если сравнивать удон Jinmailang и Beef Bulgogi, то выигрывает удон. Объясню почему.
Суповая основа у них одинаковая, но вот наполнение остальных пакетиков сильно отличается. В комплекте с удоном идёт пакетик с овощами, в котором очень много больших водорослей (а не коротеньких ошмётков), кусочки мяса, которые после варки становятся огромными (если сравнивать их с Beef Bulgogi), соус и масло со специями. На мой взгляд, я лучше возьму лапшу с хорошим нажористым и наваристым бульоном, кучей топпингов, которые реально видно и чувствуется, чем заплачу больше и получу среднюю лапшу.
Итог такой: если вы не пробовали или не можете попробовать удон Jinmailang, то можете взять Beef Bulgogi (уверяю вас, удон вас не подведёт), а если попробовали и вам понравилось, то не думаю, что от такой версии рамёна вы будете прям в восторге. Да это будет знакомый вкус для вас, но всё же он более бедный в плане комплектации, к тому же стоит ещё дороже.

Острота 1/10
Вкус 6,5/10

Всем привет! В местном Магните попался мне ранее неопробованный экземпляр от хорошо известного нам корейского производителя «Отоки», он же «Оттоги». Джин рамен неострый. Для ЛЛ: очень недурно. Можно брать. Ранее мне встречался только классический Джин рамен. Поэтому решено было брать и пробовать сей экземпляр. Тем более, что и цена этому способствовала. То ли 102₽, то ли 106₽. Не суть. Мягкая упаковка стандартного размера. А вот оформление отличается от острого. Там была жёлто-красная пачка, здесь жёлто-синяя. Имеется информация на русском языке. Итак, осмотрим спереди.

Сзади.

Вскрываем. Находим лапшу и пару пакетиков.

Пшеничная лапша достаточно толстая, с множеством мелких завитков. Цвет чуть желтоватый. Запах приятный. А вот на вкус в сухом виде не очень. Размер внушительный.

Суповая основа не самая привлекательная по цвету, но с богатым ароматом. Ощущаются красный перец, чеснок и что-то вроде кимчи.

Сушёные овощи такие же, как и в остром варианте.

Готовим по инструкции. В пол-литра холодной воды засыпаем сушёности, доводим до кипения и опускаем туда лапшу и суповую основу. Варим 4 минуты и готово. Можно снимать пробу.

Порция вышла солидная. Приятно пахнущая. Бульон насыщенного красно-коричневого цвета. По вкусу напоминает бульон от красного Дошика, но, на мой взгляд, гораздо интереснее. Первой чувствуется лёгкая сладость, затем выраженный вкус красного перца и мясного бульона. По соли отличный. Присутствует небольшая остринка в районе 0,5 красного Дошика. Из сушёностей больше всего понравились кусочки грибов и соевый текстурат. Лапша на голову выше, чем у Доширака. Она толще, более плотная и вкусная сама по себе.

В итоге за эту цену очень неплохой вариант. Можно и нужно брать. А если подкинуть ништяков, то получим совсем роскошное блюдо. На этом давайте прощаться на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Всем привет! Сегодня на обзоре у нас новая лапша от Nongshim, найденная в Магните за 150 рублей

для ЛЛ: вкусно, обязательно пробуйте, стоит своих денег!

Перейдём к наполнению. В пачке нас ждёт круглая лапша и два пакетика с приправами.
Лапша бледненькая и кудрявая, весит 95,2 грамма.

В пакетике с овощами лук, водоросли и морковка. Несмотря на то, что морковки не так много, запах сильный, но не химозный.

Суповая основа красная, в запахе есть что-то морское, не могу даже понять что.

Способ приготовления нестандартный. Варим 5 минут в 500 мл воды лапшу и овощи. После сливаем практически всю воду и добавляем суповую основу.

Пришло время дегустировать. Лапша получилась упругая, основа полностью обволокла её и предала красноватый цвет. Морковка мягковата, но всё ещё похрустывает.

Что по вкусу? Вкус напоминает острую версию Neoguri (тоже от Nongshim), но его словно выкрутили в полтора раза. Острота при этом слегка меньше того же Neoguri. Если вы не пробовали, то могу сказать так - лапша приятно острая. Ты не рыдаешь от неё, не пьёшь литрами молоко. Тебе хочется есть эту лапшу.

Если сравнивать эту лапшу и Neoguri, то я выберу эту лапшу. Она более насыщенная по вкусу и менее острая. Итог:

Острота 5/10

Вкус 8/10