olgaolga7745

Представляю вам уникальный рецепт праздничного блюда - мясной рулет " Галактика" из говядины. Это блюдо будет основным украшением вашего праздничного стола. Все слои ароматного мяса говядины и нежнейшего куриного филе, пропитаны сливочным сыром. Жареный арахис придает блюду изысканную пикантность. Сочетание чеснока, красного и черного перцев придают блюду необходимую остроту. Блюдо обладает тонким деликатесным вкусом. И отвечает требованиям самых взыскательных гурманов. Ваши гости будут просить рецепт этого блюда. Не делитесь этим рецептом! Пусть рулет " Галактика" будет вашим фирменным семейным рецептом. Приготовьте мясной рулет " Галактика"! Пусть в вашем доме всегда будет праздник!

Для приготовления нам понадобятся:

1. Говядина - 1 килограмм.

2. Куриное филе - 250 грамм.

3. Сыр твердый - 120 грамм.

4. Арахис - 200 грамм.

5. Морковь - 1 штука.

6. Чеснок - 1,5 головки.

7. Соль, перец красный острый, перец черный.

Приступаем к приготовлению блюда:

1. Кусок мяса разрезаем не до конца на 3 равные части  и раскрываем как книгу.

Как это сделать правильно? Посмотрите видео.

2. Мясо отбить с двух сторон.

3. Мясо перчим и солим. Соль и перец втираем в мясо.

4. Нарезаем куриное филе на полоски.

5. На мясо кладем куриное филе.

6. Сыр нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на филе.

7. Арахис обжаренный, измельченный, без шелухи кладем поверх сыра

8. Морковь разрезаем на 4 части.

9. .Используем одну или две части моркови ( зависит от длины вашего рулета и моркови. Кладем морковь на середину рулета.

10. Соединяем концы рулета и сшиваем его.

11. Рулет заворачиваем в два слоя фольги.

12. На противень наливаем воду, кладем рулет.

13. В духовку разогретую до 170 градусов ставим противень с рулетом и выпекаем до  готовности.

Среднее время приготовления  1 час 30 минут.

Все подробности приготовления смотрите в видео.

Приятного аппетита, друзья!

Другие рецепты можно посмотреть здесь : https://www.youtube.com/channel/UCJOqYQkMcOcPKMic4BFJvLw

Канал: "Записки пользователя, или вы гениальны!"

Для  КМ

olgaolga7745  для "Кулинарной мастерской"

Этот салат не только очень вкусен, но и очень полезен. Для того, чтобы поддерживать вашу красоту и здоровье на должном уровне необходимо есть этот салат один раз в неделю. Салат очень бюджетный. В нем нет дорогостоящих продуктов. Приготовить этот салат можно очень быстро.

Нам потребуется:

1. Морская капуста - 250-300 гр.

2. Огурец - 1-2 штуки.

3. Яблоки - 1-2 штуки.

4. Яйца - 2 штуки.

5. Капуста белокочанная - 200-300 гр.

6. Морковь - 2 штуки.

7. Скумбрия консервированная ( или сайра, или тунец) - 1 банка.

8. Горошек зеленый консервированный - 1 банка

9. Перец сладкий - 1 штука.

Приготовление:

1.Если вы будете использовать морскую капусту свежезамороженную в брикетах,  то необходимо ее замариновать. Для этого в кастрюльку наливаете 1,2 литра воды, добавляете 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку с верхом соли и 1 неполную чайную ложку уксуса(эссенция). Ставите на плиту. После закипания кладете капусту. Капуста варится с момента закипания 15 минут.

Если у вас морская капуста консервированная, то этот пункт пропускаете.

2. Яйца отварить.

3. Огурец, яблоки, перец, яйца порезать соломкой.

4. Морковь натереть на мелкой терке.

5. Капусту мелко нашинковать.

6. Скумбрию размять вилкой.

7. Все ингредиенты салата смешать, при необходимости посолить.

8. Заправить домашним майонезом.

Рецепт домашнего майонеза вы найдете на моем ютуб канале https://www.youtube.com/channel/UCJOqYQkMcOcPKMic4BFJvLw

А также у меня есть пост в профиле

Все нюансы приготовления, а также зачем нам есть этот салат, какую он приносит пользу организму - смотрите в видео.

Приготовьте к празднику очень вкусное блюдо с изысканным вкусом.Это блюдо можно подавать к столу как в праздник, так и в будний день. Порадуйте себя, свою семью и ваших гостей вкусом и ароматом этого блюда! Лосось с шампиньонами готовится просто и быстро.

Для его приготовления нам понадобится:

1. Лосось( красная рыба) - любая (горбуша, семга, кета и т.д.)

2. Грибы шампиньоны - 300-350 гр.

3. Сыр - 100 гр.

4. Лук - 1 шт.

5. Чеснок .

6. Сливки - 250-300 мл.

7. Лимон - 0,5 шт.

8. Укроп, соль, перец острый, сельдерей,петрушка, пастернак.

9. Масло растительное ( желательно оливковое)

10. Белый винный уксус.

Расчет продуктов на 1 кг. рыбы.

Приготовление:

1. Рыбу выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники, очистить  от чешуи, промыть.

2. Рыбу нарезать на стейки толщиной  2-2,5 см.

3. Обжарить рыбу на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

4. Чеснок нарезать мелко, Лук нарезать полукольцами.

5. Лук вместе с чесноком обжарить отдельно от рыбы.

6. Если грибы свежие, то порезать их на пластинки и жарить вместе с луком и чесноком.

Замороженные грибы обжаривать не надо.

7. В сотейник положить обжаренную рыбу, добавить лук с чесноком и грибы.

8. Добавить в сотейник сливки.

9. После закипания добавить соль, перец, травы и коренья.

10. Половинку лимона порезать кружочками.

11. За 7 минут до окончания готовки добавить лимон и столовую ложку винного уксуса.

12. Добавить сыр.

Время тушения в сотейнике 20-25 минут ( после закипания). Тушить под крышкой. Жирность сливок на ваш выбор.

Все подробности смотрите в видео.

Приятного аппетита, друзья!

Друзья мои, сегодня будем готовить очень быстрое блюдо. Готовится всего 3 минуты. Это домашний соус майонез. Настоящий проверенный рецепт.Домашний майонез очень вкусен и не нанесет вред вашему здоровью.

Нам понадобятся:

1.Яйцо - 1 штука.

2. Масло растительное - 100- 150 мл.

3. Винный уксус - 1 ст. л.

4. Соль - 1 чайная л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Горчица, перец - по желанию.

Готовится не более 3-х минут.

1. В чашу для вэбивания  последовательно добавляем уксус, соль, сахар, горчицу ( по желанию), сырое куриное яйцо.

2. Сверху наливаем растительное масло.

3. Взбиваем все до побеления и загустения эмульсии.

Сбивать можно блендером, миксером, венчиком.

 Приятного аппетита, друзья!

Очень вкусное, быстрое в приготовлении блюдо и самое главное очень полезное для здоровья. Несмотря, на наличие большого количества ингредиентов блюдо готовится быстро и просто. Справится начинающий кулинар.

Для его приготовления нам понадобятся:

1. Куриное филе - 300-400 гр.

2. Капуста белокочанная - 300 гр.

3. Морковь - 1 шт.

4. Баклажан - 1-2 шт.

5. Перец сладкий - 1 шт.

6. Капуста цветная - 100-150 гр.

7. Брокколи - 100-150 гр.

8. Фасоль спаржевая - 100-150 гр.

9. Грибы шампиньоны - 250 гр.

10. Лук - 1 шт.

11. Чеснок - по желанию.

12. Помидоры - 2 шт.

13. Томатная паста, или кетчуп - 2 ст. ложки, или томатный сок - 100-150 мл.

14. Соль, перец острый, специи.

Куриное филе порезать на кубики и обжарить. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.Поджарить лук вместе с морковью.Нарезать остальные овощи. Филе, морковь, лук и остальные овощи положить в кастрюлю. Тушить на среднем огне 30-35 минут. За 10 минут

Приятного аппетита!